Пшениця з'явилася за багато років до нашої ери, її почали обробляти китайці. Цей працьовитий народ приніс людству безліч продуктів харчування, які популярні і в наш час. Потім пшениця з'явилася в Північній Африці, Єгипті, після чого поступово завоювала Європу і Росію.

Корисні властивості пшениці настільки різноманітні, що люблять її всі без винятку. Варто відзначити, що більш грубий сорт пшеничного борошна вважається більш корисним. Пшеничне борошно високої якості йде виключно на солодощі та десерти. Всіма улюблені макарони з твердих сортів борошна пшениці найбільш корисні для організму людини, ніж м'які сорти, що використовуються при приготуванні локшини, ріжків та іншого асортименту макаронних виробів. Використання пшениці дуже різноманітне: вона йде на корм худоби та птиці елітних порід, для виготовлення пива, горілки, з неї печуть дивовижний смачний хліб. Корисні властивості пшениці обширні, цей злак містить надзвичайно багато крохмалю і вуглеводів, входять в нього різні білки, фосфор, магній, кальцій, калій, вітаміни групи В, Е, холін та інші виключно корисні речовини. Саму борошно виробляють з певної частини рослини - зернівки.

Пшениця відома не тільки в кулінарії, її здавна застосовували народні цілителі для лікування складних захворювань .  Найпростішим зміцнює засобом після важких захворювань є відвар із пшеничних зерен .  Цей же відвар допоможе при кашлі, захворюваннях органів дихання, якщо до нього додати мед .  Старовинний російський рецепт свідчить, що якщо вас мучить сильний пронос, то дуже допоможе відвар м'якушки пшеничного хліба .  М'язову дистрофію лікують густим екстрактом із зародків пшениці (фехоліна) .  Про корисні властивості пшениці лікарі відгукуються, як про «диво-зерні» .  Якщо його проростити особливим способом, то вийде продукт підвищеної біологічної цінності .  Кількість вітамінів збільшиться в 5 разів, при цьому вітаміну В1 буде більше майже в 2 рази, В2 в 13 разів, фолієвої кислоти в 4 рази .  Зерно посилить свої антибіотичні властивості, буде потужним стимулятором росту і чудовим оздоровлюючим продуктом, особливо для людей, що проживають в районах Крайньої Півночі, а також для ослаблених дітей і людей, виконуючих важку фізичну роботу .

Пророщене зерно пшениці - чудове лікувальне харчування, його можна їсти без приправ, з фруктами. Пшеницю вважають царицею злаків, її пророщені зерна містять 18 незамінних амінокислот, вони багаті клітковиною, геміцелюлозою. Недолік її позначається на функціях травної системи людини. Пророщені зерна пшениці уповільнюють засвоєння жирів, вуглеводів, знижують вироблення інсуліну, який сприяє жировим відкладенням.

Зародки цієї рослини, що втілили в собі всі корисні властивості пшениці, широко використовують косметологи. Варто зайти в магазин, і ви побачите величезну кількість різних препаратів для обличчя, шиї, волосся та інших частин тіла, що містять зародки пшениці. Дуже часто використовується масло паростків пшениці, за своєю структурою воно дуже щільне, тому його вважають за краще змішувати для більшого ефекту з легкими маслами: оливковою, мигдальним, персиковим. Цей склад, що містить корисні властивості пшениці, просто чудовий засіб при в'янучої шкіри, шкіри навколо очей, зони декольте. Можна цю суміш успішно використовувати замість нічного крему, після ванни або душу.

Для того, щоб забути проблему появи заїду в куточках губ, то зробіть настій з 100 грамів зародків пшениці і 5 столових ложок води. Закрийте суміш теплою тканиною, дайте настоятися добу. Звичайно, це маленька порція, але вона допоможе вирішити вашу проблему. Спробуйте зробити цей дієвий продукт на основі пшениці. Користь буде незвичайна, адже пшениця - диво-продукт.

Пшениця з'явилася за багато років до нашої ери, її почали обробляти китайці. Цей працьовитий народ приніс людству безліч продуктів харчування, які популярні і в наш час. Потім пшениця з'явилася в Північній Африці, Єгипті, після чого поступово завоювала Європу і Росію.

Корисні властивості пшениці настільки різноманітні, що люблять її всі без винятку. Варто відзначити, що більш грубий сорт пшеничного борошна вважається більш корисним. Пшеничне борошно високої якості йде виключно на солодощі та десерти. Всіма улюблені макарони з твердих сортів борошна пшениці найбільш корисні для організму людини, ніж м'які сорти, що використовуються при приготуванні локшини, ріжків та іншого асортименту макаронних виробів. Використання пшениці дуже різноманітне: вона йде на корм худоби та птиці елітних порід, для виготовлення пива, горілки, з неї печуть дивовижний смачний хліб. Корисні властивості пшениці обширні, цей злак містить надзвичайно багато крохмалю і вуглеводів, входять в нього різні білки, фосфор, магній, кальцій, калій, вітаміни групи В, Е, холін та інші виключно корисні речовини. Саму борошно виробляють з певної частини рослини - зернівки.

Пшениця відома не тільки в кулінарії, її здавна застосовували народні цілителі для лікування складних захворювань .  Найпростішим зміцнює засобом після важких захворювань є відвар із пшеничних зерен .  Цей же відвар допоможе при кашлі, захворюваннях органів дихання, якщо до нього додати мед .  Старовинний російський рецепт свідчить, що якщо вас мучить сильний пронос, то дуже допоможе відвар м'якушки пшеничного хліба .  М'язову дистрофію лікують густим екстрактом із зародків пшениці (фехоліна) .  Про корисні властивості пшениці лікарі відгукуються, як про «диво-зерні» .  Якщо його проростити особливим способом, то вийде продукт підвищеної біологічної цінності .  Кількість вітамінів збільшиться в 5 разів, при цьому вітаміну В1 буде більше майже в 2 рази, В2 в 13 разів, фолієвої кислоти в 4 рази .  Зерно посилить свої антибіотичні властивості, буде потужним стимулятором росту і чудовим оздоровлюючим продуктом, особливо для людей, що проживають в районах Крайньої Півночі, а також для ослаблених дітей і людей, виконуючих важку фізичну роботу .

Пророщене зерно пшениці - чудове лікувальне харчування, його можна їсти без приправ, з фруктами. Пшеницю вважають царицею злаків, її пророщені зерна містять 18 незамінних амінокислот, вони багаті клітковиною, геміцелюлозою. Недолік її позначається на функціях травної системи людини. Пророщені зерна пшениці уповільнюють засвоєння жирів, вуглеводів, знижують вироблення інсуліну, який сприяє жировим відкладенням.

Зародки цієї рослини, що втілили в собі всі корисні властивості пшениці, широко використовують косметологи. Варто зайти в магазин, і ви побачите величезну кількість різних препаратів для обличчя, шиї, волосся та інших частин тіла, що містять зародки пшениці. Дуже часто використовується масло паростків пшениці, за своєю структурою воно дуже щільне, тому його вважають за краще змішувати для більшого ефекту з легкими маслами: оливковою, мигдальним, персиковим. Цей склад, що містить корисні властивості пшениці, просто чудовий засіб при в'янучої шкіри, шкіри навколо очей, зони декольте. Можна цю суміш успішно використовувати замість нічного крему, після ванни або душу.

Для того, щоб забути проблему появи заїду в куточках губ, то зробіть настій з 100 грамів зародків пшениці і 5 столових ложок води. Закрийте суміш теплою тканиною, дайте настоятися добу. Звичайно, це маленька порція, але вона допоможе вирішити вашу проблему. Спробуйте зробити цей дієвий продукт на основі пшениці. Користь буде незвичайна, адже пшениця - диво-продукт.

Цей горіх відрізняється високим вмістом мононенасичених жирів, які сприяють виведенню холестерину, що виключно корисно для людини. Мигдаль - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Що міститься в ньому вітамін E володіє потужними антиоксидантними властивостями і здатний запобігти негативному впливу на організм вільних радикалів, сприяють пошкодження клітин. В результаті знижується ризик появи злоякісних новоутворень і запобігає розвиток онкологічних захворювань. Завдяки цим якостям і своєму відмінному смаку мигдальні горішки завжди були досить дорогим ласощами.

Мигдаль являє собою багате джерело вітамінів групи B, які необхідні для побудови нових клітин, сприяють гарному обміну речовин і підтримують шкіру, волосся і зуби в здоровому стані. Для нормального функціонування серцево-судинної системи вкрай важливі містяться в мигдальних горіхах мінеральні речовини - фосфор, магній, кальцій і калій.

Як правило, мигдаль рекомендується вживати з цукром, що сприяє швидкому засвоєнню цього важко перетравного продукту. У кондитерській промисловості солодкий мигдаль використовується для приготування різних десертів, додається в печиво, морозиво. Він стимулює діяльність мозку, очищає внутрішні органи, пом'якшує горло. При цьому надмірне вживання гірких мигдальних горіхів, особливо в незрілому вигляді, протипоказано - вони можуть викликати отруєння. Справа в тому, що гіркий мигдаль містить велику кількість ефірних масел, а також отруйну синильну кислоту. Зазвичай гіркий мигдаль використовується у фармацевтичній промисловості для приготування мигдального масла.

Вживання солодких мигдальних горішків завжди благотворно позначалося на здоров'ї людини. Мигдаль має протисудомну, обволікаючим, знеболюючим властивостями. Цей горіх - ефективний допоміжний засіб для лікування сечокам'яної хвороби, допомагає виводити пісок з нирок. Він чудово очищає кров, жене жовч, відкриває закупорки в печінці і селезінці. Мигдаль дуже корисний чоловікам завдяки здатності значно посилювати потенцію, а також в якості антипохмільних кошти. Також необхідно відзначити, що його вживання надає ефективну заспокійливу дію, нормалізує сон і стимулює мозкову діяльність, що надзвичайно важливо для працівників розумової праці. Мигдальне масло використовують для лікування бронхіальної астми, пневмонії та стоматиту, а мигдальне «молоко» застосовують як обволікаючий засіб при захворюваннях шлунка і кишечника.

Безумовно, існують і деякі протипоказання до вживання мигдальних горішків. По-перше, може виникнути індивідуальна непереносимість цього продукту, навіть якщо раніше у людини ніколи не виявлялися алергічні реакції. По-друге, мигдаль, як і будь горіх, дуже калорійний, тому його не рекомендується вживати людям, що страждають ожирінням. По-третє, не варто захоплюватися мигдалем при прискореному серцебитті та перевозбуждении. Не можна також забувати про неприпустимість вживання недозрілих горіхів, що містять небезпечні для життя ціаніди.

Розбираючись в питанні про користь і шкоду мигдалю для здоров'я, можна прийти до висновку, що серед інших видів горіхів мигдаль володіє самими корисними для здоров'я людини властивостями, тому обов'язково використовуйте його в своєму раціоні. Будьте здорові!

Цей горіх відрізняється високим вмістом мононенасичених жирів, які сприяють виведенню холестерину, що виключно корисно для людини. Мигдаль - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Що міститься в ньому вітамін E володіє потужними антиоксидантними властивостями і здатний запобігти негативному впливу на організм вільних радикалів, сприяють пошкодження клітин. В результаті знижується ризик появи злоякісних новоутворень і запобігає розвиток онкологічних захворювань. Завдяки цим якостям і своєму відмінному смаку мигдальні горішки завжди були досить дорогим ласощами.

Мигдаль являє собою багате джерело вітамінів групи B, які необхідні для побудови нових клітин, сприяють гарному обміну речовин і підтримують шкіру, волосся і зуби в здоровому стані. Для нормального функціонування серцево-судинної системи вкрай важливі містяться в мигдальних горіхах мінеральні речовини - фосфор, магній, кальцій і калій.

Як правило, мигдаль рекомендується вживати з цукром, що сприяє швидкому засвоєнню цього важко перетравного продукту. У кондитерській промисловості солодкий мигдаль використовується для приготування різних десертів, додається в печиво, морозиво. Він стимулює діяльність мозку, очищає внутрішні органи, пом'якшує горло. При цьому надмірне вживання гірких мигдальних горіхів, особливо в незрілому вигляді, протипоказано - вони можуть викликати отруєння. Справа в тому, що гіркий мигдаль містить велику кількість ефірних масел, а також отруйну синильну кислоту. Зазвичай гіркий мигдаль використовується у фармацевтичній промисловості для приготування мигдального масла.

Вживання солодких мигдальних горішків завжди благотворно позначалося на здоров'ї людини. Мигдаль має протисудомну, обволікаючим, знеболюючим властивостями. Цей горіх - ефективний допоміжний засіб для лікування сечокам'яної хвороби, допомагає виводити пісок з нирок. Він чудово очищає кров, жене жовч, відкриває закупорки в печінці і селезінці. Мигдаль дуже корисний чоловікам завдяки здатності значно посилювати потенцію, а також в якості антипохмільних кошти. Також необхідно відзначити, що його вживання надає ефективну заспокійливу дію, нормалізує сон і стимулює мозкову діяльність, що надзвичайно важливо для працівників розумової праці. Мигдальне масло використовують для лікування бронхіальної астми, пневмонії та стоматиту, а мигдальне «молоко» застосовують як обволікаючий засіб при захворюваннях шлунка і кишечника.

Безумовно, існують і деякі протипоказання до вживання мигдальних горішків. По-перше, може виникнути індивідуальна непереносимість цього продукту, навіть якщо раніше у людини ніколи не виявлялися алергічні реакції. По-друге, мигдаль, як і будь горіх, дуже калорійний, тому його не рекомендується вживати людям, що страждають ожирінням. По-третє, не варто захоплюватися мигдалем при прискореному серцебитті та перевозбуждении. Не можна також забувати про неприпустимість вживання недозрілих горіхів, що містять небезпечні для життя ціаніди.

Розбираючись в питанні про користь і шкоду мигдалю для здоров'я, можна прийти до висновку, що серед інших видів горіхів мигдаль володіє самими корисними для здоров'я людини властивостями, тому обов'язково використовуйте його в своєму раціоні. Будьте здорові!

Лісовий горіх, який також називається ліщина або фундук, є одним з найсмачніших і багатих поживними речовинами видів горіхів. За часів Давньої Русі лісовий горіх був мало не предметом поклоніння: ліщина культивували і захищали дуже ретельно, їх освячували, а на збір горіхів ранньої осені виходь цілими сім'ями. Фундук має цілу низку різних типів лікувальних впливів, і такі корисні властивості втішного горіха обумовлені його багатим вмістом поживних елементів і вітамінів. Недарма фахівці стверджують, що лісовий горіх за своїми поживними властивостями, а також по калорійності, значно перевищує такі продукти, як хліб, молоко, шоколад та інші. 100 грам лісового горіха містить близько 620 кілокалорій, тому вживати його потрібно в дуже помірних дозах.

Лісовий горіх містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, залізо, вітамін В, досить велика кількість амінокислот і інші корисні мікроелементи. Також, до складу фундука входить близько 60% жирів, близько 16% білків, 12% вуглеводів, 6% рідини та інші складові. У зв'язку зі своєю високою калорійністю, лісовий горіх є відмінним джерелом енергії, навіть при вживанні в невеликих кількостях. Корисні властивості лісового горіха включають позитивні ефекти на роботу серця, нормалізацію тиску, зниження ризику інфаркту та інсульту, а також зменшення рівня холестерину в крові і поліпшення загальної функції серцево-судинної системи організму. Лісовий горіх дуже корисний для діточок, оскільки в ньому міститься більшість необхідних зростаючому організму мінералів і вітамінів.

Разом з тим, лісовий горіх багатий антиоксидантами, тому він може бути рекомендований і людям у віці для зниження інтенсивності процесів старіння і відновлення життєвих сил. Крім того, вживання фундука пов'язане зі зміцненням імунної системи людини, а також з більш високою опірністю організму до вірусних інфекцій і захворювань. Будучи продуктом, що сприяє відновленню функції серцево-судинної системи, корисні властивості лісового горіха включають і захист від атеросклерозу, який зустрічається досить часто в наш час. Цей натуральний продукт багатий неймовірно корисною природного клітковиною, тому вживання лісових горіхів пов'язано з поліпшенням роботи шлунково-кишкового тракту. Зокрема, лісовий горіх може поліпшити функцію кишечника, запобігти гнильні процеси і кишкові інфекції, і так далі.

Нарешті, з плодів лісового горіха виготовляється дуже корисне для здоров'я масло фундука, яке використовується і в кулінарії, і з оздоровчими цілями. Таке масло пріеняется для поліпшення роботи мозку при тривалих розумових навантаженнях, а також для профілактики різних ракових захворювань. Крім того, багато народних кошти від простати включають такий інгредієнт, як листя лісового горіха. Таким чином, численні корисні властивості лісового горіха можуть допомогти всім нам поправити наше здоров'я і набратися життєвої енергії. Не забувайте, що перед початком будь-якого використання лісових горіхів як лікувальний засіб, вам обов'язково необхідно порадитися з вашим лікарем або фахівцем.

Лісовий горіх, який також називається ліщина або фундук, є одним з найсмачніших і багатих поживними речовинами видів горіхів. За часів Давньої Русі лісовий горіх був мало не предметом поклоніння: ліщина культивували і захищали дуже ретельно, їх освячували, а на збір горіхів ранньої осені виходь цілими сім'ями. Фундук має цілу низку різних типів лікувальних впливів, і такі корисні властивості втішного горіха обумовлені його багатим вмістом поживних елементів і вітамінів. Недарма фахівці стверджують, що лісовий горіх за своїми поживними властивостями, а також по калорійності, значно перевищує такі продукти, як хліб, молоко, шоколад та інші. 100 грам лісового горіха містить близько 620 кілокалорій, тому вживати його потрібно в дуже помірних дозах.

Лісовий горіх містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, залізо, вітамін В, досить велика кількість амінокислот і інші корисні мікроелементи. Також, до складу фундука входить близько 60% жирів, близько 16% білків, 12% вуглеводів, 6% рідини та інші складові. У зв'язку зі своєю високою калорійністю, лісовий горіх є відмінним джерелом енергії, навіть при вживанні в невеликих кількостях. Корисні властивості лісового горіха включають позитивні ефекти на роботу серця, нормалізацію тиску, зниження ризику інфаркту та інсульту, а також зменшення рівня холестерину в крові і поліпшення загальної функції серцево-судинної системи організму. Лісовий горіх дуже корисний для діточок, оскільки в ньому міститься більшість необхідних зростаючому організму мінералів і вітамінів.

Разом з тим, лісовий горіх багатий антиоксидантами, тому він може бути рекомендований і людям у віці для зниження інтенсивності процесів старіння і відновлення життєвих сил. Крім того, вживання фундука пов'язане зі зміцненням імунної системи людини, а також з більш високою опірністю організму до вірусних інфекцій і захворювань. Будучи продуктом, що сприяє відновленню функції серцево-судинної системи, корисні властивості лісового горіха включають і захист від атеросклерозу, який зустрічається досить часто в наш час. Цей натуральний продукт багатий неймовірно корисною природного клітковиною, тому вживання лісових горіхів пов'язано з поліпшенням роботи шлунково-кишкового тракту. Зокрема, лісовий горіх може поліпшити функцію кишечника, запобігти гнильні процеси і кишкові інфекції, і так далі.

Нарешті, з плодів лісового горіха виготовляється дуже корисне для здоров'я масло фундука, яке використовується і в кулінарії, і з оздоровчими цілями. Таке масло пріеняется для поліпшення роботи мозку при тривалих розумових навантаженнях, а також для профілактики різних ракових захворювань. Крім того, багато народних кошти від простати включають такий інгредієнт, як листя лісового горіха. Таким чином, численні корисні властивості лісового горіха можуть допомогти всім нам поправити наше здоров'я і набратися життєвої енергії. Не забувайте, що перед початком будь-якого використання лісових горіхів як лікувальний засіб, вам обов'язково необхідно порадитися з вашим лікарем або фахівцем.

Дуріан - це тропічне вічнозелене дерево з великими продовгуватими плодами, покритими зелено-коричневою шкаралупою і віддалено нагадують каштани, однак набагато більшими за розміром (деякі виростають до 30 см в діаметрі). Дуріан виростає в багатьох країнах Південно-Східної Азії, включаючи Індонезію, Лаос, В'єтнам, Малайзію, Філіппіни, Шрі-Ланку і так далі. Цікаво, що плоди дуріана мають жахливий запах зовні, але на диво приємний і освіжаючий смак всередині, саме тому вони часто застосовуються в східній кухні в якості десерту, а корисні властивості дуріана визначаються багатющим хімічним складом м'якоті цих плодів.

У 100 грамах м'якоті дуріана міститься близько 150 ккал, а також вітаміни А, С, В1, В2, В3, В5 і В6, клітковина, білки, вуглеводи, фолієва кислота, безліч мінеральних солей, включаючи солі натрію, кальцію, заліза, міді, калію, фофсора, марганцю, магнію, цинку, сірки та інших. Цей чудовий плід можна вживати як в свіжому, так і у відвареному або іншому вигляді. Єдиною умовою є використання цих плодів в їжу протягом 6-12 годин після із збору, бо на другу добу плоди дуріана втрачають свої смакові якість і більшість цілющих дій.

Фахівцям вдалося встановити, що неприємний запах від плодів, пов'язаний з наявністю в їх складі індолу, який обумовлює такі корисні властивості дуріана, як відмінне антиінфекційне і бактерицидну дію цих плодів. Тому регулярне включення в раціон навіть невеликої кількості м'якоті цих плодів ефективно для профілактики різних інфекційних захворювань шлунка, кишечника та інших важливих органів. Ще одним добре відомим цілющою дією дуріана є глистогінні властивості, які досить часто застосовуються в східній народній медицині для вигнання внутрішніх паразитів.

Крім того, до складу плодів дуріана входять кілька важливих натуральних амінокислот і флавоноїди, дуже потужні натуральні антиоксиданти, які сприяють захисту від старіння, профілактиці розвитку пухлин і ракових захворювань, а також профілактиці накопичення зайвих кілограмів. Антиоксиданти також володіють прекрасним відновлювальний та регенерує дією, дуже важливим для нашого організму. Крім того, корисні властивості дуріана включають відмінні якості цього натурального продукту як афродізіака, що сприяє підвищенню потенції, збільшенню лібідо і профілактиці імпотенції. Багатий естрогенами, цей фрукт також сприяє нормалізації гормонального балансу в організмі жінок.

Крім того, дуріан сприяє очищенню організму, особливо це стосується легких і дихальні шляхи. Будучи єдиним в природі їстівним джерелом натуральної сірки, цей натуральний продукт може сприяти виробленню інсуліну, зміцненні кісткової, хрящової і нервової тканини, а також підтримувати всі хімічні процеси в організмі. Нарешті, всі зазначені вище цілющі дії також посилюються відмінним зігріваючу дію, яке мають плоди дуріана. Цей унікальний фрукт є предметом величезного інтересу багатьох сучасних фахівців і науковців, які активно вивчають цілющі дії і корисні властивості дуріана, а також ефективність різних народних засобів, що включають цей натуральний продукт.

Традиційний рецепт смородинового варення
  Недосвідченим господаркам варто спробувати класичний рецепт такого варення, для чого буде потрібно взяти такі інгредієнти:

1. смородина - 1кг;
2. цукор-пісок - 1кг.

Спочатку необхідно зварити сироп, для чого в емальовану глибоку каструлю висипається цукор, заливається однією склянкою води і ставиться на вогонь. Після закипання рідина вариться 8-10 хвилин до загустіння. Як тільки сироп з каламутного стану почне переходити в білу фазу, в нього висипають попередньо промиту й очищену смородину, обережно перемішуючи її дерев'яною ложкою. Через хвилину ємність знімається з вогню і варенню дають настоятися 8 годин. По закінченню відведеного часу блюдо повертається на вогонь, доводиться до кипіння і на слабкому вогні вариться до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Його при цьому потрібно постійно помішувати і знімати пінку. Гаряче варення розкладається по стерильним банкам і закочується стерильними кришками.

Смородинове варення «П'ятихвилинка»
  Заслуговує на увагу рецепт швидкого приготування такого чудового варення, який підійде людям зайнятим. Для цього необхідно запастися продуктами, такими як:

1. чорна смородина - 1кг;
2. цукор -1, 5кг;
3. вода - 1, 5 склянки.

Перебравши смородину і видаливши зморщені і підгнилі ягоди, їх необхідно промити. З води і цукру протягом 10 хвилин необхідно варити сироп, після чого додати в каструлю смородину і кип'ятити 5 хвилин, постійно помішуючи. Знявши варення з вогню не варто чекати поки воно охолоне, а можна сміливо розливати по стерилізованих банках і закупорювати стерилізованими кришками.

Варення із червоної смородини
  Червона смородина не менше смачна ніж чорна, а тому і варення з неї виходить таке ж чудове. Для його приготування потрібно підготувати необхідні інгредієнти:

1. червона смородина - 1кг;
2. цукор - 1, 8кг;
3. вода - 1, 5 склянки.

Червона смородина перебирається і ретельно промивається. Змішавши цукор з водою і прокип'ятивши суміш на повільному вогні, отримаємо загуслий сироп. Викладені в глибоку ємність ягоди потрібно залити гарячим сиропом і залишити просочуватися на 8 годин. Через відведений час сироп з ємності слід злити, прокип'ятити кілька хвилин і дати йому охолонути. Охолодженим сиропом потрібно залити ягоди, а потім довести заготовку до кипіння і на слабкому вогні варити 30 хвилин, регулярно помішуючи. Після цього варення розкладається по стерильному посуді і закупорюється.

Варення без варіння з чорної смородини
  Доведеться до двору і такий оригінальний рецепт, що дозволяє без особливих турбот отримати чудове варення. Для цього потрібно:

1. чорна смородина - 1кг;
2. цукор - 0, 6кг.

На дно глибокої емальованого посуду потрібно насипати трохи цукру, потім викласти промиту і просушену смородину, а зверху засипати цукром. Посуд із заготівлею залишається на 12 годин у холодному місці, щоб ягоди пустили сік. Через цей час солодкий сік ягід слід злити в окремий посуд, прокип'ятити 5 хвилин, а потім залити їм смородину. Варення готове. Його необхідно лише розкласти по стерилізованим банкам і закрити чистою кришкою. Зберігати в холодильнику.

Різноманіття рецептів приготування смородинового варення дозволяє грати зі смаком, ароматом і кольором ласощі, а значить, поважаюча себе господиня завжди зможе здивувати і порадувати гостей своїм вишуканим, несхожим на інших варенням із червоної або чорної смородини!

Дуріан - це тропічне вічнозелене дерево з великими продовгуватими плодами, покритими зелено-коричневою шкаралупою і віддалено нагадують каштани, однак набагато більшими за розміром (деякі виростають до 30 см в діаметрі). Дуріан виростає в багатьох країнах Південно-Східної Азії, включаючи Індонезію, Лаос, В'єтнам, Малайзію, Філіппіни, Шрі-Ланку і так далі. Цікаво, що плоди дуріана мають жахливий запах зовні, але на диво приємний і освіжаючий смак всередині, саме тому вони часто застосовуються в східній кухні в якості десерту, а корисні властивості дуріана визначаються багатющим хімічним складом м'якоті цих плодів.

У 100 грамах м'якоті дуріана міститься близько 150 ккал, а також вітаміни А, С, В1, В2, В3, В5 і В6, клітковина, білки, вуглеводи, фолієва кислота, безліч мінеральних солей, включаючи солі натрію, кальцію, заліза, міді, калію, фофсора, марганцю, магнію, цинку, сірки та інших. Цей чудовий плід можна вживати як в свіжому, так і у відвареному або іншому вигляді. Єдиною умовою є використання цих плодів в їжу протягом 6-12 годин після із збору, бо на другу добу плоди дуріана втрачають свої смакові якість і більшість цілющих дій.

Фахівцям вдалося встановити, що неприємний запах від плодів, пов'язаний з наявністю в їх складі індолу, який обумовлює такі корисні властивості дуріана, як відмінне антиінфекційне і бактерицидну дію цих плодів. Тому регулярне включення в раціон навіть невеликої кількості м'якоті цих плодів ефективно для профілактики різних інфекційних захворювань шлунка, кишечника та інших важливих органів. Ще одним добре відомим цілющою дією дуріана є глистогінні властивості, які досить часто застосовуються в східній народній медицині для вигнання внутрішніх паразитів.

Крім того, до складу плодів дуріана входять кілька важливих натуральних амінокислот і флавоноїди, дуже потужні натуральні антиоксиданти, які сприяють захисту від старіння, профілактиці розвитку пухлин і ракових захворювань, а також профілактиці накопичення зайвих кілограмів. Антиоксиданти також володіють прекрасним відновлює і регенерує дією, дуже важливим для нашого організму. Крім того, корисні властивості дуріана включають відмінні якості цього натурального продукту як афродизиака, що сприяє підвищенню потенції, збільшення лібідо і профілактиці імпотенції. Багатий естрогенами, цей фрукт також сприяє нормалізації гормонального балансу в організмі жінок.

Крім того, дуріан сприяє очищенню організму, особливо це стосується легких і дихальні шляхи. Будучи єдиним в природі їстівним джерелом натуральної сірки, цей натуральний продукт може сприяти виробленню інсуліну, зміцненні кісткової, хрящової та нервової тканини, а також підтримувати всі хімічні процеси в організмі. Нарешті, всі зазначені вище цілющі дії також посилюються відмінним зігріваючу дію, яке мають плоди дуріана. Цей унікальний фрукт є предметом величезного інтересу багатьох сучасних фахівців і науковців, які активно вивчають цілющі дії і корисні властивості дуріана, а також ефективність різних народних засобів, що включають цей натуральний продукт.

Складно уявити річний стіл без такого чудового хрусткого зеленого овоча, як огірок, який може не тільки освіжити і втамувати спрагу в спекотний день, але і допомогти нам позбутися від різних недуг. Відомий як один з найбільш низькокалорійних продуктів (1 кг огірків містить всього біля 100 калорій), огірок володіє численними цілющими властивостями. Приміром, відмінне сечогінну дію вважається одним з найважливіших корисних властивостей огірка, яке за своєю силою практично не поступається дії іншого неперевершеного сечогінного засобу - кавуна. У наших широтах, огірки культивуються багато століть: в південній частині нашої країни вони виростають практично цілий рік, оскільки в холодну пору року їх висаджують в теплицях.

Ну а в історичному розрізі, людство вживає цей чудовий овоч більше 60 століть. Огірки відомі практично повною відсутністю кислотних складових, тому ці прекрасні висвітлюють овочі можуть оперативно налагодити кислотно-лужний баланс в організмі і вживатися навіть тими, у кого яскраво-виражена лужне середовище в шлунку. Тим не менш, до складу огірків входить мінімальна кількість деяких кислот, в тому числі тартронова кислота, яка сприяє схудненню, перешкоджаючи перетворенню вуглеводів в жири. Важливим корисною властивістю огірка є вміст у ньому такого важливого натурального хімічного елемента, як йод, що сприяє нормалізації функції ендокринної системи. Ну а багатий зміст клітковини сприяє очищенню кишечника й поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.

Ще одним відомим властивістю огірка і огіркового соку є стимуляція апетиту. Огірки вважаються прекрасним джерелом таких мінералів, як магній, фосфор, калій та інші, а також вітамінів групи В і вітаміну С

Нарешті, одним з найбільш добре досліджених і використовуваних властивостей свіжих огірків є омолоджуючі, що розгладжують, зволожуючі і живильні ефекти цього овоча на шкіру. Недарма однією з найбільш популярних і улюблених усіма жінками масок для обличчя є огіркова маска, а свіжий огірок, точніше витяжки з нього, є одним з найбільш часто вживаних інгредієнтів нічних і денних кремів для обличчя, гелів для душу, тоніків для тіла і інших косметичних засобів . Таким чином, корисні властивості огірка різноманітні і багатовекторний, і вживання огірків не пов'язано практично ні з якими небажаними побічними ефектами. При бажанні очистити ваш організм і отримати користь з таких натуральних продуктів, як огірки, постарайтеся використовувати тільки 100% натуральні овочі, без вмісту шкідливих нітратів і хімікатів.