Завдяки широкому поширенню паркового будівництва, в якості культурної рослини, ірга отримала поширення в Англії в XVI ст. Ботаніки з усього світу привозили квіти, кущі та дерева покликані прикрашати і облагороджувати знамениті англійські парки.

Найпоширеніші сорти ірги: канадська, колосиста, звичайна (круглолиста), низька і ольхолістная. Відрізняються вони висотою кущів, формою, розміром листя і квітів. Тому ирга ідеально підходила для формування живоплотів і дуже модних лабіринтів, яскравими плямами насичених кольорів прикрашала клумби та паркові алеї. Разом з іншими деревами та чагарниками з неї складалися композиції надзвичайної краси.

Але практичні англійці вирішили, що рослина має не тільки догоджати зір, але і приносити користь здоров'ю, і на основі дикого різновиду канадської ірги вивели сорти з більш великими і смачними плодами. З тих пір корисні властивості ірги знаходять досить широке застосування. Тривалість життя ірги більше п'ятдесяти років, рослина морозостійка навіть в період цвітіння, не примхлива до грунтів, але сонцелюбива, швидко зростаюче. Під час буйного цвітіння є чудовим медоносом. В осінній період вражає різноманітністю багряно-золотистої листя.

Плодоносити ірга починає з п'ятирічного віку, якщо висаджена на сонячній ділянці і отримує регулярну підгодівлю, то дає рясні врожаї, коли кількість ягід перевищує листову масу. За смаковими показниками більш кращі культурні сорти на основі ірги канадської, ягоди в неї крупніше, більш солодкі на смак, з приємним післясмаком. Але корисні властивості ірги яскравіше проявляються у звичайної (круглолістной) різновиди, хоча ягоди її швидше позбавлені смаку, терпкі. Однак у них більше корисних речовин: цукрів, пектинів, кислот органічних (в основному яблучної), каротину, вітамінів С і групи В, флавонолів, стеринів, мікроелементів (свинцю, кобальту і міді).

Каротин є одним з найбільш потужних антиоксидантів. Його антиоксидантні властивості допомагають підвищити імунітет людини, знижують ризик інфекційних захворювань, пом'якшують вплив шкідливих екологічних факторів, таких як електромагнітні випромінювання, а також підвищують здатність до адаптації організму і стійкість до стресу.

Пектини містяться в ірге допомагають виведенню з організму токсинів, ендотоксинів, солей важких металів і різних шкідливих речовин, а також допоможуть позбутися плохог холестерину в крові, тим самим сприяючи профілактиці серйозних захворювань судин і допомагаючи роботі серця.

У листі і корі багато дубильних речовин, тому відвари з них застосовують у лікуванні гнійних ран, при шлунково-кишкових проблемах. Сік з ірги прекрасне полоскання при гнійних ангінах. Сирі ягоди рекомендовано є при безсонні, вони заспокійливо і розслабляючи діють на нервову систему. При регулярному профілактичному прийомі яскраво проявляються корисні властивості ірги в лікуванні венозних варикозів у людей похилого віку.

При термічній обробці корисні речовини в ягодах добре зберігаються, тому їх для тривалого зберігання переробляють в пастилу, чекаємо, повидло і варення. Для насичення полівітамінами і надання особливого аромату охоче додають в компоти, соки і киселі, наполягають наливки. Але максимальна кількість лікувальних властивостей зберігається, звичайно, в сушених ягодах.

Не проходьте повз природного аптечки зростаючої у вашому саду або прилеглому парку.

При всіх найвищих ступенях даного продукту харчування, людей, які відстежують параметри фігури і власну вагу, досить часто хвилює питання калорійності адигейського сиру. Калорійність цього привабливого продукту харчування досить прийнятна. Вона становить приблизно 240 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту, що, безумовно, значно нижче показників калорійності звичних загальновідомих твердих сирів. Тому лікарі-дієтологи настійно радять використовувати корисний адигейський сир при проведенні щотижневих розвантажувальних днів.

Так звані м'які сири містять деяку кількість молочного жиру, різних солей, вітамінів, повноцінних білків. Точно встановлено, що дані білки засвоюються практично на всі 100%. Завдяки потужному енергетичному потенціалу, адигейський сир неодмінно присутня в спеціальному харчуванні спортсменів.

Обговорюючи калорійність адигейського сиру, його склад, слід зазначити, що в основному продукт складається з молока і незначної кількості солі. У даному продукті у великій процентному співвідношенні присутні вітамін А, особливо цінні вітаміни групи В, вітаміни H, PP, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк, а ось міді в цій корисній сирі всього 6% від добової потреби середньостатистичної людини.

Невеликий шматочок ароматного адигейського сиру, що вживається за ранковим сніданком, ефективно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту практично на всі день. Досить низька калорійність, незначний вміст солі дозволяють рекомендувати сорт адигейського сиру навіть гіпертонікам, з раціону яких практично завжди виключені всі жирні і солоні продукти. Адже відомо, що гіпертонікам заборонено вживання твердих сирів.

Калорійність адигейського сиру, незмінна користь організму від його вживання, дозволяє говорити про те, що даний продукт харчування можна впевнено назвати істинно дієтичним продуктом. Цей цінний сир готують з овечого, іноді з коров'ячого молока, шляхом введення в продукт спеціальної сироватки з мінімальним додаванням солі. В даний час для приготування цього низькокалорійного продукту додається болгарська паличка для сквашування.

При розгляді даного улюбленого багатьма продукту харчування під кутом калорійності адигейського сиру, необхідно відзначити, що таке поняття, як величина кілокалорій, що припадають на 100 грамів основного продукту, варіюється в залежності від способу вживання сиру. При дієтичному харчуванні необхідно вживати цей продукт виключно в первозданному вигляді. Недоцільно піддавати адигейський сир будь-якій обробці, адже цей продукт незвичайно привабливий навіть без спеціальних способів термічного впливу або добавок, що поліпшують смакові відчуття.

Якщо ви не дотримуєтеся якої-небудь спеціальної дієти, цілком можна порадувати власний організм численними кулінарними рецептами з використанням адигейського сиру. Страви, які можна приготувати на основі даного продукту харчування, просто вражають уяву. Калорійність адигейського сиру навіть при використанні деяких добавок не буде позамежної, тому при гарячому бажанні можна разок побалувати себе дивно смачним хачапурі. Часто для отримання вишуканості смаку адигейський сир додають у різноманітні салати. Виходить смачно, надзвичайно корисно. Включайте в раціон харчування адигейський сир, не пошкодуєте!

При всіх найвищих ступенях даного продукту харчування, людей, які відстежують параметри фігури і власну вагу, досить часто хвилює питання калорійності адигейського сиру. Калорійність цього привабливого продукту харчування досить прийнятна. Вона становить приблизно 240 кілокалорій на 100 грамів вихідного продукту, що, безумовно, значно нижче показників калорійності звичних загальновідомих твердих сирів. Тому лікарі-дієтологи настійно радять використовувати корисний адигейський сир при проведенні щотижневих розвантажувальних днів.

Так звані м'які сири містять деяку кількість молочного жиру, різних солей, вітамінів, повноцінних білків. Точно встановлено, що дані білки засвоюються практично на всі 100%. Завдяки потужному енергетичному потенціалу, адигейський сир неодмінно присутня в спеціальному харчуванні спортсменів.

Обговорюючи калорійність адигейського сиру, його склад, слід зазначити, що в основному продукт складається з молока і незначної кількості солі. У даному продукті у великій процентному співвідношенні присутні вітамін А, особливо цінні вітаміни групи В, вітаміни H, PP, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк, а ось міді в цій корисній сирі всього 6% від добової потреби середньостатистичної людини.

Невеликий шматочок ароматного адигейського сиру, що вживається за ранковим сніданком, ефективно нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту практично на всі день. Досить низька калорійність, незначний вміст солі дозволяють рекомендувати сорт адигейського сиру навіть гіпертонікам, з раціону яких практично завжди виключені всі жирні і солоні продукти. Адже відомо, що гіпертонікам заборонено вживання твердих сирів.

Калорійність адигейського сиру, незмінна користь організму від його вживання, дозволяє говорити про те, що даний продукт харчування можна впевнено назвати істинно дієтичним продуктом. Цей цінний сир готують з овечого, іноді з коров'ячого молока, шляхом введення в продукт спеціальної сироватки з мінімальним додаванням солі. В даний час для приготування цього низькокалорійного продукту додається болгарська паличка для сквашування.

При розгляді даного улюбленого багатьма продукту харчування під кутом калорійності адигейського сиру, необхідно відзначити, що таке поняття, як величина кілокалорій, що припадають на 100 грамів основного продукту, варіюється в залежності від способу вживання сиру. При дієтичному харчуванні необхідно вживати цей продукт виключно в первозданному вигляді. Недоцільно піддавати адигейський сир будь-якій обробці, адже цей продукт незвичайно привабливий навіть без спеціальних способів термічного впливу або добавок, що поліпшують смакові відчуття.

Якщо ви не дотримуєтеся якої-небудь спеціальної дієти, цілком можна порадувати власний організм численними кулінарними рецептами з використанням адигейського сиру. Страви, які можна приготувати на основі даного продукту харчування, просто вражають уяву. Калорійність адигейського сиру навіть при використанні деяких добавок не буде позамежної, тому при гарячому бажанні можна разок побалувати себе дивно смачним хачапурі. Часто для отримання вишуканості смаку адигейський сир додають у різноманітні салати. Виходить смачно, надзвичайно корисно. Включайте в раціон харчування адигейський сир, не пошкодуєте!

Загальновизнана користь сметани полягає у високій енергетичній цінності цього кисломолочного продукту. Сметана містить велику кількість вітамінів групи А, С, РР, Е та інших. Входять до складу сметани мікроелементи та макроелементи, органічні кислоти, значно сприяють зміцнення кісток. Здавна на Русі вважалося, що трохи сметани з медом - прекрасний засіб, що знімає стрес, допомагає заспокоїти нервову систему і побороти поганий настрій. Багато противників сметани, кажучи про надзвичайну калорійності даного продукту харчування, про підвищення рівня холестерину в крові при вживанні сметани, продовжують щиро любити її. Холестерину в цьому продукті міститься набагато менше, ніж у вершковому маслі.

Користь сметани полягає в правильному і помірному вживанні даного продукту. Зовсім не варто їсти сметану ложками і банками, хоча знайдуться люди, які саме так і вживають сметану в їжу. Виняткова поживна цінність сметани, її дивовижно привабливий смак може негативно позначитися на здоров'ї людини. Сучасне виробництво смачного кисломолочного продукту змінилося, але сметана від цього не стала гірше, хоча, справедливості заради, необхідно відзначити, що іноді недбайливі виробники роблять абсолютно все, щоб населення більше ніколи не набувало цей продукт. Користь сметани залежить від якості вихідного продукту, за правилами необхідно застосовувати для виробництва сметани 32% вершки, додавати до них спеціальну закваску з вмістом живих бактерій, вершки, скисаючи, утворюють сметану.

За своєю жирності сметана підрозділяється на 36%, 30%, 25%, 20%, 15% і 10%, сметану пониженого вмісту жирності або дієтичну. Звичайно, дієтична сметана не витримує ніякої критики, але вона виробляється для людей, які бажають позбутися зайвих кілограмів, що мають певні хронічні захворювання. Користь сметани полягає в надзвичайному різноманітті її використання. Кулінари прекрасно знають, що ложкою сметани можна змінити смак зіпсованого соусу. Сметана, в малій кількості додана в перше блюдо, робить його просто винятковим. Для абсолютної більшості десертів креми на основі сметани просто незамінні. Різні підливи, муси, приправи з додаванням сметани просто неможливо забути. Якісна, хороша сметана повинна бути однорідної консистенції без крупинок, злегка кислуватий, жирна і густа.

Виняткову користь сметани оцінили домашні господарки, вони знають безліч дивовижних рецептів масок для поліпшення кольору, шкіри обличчя, основним інгредієнтом яких є сметана. Чого вартий тільки високоефективна маска для обличчя, що сполучає в собі сметану зі свіжою полуницею. Шкіра обличчя після застосування такої маски домашнього виконання просто дивна.

Розбираючи питання користі сметани, необхідно відзначити продукти, які абсолютно не рекомендується застосовувати разом зі сметаною. Сметана погано поєднується з хлібом, крупами, картоплею. При подібному поєднанні відбувається порушення жирового обміну і значно збільшується навантаження на печінку і жовчний міхур. Не варто зловживати даними продуктам людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і мають серйозні проблеми з тиском.

Взагалі, необхідно врахувати, що сметана значно посилює апетит, тому людям, що стежать за своєю фігурою, слід практично виключити даний продукт зі свого раціону харчування або замінити сметану підвищеної жирності на дієтичну.

Застосовуйте сметану, як приємне доповнення до різноманітних страв, як косметичний препарат і будьте здорові!

Загальновизнана користь сметани полягає у високій енергетичній цінності цього кисломолочного продукту. Сметана містить велику кількість вітамінів групи А, С, РР, Е та інших. Входять до складу сметани мікроелементи та макроелементи, органічні кислоти, значно сприяють зміцнення кісток. Здавна на Русі вважалося, що трохи сметани з медом - прекрасний засіб, що знімає стрес, допомагає заспокоїти нервову систему і побороти поганий настрій. Багато противників сметани, кажучи про надзвичайну калорійності даного продукту харчування, про підвищення рівня холестерину в крові при вживанні сметани, продовжують щиро любити її. Холестерину в цьому продукті міститься набагато менше, ніж у вершковому маслі.

Користь сметани полягає в правильному і помірному вживанні даного продукту. Зовсім не варто їсти сметану ложками і банками, хоча знайдуться люди, які саме так і вживають сметану в їжу. Виняткова поживна цінність сметани, її дивовижно привабливий смак може негативно позначитися на здоров'ї людини. Сучасне виробництво смачного кисломолочного продукту змінилося, але сметана від цього не стала гірше, хоча, справедливості заради, необхідно відзначити, що іноді недбайливі виробники роблять абсолютно все, щоб населення більше ніколи не набувало цей продукт. Користь сметани залежить від якості вихідного продукту, за правилами необхідно застосовувати для виробництва сметани 32% вершки, додавати до них спеціальну закваску з вмістом живих бактерій, вершки, скисаючи, утворюють сметану.

За своєю жирності сметана підрозділяється на 36%, 30%, 25%, 20%, 15% і 10%, сметану пониженого вмісту жирності або дієтичну. Звичайно, дієтична сметана не витримує ніякої критики, але вона виробляється для людей, які бажають позбутися зайвих кілограмів, що мають певні хронічні захворювання. Користь сметани полягає в надзвичайному різноманітті її використання. Кулінари прекрасно знають, що ложкою сметани можна змінити смак зіпсованого соусу. Сметана, в малій кількості додана в перше блюдо, робить його просто винятковим. Для абсолютної більшості десертів креми на основі сметани просто незамінні. Різні підливи, муси, приправи з додаванням сметани просто неможливо забути. Якісна, хороша сметана повинна бути однорідної консистенції без крупинок, злегка кислуватий, жирна і густа.

Виняткову користь сметани оцінили домашні господарки, вони знають безліч дивовижних рецептів масок для поліпшення кольору, шкіри обличчя, основним інгредієнтом яких є сметана. Чого вартий тільки високоефективна маска для обличчя, що сполучає в собі сметану зі свіжою полуницею. Шкіра обличчя після застосування такої маски домашнього виконання просто дивна.

Розбираючи питання користі сметани, необхідно відзначити продукти, які абсолютно не рекомендується застосовувати разом зі сметаною. Сметана погано поєднується з хлібом, крупами, картоплею. При подібному поєднанні відбувається порушення жирового обміну і значно збільшується навантаження на печінку і жовчний міхур. Не варто зловживати даними продуктам людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і мають серйозні проблеми з тиском.

Взагалі, необхідно врахувати, що сметана значно посилює апетит, тому людям, що стежать за своєю фігурою, слід практично виключити даний продукт зі свого раціону харчування або замінити сметану підвищеної жирності на дієтичну.

Застосовуйте сметану, як приємне доповнення до різноманітних страв, як косметичний препарат і будьте здорові!

Міф про те, що миші просто обожнюють сир, не більше ніж красива вигадка. Будь миша з набагато більшим апетитом поласувала б зерновими культурами. А ось справжній шанувальник сиру це, звичайно ж, людина. З давніх часів, коли людина навчилася добувати молоко, пізнав він і мистецтво виготовлення сиру, який чудово тамував голод і був відмінним супутником мандрівників через здатність довго зберігатися.

На сьогоднішній день людство може похвалитися безліччю найрізноманітніших видів сиру, серед яких і найпоширеніший твердий сир, сир з пліснявою, знаменитий сир моцарелла, козячий сир, Чечіль, бринза, плавлений сир, сирний і навіть адигейський сир. Дивлячись на настільки широке розмаїття чи можна засумніватися щодо людини до сиру? Пропонуємо поговорити про цей продукт докладніше, а заодно дізнатися калорійність сиру, а також нові та цікаві відомості про цей продукт.

Немає нічого дивного в тому, що ми так звикли до сиру, адже це один з тих рідкісних продуктів, який поєднує в собі незвичність смаку, поживність і наявність корисних для організму речовин. Взяти хоча б те, що білка в сирі міститься більше, ніж у рибі або м'ясі. Більш того, від молока сир взяв все найкорисніше, а це безліч вітамінів A, E, D, K, сприяють підтримці процесів відбуваються в організмі, а також мікроелементів, таких як кальцій і цинк та інші.

Про кальції варто сказати окремо, адже його в сирі більше, ніж в будь-якому іншому продукті, а значить, регулярно вживаючи сир, ваші кістки будуть міцними, а зуби, волосся і нігті, здоровими. Такі мікроелементи, як калій фосфор і магній, що містяться у великій кількості в сирах, необхідні для повноцінної розумової, гормональної та фізичної діяльності організму. Крім того, сир - це джерело амінокислот, таких як метіонін, триптофан і лізин. Все це не тільки позначається на смакових відчуттях, а й несе користь організму. Сир допомагає відновити витрачені калорії, а отже, є справжнім помічником спортсменів, людей, які працюють на знос, енергійних діточок, вагітних жінок і годуючих матерів.

А тепер давайте обговоримо хвилюючу багатьох тему про калорійність сиру і можливості застосування його під час дієт .  Всі знають, що сир присутній в тій чи іншій дієті, та й про сирних дієтах чули, якщо не все, то багато .  Насправді калорійність сиру не так вже й мала .  Енергетична цінність твердих сирів коливається в межах 344 - 400 ккал / 100г .  продукту, сир моцарелла володіє калорійністю рівній 277, 5 ккал / 100г, сир з пліснявою - 343 ккал / 100г .  продукту .  Як бачимо, ці сири досить калорійні, і ви можете навіть не помітити, як з'їсте 200 грам цього продукту, а то і більше, одним махом перекривши добову норму калорій .  Любителям побалувати себе скибочками ароматного сиру, і стежить за фігурою, краще утриматися від їх вживання, звернувши свій погляд на менш жирні сири .  Для порівняння калорійність плавленого сиру становить 279 ккал / 100г .  продукту, калорійність сиру Чечіль дорівнює 255 ккал / 100г, а енергетична цінність адигейського сиру дорівнює 240 ккал / 100г .  продукту .  Саме адигейський сир, як ніякий інший, підходить для різних дієт .  Правда вживати більш ніж 50 грам цього сиру в день також не варто .

Окремо варто сказати про сир тофу. Цей продукт східної кухні, що є насправді соєвим сиром, завоював величезну популярність у шанувальників дієтичного харчування. Вся справа в калорійності сиру тофу, яка складає всього 72 ккал / 100г. продукту. Все це через низький вміст жирів, завдяки чому даний сир рекомендований до вживання людям із захворюваннями стравоходу. Правда захоплюватися сиром тофу не варто, адже регулярне вживання його може викликати погіршення пам'яті.

Кожен, думаю, чув про сирних дієтах, основою яких є щоденне вживання сиру. Насправді, за визнанням дієтологів, сирні дієти підходять лише для розвантажувальних днів і короткострокових дієт, так як сир містить малу кількість вуглеводів і мінімум клітковини. Довго на такій дієті людський організм не витримає, і почнеться процес виснаження. Але зате, ситність сиру дозволяє виробити у людини важливий навик харчуватися дрібно і через рівні періоди часу. Слідкуйте за тим, що ви їсте!

Індичка справедливо вважається одним з найбільш популярних, улюблених багатьма сортів м'яса. Це надзвичайно смачне м'ясо особливо шанують в Сполучених Штатах Америки і Канаді. Привертає жителів цих країн не тільки традиції подавати запечену або смажену індичку на День подяки або в різдвяні свята, які там щорічно відзначаються, а також калорійність індички. Адже жителі американського континенту просто схиблені на здоровому харчуванні, хоча і є самої «товстої нацією» у світі. М'ясо індички є дієтичним, бо містить велику кількість легкозасвоюваного білка, який, безсумнівно, цінний при складанні грамотно підібраного меню. Філе індички абсолютно не жирне, малокалорійне. Воістину, це чудова заміна яловичині.

Виробниками цього виду м'яса наголошується, що попит на нього поступово неухильно зростає. Все більша кількість поціновувачів здорової корисної їжі відкривають користь, яку несе індичка. Калорійність індички невисока внаслідок насиченості даного м'яса амінокислотами, які так необхідні організму людини для нормальної життєдіяльності, ефективної роботи всіх органів, систем. Сучасні дієтологи стверджують, що індичка містить речовини, які підвищують настрій людини, рятують від безсоння. Саме індичатина, як дієтичний м'ясний продукт в обов'язковому поєднанні з овочами, рекомендується для вживання на вечерю людям, що мають серйозні проблеми зі здоров'ям. Даний факт необхідно враховувати всім, хто хоче жити довго, бути здоровим.

При найближчому розгляді необхідно відзначити, що на 100 грамів вихідного продукту м'яса індички припадає всього 1 грам жиру. Білка в ньому достатня кількість, приблизно близько 20-ти грамів. Завдяки такому унікальному співвідношенню необхідних поживних речовин, калорійність індички становить 197 кілокалорій на 100 грамів ваги (з шкірою показник дорівнює 216 кілокалорій). Це воістину рекордні показники.

Однак слід зазначити, що не всі частини птахи мають однакові показники калорійності, що цілком природно. Наприклад, грудка індички - чемпіон за низької калорійності, адже філе грудки має всього 107 кілокалорій на 100 грамів ваги. Ніжки індички володіють декілька більш високою калорійністю, складової приблизно 155 кілокалорій, а крила цього птаха - 190 кілокалорій. Тому вибирайте самі, що вам більше підходить для дієтичного харчування. Хоча різниця настільки незначна, що вся індичка є безсумнівною знахідкою для бажаючих відкоригувати власні показники ваги.

Якщо підходити до питання калорійності індички більш скрупульозно, вищеперелічені дані можна вважати приблизними, адже калорійність даної птиці залежить від породи, віку, ступеня вгодованості. Також калорійність приготовленої індички буде залежати від конкретного наявного у вашому розпорядженні рецепта, від кількості жиру, використаного для приготування птиці, інших інгредієнтів блюда.

Велику любов заслужила печінку індички, яка вважається значно більш калорійним продуктом в порівнянні з іншими частинами цієї незвичайної птиці. На 100 грамів відвареної печінки припадає приблизно 273 кілокалорій. Тому, якщо строго підходити до показників калорійності індички, то печінка даної птиці не можна назвати дієтичним продуктом харчування. Це скоріше продукт помірної калорійності. Хоча взагалі, м'ясо індички вважається дієтичним, добре підходить для харчування людям, регулярно стежать за своєю вагою.

М'ясо індички дуже корисно завдяки особливо цінним вітамінам групи B, які, як відомо, покращують засвоєння їжі. Слід зазначити, що вживання індички особливо допомагає зміцнити імунну систему в перехідні періоди від осені до зими або від зими до весни. Така особливість даного м'яса досягається за рахунок вмісту в ньому великої кількості цинку. Низька калорійність, високий вміст унікальних інгредієнтів - обгрунтований показник користі індички. Обов'язково включайте індичку в щоденний раціон харчування!

Міф про те, що миші просто обожнюють сир, не більше ніж красива вигадка. Будь миша з набагато більшим апетитом поласувала б зерновими культурами. А ось справжній шанувальник сиру це, звичайно ж, людина. З давніх часів, коли людина навчилася добувати молоко, пізнав він і мистецтво виготовлення сиру, який чудово тамував голод і був відмінним супутником мандрівників через здатність довго зберігатися.

На сьогоднішній день людство може похвалитися безліччю найрізноманітніших видів сиру, серед яких і найпоширеніший твердий сир, сир з пліснявою, знаменитий сир моцарелла, козячий сир, Чечіль, бринза, плавлений сир, сирний і навіть адигейський сир. Дивлячись на настільки широке розмаїття чи можна засумніватися щодо людини до сиру? Пропонуємо поговорити про цей продукт докладніше, а заодно дізнатися калорійність сиру, а також нові та цікаві відомості про цей продукт.

Немає нічого дивного в тому, що ми так звикли до сиру, адже це один з тих рідкісних продуктів, який поєднує в собі незвичність смаку, поживність і наявність корисних для організму речовин. Взяти хоча б те, що білка в сирі міститься більше, ніж у рибі або м'ясі. Більш того, від молока сир взяв все найкорисніше, а це безліч вітамінів A, E, D, K, сприяють підтримці процесів відбуваються в організмі, а також мікроелементів, таких як кальцій і цинк та інші.

Про кальції варто сказати окремо, адже його в сирі більше, ніж в будь-якому іншому продукті, а значить, регулярно вживаючи сир, ваші кістки будуть міцними, а зуби, волосся і нігті, здоровими. Такі мікроелементи, як калій фосфор і магній, що містяться у великій кількості в сирах, необхідні для повноцінної розумової, гормональної та фізичної діяльності організму. Крім того, сир - це джерело амінокислот, таких як метіонін, триптофан і лізин. Все це не тільки позначається на смакових відчуттях, а й несе користь організму. Сир допомагає відновити витрачені калорії, а отже, є справжнім помічником спортсменів, людей, які працюють на знос, енергійних діточок, вагітних жінок і годуючих матерів.

А тепер давайте обговоримо хвилюючу багатьох тему про калорійність сиру і можливості застосування його під час дієт .  Всі знають, що сир присутній в тій чи іншій дієті, та й про сирних дієтах чули, якщо не все, то багато .  Насправді калорійність сиру не так вже й мала .  Енергетична цінність твердих сирів коливається в межах 344 - 400 ккал / 100г .  продукту, сир моцарелла володіє калорійністю рівній 277, 5 ккал / 100г, сир з пліснявою - 343 ккал / 100г .  продукту .  Як бачимо, ці сири досить калорійні, і ви можете навіть не помітити, як з'їсте 200 грам цього продукту, а то і більше, одним махом перекривши добову норму калорій .  Любителям побалувати себе скибочками ароматного сиру, і стежить за фігурою, краще утриматися від їх вживання, звернувши свій погляд на менш жирні сири .  Для порівняння калорійність плавленого сиру становить 279 ккал / 100г .  продукту, калорійність сиру Чечіль дорівнює 255 ккал / 100г, а енергетична цінність адигейського сиру дорівнює 240 ккал / 100г .  продукту .  Саме адигейський сир, як ніякий інший, підходить для різних дієт .  Правда вживати більш ніж 50 грам цього сиру в день також не варто .

Окремо варто сказати про сир тофу. Цей продукт східної кухні, що є насправді соєвим сиром, завоював величезну популярність у шанувальників дієтичного харчування. Вся справа в калорійності сиру тофу, яка складає всього 72 ккал / 100г. продукту. Все це через низький вміст жирів, завдяки чому даний сир рекомендований до вживання людям із захворюваннями стравоходу. Правда захоплюватися сиром тофу не варто, адже регулярне вживання його може викликати погіршення пам'яті.

Кожен, думаю, чув про сирних дієтах, основою яких є щоденне вживання сиру. Насправді, за визнанням дієтологів, сирні дієти підходять лише для розвантажувальних днів і короткострокових дієт, так як сир містить малу кількість вуглеводів і мінімум клітковини. Довго на такій дієті людський організм не витримає, і почнеться процес виснаження. Але зате, ситність сиру дозволяє виробити у людини важливий навик харчуватися дрібно і через рівні періоди часу. Слідкуйте за тим, що ви їсте!

Індичка справедливо вважається одним з найбільш популярних, улюблених багатьма сортів м'яса. Це надзвичайно смачне м'ясо особливо шанують в Сполучених Штатах Америки і Канаді. Привертає жителів цих країн не тільки традиції подавати запечену або смажену індичку на День подяки або в різдвяні свята, які там щорічно відзначаються, а також калорійність індички. Адже жителі американського континенту просто схиблені на здоровому харчуванні, хоча і є самої «товстої нацією» у світі. М'ясо індички є дієтичним, бо містить велику кількість легкозасвоюваного білка, який, безсумнівно, цінний при складанні грамотно підібраного меню. Філе індички абсолютно не жирне, малокалорійне. Воістину, це чудова заміна яловичині.

Виробниками цього виду м'яса наголошується, що попит на нього поступово неухильно зростає. Все більша кількість поціновувачів здорової корисної їжі відкривають користь, яку несе індичка. Калорійність індички невисока внаслідок насиченості даного м'яса амінокислотами, які так необхідні організму людини для нормальної життєдіяльності, ефективної роботи всіх органів, систем. Сучасні дієтологи стверджують, що індичка містить речовини, які підвищують настрій людини, рятують від безсоння. Саме індичатина, як дієтичний м'ясний продукт в обов'язковому поєднанні з овочами, рекомендується для вживання на вечерю людям, що мають серйозні проблеми зі здоров'ям. Даний факт необхідно враховувати всім, хто хоче жити довго, бути здоровим.

При найближчому розгляді необхідно відзначити, що на 100 грамів вихідного продукту м'яса індички припадає всього 1 грам жиру. Білка в ньому достатня кількість, приблизно близько 20-ти грамів. Завдяки такому унікальному співвідношенню необхідних поживних речовин, калорійність індички становить 197 кілокалорій на 100 грамів ваги (з шкірою показник дорівнює 216 кілокалорій). Це воістину рекордні показники.

Однак слід зазначити, що не всі частини птахи мають однакові показники калорійності, що цілком природно. Наприклад, грудка індички - чемпіон за низької калорійності, адже філе грудки має всього 107 кілокалорій на 100 грамів ваги. Ніжки індички володіють декілька більш високою калорійністю, складової приблизно 155 кілокалорій, а крила цього птаха - 190 кілокалорій. Тому вибирайте самі, що вам більше підходить для дієтичного харчування. Хоча різниця настільки незначна, що вся індичка є безсумнівною знахідкою для бажаючих відкоригувати власні показники ваги.

Якщо підходити до питання калорійності індички більш скрупульозно, вищеперелічені дані можна вважати приблизними, адже калорійність даної птиці залежить від породи, віку, ступеня вгодованості. Також калорійність приготовленої індички буде залежати від конкретного наявного у вашому розпорядженні рецепта, від кількості жиру, використаного для приготування птиці, інших інгредієнтів блюда.

Велику любов заслужила печінку індички, яка вважається значно більш калорійним продуктом в порівнянні з іншими частинами цієї незвичайної птиці. На 100 грамів відвареної печінки припадає приблизно 273 кілокалорій. Тому, якщо строго підходити до показників калорійності індички, то печінка даної птиці не можна назвати дієтичним продуктом харчування. Це скоріше продукт помірної калорійності. Хоча взагалі, м'ясо індички вважається дієтичним, добре підходить для харчування людям, регулярно стежать за своєю вагою.

М'ясо індички дуже корисно завдяки особливо цінним вітамінам групи B, які, як відомо, покращують засвоєння їжі. Слід зазначити, що вживання індички особливо допомагає зміцнити імунну систему в перехідні періоди від осені до зими або від зими до весни. Така особливість даного м'яса досягається за рахунок вмісту в ньому великої кількості цинку. Низька калорійність, високий вміст унікальних інгредієнтів - обгрунтований показник користі індички. Обов'язково включайте індичку в щоденний раціон харчування!