Практично всі лососеві породи є численною родиною особливо цінних риб. Яскравим представником сімейства лососевих риб можна назвати горбушу. Досить непривабливий зовнішній вигляд не може применшити незмінних корисних особливостей горбуші, яку прийнято красиво називати «рожевий лосось».

Завдяки своїм приємним смаковим якостям, ця риба отримала широке повсюдне поширення, також багатьох приваблює калорійність горбуші. Цікаво, що жирність горбуші зазвичай змінюється залежно від району улову. Наприклад, амурський горбуша набагато жирніше, ніж західно-камчатська. Тому кількість калорій в даній рибі не можна вважати постійною величиною.

Горбуша - дуже цінний вид промислових риб. Вкрай привабливий склад корисних речовин даної риби, що робить її такою популярною для любителів низькокалорійних рибних страв. Крім найпоширеніших, в горбуші присутні рідкісні речовини, такі як вітамін PP, фосфор, сірка, велику кількість йоду, хрому, кобальту. Є в «рожевому лососі» практично всі основні вітаміни і мінеральні речовини, ненасичені жирні кислоти, які надзвичайно необхідні для організму людини.

Говорячи про калорійність горбуші, необхідно врахувати, що найбільш цікавий момент в описі характеристики риби - вкрай мала кількість калорій і швидка насичуваності. Незважаючи на те, що в середньому горбуша містить всього приблизно 150 кілокалорій на 100 грамів продукту, процес насичення даної рибою відбувається надзвичайно швидко через великий вміст білка. При цьому процес перетравлення з'їденої риби, навпаки, займає більш тривалий час. Завдяки цій існуючої особливості горбуша показана для дієтичного харчування.

З'їдена вами навіть велика порція риби через низьку калорійність горбуші не приведе до ожиріння. Для збереження і поповнення нестачі мікроелементів в організмі людини лікарями-дієтологами рекомендується частіше вживати рибу, яка при приготуванні не зазнала сильної тепловій обробці. У цьому випадку відбувається найбільше руйнування корисних речовин.

Слід зазначити, що при різній тепловій обробці даного сорту цінних риб калорійність зазнає деякі зміни в залежності від методу приготування. Наприклад, слід знати, що горбуша, смажена в олії, має дуже велику кількість калорій, що становить 220 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту. У випадку, якщо горбуша приготовлена ​​відварюванням, її калорійність дорівнює приблизно 170 кілокалорій на 100 грамів риби. Дещо менша калорійність горбуші припадає на тушковану рибу. У цій горбуші всього 152 кілокалорій. Для любителів запеченої риби потрібно відзначити, що запечена горбуша незвичайно смачна, але досить калорійна - близько 300 кілокалорій на стограмову порцію.

Деякі люди воліють копчену рибу, яка має в арсеналі калорійності показник, що дорівнює приблизно 190 кілокалоріям, причому горбуша гарячого і холодного копчення по калорійності практично однакова. З інших різновидів приготування горбуші однією з найбільш привабливих вважається риба, консервована у власному соку. У цьому випадку калорійність горбуші дорівнює приблизно 135 кілокалоріям, що дуже корисно для людей, охочих тримати власну вагу під постійним контролем.

Таким чином, страви з горбуші не тільки ситні, але при цьому ще й низькокалорійні, тому можна в своє задоволення насолоджуватися «рожевим лососем» без остраху додати зайві кілограми. А ікра горбуші, уживана після засолювання - відомий делікатес, який займає особливе місце серед любителів цієї чудової риби. Тому, враховуючи досить низьку калорійність горбуші, кулінари постійно застосовують цю рибу для створення кулінарних шедеврів, адже її м'ясо підходить для приготування різних незвичайних смакоти. З горбуші готують чудові супи, рибу піддають гасіння, смажать, солять.

Для домашньої кулінарії горбуша - виключно корисна, низькокалорійна, благородна риба, яка заслуговує постійної уваги і всенародної любові. смачного!

Безумовно, напій з цикорію допомагає схуднути, але не варто розраховувати, що його вживання тут же дасть очікуваний результат. Розчинна цикорій є лише допоміжним продуктом, який пришвидшує скидання зайвих кілограмів спільно з фізичними навантаженнями і обмеженням калорійності повсякденної їжі. Цей продукт може застосовуватися і в різних сумішах, рекомендованих для дієтичного харчування. Розчинна цикорій допоможе скинути зайву вагу, якщо вживати його в поєднанні із зеленим чаєм, екстрактом сливи, анісом. Зменшення надлишкової ваги відбувається завдяки високому вмісту в ньому інуліну, який ефективно знижує рівень цукру в крові і покращує обмін речовин, що сприяє схудненню і служить профілактикою цукрового діабету. Крім того, цикорій має сечогінну дію, внаслідок чого прискорюється спалювання і виведення жирів з організму.

Розчинна цикорій заспокоює нервову систему, знімає тахікардію, зменшує пітливість, відновлює мікрофлору кишечника. За рахунок високого вмісту калію напій з цикорію ефективно виводить з організму «поганий» холестерин, солі важких металів і радіоактивні речовини. Залізо, що міститься в цьому кофезаменітеле, є відмінним засобом для профілактики анемії. Завдяки жовчогінні властивості розчинний цикорій прискорює розчинення жовчних каменів, тому рекомендується людям, страждаючим сечо-і жовчнокам'яної хвороби.

Розчинна продукт отримують з кореня дозрілого рослини, висушуючи, обсмажуючи і подрібнюючи його. Оскільки готовий порошок цикорію володіє високою гігроскопічністю і на повітрі швидко вбирає в себе вологу, отримати сухий розчинний цикорій не представляється можливим. Тому в продуктових магазинах найчастіше можна зустріти добре розчинний цикорій у вигляді вузького концентрату, іноді з різними добавками, що прискорюють процес схуднення.

Розчинна цикорій - натуральний продукт. Він не викликає побічних ефектів, не містить консервантів і хімічних добавок, має приємний аромат і смаком і може стати улюбленим напоєм не тільки для бажаючих скинути зайві кілограми, але і для всієї родини. Досить випивати всього дві-три чашки цього напою, за смаком нагадує каву, для ефективної нормалізації обміну речовин, що відіграє значну роль в боротьбі з надлишковою вагою.

Звичайно, не можна забувати, що для прискорення процесу схуднення потрібно також обмежити кількість споживаної їжі, виключити зі свого раціону харчування жирне, борошняне, солодке і перейти до вживання дієтичних продуктів. Перед сніданком, обідом або вечерею слід випивати чашку напою з цикорію - це допоможе набагато швидше скинути зайві кілограми і поліпшити форми свого тіла.

Таким чином, завдяки своїм корисним властивостям цикорій є не тільки безпечним, але й дуже корисним для здоров'я кофезаменітелем. Вживання розчинної цикорію для схуднення замість чаю і натуральної кави буде першим кроком до здорового харчування і стрункої фігури. удачі вам!

Безумовно, напій з цикорію допомагає схуднути, але не варто розраховувати, що його вживання тут же дасть очікуваний результат. Розчинна цикорій є лише допоміжним продуктом, який пришвидшує скидання зайвих кілограмів спільно з фізичними навантаженнями і обмеженням калорійності повсякденної їжі. Цей продукт може застосовуватися і в різних сумішах, рекомендованих для дієтичного харчування. Розчинна цикорій допоможе скинути зайву вагу, якщо вживати його в поєднанні із зеленим чаєм, екстрактом сливи, анісом. Зменшення надлишкової ваги відбувається завдяки високому вмісту в ньому інуліну, який ефективно знижує рівень цукру в крові і покращує обмін речовин, що сприяє схудненню і служить профілактикою цукрового діабету. Крім того, цикорій має сечогінну дію, внаслідок чого прискорюється спалювання і виведення жирів з організму.

Розчинна цикорій заспокоює нервову систему, знімає тахікардію, зменшує пітливість, відновлює мікрофлору кишечника. За рахунок високого вмісту калію напій з цикорію ефективно виводить з організму «поганий» холестерин, солі важких металів і радіоактивні речовини. Залізо, що міститься в цьому кофезаменітеле, є відмінним засобом для профілактики анемії. Завдяки жовчогінні властивості розчинний цикорій прискорює розчинення жовчних каменів, тому рекомендується людям, страждаючим сечо-і жовчнокам'яної хвороби.

Розчинна продукт отримують з кореня дозрілого рослини, висушуючи, обсмажуючи і подрібнюючи його. Оскільки готовий порошок цикорію володіє високою гігроскопічністю і на повітрі швидко вбирає в себе вологу, отримати сухий розчинний цикорій не представляється можливим. Тому в продуктових магазинах найчастіше можна зустріти добре розчинний цикорій у вигляді вузького концентрату, іноді з різними добавками, що прискорюють процес схуднення.

Розчинна цикорій - натуральний продукт. Він не викликає побічних ефектів, не містить консервантів і хімічних добавок, має приємний аромат і смаком і може стати улюбленим напоєм не тільки для бажаючих скинути зайві кілограми, але і для всієї родини. Досить випивати всього дві-три чашки цього напою, за смаком нагадує каву, для ефективної нормалізації обміну речовин, що відіграє значну роль в боротьбі з надлишковою вагою.

Звичайно, не можна забувати, що для прискорення процесу схуднення потрібно також обмежити кількість споживаної їжі, виключити зі свого раціону харчування жирне, борошняне, солодке і перейти до вживання дієтичних продуктів. Перед сніданком, обідом або вечерею слід випивати чашку напою з цикорію - це допоможе набагато швидше скинути зайві кілограми і поліпшити форми свого тіла.

Таким чином, завдяки своїм корисним властивостям цикорій є не тільки безпечним, але й дуже корисним для здоров'я кофезаменітелем. Вживання розчинної цикорію для схуднення замість чаю і натуральної кави буде першим кроком до здорового харчування і стрункої фігури. удачі вам!

Саме такою стравою у Вашій кулінарній скарбничці може стати сирний суп. Завдяки правильному поєднанню інгредієнтів він виходить ніжним і приємно насиченим. З додаванням сиру варять звичайні супи, крем-супи і супи-пюре. Залежно від кількості вільного часу і бажання витрачатися на продукти можна підібрати оптимальний рецепт, а їх - сотні!

Трохи нижче буде добірка рецептів сирного супу, а зараз хотілося б звернути увагу читачів на деякі правила варіння супів з додаванням сиру.

Як приготувати сирний суп - прості правила

• не варто розглядати варіння супу як спосіб позбутися «завалявся», засохлого шматочка сиру. Використовуйте тільки свіжий продукт високої якості!
• якщо плануєте додати в суп плавлений сирок, його потрібно помістити в морозилку на 10-15 хвилин і тільки потім терти на тертці;
• будь-який сир додають в суп тільки тоді, коли зварилися овочі і всі інші інгредієнти. Гарячі вершки або молоко високої жирності - відмінне сусідство для сиру в крем-супи. А в сирні супи-пюре взагалі можна додавати все, що завгодно, лише б інгредієнти поєднувалися між собою.

Втім, вистачить преамбул. Швидше за все, дбайливі господині вже тримають наізготове блокнот і готові записувати рецепти смачного сирного супу!

Італійський сирний суп
  Сирний суп «родом з Італії» відмінно приживеться на будь-якій кухні хоча б тому, що він дуже смачний.
  Інгредієнти:

1. 300 г м'ясного фаршу, краще суміші яловичого і свинячого
2. 200 г будь-якого твердого сиру
3. 1 л м'ясного бульйону, приготованого заздалегідь
4. 1 стебло цибулі-порею
5. 1 головка ріпчастої цибулі
6. 1 ст.л. оливкової олії
7. 100 г свіжої петрушки
8. сіль, мелений чорний перець за смаком.

Приготування:
  Обсмажити м'ясний фарш з оливковою олією і додаванням невеликої кількості солі і перцю. Нагріти в каструлі м'ясний бульйон. У фарш на сковороді додати ріпчасту цибулю, нарізану кільцями, і цибулю порей, нарізаний тонкими кружечками. Підсмажити все разом до легкої золотинки, перекласти в каструлю і варити 15 хвилин на малому вогні. У цей час натерти на тертці твердий сир, подрібнити зелень петрушки і додати сир разом із зеленню за 5 хвилин до закінчення варіння. Посолити і поперчити за смаком.

Сирний суп з вермішеллю і грибами
  Гриби можна додати будь-які, а вермішель краще дрібну, «павутину».
  Інгредієнти:

1. 250 г свіжих грибів
2. 3 картоплини
3. жменю вермішелі
4. 150 г твердого або 200 г плавленого сиру
5. 1 морквина
6. 1 цибулина
7. 1 л води
8. 2 ст.л. рослинного масла
9. 50 г свіжої зелені
10. сіль, спеції за смаком.

Приготування:
  Гриби нарізати соломкою, обсмажити в олії разом з нарізаною кільцями цибулею і тертою морквою. Закип'ятити воду в каструлі, очистити і нарізати кубиками картоплю, варити його до готовності, як тільки шматочки картоплі стануть м'якими, всипати вермішель. Помішуючи, продовжити варіння. Додати грибну зажарку і тертий сир, посолити, заправити спеціями і посипати свіжою зеленню. Дати супу поваритися ще 5-7 хвилин на малому вогні.

Японський крем-суп ат чіз

1. 100 г сиру Дор Блю
2. 100 г сир чеддер
3. 1 цибулина
4. 200 г креветок
5. 30 г вершкового масла
6. 1 стакан молока
7. 1 стакан води
8. 1 ст.л. борошна
9. 100 мл вершків жирністю 15%
10. 3-4 горошинки чорного перцю
11. сіль, перець за смаком.

Приготування:
  Креветки розморозити, очистити, залити водою, додати горошинки перцю і довести до кипіння. Злити відвар в каструльку, перець і креветки витягти. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити до м'якості на вершковому маслі. Всипати борошно, перемішати, обсмажити ще пару хвилин і помістити в каструлю з креветочним відваром. Довести до кипіння, додати гаряче молоко, тертий сир і спеції. Варити на малому вогні 5 хвилин, посолити, влити гарячі вершки і блендером перетворити на пюре. Суп повернути назад в каструлю. Довести до кипіння, додати креветки, посолити за смаком.

Тепер Ви знаєте, як приготувати сирний суп. Будь ласка, поділіться цією статтею з друзями.

Бажаємо здоров'я і удачі!

Білі гриби смажать, сушать, маринують, солять, заморожують. А що може бути ароматний і смачніше першої страви, приготованого з цих дарів лісу? Тому такою широкою популярністю користуються рецепти супу з білих грибів. Як добре в грибний сезон побалувати себе неперевершеним кулінарним шедевром - супом зі свіжих білих грибів!

Рецепт №1. Суп з білих грибів. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

1. 500 грамів свіжих білих грибів,
2. 500 грамів картоплі,
3. 1 цибулина,
4. 1 морквина,
5. олія для смаження,
6. сіль,
7. зелень кропу.

Білі гриби ретельно промивають, ріжуть на великі шматочки, кладуть у каструлю, заливають водою в обсязі півтора літра. У воду можна додати прянощі (перець горошком, лавровий лист), але багато обходяться без них. Після закипання бульйон солять. Процес варіння триває приблизно 40 хвилин, протягом яких слід періодично знімати піну.

Поки грибний бульйон вариться, необхідно підготувати супутні інгредієнти: морква, картоплю, цибулю. Дрібно порізану цибулю обсмажують на олії до прозорості, потім додають нашатковану моркву, продовжують пасерувати 5 - 7 хвилин. Очищену картоплю нарізають брусочками, відправляють в грибний бульйон, туди ж додають цибулю з морквою. Заправлений суп варять до повної готовності. Під час процесу приготування від супу буде виходити непередаваний грибний аромат. Готовий суп подають із сметаною, посипають зеленню кропу.

Слід зазначити, що при використанні даного рецепта супу з білих грибів допускаються різні варіації. Деякі господині замість картоплі кладуть в суп вермішель, перлову крупу, додають часник. При бажанні можна попередньо обсмажити білі гриби перед приміщенням їх у бульйон. Іноді для більшої ситності в суп додають яйця. Їх потрібно попередньо збовтати і в кінці варіння тонкою цівкою залити в грибний бульйон, постійно його помішуючи. Причому суп не повинен кипіти, інакше яйця згорнуться і осядуть на дно пластівцями. Потім каструлю закрити кришкою і кілька хвилин дати супу настоятися.

Рецепт №2. Суп із сушених білих грибів. У холодні зимові дні можна побалувати себе не менш ароматним супом із сушених білих грибів. Для його приготування потрібно:

1. півтори склянки сушених білих грибів,
2. 3 картоплини,
3. 75 грамів дрібної вермішелі-павутинки,
4. 2 морквини,
5. 2 цибулини,
6. рослинна олія для смаження,
7. корінь селери і петрушки,
8. зелень кропу.

Попередньо слід замочити сушені гриби на 2 - 3 години. Потім їх дрібно нарізають, ставлять для варіння в каструлю з водою, доводять до кипіння, додають селеру і петрушку. Моркву і цибулю обсмажують на олії. Поки вони пасерують, в грибний бульйон відправляють нарізаний соломкою картоплю. Потім додають засмажку, вермішель і продовжують варити суп до готовності. Подають ароматне делікатесне блюдо зі сметаною і дрібно нашаткованої зеленню.

Рецепт №3. Крем-суп з білих грибів. Останнім часом великою популярністю користується крем-суп з білих грибів. Знадобляться такі інгредієнти:

1. 600 грамів білих грибів,
2. 600 мілілітрів курячого бульйону,
3. 2 цибулини,
4. 200 мілілітрів жирних вершків,
5. 2 столові ложки борошна,
6. 50 грамів вершкового масла,
7. спеції за смаком.

Гриби, цибулю дрібно нарізають, обсмажують, перекладають в блендер, заливають склянкою бульйону, подрібнюють. У каструлі обсмажують борошно, вливають бульйон, доводять до кипіння. Потім додають подрібнені гриби, заливають вершки, варять 5 хвилин. Крем-суп готовий. Подають з сухариками (грінками) в красивій чашці. Вдалих кулінарних рецептів і смачного!

Шеф-кухар Амі Вальпон (Нью-Йорк)

Ось, нарешті, і настала довгоочікувана весна. Саме час діставати блендер і приступати до приготування смачних натуральних коктейлів. Корисні і поживні напої, рецепти яких наведено в нашому невеликому огляді, допоможуть вам задовольнити свою любов до солодкого. І де б ви не знаходилися - в далекій дорозі, на природі, в гостях або у себе вдома - весняні енергетичні коктейлі смузі швидко піднімуть вам настрій і наповнять вас цілющою енергією, завдяки чому ваш день неодмінно буде плідним, цікавим і радісним.

1. Зелений чай з полуницею (на 1 порцію)

• 2 чашки свіжого шпинату;
• 0, 25 чайної ложки меленої кориці;
• 2 склянки свіжої полуниці, відокремленої від чашолистків;
• 1, 5 чайних ложки меду;
• 0, 5 чайної ложки насіння Чіа (шавлії вузьколистого, або іспанської);
• 1 чашка охолодженого зеленого чаю.

Всі інгредієнти помістити в блендер і перемішати до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльний келих. Подавати охолодженим.

2. Чорниця з базиліком і бананом (на 1 порцію)

• 1 чашка чорниці;
• 1 нарізаний банан;
• 0, 25 чашки горіхів кешью;
• 0, 5 чашки клейковини вівса;
• 1 стакан молочного йогурту (без кокосового молока);
• 1 чайна ложка меду;
• 0, 25 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого базиліку;
• 0, 5 чайної ложки кокосових пластівців.

Перемішати всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльний келих. Подавати охолодженим.

3. М'ята з какао і мигдалем (на 2 порції)

• 3 столових ложки мигдалевого масла;
• 4 фініка без кісточок;
• 1 стакан молочного йогурту (без кокосового молока);
• 1 стакан апельсинового соку;
• 0, 25 чайної ложки тертого імбиру;
• 0, 25 чайної ложки какао-порошку;
• 0, 25 чайної ложки дрібно нарізаної свіжої м'яти;
• 1 чашка льоду.

Перемішати всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльні келихи. Подавати охолодженим.

Amie Valpone, FoxNews. com

Шеф-кухар Амі Вальпон (Нью-Йорк)

Ось, нарешті, і настала довгоочікувана весна. Саме час діставати блендер і приступати до приготування смачних натуральних коктейлів. Корисні і поживні напої, рецепти яких наведено в нашому невеликому огляді, допоможуть вам задовольнити свою любов до солодкого. І де б ви не знаходилися - в далекій дорозі, на природі, в гостях або у себе вдома - весняні енергетичні коктейлі смузі швидко піднімуть вам настрій і наповнять вас цілющою енергією, завдяки чому ваш день неодмінно буде плідним, цікавим і радісним.

1. Зелений чай з полуницею (на 1 порцію)

• 2 чашки свіжого шпинату;
• 0, 25 чайної ложки меленої кориці;
• 2 склянки свіжої полуниці, відокремленої від чашолистків;
• 1, 5 чайних ложки меду;
• 0, 5 чайної ложки насіння Чіа (шавлії вузьколистого, або іспанської);
• 1 чашка охолодженого зеленого чаю.

Всі інгредієнти помістити в блендер і перемішати до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльний келих. Подавати охолодженим.

2. Чорниця з базиліком і бананом (на 1 порцію)

• 1 чашка чорниці;
• 1 нарізаний банан;
• 0, 25 чашки горіхів кешью;
• 0, 5 чашки клейковини вівса;
• 1 стакан молочного йогурту (без кокосового молока);
• 1 чайна ложка меду;
• 0, 25 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого базиліку;
• 0, 5 чайної ложки кокосових пластівців.

Перемішати всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльний келих. Подавати охолодженим.

3. М'ята з какао і мигдалем (на 2 порції)

• 3 столових ложки мигдалевого масла;
• 4 фініка без кісточок;
• 1 стакан молочного йогурту (без кокосового молока);
• 1 стакан апельсинового соку;
• 0, 25 чайної ложки тертого імбиру;
• 0, 25 чайної ложки какао-порошку;
• 0, 25 чайної ложки дрібно нарізаної свіжої м'яти;
• 1 чашка льоду.

Перемішати всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Перелити в коктейльні келихи. Подавати охолодженим.

Amie Valpone, FoxNews. com

По своїй популярності серед напоїв, чай завжди був поза конкуренцією. Це, більшою мірою, відносилося до бадьорить тонізуючих напоїв, серед яких чаю немає рівних. Але в останні роки чай став займати лідируючі позиції і серед охолоджуючих напоїв, які мають величезну популярність під час літньої спеки, коли так хочеться охолодитися.

В останні роки з'явилося безліч найрізноманітніших рецептів холодних чаїв, які вдало конкурують з такими визнаними всіма охолоджуючими напоями, як квас або морс. Найчастіше, для приготування крижаного чаю, його необхідно розбавити тающим льодом, соками та іншими компонентами. Щоб приготувати цей чай, для початку його необхідно заварити, причому, значно міцніше, ніж зазвичай. Пропоную розглянути основні способи приготування холодних чаїв.

Класичний холодний чай.
  Для приготування класичного холодного чаю, стакан терпкого завареного напою необхідно вилити в келих, попередньо наповнений кубиками льоду, додати цукрову пудру або цукор, за смаком, і прикрасити скибочкою лимона. Подавати такий крижаний чай до столу краще з соломинкою.

Холодний чай з соком.
  Щоб приготувати холодний чай з соком, необхідно, як і в попередньому рецепті, приготувати 2 склянки терпкого чаю, змішати його зі склянкою будь-якого соку і поставити охолодитися в морозильник. Потім в келих викласти лід і скибочку лимона і залити все це охолодженої сумішшю чаю з соком. До речі, замість соку можна використовувати шматочки фруктів або їх шкірку.

Холодний чай з лимоном.
  Рецептів холодних чаїв з лимоном існує досить багато. У класичному виконанні, чорний чай і цедру лимона заливають окропом, дають настоятися, а потім проціджують, розливають по келихах і остуджують в холодильнику. Потім в кожний з келихів додається очищена від кісточок і шкірки часточка лимона, після чого чай з соломинкою подається до столу. Але це аж ніяк не єдиний рецепт крижаного лимонного чаю, адже замість цедри лимона можна використовувати лимонний сік з додаванням цукрового сиропу. Але самим ексклюзивним і вишуканим рецептом вважається той, при якому перед приготуванням холодного чаю з лимоном необхідно заморозити у формі гарячу воду, в яку попередньо доданий лимонний сік і цукор. Отримані лимонні кубики розкладаються по келихах, а потім заливаються до половини чорним чаєм, а на додаток до всього, мінеральною газованою водою без добавок.

Холодний чай з молоком і м'ятою.
  Для приготування такого незвичайного холодного чайного коктейлю, необхідно заварити чай, перемішавши 1/3 склянки заварки і 1 ч.л. сухого листя м'яти. Процідивши отриманий чай додати в нього вершки або молоко. Паралельно з цим в іншому посуді перемішати 1, 5 склянки цукру, ½ склянки лимонного соку і 1/4 ч.л. солі. Отриману суміш всипати в чай ​​з молоком, а потім розлити по келихах і дати охолонути в холодильнику.

Чайний крюшон.
  Для приготування такого незвичайного холодного чаю, необхідно взяти 1, 5 кг будь-яких фруктів, 1 апельсин і 1 яблуко, які потрібно очистити від шкірки, дрібно нашаткувати і засипати цукром. Давши настоятися і пустити сік, суміш необхідно залити 250 мл яблучного соку, додати 100 мл лимонного соку і перемішавши, дати охолонути в холодильнику. Через пів години, необхідно влити ще 250 мл яблучного соку і 1 літр холодного чаю, додати 500 мл мінеральної газованої води, розлити по келихах і подавати з соломинкою і часточкою лимона до столу.

Чайний шербет з морозивом і соком.
  З рецептів холодних чаїв уваги заслуговує і чайний шербет. Для його приготування на дно келиха необхідно покласти 100 р морозива і залити його сумішшю виноградного і апельсинового соків, по 50 мл кожного, додати 1 ч.л. чайного сиропу і залити дуже міцним чаєм.

Чайно-цитрусовий пунш.
  Для приготування цього незвичайного охолоджуючого чайного напою, необхідно 1 склянку холодного чаю змішати з соком 1 лимона, додати сік 3 апельсинів, додати 1 ст. л. цукру і ½ склянки малинового сиропу. Все це ретельно перемішавши, слід додати 1 склянку ананасового соку і 1 стакан газованої води. У келихи, попередньо наповнені шматочками ананаса і кубиками льоду, необхідно на 2/3 залити приготований цитрусовий пунш і додати окріп. Подається цей чудовий напій з соломинкою.

Рецептів холодний чаїв, насправді, дуже багато, ми привели лише короткий опис найпоширеніших і найбільш вишуканих рецептів, якими ви можете використовуватися для того, щоб здивувати, порадувати і подарувати прохолоду своїй коханій людині або своїм друзям. Більше того, ви можете придумати свій, ексклюзивний рецепт крижаного чаю, і з гордістю пригощати ним своїх рідних і близьких. Експериментуйте, і близькі люди це обов'язково оцінять!

Купивши блендер, всім не терпиться скоріше випробувати його, приготувавши незвичайний і смачний коктейль, поекспериментувати і відчути себе справжнім барменом. Тим хто натхнений і має величезне бажання порадувати себе і здивувати оточуючих смачними напоями, підійдуть такі креативні рецепти коктейлів для блендера.

Кавово-молочний коктейль для блендера
  Для приготування цього легкого смачного коктейлю необхідно запастися такими продуктами:

1. пломбір - 200г;
2. розчинний або натуральний зварений кави - 150мл; (Рідина);
3. молоко - 100мл;
4. цукор або шоколадний сироп - 2ч.л.

Змішавши всі інгредієнти в блендері до однорідної консистенції і наповнивши келих коктейлем, його необхідно прикрасити шоколадною крихтою і збитими вершками.

Молочний коктейль з бананом для блендера
  Склад:

1. половинка банана;
2. дрібнозернистий сир - 70-80г;
3. холодне молоко - 150-200мл;
4. цукор - 1-2ч.л.

Для приготування цього достатньо простого, але при цьому смачного і поживного коктейлю, необхідно нарізати банан кружечками і завантажити всі підготовлені інгредієнти в блендер. Залишиться лише все ретельно перемішати.

До речі, такий коктейль дуже корисний, і може стати чудовим сніданком, тому що містить велику кількість білків. Головне, вживати його потрібно відразу з приготування, так як шматочки банана швидко темніють.

Фруктово-молочний коктейль для блендера
  Можна дещо урізноманітнити попередній рецепт, розбавивши його фруктами, що привнесе в напій новий незвичайний смак, та до того ж зробить коктейль ще більш корисним. Для такого напою необхідно взяти такі інгредієнти:

1. пломбір - 150-200г;
2. холодне молоко - 100-150г;
3. ягоди - 100г (ожина, малина, полуниця, смородина).

Завантаживши всі продукти в чашу блендера їх варто гарненько перемішати до однорідного стану. До речі, замість ягід підійде і ягідний сироп. Перед подачею коктейль можна прикрасити фруктами.

Кефіру-банановий коктейль в блендері.
  Для любителів енергетичних напоїв відмінно підійде такий рецепт ранкового коктейлю:

1. кефір - 250мл;
2. половинка банана;
3. цукор - 1ст.л;

Щоб приготувати цей напій достатньо лише змішати всі інгредієнти в блендері. Такий низькокалорійний коктейль стане традиційним і улюбленим напоєм для людей стежать за своєю вагою і тонусом свого організму.

Коктейль «Місячна ніч» у блендері
  Поряд зі смачними молочними коктейлями, зовсім не зайвим буде звернути увагу і на легкі алкогольні напої, які підійдуть для домашніх вечірок. Щоб приготувати такий коктейль варто взяти такі продукти:

1. холодний зварений чорна кава - 60г;
2. сироп - 20мл;
3. вершки - 50мл;
4. коньяк - 20мл;
5. персик - 1шт (консервований або свіжий).

Для приготування цього алкогольного напою необхідно змішати всі інгредієнти за винятком кави, потім процідити і вилити в келих. Зверху додати каву. Приплив енергії, адреналіну і відмінного настрою забезпечений!

Коктейль «Бакарді» в блендері
  Не менш цікавим виглядає і рецепт такого алкогольного коктейлю з льодом, приготованого за допомогою блендера. Склад його виглядає так:

1. білий ром - 45г;
2. сік лимона - 20мл (свіжовичавлений);
3. сироп «Гренадіни» - 10мл.
4. кубики льоду.

Збивши всі інгредієнти в блендері з кубиками льоду до отримання однорідної консистенції, коктейль коштує процідити і наповнити коктейльні келихи.

Коктейль «Валенсія» в блендері
  Варто звернути увагу і на такий оригінальний алкогольний напій, яким можна порадувати своїх гостей на влаштовується вечірці. Склад його такий:

1. будь абрикосовий лікер - 20г;
2. сік апельсина - 20мл;
3. шампанське - 50мл;
4. кубики льоду.

Сік, лід і лікер збиваються в блендері, проціджують і, виливаються в келих. Зверху келих заповнюється шампанським і прикрашається коктейльної вишнею.

Експериментуючи з блендером ви завжди зможете приємно здивувати своїх гостей, урізноманітнити вечірку або просто поласувати смачним і незвичайним коктейлем з ваших улюблених інгредієнтів. Експериментуйте і не зупиняйтеся на досягнутому!

По своїй популярності серед напоїв, чай завжди був поза конкуренцією. Це, більшою мірою, відносилося до бадьорить тонізуючих напоїв, серед яких чаю немає рівних. Але в останні роки чай став займати лідируючі позиції і серед охолоджуючих напоїв, які мають величезну популярність під час літньої спеки, коли так хочеться охолодитися.

В останні роки з'явилося безліч найрізноманітніших рецептів холодних чаїв, які вдало конкурують з такими визнаними всіма охолоджуючими напоями, як квас або морс. Найчастіше, для приготування крижаного чаю, його необхідно розбавити тающим льодом, соками та іншими компонентами. Щоб приготувати цей чай, для початку його необхідно заварити, причому, значно міцніше, ніж зазвичай. Пропоную розглянути основні способи приготування холодних чаїв.

Класичний холодний чай.
  Для приготування класичного холодного чаю, стакан терпкого завареного напою необхідно вилити в келих, попередньо наповнений кубиками льоду, додати цукрову пудру або цукор, за смаком, і прикрасити скибочкою лимона. Подавати такий крижаний чай до столу краще з соломинкою.

Холодний чай з соком.
  Щоб приготувати холодний чай з соком, необхідно, як і в попередньому рецепті, приготувати 2 склянки терпкого чаю, змішати його зі склянкою будь-якого соку і поставити охолодитися в морозильник. Потім в келих викласти лід і скибочку лимона і залити все це охолодженої сумішшю чаю з соком. До речі, замість соку можна використовувати шматочки фруктів або їх шкірку.

Холодний чай з лимоном.
  Рецептів холодних чаїв з лимоном існує досить багато. У класичному виконанні, чорний чай і цедру лимона заливають окропом, дають настоятися, а потім проціджують, розливають по келихах і остуджують в холодильнику. Потім в кожний з келихів додається очищена від кісточок і шкірки часточка лимона, після чого чай з соломинкою подається до столу. Але це аж ніяк не єдиний рецепт крижаного лимонного чаю, адже замість цедри лимона можна використовувати лимонний сік з додаванням цукрового сиропу. Але самим ексклюзивним і вишуканим рецептом вважається той, при якому перед приготуванням холодного чаю з лимоном необхідно заморозити у формі гарячу воду, в яку попередньо доданий лимонний сік і цукор. Отримані лимонні кубики розкладаються по келихах, а потім заливаються до половини чорним чаєм, а на додаток до всього, мінеральною газованою водою без добавок.

Холодний чай з молоком і м'ятою.
  Для приготування такого незвичайного холодного чайного коктейлю, необхідно заварити чай, перемішавши 1/3 склянки заварки і 1 ч.л. сухого листя м'яти. Процідивши отриманий чай додати в нього вершки або молоко. Паралельно з цим в іншому посуді перемішати 1, 5 склянки цукру, ½ склянки лимонного соку і 1/4 ч.л. солі. Отриману суміш всипати в чай ​​з молоком, а потім розлити по келихах і дати охолонути в холодильнику.

Чайний крюшон.
  Для приготування такого незвичайного холодного чаю, необхідно взяти 1, 5 кг будь-яких фруктів, 1 апельсин і 1 яблуко, які потрібно очистити від шкірки, дрібно нашаткувати і засипати цукром. Давши настоятися і пустити сік, суміш необхідно залити 250 мл яблучного соку, додати 100 мл лимонного соку і перемішавши, дати охолонути в холодильнику. Через пів години, необхідно влити ще 250 мл яблучного соку і 1 літр холодного чаю, додати 500 мл мінеральної газованої води, розлити по келихах і подавати з соломинкою і часточкою лимона до столу.

Чайний шербет з морозивом і соком.
  З рецептів холодних чаїв уваги заслуговує і чайний шербет. Для його приготування на дно келиха необхідно покласти 100 р морозива і залити його сумішшю виноградного і апельсинового соків, по 50 мл кожного, додати 1 ч.л. чайного сиропу і залити дуже міцним чаєм.

Чайно-цитрусовий пунш.
  Для приготування цього незвичайного охолоджуючого чайного напою, необхідно 1 склянку холодного чаю змішати з соком 1 лимона, додати сік 3 апельсинів, додати 1 ст. л. цукру і ½ склянки малинового сиропу. Все це ретельно перемішавши, слід додати 1 склянку ананасового соку і 1 стакан газованої води. У келихи, попередньо наповнені шматочками ананаса і кубиками льоду, необхідно на 2/3 залити приготований цитрусовий пунш і додати окріп. Подається цей чудовий напій з соломинкою.

Рецептів холодний чаїв, насправді, дуже багато, ми привели лише короткий опис найпоширеніших і найбільш вишуканих рецептів, якими ви можете використовуватися для того, щоб здивувати, порадувати і подарувати прохолоду своїй коханій людині або своїм друзям. Більше того, ви можете придумати свій, ексклюзивний рецепт крижаного чаю, і з гордістю пригощати ним своїх рідних і близьких. Експериментуйте, і близькі люди це обов'язково оцінять!