Загальновідомо позитивний вплив морепродуктів, зокрема морської риби, на розумову здатність і здоров'я людини. У порівнянні з м'ясом риба - найбільш легко засвоюваний організмом продукт, в цьому її перевага. Досить корисною по своїх дієтичним властивостям є тріска, яку іноді недооцінюють за специфічний морський запах. Але якщо приготувати рибу правильно, це буде прекрасним живильним блюдом, яке зберігає всі корисні властивості тріски. При її приготуванні необхідно пам'ятати, що при тривалій термічній обробці тріска легко може втратити свої смакові якості. Тому запікання в духовці або приготування на пару - найкорисніші способи збереження поживних властивостей тріски.

Як правило, тріска мешкає в північних морях і деяких областях Атлантичного океану, має кілька географічних підвидів: біломорська, арктична, балтійська. Тріска завжди була виключно популярна у північних народів, недарма жителів Архангельська і жителів Кольського півострова здавна називали «трескоедамі». І зараз ця чудова морська риба - досить частий гість на наших столах завдяки корисним властивостям тріски. Як будь-яка інша риба морів, тріска виключно багата вітамінами і мінералами. Що міститься в трісці вітамін В12 впливає на кровотворення, активізує процеси згортання крові, вітамін В6 сприяє зміцненню нервової системи. Ніацин (вітамін РР) необхідний для профілактики і лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

Тріска вважається дієтичним продуктом, її біле щільне м'ясо містить 20% повноцінного білка з повним набором амінокислот, необхідних для відновлення організму людини .  Тріска містить біотин - речовина, яка бере участь у жировому обміні, тому її необхідно вживати людям, які бажають позбутися зайвих кілограмів .  Ця морська риба виключно багата поліненасиченими жирними кислотами Омега-3, ефективно знижують рівень холестерину в крові, що корисно людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями .  Крім того, тріска надзвичайно багата калієм, який покращує постачання мозку киснем, а за вмістом кальцію і фосфору ця морська риба на 40% перевершує такі продукти, як родзинки або курага .  Про корисні властивості тріски говорить такий факт, що трикілограмова риба містить приблизно денну норму триптофану, попередника серотоніну, що сприяє поліпшенню настрою людини .  Крім цього, до складу тріски входять сірка, необхідна для шкіри, волосся, нігтів, і йод, сприятливо впливає на розумову діяльність .

Справжнім делікатесом вважається печінка тріски, багата вітамінами А і D, що містить до 72% жиру .  Сто грамів печінки тріски щодня рекомендується вживати людям при захворюваннях опорно-рухового апарату, для профілактики артрозу, тому що вона, на думку вчених, містить речовини, здатні знищувати ферменти, що викликають деформацію суглобів .  В результаті подібних досліджень вченими корисних властивостей тріски можна зробити висновок, що вживання печінки цієї морської риби виключно необхідно людям похилого віку .  Також, печінка тріски рекомендується споживати в їжу вагітним жінкам, починаючи з другого триместру вагітності, що сприятливо впливає на розвиток кісток скелета, запобігання рахіту майбутньої дитини, розвитку в подальшому високого інтелекту малюка .  Печінка тріски - продукт надзвичайно жирний, тому не варто заправляти салати з неї сметаною або майонезом, достатньо буде самого масла, що знаходиться в консервах .

При покупці тріски важливо правильно вибирати цю морську рибу. Коли ви купуєте свіжу або охолоджену тріску, то натисніть на її тушку, якщо вм'ятина розправилася, значить, риба свіжа. Заморожену тріску не варто купувати з шматочками льоду. Також, риба вважається несвіжої, якщо видає слабкий аміачний запах. При смаженні втрачаються багато корисних властивостей тріски, тому краще її готувати на пару або в духовці. Завдяки чудовим дієтичним властивостям, тріска повинна постійно бути на вашому столі.

Останнім часом, фахівці дуже багато говорять про важливі цілющі властивості морепродуктів, саме тому обсяги вживання різної риби неухильно зростають. Величезним попитом не тільки в нашій країні, але і у всьому світі, користується така риба, як мойва, яку можна вживати в будь-якому вигляді: смаженому, копченому і так далі, в якості закуски або основного блюда. Ця риба є морським видом, неймовірно багатим різними поживними речовинами, а корисні властивості мойви охоплюють чималий спектр цілющих дій, починаючи від профілактики інфаркту і закінчуючи поліпшенням настрою.

Цей вид риб багатий білками, які дуже легко засвоюються в організмі, а також поліненасиченими жирними кислотами, цінність яких для здоров'я людини просто неймовірна. Ці хімічні елементи сприяють зниженню рівня холестерину в крові, профілактиці утворення тромбів і наступних важких серцево-судинних захворювань, а також служать для зниження інтенсивності утворення жирових відкладень. Як і практично всі види морських риб, мойва містить багато корисних для нашого організму мінералів. В з переліку модно включити калій, фосфор, натрій, йод, селен, бром, фтор, хром, кобальт та інші хімічні елементи.

Таким чином, крім зазначених вище важливих цілющих дій, корисні властивості мойви включають поліпшення здоров'я зубів і кісток, поліпшення роботи мозку і запобігання різних розладів ментальних функцій. Дослідники виявили, що регулярне вживання мойви сприяє поліпшенню вироблення інсуліну і зниження рівня цукру в крові, тому даний сорт риби рекомендується для включення в дієту тих, хто страждає від цукрового діабету. Багата ця риба і вітамінами, зокрема вітамінами групи В, а також вітамін А і вітамін D, які сприяють поліпшенню стану шкіри і підтримці відмінною функції зору.

Крім того, завдяки регулярному вживанню мойви можна значно збагатити ваш організм таким корисним елементом, як йод, який життєво важливий для забезпечення нормальної роботи ендокринної системи організму і щитовидної залози. Інші корисні властивості мойви включають зниження симптомів гіпертонії, поліпшення очищувальних процесів в організмі, усунення дратівливості і зняття втоми. Було встановлено, щоб завдяки високому вмісту селену вживання цього сорти риби сприяє поліпшенню настрою, появі оптимістичних думок і позитивних емоцій, а також наданню сил. Нарешті, згідно з недавнім дослідженням, можна використовувати цю рибу навіть для профілактики захворювань органів дихання.

Мойва може стати дуже недорогим, але при цьому неймовірно цінним і поживним доповненням до раціону кожного з нас. Вона доступна практично в будь-якому регіоні нашої країни, а купити її можна як у свіжому, так і замороженому або конверсувати вигляді. Причому багато прекрасно знають, що смакові якості цієї риби просто відмінні! Для того, щоб скористатися максимальною кількістю з перерахованих вище корисних властивостей мойви, її найкраще вживати вареної або запеченої в духовці. Така рибна закуска може подаватися з картоплею, рисом, червоною квасолею та іншими різними гарнірами.

Про те, що кольорова капуста продукт корисний і дієтичний, чули, мабуть, усі. Вітамінів в ній набагато більше ніж у звичній білоголової капусти. Так всього в 50 грамах цього продукту міститься добова доза вітаміну C. До того ж кольорова капуста містить вітаміни A, D, B і навіть вітамін H, званий також «вітаміном краси».

Але при всьому при цьому, до недавнього часу кольорова капуста була нечасті гості на наших столах. Все змінилося з появою на ринку кухонної техніки мультиварки. Завдяки цій «розумною» каструлі виявилося, що готувати кольорову капусту одне задоволення, а страви, приготовані в мультиварці виходять не тільки дуже корисні, але й надзвичайно смачні. На підтвердження пропонуємо скористатися одним з нижчеописаних рецептів, щоб переконатися в цьому особисто.

Цвітна капуста в мультиварки

Класичний і неймовірно простий рецепт приготування цвітної капусти полягає в тому, що напівкілограмовий качанчик необхідно розібрати на суцвіття, попередньо обрізавши качан. У чашу мультиварки необхідно залити 2 склянки води, додати туди ж 1 лавровий лист і підсолити воду. Помістивши суцвіття капусти в контейнер для варіння на пару, потрібно закрити мультиварку і готувати капусту 25 хвилин в режимі «Варка на пару». Таке блюдо стане відмінним гарніром, особливо для дієтичних страв. Можливо, деяким така капуста здасться прісною, а значить, їм варто звернути увагу на більш складні і різноманітні рецепти.

Цвітна капуста запечена в мультиварки

Необхідні інгредієнти:

1. кольорова капуста - 1 качан;
2. цибуля ріпчаста - 2шт;
3. твердий сир - 150г;
4. масло рослинне - 1ст.л;
5. яйце - 1шт;
6. сметана - 100г;
7. сіль, перець, гірчиця - за смаком.

Цвітну капусту, підготовлену як у попередньому рецепті, необхідно обсмажити на олії в мультиварки, додавши до неї порізану кільцями цибулю. Обсмажувати слід в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин, поки цибуля не набуде приємний золотистий колір.

У цей час в окремій мисці потрібно перемішати сметану з яйцем, злегка поперчити і додавши дещицю гірчиці. Через 10 хвилин до капусти і цибулі слід додати підготовлену суміш, а зверху засипати всі попередньо натертим на крупній тертці сиром. Включивши режим «Випічка» страву необхідно готувати 20-30 хвилин.

До речі, деякі подібні рецепти пропонують обсмажувати разом з цибулею і цвітною капустою ще й натерту моркву, а в підготовлену суміш крім яйця і сметани додавати пару столових ложок майонезу і дрібно порізаний часник, що додасть страві вишуканий і пікантний смак.

Омлет з кольоровою капустою в мультиварки

Для приготування такого легкого і смачної страви знадобляться такі продукти:

1. цвітна капуста - 800г;
2. яйця - 3шт;
3. сир твердий - 70г;
4. молоко - 200мл;
5. перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати омлет з кольоровою капустою доведеться скористатися не тільки мультиваркою, але і блендером. Вливши молоко в склянку блендера, розбивши туди ж три яйця, необхідно посолити, поперчити дану суміш і ретельно перемішати її на низькій швидкості, що не збиваючи.

Відокремлені суцвіття цвітної капусти потрібно викласти в чашу мультиварки і залити підготовленою в блендері сумішшю. Зверху рівномірно викласти нарізані кубики сиру. Закривши кришку мультиварки необхідно готувати це чудове блюдо протягом 45 міну в режимі «Мультіповар».

Цікавих неймовірно смачних страв з використанням кольорової капусти досить багато. Але завдяки мультиварці у багатьох з'являється ентузіазм і величезне бажання експериментувати, а значить придумувати нові, корисні і дуже смачні оригінальні рецепти. Залиште свій слід в історії кулінарії і ви!

Про те, що кольорова капуста продукт корисний і дієтичний, чули, мабуть, усі. Вітамінів в ній набагато більше ніж у звичній білоголової капусти. Так всього в 50 грамах цього продукту міститься добова доза вітаміну C. До того ж кольорова капуста містить вітаміни A, D, B і навіть вітамін H, званий також «вітаміном краси».

Але при всьому при цьому, до недавнього часу кольорова капуста була нечасті гості на наших столах. Все змінилося з появою на ринку кухонної техніки мультиварки. Завдяки цій «розумною» каструлі виявилося, що готувати кольорову капусту одне задоволення, а страви, приготовані в мультиварці виходять не тільки дуже корисні, але й надзвичайно смачні. На підтвердження пропонуємо скористатися одним з нижчеописаних рецептів, щоб переконатися в цьому особисто.

Цвітна капуста в мультиварки

Класичний і неймовірно простий рецепт приготування цвітної капусти полягає в тому, що напівкілограмовий качанчик необхідно розібрати на суцвіття, попередньо обрізавши качан. У чашу мультиварки необхідно залити 2 склянки води, додати туди ж 1 лавровий лист і підсолити воду. Помістивши суцвіття капусти в контейнер для варіння на пару, потрібно закрити мультиварку і готувати капусту 25 хвилин в режимі «Варка на пару». Таке блюдо стане відмінним гарніром, особливо для дієтичних страв. Можливо, деяким така капуста здасться прісною, а значить, їм варто звернути увагу на більш складні і різноманітні рецепти.

Цвітна капуста запечена в мультиварки

Необхідні інгредієнти:

1. кольорова капуста - 1 качан;
2. цибуля ріпчаста - 2шт;
3. твердий сир - 150г;
4. масло рослинне - 1ст.л;
5. яйце - 1шт;
6. сметана - 100г;
7. сіль, перець, гірчиця - за смаком.

Цвітну капусту, підготовлену як у попередньому рецепті, необхідно обсмажити на олії в мультиварки, додавши до неї порізану кільцями цибулю. Обсмажувати слід в режимі «Випічка» протягом 10 хвилин, поки цибуля не набуде приємний золотистий колір.

У цей час в окремій мисці потрібно перемішати сметану з яйцем, злегка поперчити і додавши дещицю гірчиці. Через 10 хвилин до капусти і цибулі слід додати підготовлену суміш, а зверху засипати всі попередньо натертим на крупній тертці сиром. Включивши режим «Випічка» страву необхідно готувати 20-30 хвилин.

До речі, деякі подібні рецепти пропонують обсмажувати разом з цибулею і цвітною капустою ще й натерту моркву, а в підготовлену суміш крім яйця і сметани додавати пару столових ложок майонезу і дрібно порізаний часник, що додасть страві вишуканий і пікантний смак.

Омлет з кольоровою капустою в мультиварки

Для приготування такого легкого і смачної страви знадобляться такі продукти:

1. цвітна капуста - 800г;
2. яйця - 3шт;
3. сир твердий - 70г;
4. молоко - 200мл;
5. перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати омлет з кольоровою капустою доведеться скористатися не тільки мультиваркою, але і блендером. Вливши молоко в склянку блендера, розбивши туди ж три яйця, необхідно посолити, поперчити дану суміш і ретельно перемішати її на низькій швидкості, що не збиваючи.

Відокремлені суцвіття цвітної капусти потрібно викласти в чашу мультиварки і залити підготовленою в блендері сумішшю. Зверху рівномірно викласти нарізані кубики сиру. Закривши кришку мультиварки необхідно готувати це чудове блюдо протягом 45 міну в режимі «Мультіповар».

Цікавих неймовірно смачних страв з використанням кольорової капусти досить багато. Але завдяки мультиварці у багатьох з'являється ентузіазм і величезне бажання експериментувати, а значить придумувати нові, корисні і дуже смачні оригінальні рецепти. Залиште свій слід в історії кулінарії і ви!

Розглядаючи цей морепродукт в ракурсі калорійності креветок, слід зазначити, що в цьому сенсі вони мають середню величину, що дорівнює приблизно 100 кілокалоріям на 100 грамів основного ваги. Все залежить від різновиду креветки і місця її вилову. Цей делікатес настільки багатий корисними складовими, що для збереження бадьорості духу і прекрасного самопочуття досить з'їсти невелику жменю даного морепродукту.

При щоденному включенні в раціон харчування креветочного м'яса можна перебувати в хорошій фізичній формі, тривалий час зберігати прекрасне здоров'я. Крім непоганих показників калорійності креветок, м'ясо цих представників морської фауни містить йод, цинк, кальцій, сірку, калій, незамінну жирну кислоту Омега-3. Всі ці корисні складові креветок необхідні організму людини для нормальної життєдіяльності, розвитку та зростання. Креветки надають сприятливий вплив абсолютно на всі органи і функції організму людини. Вони підтримують в нормі рівень гормонів, покращують загальне самопочуття і стан шкірного покриву, нігтів, волосся.

Напевно, навіть якби калорійність креветок становила ще більшу величину, це абсолютно не вплинуло б на любов багатьох людей до цих дивно корисним для здоров'я молюскам. Регулярне вживання креветок підвищує імунітет, зменшує ймовірність виникнення простудних захворювань, хвороб судин, значно зменшує ризик появи всіляких алергічних реакцій. На думку авторитетних лікарів-дієтологів, креветки - основоположний продукт харчування для боротьби із зайвою вагою. Варені креветки є незмінною основою багатьох дієт.

Калорійність креветок кілька варіюється залежно від їх стану або способу приготування. Наприклад, консервовані креветки містять приблизно 80 кілокалорій на 100 грамів продукту. А приготовані самостійно відварні креветки мають близько 95 кілокалорій на 100 грамів цього продукту. Прийнято вважати, що по калорійності креветки не набагато більш калорійні, ніж картопля або нежирний сир.

На показник калорійності даного морепродукту впливає місце лову креветок. Наприклад, креветка далекосхідна має кілька більш високі показники калорійності. У ній міститься приблизно 140 кілокалорій на 100 грамів цього делікатесу. До слова, на користь даного дієтичного морепродукту говорить досить низький вміст жирів. У креветках міститься жирів всього максимум 8%.

Такі показники підтверджують унікальні властивості цього морепродукту. Але при бажанні почати проводити курс дієти, заснованого на вживанні креветок, пам'ятайте, що у даного морепродукту існують протипоказання. Людям, страждаючим захворюваннями щитовидної залози, печінки, алергічним ринітом, бронхіальною астмою, кон'юнктивітом, ризикувати недоцільно, застосовуючи для позбавлення від зайвих кілограмів подібну дієту. У разі наявних протипоказань обов'язково слід проконсультуватися з лікарем-дієтологом.

Наскільки не була б привабливою калорійність креветок, дієта з одних цих молюсків складатися не повинна. Неодмінно треба додати овочі такі, як морква, капуста, помідори, огірки, салат. Можна вживати цибулю, часник, зелень. Фрукти поєднувати з креветками не рекомендується, хоча винятком можуть бути зелені яблука або лимон. Також важливо вживати багато рідини, пити рекомендується до двох літрів мінеральної води без газу. Можна задовольняти потребу організму в рідині звичайною водою, знежиреним молоком, свіжоприготовленими соками. Креветки з низькокалорійними продуктами допоможуть вам ефективно позбутися зайвої ваги. Харчуйтеся правильно!

Для того щоб регулярно радувати своїх гостей і домочадців смачними молочними коктейлями кожній господині просто необхідно мати міксер. Звичайно, можна по-старому збити коктейль за допомогою пружинки-віночка, але, витративши масу часу і сил, господиня навряд чи вирішить повторити свій експеримент. Інша справа міксер для молочних коктейлів. Працюючи на великих оборотах, його пелюстки швидко збивають рідку, або навпаки, густу масу, роблячи це рівномірно. Крім того, придбавши міксер, незабаром виявиться, що цей прилад чудово підходить і для інших цілей, наприклад, для збивання яєчного білка або крему, приготування густого коктейлю смузі, або будь-якого іншого домашнього коктейлю. А тому, задавшись метою придбати прилад для приготування молочних коктейлів, необхідно знати, який саме міксер необхідно вибрати.

Будь міксер для молочних коктейлів обов'язково має нижнє розташування віночка, який являє собою металевий стрижень з пелюстками для збивання на кінці. Саме таке розташування віночка дозволяє рівномірно збивати масу по всьому об'єму відразу, ретельно перемішуючи всі компоненти і насичуючи коктейль повітряними бульбашками, роблячи його густим і тягучим.

Для приготування коктейлів в домашніх умовах, господині частіше вибирають ручні міксери, хоча, насправді це не цілком зручні прилади. По-перше, руки будуть постійно зайняті, а по-друге, для такого приладу доведеться самостійно вибирати посуд. Якщо ж посуд підібрана неправильно, то бризки коктейлю розлетяться по всій кухні. Стаціонарний міксер в цьому випадку більш зручний, оскільки збиває коктейль, самостійно, стоячи на столі і при цьому не створює проблем з посудом, адже забезпечений спеціальною чашею для збивання. Такий прилад, звичайно, складніше мити, ніж ручний міксер, але він того вартий. Крім того, слід пам'ятати, що заповнювати чашу інгредієнтами для молочного коктейлю потрібно лише на 2/3 від її обсягу, адже в іншому випадку весь навколишній простір знову ж покриється бризками.

Звичайно, який міксер вибрати для приготування молочних коктейлів кожна з домогосподарок вирішує сама, але варто враховувати ряд особливостей кожного з приладів. Так, ручний міксер більш компактний, він займає менше місця на кухні і легко миється. Він набагато легше стаціонарного приладу, який може важити до 10 кілограмів. Однак функціонально, ручні міксери значно поступаються своїм стаціонарним побратимам, в першу чергу, через меншої потужності.

Потужність, далеко не останній показник при виборі того чи іншого міксера, тим більше, якщо використовувати міксер не тільки для приготування молочних коктейлів. Чим вище потужність міксера, тим швидше цей прилад працює. Міксер високої потужності здатний приготувати не тільки будь-який з коктейлів, але навіть збити тісто. Потужність ручних приладів коливається в межах 150-300 Вт, тоді як стаціонарні міксери володіють потужністю 200-400 Вт і навіть вище.

Зовсім не зайвим є і наявність декількох швидкостей в міксері .  Стандартні моделі, найчастіше, мають 3-5 швидкостей, тоді як більш складні володіють 12-ма і навіть 16-ю швидкостями .  До речі, відповідні малюнки на упаковці такої продукції можуть підказати, для яких цілей підходить та чи інша швидкість .  Для збільшення швидкості міксера достатньо лише натиснути на відповідну клавішу, і завдяки турборежиму, віночки міксера почнуть обертатися швидше .  Є, втім, ряд приладів з імпульсним режимом зміни швидкості, де обертання віночків безпосередньо залежить від сили натискання кнопки .  Контролювати роботу міксера в цьому випадку набагато складніше, а значить, на освоєння цієї функції доведеться витратити час .  До речі, в деяких моделях стаціонарних міксерів передбачено не тільки обертання насадки, але й чаші, що значно збільшує швидкість роботи приладу .  Втім, для приготування молочних коктейлів підійде і малопотужний міксер, який значно дешевше багатофункціональних девайсів .

Окремо варто сказати про насадки. Потужний і багатофункціональний міксер впорається не тільки з приготуванням молочного коктейлю завдяки двом насадкам для збивання продуктів, але і зможе замісити тісто при наявності гака для замісу. Деякі прилади оснащені також насадками для приготування овочевого пюре. Більш того, при наявності в комплекті насадки-блендера і сита, міксер цілком здатний замінити на кухні блендер, а значить подрібнювати фрукти і овочі для дитячого пюре і навіть продукти, що мають тверду консистенцію, наприклад, горіхи. Якщо ж у комплекті є універсальний подрібнювач, то за допомогою міксера можна приготувати навіть м'ясний фарш.

Щодо безпеки таких приладів, ручний міксер краще вибирати з прогумованою ручкою, що не вислизне з рук. Крім того, кожен такий прилад повинен володіти захистом від перевантаження, яка автоматично вимкне прилад в критичній ситуації.

Тепер, знаючи всі тонкощі вибору міксерів, вам не складе труднощів вибрати той, який щодня буде радувати смачними молочними коктейлями та іншими, не менш смачними напоями та стравами. Харчуйтеся смачно!

Камбала - це риба однойменного сімейства, яка має незвичайне сплющене тіло з розташованими на одній стороні очима. Мешкає ця риба в Охотському, Білому, Балтійському морях і Атлантичному океані, звідки її в основному і виловлюють для подальшої виробничої переробки. Ця риба має дуже смачне біле м'ясо, багатий поживний склад якого і визначає корисні властивості камбали. Основною особливістю цієї риби є практично повна відсутність жирів: за оцінками дієтологів, відсоток вмісту жирів у м'ясі камбали не перевищує 3-х. Зате ця риба дуже багата білками, кількість яких становить 20%.

Як і більшість інших морепродуктів, м'ясо камбали може стати прекрасним джерелом поліненасичених жирних кислот, які життєво важливі для нашого організму. Саме вони допомагають нам контролювати рівень холестерину в крові і запобігти розвитку таких важких захворювань, як інфаркт міокарда, атеросклероз і так далі. Також, м'ясо камбали неймовірно багато натуральними вітамінами, включаючи вітамін А, Е, D, В1, В2, В12 та інші. Ці цінні поживні речовини визначають зміцнюють і захисні корисні властивості камбали, які служать загальному поліпшенню нашого здоров'я і нормалізації функції всіх основних систем і органів.

Також, в м'ясі камбали представлений дуже широкий ряд мінералів. Це, в першу чергу, фосфор, який вкрай важливий для здоров'я наших зубів і кісток, для фортеці наших нігтів і сили нашого волосся. Це також і залізо, необхідне для підвищення гемоглобіну і виробництва червоних кров'яних тілець. Це і калій, який потрібен нашому організму для підтримки функції нервової системи і зміцнення м'язових тканин. Спільно з натрієм, який також міститься в камбалі, ці елементи забезпечують нормальний водний баланс в організмі, а ось йод відомий своїми властивостями підтримувати функцію щитовидної залози і покращувати нашу працездатність.

Інші корисні властивості камбали обумовлюються високим вмістом в цьому натуральному продукті міді, магнію, цинку, селену, а також органічних кислот. Дослідження показали, що поживний склад м'яса камбали дуже цінний і може допомогти тим, хто одужує після грипу, бронхіту або інших захворювань верхніх дихальних шляхів, а також для профілактики різних інфекцій. Кальцій корисний для зміцнення кісткової тканини, а ось жирні кислоти, крім зниження холестерину, володіють також властивістю зниження ризику розвитку ракових пухлин, тим самим ефективно захищаючи нас від багатьох онкологічних захворювань.

Камбала є прекрасним дієтичним продуктом, який можна вживати досить регулярно для зміцнення здоров'я та профілактики багатьох хвороб. Також, цікавим корисною властивістю камбали є непогані стимулюючі ефекти, які дозволяють цьому продукту виступати в ролі афродізіака і підвищувати сексуальний потяг у чоловіків і жінок. Унікальним також вважається і той факт, що на м'ясо камбали практично не буває алергії, на відміну від м'яса інших риб. Спробуйте цей унікальний натуральний продукт, і він стане одним з найулюбленіших ваших ласощів, до того ж ще й корисним доповненням вашого щоденного раціону харчування. Будьте здорові!

Мідії є унікальним морським делікатесом, який масово проводиться на спеціальних фермах з використаннями спеціальною технологією розробленої ще кілька століть тому. Поживна цінність м'яса мідій дуже висока, адже воно містить натуральні білки дуже високої якості, збагаченими такими натуральними елементами, як фосфатиди. Завдяки цьому, корисні властивості мідій включають благотворний виляння на роботу печінки, процеси травлення та обміну речовин. Крім того, за допомогою наукових досліджень було встановлено, що вживання мідій також сприяє зміцненню імунітету, підвищенню загального тонусу організму, поліпшенню пам'яті і доданню сил.

Добре відомо, що морепродукти багаті поліненасиченими жирними амінокислотами, роль яких у лікуванні та профілактики серйозних захворювань переоцінити важко. Ці речовини служать для зниження рівня холестерину в крові, зниження ймовірності утворення тромбів і розвитку таких хвороб, як атеросклероз, інсульт, інфаркт, ішемія і так далі. Крім того, амінокислоти сприяють поліпшенню жирового обміну в організмі, тому регулярне вживання мідій та інших морепродуктів може допомогти знизити масу тіла.

Крім того, м'ясо мідій дуже багато натуральними антиоксидантами, включаючи вітаміни Е і D. Антиоксидантні властивості включають дуже потужне протиракову дію, яка допомагає нашому організму запобігати й успішно боротися з розвитком ракових пухлин, а також значні омолоджуючі ефекти. Натуральні антиоксиданти мають властивості протистояти дії вільних радикалів в тканинах нашого організму, тим самим значно уповільнюючи процеси окислення клітин, безпосередньо пов'язані зі старінням. Тому всім, хто бажає зберегти свою молодість і красу на довгий час, рекомендується вживати ці морепродукти, тим більше що вони вважаються вельми низькокалорійними (всього 75 ккал в 100 г).

Корисні властивості мідій також охоплюють профілактику артриту, оскільки цей продукт має здатність поліпшення кровообігу і інтенсифікації процесів виведення з організму шкідливих токсинів, шлаків та інших отруйних речовин. У м'ясі мідій міститься більше 30 різних вітамінів, мінералів і мінеральних солей, в числі яких кальцій, магній, натрій, калій, йод, марганець, кобальт, бор і багато інших. Як і всі морепродукти, м'ясо мідій може допомогти поліпшити функцію щитовидної залози і перешкоджати появі різних нервових розладів, депресій, апатії, поганого настрою і так далі.

Нарешті, вживання цього делікатесу рекомендується всім, хто проживає або працює в зонах підвищеної небезпеки, особливо це стосується зон підвищеної радіаційної активності. Для того, щоб скористатися всіма зазначеними корисними властивостями мідій, необхідно дуже уважно ставитися до вибору цього продукту харчування при покупці. Мідії належать до розряду швидкопсувних продуктів, тому будьте впевнені, що ви купуєте максимально свіжі мідії, які ранілісь з дотриманням всіх істотних умов. Готувати м'ясо мідій можна в духовці або на вугіллі.

Креветки, які донедавна вважалися делікатесом і були вельми нечастим гостем на наших столах, перетворилися на досить популярний морепродукт, який без проблем можна купити в будь-якому великому супермаркеті. М'ясо креветок є дуже цінним і поживними продуктом завдяки тому, що воно багате білками, при цьому не містить великої кількості жирів. Найважливіші корисні властивості креветок випливають саме з наявності в цьому продукті жирних кислот, які мають здатність знижувати рівень холестерину в крові, запобігати утворенню холестеринових відкладень і пов'язаних з ними серйозних захворювань судин і серця.

Крім того, м'ясо креветок є відмінним джерелом багатьох мікроелементів, включаючи кальцій (корисний для здоров'я наших зубів і кісток), калій (сприяє зміцненню судин і поліпшенню функції нервової системи), йод (важливий для нормальної функції ендокринної системи організму), цинк (сприяє якнайшвидшому загоєнню ран і шкірних пошкоджень, а також зміцнює волосся і запобігає їх випадання), і багато інших. З вітамінів, варто виділити значне вміст у м'ясі креветок вітаміну Е, який також запобігає процесам старіння клітин і підтримує відмінний стан нашої шкіри.

Корисні властивості креветок включають загальне зміцнення організму і підтримання відмінного гормонального фону. Дослідження показують, що містяться в м'ясі креветок поживні речовини можуть ефективно допомогти нашому організму боротися з головними симптомами різних простудних захворювань, тому цей морепродукт рекомендується тим, у кого часто трапляються застуди, ангіна, бронхіти і подібного роду недуги. Також, регулярне вживання креветок пов'язано з підвищеною функцією імунної системи і меншими ризиками розвитку різного роду алергій і чутливості, особливо на ті чи інші продукти харчування.

Також, багато дієтологи стверджують, що м'ясо креветок є відмінним дієтичним продуктом харчування, який можна включати в раціон тих, хто працює над зниженням маси тіла і намагається позбутися зайвих кілограмів. Корисні властивості креветок охоплюють відмінні омолоджуючі і регенеруючі дії цього морепродукту, які сприяють оновленню тканин організму на клітинному рівні, тим самим попереджаючи старіння організму і всі пов'язані з ним негативні зміни. Ці ефекти забезпечуються наявністю у складі м'яса креветок червоного пігменту, природного каротеноіди з яскраво вираженими антиоксидантними властивостями.

Дивно, що креветки належать до числа тих морепродуктів, які не викликають підвищену чутливість і не мають жорстких протипоказань. Тобто вживати м'ясо креветок цілком можна і дітлахам, і дорослим, але єдиним застереженням може бути зловживання цим делікатесом. Креветки можуть стати прекрасним і корисним доповненням вашого щоденного раціону. Однак для того, щоб сповна скористатися всіма перерахованими вище поживними і корисними властивостями креветок, будьте уважні при виборі цих морепродуктів і вживайте тільки свіже м'ясо креветок відмінної якості. Уважно читайте інформацію на упаковці заморожених креветок, і намагайтеся уникати покупки м'яса креветок невідомого походження.

Креветки, які донедавна вважалися делікатесом і були вельми нечастим гостем на наших столах, перетворилися на досить популярний морепродукт, який без проблем можна купити в будь-якому великому супермаркеті. М'ясо креветок є дуже цінним і поживними продуктом завдяки тому, що воно багате білками, при цьому не містить великої кількості жирів. Найважливіші корисні властивості креветок випливають саме з наявності в цьому продукті жирних кислот, які мають здатність знижувати рівень холестерину в крові, запобігати утворенню холестеринових відкладень і пов'язаних з ними серйозних захворювань судин і серця.

Крім того, м'ясо креветок є відмінним джерелом багатьох мікроелементів, включаючи кальцій (корисний для здоров'я наших зубів і кісток), калій (сприяє зміцненню судин і поліпшенню функції нервової системи), йод (важливий для нормальної функції ендокринної системи організму), цинк (сприяє якнайшвидшому загоєнню ран і шкірних пошкоджень, а також зміцнює волосся і запобігає їх випадання), і багато інших. З вітамінів, варто виділити значне вміст у м'ясі креветок вітаміну Е, який також запобігає процесам старіння клітин і підтримує відмінний стан нашої шкіри.

Корисні властивості креветок включають загальне зміцнення організму і підтримання відмінного гормонального фону. Дослідження показують, що містяться в м'ясі креветок поживні речовини можуть ефективно допомогти нашому організму боротися з головними симптомами різних простудних захворювань, тому цей морепродукт рекомендується тим, у кого часто трапляються застуди, ангіна, бронхіти і подібного роду недуги. Також, регулярне вживання креветок пов'язано з підвищеною функцією імунної системи і меншими ризиками розвитку різного роду алергій і чутливості, особливо на ті чи інші продукти харчування.

Також, багато дієтологи стверджують, що м'ясо креветок є відмінним дієтичним продуктом харчування, який можна включати в раціон тих, хто працює над зниженням маси тіла і намагається позбутися зайвих кілограмів. Корисні властивості креветок охоплюють відмінні омолоджуючі і регенеруючі дії цього морепродукту, які сприяють оновленню тканин організму на клітинному рівні, тим самим попереджаючи старіння організму і всі пов'язані з ним негативні зміни. Ці ефекти забезпечуються наявністю у складі м'яса креветок червоного пігменту, природного каротеноіди з яскраво вираженими антиоксидантними властивостями.

Дивно, що креветки належать до числа тих морепродуктів, які не викликають підвищену чутливість і не мають жорстких протипоказань. Тобто вживати м'ясо креветок цілком можна і дітлахам, і дорослим, але єдиним застереженням може бути зловживання цим делікатесом. Креветки можуть стати прекрасним і корисним доповненням вашого щоденного раціону. Однак для того, щоб сповна скористатися всіма перерахованими вище поживними і корисними властивостями креветок, будьте уважні при виборі цих морепродуктів і вживайте тільки свіже м'ясо креветок відмінної якості. Уважно читайте інформацію на упаковці заморожених креветок, і намагайтеся уникати покупки м'яса креветок невідомого походження.