Меню


 зелений чай

Широка популярність зеленого чаю цілком виправдана. Цей дивовижний напій має цілу низку незвичайних властивостей. Його справедливо називають «аптекою в чашці» і використовують в якості ефективного профілактичного засобу від безлічі захворювань. Те, що зелений чай знижує тиск, привертає до цього напою людей, що страждають гіпертонією або схильних скачок артеріального тиску, що прагнуть стабілізувати стан здоров'я без допомоги спеціальних медикаментозних лікарських препаратів.

Зелений чай містить масу корисних речовин, вітамінів, біоактивних добавок, які сприяють зміцненню імунітету. Загальновідомо, що міцний імунітет - надійний захисник здоров'я людини. До слова, зелений чай входить в список 10-ти найбільш корисних продуктів, які мають здатність продовжувати життя.

Слід зазначити, що зелений чай знижує тиск тільки при регулярному вживанні. Щоденне включення в раціон харчування цього корисного напою зміцнює нервову систему, протистоїть різних порушень сну. Зелений чай, що випивається щодня, активізує роботу серцевого м'яза, ефективно розширює судини, нормалізує артеріальний тиск. Таким чином, зелений чай впливає на організм людини, як потужний природний спазмолітик.

Припущення про те, що зелений чай знижує тиск, було підкріплено численними науковими дослідженнями. Згідно думку японських вчених, у людей, які страждають на гіпертонічну хворобу та регулярно вживають зелений чай, артеріальний тиск знижується на 10 - 20%. Причому це судження є справедливим лише при грамотному заварюванні благородного чайного напою. Саме тоді зеленому чаю стають притаманні властивості знижувати діастолічний і систолічний тиск. Таке ефективний вплив сприятливо позначається на кількості холестерину в крові, яке також знижується.

Крім позитивного впливу на показники високого тиску, зелений чай в даний час вважається визнаним засобом профілактики проти злоякісних новоутворень, хвороби Альцгеймера, різноманітних патологій серцево-судинної системи. Такий вплив зеленого чаю на організм людини пояснюється наявністю в даному напої поліфенолів, яких у ньому значно більше, ніж в чорному чаї.

Твердження про те, що зелений чай знижує тиск, гіпертоніками давно взято на озброєння. Зелений чай проти гіпертонічної хвороби п'ють після прийому їжі, бажано тричі на добу. Для ефективного посилення впливу зеленого чаю в нього можна додати лимон, лайм або аскорбінову кислоту. Якщо смакові пристрасті і стан здоров'я не дозволяють використовувати в якості необхідної добавки вищевказані кислі фрукти, цілком підійде сироп шипшини або варення з чорної смородини. Цей чудовий напій допоможе відрегулювати показники артеріального тиску в будь-яку погоду. У жарку пору року людям, що страждають гіпертонією, ефективно допоможе слабкий настій зеленого чаю, який використовується замість звичайної води.

Взагалі, вплив зеленого чаю на тиск - досить суперечливе питання. Часом навіть серед учених-дієтологів, кваліфікованих фахівців-фармакологів не існує єдиної думки з цього питання. При серйозному вивченні взаємозв'язку зеленого чаю і показників артеріального тиску з'ясувалося, що на рівень кров'яного тиску впливають кофеїн і катехіни, які містяться в зеленому чаї. Кофеїну в зеленому чаї в 4 рази більше, ніж в натуральному кави, але вплив кофеїну недовговічне. При первісному дії кофеїну відбувається збільшення обсягу перекачується крові, посилення роботи серця і, відповідно, короткочасне підвищення тиску. Потім починають діяти катехіни, нейтралізуючі збудливу дію кофеїну. Знижується кровотік, зникають головні болі, тиск помірно знижується.

Таким чином, зелений чай знижує тиск, тому лікарі рекомендують його включати в раціон харчування людям з підвищеним артеріальним тиском. А гіпотонікам даний напій вживати недоцільно. Справжнім любителям і цінителям зеленого чаю необхідно знати, що нейтралізувати негативні наслідки, пов'язані з тиском, допоможе тільки розумне вживання цього напою. Бережіть себе!

 зелений чай

Широка популярність зеленого чаю цілком виправдана. Цей дивовижний напій має цілу низку незвичайних властивостей. Його справедливо називають «аптекою в чашці» і використовують в якості ефективного профілактичного засобу від безлічі захворювань. Те, що зелений чай знижує тиск, привертає до цього напою людей, що страждають гіпертонією або схильних скачок артеріального тиску, що прагнуть стабілізувати стан здоров'я без допомоги спеціальних медикаментозних лікарських препаратів.

Зелений чай містить масу корисних речовин, вітамінів, біоактивних добавок, які сприяють зміцненню імунітету. Загальновідомо, що міцний імунітет - надійний захисник здоров'я людини. До слова, зелений чай входить в список 10-ти найбільш корисних продуктів, які мають здатність продовжувати життя.

Слід зазначити, що зелений чай знижує тиск тільки при регулярному вживанні. Щоденне включення в раціон харчування цього корисного напою зміцнює нервову систему, протистоїть різних порушень сну. Зелений чай, що випивається щодня, активізує роботу серцевого м'яза, ефективно розширює судини, нормалізує артеріальний тиск. Таким чином, зелений чай впливає на організм людини, як потужний природний спазмолітик.

Припущення про те, що зелений чай знижує тиск, було підкріплено численними науковими дослідженнями. Згідно думку японських вчених, у людей, які страждають на гіпертонічну хворобу та регулярно вживають зелений чай, артеріальний тиск знижується на 10 - 20%. Причому це судження є справедливим лише при грамотному заварюванні благородного чайного напою. Саме тоді зеленому чаю стають притаманні властивості знижувати діастолічний і систолічний тиск. Таке ефективний вплив сприятливо позначається на кількості холестерину в крові, яке також знижується.

Крім позитивного впливу на показники високого тиску, зелений чай в даний час вважається визнаним засобом профілактики проти злоякісних новоутворень, хвороби Альцгеймера, різноманітних патологій серцево-судинної системи. Такий вплив зеленого чаю на організм людини пояснюється наявністю в даному напої поліфенолів, яких у ньому значно більше, ніж в чорному чаї.

Твердження про те, що зелений чай знижує тиск, гіпертоніками давно взято на озброєння. Зелений чай проти гіпертонічної хвороби п'ють після прийому їжі, бажано тричі на добу. Для ефективного посилення впливу зеленого чаю в нього можна додати лимон, лайм або аскорбінову кислоту. Якщо смакові пристрасті і стан здоров'я не дозволяють використовувати в якості необхідної добавки вищевказані кислі фрукти, цілком підійде сироп шипшини або варення з чорної смородини. Цей чудовий напій допоможе відрегулювати показники артеріального тиску в будь-яку погоду. У жарку пору року людям, що страждають гіпертонією, ефективно допоможе слабкий настій зеленого чаю, який використовується замість звичайної води.

Взагалі, вплив зеленого чаю на тиск - досить суперечливе питання. Часом навіть серед учених-дієтологів, кваліфікованих фахівців-фармакологів не існує єдиної думки з цього питання. При серйозному вивченні взаємозв'язку зеленого чаю і показників артеріального тиску з'ясувалося, що на рівень кров'яного тиску впливають кофеїн і катехіни, які містяться в зеленому чаї. Кофеїну в зеленому чаї в 4 рази більше, ніж в натуральному кави, але вплив кофеїну недовговічне. При первісному дії кофеїну відбувається збільшення обсягу перекачується крові, посилення роботи серця і, відповідно, короткочасне підвищення тиску. Потім починають діяти катехіни, нейтралізуючі збудливу дію кофеїну. Знижується кровотік, зникають головні болі, тиск помірно знижується.

Таким чином, зелений чай знижує тиск, тому лікарі рекомендують його включати в раціон харчування людям з підвищеним артеріальним тиском. А гіпотонікам даний напій вживати недоцільно. Справжнім любителям і цінителям зеленого чаю необхідно знати, що нейтралізувати негативні наслідки, пов'язані з тиском, допоможе тільки розумне вживання цього напою. Бережіть себе!

 Щеплення

Широко поширена останнім часом вакцинація проти вірусу грипу особливо популярна напередодні осінньо-зимового сезону майбутніх епідемій. Не вщухають численні суперечки і чвари, що стосуються необхідності проведення щеплення від грипу. Однозначно важко визначити правоту одних і помилковість думок інших людей. Перш за все, важливо визначити групи ризику, які найбільшою мірою піддаються небезпеці зараження в період епідемії, людей, що мають можливість отримати серйозні ускладнення при захворюванні на грип.

Особи, яким обов'язково слід убезпечити себе в період епідемії - це часто хворіють люди з ослабленим імунітетом. Також доцільно зробити щеплення проти грипу людям, які мають хронічні захворювання органів дихальної системи, які страждають бронхіальною астмою, вадами розвитку центральної нервової системи. Лікарі-терапевти настійно рекомендують не уникати вакцинації проти грипу при вроджених або придбаних пороках серця, порушенні серцевого ритму. Щеплення від грипу необхідна людям, що мають захворювання нирок, наприклад, хронічну ниркову недостатність. Хвороби крові також мають підстави для проведення вакцинації проти вірусу грипу. Люди, що знаходяться на обліку у лікарів з цукровим діабетом, теж неодмінно повинні убезпечити себе від грипу в період епідемії, зробивши щеплення.

Останнім часом збільшилася кількість маленьких дітей, яких лікують медикаментозними лікарськими препаратами, що сприяють придушенню імунної системи. Такі діти найбільш схильні вірусу грипу, тому потребують профілактичного щеплення, здатної запобігти важкий перебіг захворювання, навіть якщо дитина все-таки захворів у період епідемії. Загальновідомо, що маленькі діти, які регулярно відвідують дитячі дошкільні установи, також у досить великій мірі піддаються ризику захворювання. В результаті, відмова від вакцинації проти грипу може обернутися серйозними ускладненнями, які несприятливо позначаться в подальшому дорослому житті малюка. Прикладів різних ускладнень після грипу безліч.

На даний момент існують щеплення від грипу всіх трьох типів: А, В, С. Сприйнятливість людського організму до даних вірусів надзвичайно висока, причому у всіх вікових групах населення Росії. Важкі ускладнення після перенесеного захворювання - це пневмонія, отит, перехідний в деяких випадках в менінгіт, ураження серцево-судинної і центральної нервової системи.

Для вакцинації Міністерством охорони здоров'я Росії пропонуються вакцини інактивовані, тобто не містять живих вірусів, і живі вакцини, до яких включено ослаблений вірус грипу. Причому йде постійна наукова розробка нових, більш ефективних вакцин проти цього небезпечного захворювання. На сьогоднішній день існує три основних типи вакцин нової розробки. Такі щеплення від грипу відрізняються один від одного ступенем розщеплення вірусу на складові частини. Цельноклеточная вакцина проти вірусу грипу заснована на цілих клітинах вірусу грипу. Спліт-вакцина містить у своєму складі всі білки вірусу - поверхневі і внутрішні. Суб'едінічная вакцина складається тільки з поверхневих білків вірусу грипу.

Природно, що людей хвилює питання, яка вакцина більш ефективна для застосування в якості захисту від захворювання. Однозначно точну відповідь на існуючий питання дати важко, мабуть, «золотою серединою» в даному питанні є застосування спліт-вакцини. На сьогоднішній день в Росії зареєстровано 11 протигрипозних вакцин, здатних максимально стимулювати імунітет людини на ефективний захист від вірусу грипу. Найбільш відомими, часто вживаними щепленнями є Флюарикс, Бегривак, Ваксигрип, що відносяться до спліт-вакцин, і суб'едінічние вакцини Інфлувак, Агриппал.

Щеплення від грипу - виправдана необхідність. Основне, що повинен знати кожен чоловік перед проведенням щеплення - це правила вакцинації, побічні реакції організму, схему вакцинації. Всі вищевказані необхідні знання можна отримати в поліклініці у лікаря-терапевта. Дотримуючись всі умови проведення профілактичних щеплень, ви збережете імунітет, запобігти захворюванню. Міцного вам здоров'я!

 Низький Гемоглобін

Людська кров складається з клітин і рідкої частини - плазми. Клітини підрозділяються на червоні кров'яні тільця - еритроцити і білі кров'яні тільця - лейкоцити. Основною функцією лейкоцитів є захист людського організму ззовні, що має на увазі високий імунітет. У свою чергу еритроцити необхідні для перенесення до клітин тканин кисню, без якого тканини не зможуть існувати. Саме для ефективного переносу кисню до клітин необхідний железосодержащий білок - гемоглобін. Входить в структуру гемоглобіну іон заліза в поєднанні з киснем сприяє забарвленні людської крові в червоний колір.

Кожна людина повинна знати основні параметри, що показують норму вмісту гемоглобіну в крові. Для чоловіків нормою є 130 - 170 грамів на літр крові, у жінок такий показник повинен бути 120 - 160 г / л, дитячий параметр (віком до року) відповідає рівню гемоглобіну в крові вагітних жінок, він дорівнює 110 г / л. Якщо у вас низький гемоглобін у крові, то це може говорити про можливе захворювання.

Необхідно виділити основні причини виникнення дефіциту заліза в крові людини. Однією з причин цілком може бути нестача вітамінів в раціоні харчування. Особливо недостатньо вітамінів А, С, В12, фолієвої кислоти, міді, рибофлавіну. Іноді потрапляння шкідливих домішок в організм людини значно гальмує всмоктуваність надходить разом з їжею заліза. Досить часто провокують низький гемоглобін у крові інфекційні захворювання. Велика крововтрата теж обов'язково позначиться на рівні гемоглобіну. Вагітність, особливо в останній триместр виношування дитини, сприяє зниженню гемоглобіну в крові майбутньої мами. Після пологів нормальний рівень гемоглобіну відновлюється.

При зниженому рівні гемоглобіну починають страждати практично всі органи людського організму, це є природним наслідком нестачі кисню, що надходить до тканин. Такий стан багатьом людям знайоме, його прийнято називати залізодефіцитною анемією або недокрів'ям. При низькому гемоглобіні в крові людина відчуває сильну слабкість, нудоту, запаморочення, непритомність, задишку, головний біль, сонливість. Досить часто помічається сухість шкірних покривів, ламкість нігтів, впадання волосся, різка м'язова слабкість, іноді при такому стані спостерігається нетримання сечі.

Основна допомога, яку людина може надати собі самостійно - збалансувати раціон харчування. Вкрай важливо постійно поповнювати дефіцит заліза в організмі людини тваринними білками. При цьому для розробки правильного раціону харчування при низькому гемоглобіні в крові необхідно враховувати сумісність деяких корисних продуктів харчування між собою. Іноді трапляється, що, вживаючи продукти, багаті білками, засвоєння заліза в повній мірі не відбувається. Найкраще поєднувати залізовмісні продукти з вуглеводами і клітковиною, що містяться в овочах і фруктах.

Для підтримки потрібного рівня гемоглобіну в крові необхідно знати, що м'ясні продукти (печінка, нирки, серце), а також риба, птиця, біле куряче м'ясо надзвичайно корисні для підвищення низького гемоглобіну в крові. Включайте в своє меню каші, виключно корисні гречана і вівсяна. Зелень, помідори, картопля, особливо молодий печена зі скоринкою, ріпчаста цибуля, гарбуз, буряк необхідні для підняття гемоглобіну в крові. Вживайте в їжу побільше фруктів. Сливи, яблука, гранати, курага, хурма дуже важливі для нормалізації гемоглобіну в крові. Можна включати в раціон харчування ягоди, навіть заморожені, соки. Волоські горіхи - ваші незамінні помічники для нормалізації даного показника стану здоров'я людини.

Іноді лікарі призначають спеціальні залізовмісні традиційні лікарські препарати, але тут потрібно відзначити досить часто виникають побічні явища після застосування подібних препаратів. Крім того, пам'ятайте, що надлишок заліза в організмі людини також небезпечний, як і недолік. Ставтеся серйозно до відхилень гемоглобіну в крові.

 Вода

З глибокої давнини відомі чарівні властивості талої води. Населення Кавказу та Алтаю використовують для приготування їжі воду льодовикових річок. Сучасні наукові дослідження підтвердили користь талої води. Молекули, що становлять талу воду, упорядковані у напівкристалічних структуру. Вони набагато легше проникають через клітинну мембрану, сприяючи активізації обміну речовин в організмі людини. Випиваючи по дві склянки талої води в день, самопочуття і здоров'я людини відчутно покращується. Воду пити необхідно до прийому їжі за одну годину і вранці натщесерце.

Корисна тала вода людям, що прагнуть позбутися зайвих кілограмів, які мають ослаблений імунітет і низьку стресостійкість. Вона надзвичайно ефективно діє на дитячий організм. При її вживанні відбувається енергетичне підживлення, що сприяє полегшенню перенесення навчального навантаження дитини незалежно від віку учня. Прекрасно впливає тала вода на серцево-судинну систему людини, покращує загальний склад крові, позитивно впливає на роботу серця, знижує рівень холестерину, сприяє згладжування неприємних відчуттів при варикозному розширенні вен.

Необхідно пам'ятати, що використовувати приготовлену талу воду рекомендується протягом чотирьох-п'яти годин після остаточного відтавання. По закінченні даного часу користь води практично відсутня. Приготувати цей незвичайний природний еліксир здоров'я і молодості досить клопітно, але кінцевий результат вас несказанно здивує. Найбільш простим способом приготування талої води є наступний. Потрібно налити в посуд звичайну воду, поставити на лист фанери, помістити в морозильну камеру. Перед вживанням застиглу воду виймають і розморожують, хоча при застосуванні даного способу тала вода втрачає багато корисних властивостей, тому що вона містить велику кількість шкідливих домішок.

Більш ефективний інший спосіб. Звичайну воду налити в посуд, поставити заморожуватися, через деякий час утворилася крижану скоринку необхідно видалити. Саме в даній крижаній кірці міститься замерзає в першу чергу шкідливий дейтерій, частково знищує користь талої води. Після зняття скоринки льоду дайте воді можливість остаточно застигнути. Коли утворюється лід, потрібно взяти вийшла крижинку і ретельно промити її холодною водою, яка видалить утворилися шкідливі домішки і лід стане прозорим.

Можна приготувати талу воду третім способом. Дайте замерзнути половині об'єму води і злийте НЕ замерзлу другу половину води. Та половинка, яка встигла замерзнути, при відтаванні буде корисною талою водою. Крім того, користь такої води буде найбільш виражена, якщо заморожувати відстояну воду. Необхідно, як у вищевказаному рецепті, видалити першу утворилася крижану скоринку, решту обсягу заморозити тільки на половину, що не встигла замерзнути воду злити, що залишився лід розморозити і пити. Мабуть, це буде найбільш правильним способом приготування, що дає абсолютно чисту воду.

Необхідно пам'ятати, що для отримання виключно корисною талої води не рекомендується заморожувати її в металевому посуді. Обов'язково потрібно пити воду, нічого не додаючи в неї. Не можна нагрівати талу воду. Посуд для приготування талої води повинна щільно закриватися кришкою, щоб уникнути попадання пилу або мікробів з зовнішнього середовища. Розморожувати воду необхідно, не знімаючи щільної кришки з посуду і при кімнатній температурі. Ніяких протипоказань застосування талої води не існує, відповідно, відсутні побічні ефекти.

Тала вода зможе допомогти в подоланні численних проблем зі здоров'ям. Загальновідомо, що основною спільну ознаку довгожителів нашої планети - це вживання талої води з льодовикових річок. Скористайтеся багатовіковим способом оздоровлення шляхом застосування талої води, і ваш організм отримає потужну підтримку.

 Роздратований Кишечник

Синдром роздратованого кишечника (СРК) - це одне з найпоширеніших захворювань травної системи, що має психосоматичну природу і пов'язане з підвищеною чутливістю кишечника в результаті реакції на різні психологічні або інші подразники, такі як стреси, хвилювання, депресії і так далі. Цей синдром може з'являтися у людей практично будь-якого віку, а головними симптомами є розлад шлунка, здуття, нудота, різкі болі в животі і так далі. Такий фактор, як дієта при синдромі подразненого кишечника відіграє особливу роль, оскільки вона впливає на кількість і інтенсивність прояву зазначених вище симптомів даного захворювання.

Дуже важливо при даному захворюванні дотримуватися збалансованої дієти, багату вітамінами, живильними речовинами і особливо клітковиною, яка відмінно допомагає налагодити роботу травної системи, уникнути запорів або розладів шлунку, а також виконує очищаючу функцію. При СРК дуже важливо харчуватися невеликими порціями через кожні 3-4 години, отже, денний раціон повинен бути розділений на 5-6 порцій. Саме така дієта може максимально ефективно полегшити самопочуття і допомогти позбутися симптомів. Необхідно стежити за тим, щоб калорійність щоденного раціону пацієнта, що страждає СРК, не перевищувала приблизно 2500-2800 ккал. Мотря також - Симптоми та лікування синдрому роздратованого кишечника.

Дієта при синдромі подразненого кишечника обов'язково повинна включати різноманітні продукти з високим вмістом білка і вуглеводів, а виключити необхідно всі ті продукти, які можуть викликати бродіння або гниття в кишечнику (наприклад, продукти багаті холестерином, ефірними маслами або іншими речовинами). Крім того, дуже важливо визначити і окреслити коло тих продуктів, які викликають нудоту, здуття і погіршення стану у кожного конкретного пацієнта, тому що такий фактор зазвичай є суто індивідуальним. З цією метою, багато фахівців рекомендують вести так званий «харчовий щоденник», куди записуються всі продукти, які пацієнт вживає в їжу.

У багатьох пацієнтів дане захворювання часто супроводжується таким симптомом, як запори, які дуже негативно позначаються на загальному стані здоров'я і самопочутті людини. Тому дієта при синдромі подразненого кишечника при запорах повинна включати молочні продукти (сметану, кефір, сир, кисле молоко і так далі), різні супи, варені або печені овочі, страви з білого м'яса або риби, випічку з висівками або з борошна грубого помелу, страви з рослинними оліями, яйця, каші і різні інші страви з круп, компоти, варення, несолодкі і неміцні напої, а також достатня кількість свіжих фруктів і овочів.

Ну а у випадку, якщо дане захворювання супроводжується таким симптомом, як розлад шлунка і рідкий стілець, тоді в щоденний раціон пацієнта необхідно вводити продукти, що зменшують перистальтику шлунка, включаючи рис і страви з вівсом, кисломолочні продукти і так далі. Також, дієта при синдромі подразненого кишечника з діареєю повинна обов'язково підтримуватися продуктами з високим вмістом пектинів, які мають властивість природним чином налагоджувати функцію кишечника і позбавляти від розладів шлунку.

 Зелений Чай

Відрадно, що в останні роки на прилавках наших магазинів з'являється все більше сортів чаю, причому найрізноманітніших. Залишилися в минулому часи, коли можна було придбати тільки індійський чай, без всякого уточнення сорту і території вирощування. Сьогодні ж існують навіть спеціальні чайні магазини, в яких вам запропонують на вибір безліч сортів чаю, включаючи маловідомі сорти, наприклад, жовтий або білий чай. Але особливою популярністю користується зелений чай, адже по численним дослідженням цей чай є не тільки ароматним тонізуючим напоєм, що додає сил, але й цілюще впливає, очищає кров і допомагає схуднути. Наскільки це інформація правдива, і який зелений чай краще? Належить розібратися.

Насправді, вибрати найкращий чай зовсім нелегко. Існує багато поширених і популярних сортів Індійського і Цейлонського чаю, деякі експерти радять відомі чайні бренди з африканських плантацій, а інші рекомендують звернутися до витоків, до батьківщини чаю - Китаю. Саме в Китаї є самі давні традиції чаївництва, навіть не дивлячись на те, що ця країна більше 100 років тому відмовилася від експорту чаю в інший світ. І все ж, експерти подібні в думці - якщо ви в пошуку унікального зеленого чаю, то його варто шукати серед китайських класичних сортів. Саме китайський чай п'ють справжні чайні гурмани. Тільки треба враховувати, що й вартість такого чаю часом буває дуже велика.

Вибір країни не надто спрощує завдання і слабо допомагає відповісти на питання: Який зелений чай краще? Справа в тому, що в одному тільки Китаї налічується понад півтори тисячі сортів цього напою, що бадьорить. Визначити найсмачніший, найкорисніший з них досить складно, адже якість кожного сорту залежить від таких факторів, як кліматичні умови вирощування чаю, вік і вид чайного куща, форма чайного листа, технологія збору і обробки чайного листа, а також від аромату, смаку і кольору.

Насправді зелений чай виготовляється з тих же чайних листів, що і чорний чай, просто за технологією для збереження зеленого кольору потрібно анактівація ферментів, тобто сушка, без окислювальних процесів. Вона полягає в пропарюванні чайних листів, а потім у просушці в духовці з розпеченим повітрям. Іноді просушку виробляють на відкритому вогні, що надає зеленому чаю особливий аромат і смаковий відтінок. Скручування чайних листів також особливий ритуал, який впливає не тільки на зовнішній вигляд чаю. Скручування чаїнок дозволяє збільшити «термін життя» заварки і зберегти всі кращі якості зеленого чаю. Крім того, скручування дозволяє легше витягувати активні компоненти і ефірні масла в процесі заварки.

За даними критеріям експерти відібрали найвишуканіший сорт зеленого чаю, який найчастіше вибирається гурманами для чайної церемонії. Це сорт китайського зеленого чаю «Тун-чі» (Tunxi). Китайці називають його ще «зеленим золотом». Найзнаменитіші марки зеленого чаю даного сорту це «Чунь Мее» і «Лун цзин». Його чайні плантації розташовані в китайській провінції Чжецзян у високогір'ї, поряд з озером Сіху. Для цього чаю годяться тільки верхні пагони, що складаються з двох чайних листочків і, як кажуть експерти, в одному кілограмі готового чаю може знаходитися до 100 000 таких пагонів. Це і визначає його високу вартість. Цінителі зеленого чаю відзначають його свіжий насичений смак, ніжно-смарагдовий колір, аромат орхідеї і надзвичайно довгий післясмак.

Втім, відповідаючи на запитання, «Який зелений чай краще? »Не можна сказати, що« Тун-чі »(Tunxi) - беззаперечний фаворит. Скільки людей, стільки й думок і в кожного їх сортів є свої справжні шанувальники. Варто сказати тільки, що крім даного сорту існує ще, як мінімум, чотири сорти, що входять в 10-ку знаменитий китайських чаїв. Це «Дунтін Білочунь» провінції Цзянсу, «Сіху Лунцзін» провінції Чжецзян, «Луань Гуацянь» провінції Аньхой і «Хуаншань Мао Фен» провінції Аньхой. Приємного вам чаювання!

 пиво

Ніяка антиалкогольна програма, що проводиться в країні, не зможе скоротити кількість справжніх любителів і цінителів пива. Історія виготовлення цього напою йде в глибину століть. Почали займатися процесом пивоваріння 8000 років тому. У Середньовіччі виробництво пива досягло промислових масштабів. Чому ж люди так люблять цей напій? Спробуємо розібратися і зрозуміти, в чому полягають користь і шкода пива.

Пиво вважається слабоалкогольним напоєм, що представляє велику кількість сполук, які утворюються в процесі ферментації рослинної сировини. Основні складові: 90% води, 3% вуглеводів, 7% етилового спирту, азотовмісні речовини. Етанол, наявний у пиві в досить незначною частці, не загрожує смертельним алкогольним отруєнням. Але міра необхідна завжди і у всьому.

Головні цінителі і любителі пінного напою проживають у Німеччині, Чехії, Англії. Саме в цих високорозвинених країнах виробляють саме якісне пиво. У Росії придбати істинно російське пиво досить важко. Всі пивоварні заводи, число яких досягає трьохсот, належать іноземним виробникам цього напою. Вони абсолютно не зацікавлені у виробництві висококласного пива на території чужої країни. Населення Росії із захопленням купує не зовсім якісний продукт, при цьому ставиться до нього з великою любов'ю, але, перебуваючи в інших країнах, з подивом виявляють, що там аналогічні марки пива значно якісніше і смачніше.

Говорячи про користь і шкоду пива, необхідно відзначити, що воно містить альдегіди, ефіри, сивушні масла. Вважається, що в процесі бродіння ці сполуки надзвичайно отруйні. Присутні в цьому напої і фітоестрогени, які є аналогом жіночих статевих гормонів. Деякі пропагандисти здорового способу життя стверджують, що надмірне вживання пива жінками загрожує їм можливістю виникнення онкологічних захворювань. Пиво вважається досить шкідливим напоєм при загостренні хвороб серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту. Не варто зловживати пінним напоєм людям з порушенням роботи нирок, мають такі захворювання, як пієлонефрит, нефроз. Гіпертоніки, на думку лікарів, теж неодмінно повинні обмежувати прийом пива, зупинившись на мінімальних дозах цього напою.

Справедливості заради, розмірковуючи про користь і шкоду пива, потрібно сказати, що в цей напій входять і виключно корисні речовини: аскорбінова кислота (вітамін С), біотин, ферменти, мінеральні солі, пантотенова кислота. Сам хміль володіє найпотужнішими бактерицидними властивостями. Органічні кислоти, що містяться в пиві, також надають позитивний вплив на життєдіяльність людини. Помірне вживання пива запобігає появі остеопорозу. Фітоестрогени знижують вимивання кальцію з організму, відповідно, знижується загроза переломів.

Живе пиво - найдорожче і найкорисніше, якщо говорити про користь і шкоду пива. Відсутність у ньому консервантів і інших шкідливих добавок робить цей напій виключно смачним, але термін зберігання його обмежений. Багато хто любить нефільтроване пиво, воно не тільки має велику кількість шанувальників, завдяки своєму смаку, але і прекрасно сприяє омолодженню шкіри обличчя та волосся. Пивом лікують фурункульоз. «Екстракт пива» обов'язково використовують косметичні фірми для створення ополаскивателей для волосся, масок для обличчя. Пивом лікують застуду, додаючи в нього мед, гвоздику. Тепле пиво значно пом'якшує сильний кашель. Хмелева гіркоту, наявна в пиві, ефективно активізує виділення шлункового соку. Пиво містить антиоксиданти, що запобігають багатьом хворобам. Мазі на пивний основі чудово допомагають при ревматизмі.

Користь і шкода пива - спірне питання, яке обговорюватиметься ще довгий час. Головне, не заборона цього слабоалкогольного напою, а вміння правильно його вживати. Корисні і шкідливі властивості цього продукту покажуть його кількість і якість. Будьте розумні у вживанні пива, насолоджуйтеся їм, і здоров'я вам!

 Пиво

Пиво - найпопулярніший напій, найбільш часто вживається в останній час. Багато людей не вважають його напоєм, що приносить який-небудь шкоди організму людини, тому п'ють його, практично, щодня. При цьому деяких турбують чутки про високої калорійності пива.

Найбільш часто вживаним компонентом при виготовленні хмільного напою є ячмінний солод. Продукт надзвичайно корисний, оскільки містить багато речовини і вітаміни, необхідні для людського організму. Це жири, білки, вуглеводи, багато інших ферменти. Хоча вже в звареному пиві харчових властивостей стає значно менше: білків - 0, 5 грама, жирів - 9 грамів, вуглеводів - приблизно 5 грамів.

Пиво вважається середньо калорійним напоєм, при його вживанні рахунок йде не на фужери, келихи, чарки і стопки, а на гуртки. В середньому калорійність цього напою коливається від 40-ка до 55-ти кілокалорій на 100 грамів основного продукту вживання. Такий розкид калорійності пива цілком обгрунтований різними сортами, яких на сьогоднішній день існує дуже велика кількість. Найменше число калорій доводиться на нефільтроване пиво, зате чемпіоном по калорійності можна впевнено назвати темне пиво. Досить просто підрахувати калорійність пляшки пива. Наприклад, початкове значення калорійності світлого пива, рівне 42 кілокалоріям на 100 грамів, необхідно помножити на 5 - в підлогу літровій пляшці, а при обсязі пляшки 330 грамів - провести множення на 3.

Пиво є сечогінним напоєм, його вживання сприяє частого сечовипускання. У цьому випадку деякі люди навіть не замислюються про можливі серйозні наслідки надмірного вживання хмільного напою. Адже при частому сечовипусканні організм людини втрачає чималу кількість корисних речовин, необхідних для нормального функціонування. Насамперед, це магній, калій, вітамін С (аскорбінова кислота). Особливо шкідливим є зловживання даними напоєм в молодому віці, коли перераховані вище речовини просто необхідні для нормального, активного, гармонійного росту молодого організму.

Незважаючи на наявність досить високої калорійності пива (в розрахунку на обсяг споживаного напою), воно прекрасно сприяє розслабленню організму людини в цілому. Потрібно тільки дотримувати правильні пропорції і дозування при його вживанні. Загальновідомо, що будь-яке зловживання зводить нанівець всі корисні властивості продуктів харчування і напоїв. Безумовно, основними прихильниками цього напою є чоловіки, але якраз представникам сильної статі не слід надмірно ним захоплюватися. Нестримне вживання пива в достатній мірі гальмує формування гормону тестостерону, такого необхідного для чоловічого організму. Низький рівень тестостерону загрожує чоловікам імпотенцією.

До слова, якщо розглядати калорійність пива в порівняльному аналізі з іншими вживаними людиною напоями, наприклад, молоком або горілкою, то даний хмільний напій містить значно меншу кількість кілокалорій. Останнім часом лікарями-дієтологами спростовується раніше прийняте загальне твердження, що від пива можна сильно поправитися. Природне збільшення маси тіла цілком може статися від будь-якого продукту харчування при його зловживанні. Враховуючи, що пиво часто вживається у великих кількостях, слід звертати серйозну увагу на цей факт, щоб не погладшати.

Калорійність пива значно збільшується, якщо вживати його з різними закусками, наприклад, чіпсами або сухариками. Природно, що калорій людина отримує набагато більше необхідної кількості. Помічено, що дозоване вживання цього напою вельми сприятливо позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Люди, які знають міру у вживанні пива, значно повільніше старіють. Даний пінний напій - продукт на всі випадки життя, його можна використовувати як прекрасного засобу, що сприяє зміцненню волосся, воно надає їм блиск і пишність при укладанні.

Дозоване вживання пива не позначиться на збільшенні маси тіла, зате принесе організму людини необхідні вітаміни, мікроелементи, мінерали. Цей чудовий старовинний напій, що вживається в міру, принесе заспокоєння і розслаблення. Бережіть себе!