Меню


 Авокадо

Кілька десятиліть тому багато росіян мали віддалене уявлення про існування такого фрукта, як авокадо. Але часи змінюються. Сьогодні відвідувачі сучасних супермаркетів вже не дивуються достатку різноманітних екзотичних плодів. На прилавках магазинів можна зустріти соковиті, яскраві, стиглі манго, кумкват, лічі, папайю, помело. Однак серед усього розмаїття заморських фруктів авокадо вважається ідеальним продуктом гармонійного харчування для підтримки здорового способу життя. Особливо це стосується представників сильної статі.

Авокадо - чоловічий фрукт

Користь авокадо для чоловіків відома з давніх часів. Ще племена стародавніх ацтеків, що проживали на території Мексики і Південної Америки, високо оцінювали користь цього фрукта для зміцнення чоловічого здоров'я. Вони вважали даний плід символом сили, енергії, витривалості і назвали його авокадо, що означає «яєчко». Дійсно, плоди, що висять на дереві, дуже схожі на цей атрибут чоловічого тіла. У європейських країнах авокадо через його грушоподібної форми і горбистої зеленої шкірки, що нагадує шкіру крокодила, іменують «алігаторовій грушею». Не секрет, що деякі чоловіки володіють звичками хижаків.

Природний афродизіак

Цей екзотичний фрукт визнаний сильним натуральним афродизіаком. У складі авокадо міститься велика кількість біологічно активних речовин, вітамінів, мікроелементів, складних вуглеводів, що підсилюють репродуктивні функції і статевий потяг чоловіка. Багатьом відомо, що в деяких лікарських засобах, призначених для лікування імпотенції і чоловічого безпліддя, присутні витяжки або екстракт авокадо. Даний факт пояснюється тим, що екзотичний плід багатий фолієвою кислотою, яка надає чоловічому організму додаткову енергію, активізуючи розщеплення протеїнів. Крім того, вживання авокадо позитивно позначається на нервовій системі і чоловічій психіці, що робить представників сильної половини людства більш розсудливими, впевненими в собі.

Авокадо - дієтичний фрукт

На жаль, але більшість сучасних чоловіків мають надмірну масу тіла. Зайва вага вкрай негативно позначається на чоловічому здоров'ї. Ожиріння провокує розвиток безлічі захворювань. Якщо розглядати авокадо з цієї позиції, то даний фрукт - джерело ненасичених жирних кислот. Незважаючи на його досить високу калорійність (208 кілокалорій на 100 грамів ваги), вживання авокадо не загрожує появи зайвих кілограмів. Звичайно, не варто їсти фрукт у великих кількостях, достатньо кількох скибочок. Тому багато лікарі-дієтологи часто включають авокадо в список продуктів для проведення розвантажувальних днів. А входять в цей заморський плід комплекс вітамінів А, С, D, К, РР, F, Е, групи В, антиоксиданти, дієтичні волокна, природні гормони, фосфолипид лецитин, надають додаткове позитивний вплив на чоловічу силу і сексуальну активність.

Авокадо - альтернатива м'ясу

Включаючи авокадо в свій раціон харчування, чоловіки можуть знизити обсяг споживання м'яса. Екзотичний фрукт містить чималу кількість рослинного протеїну, що дуже корисно представникам сильної статі для нарощування м'язової маси. Крім того, при постійному вживанні м'яса в організмі накопичуються і відкладаються солі щавлевої кислоти - оксалати. Високий вміст в авокадо вітаміну В6 запобігає утворення оксалатів.

Загальновідомо, що чоловіків, на відміну від жінок, набагато частіше вражають серцево-судинні захворювання. Авокадо є фруктовим чемпіоном за вмістом калію - незамінного мікроелемента для нормальної роботи серця. До складу плода входить і натрій, хоча в меншій кількості. Спільна дія калію і натрію підтримує в чоловічому організмі водно-сольовий баланс, знижує рівень холестерину, нормалізує артеріальний тиск, тим самим надаючи позитивний ефект на роботу серцевого м'яза - міокарда.

Нарешті, завдяки вмісту кальцію, вживання авокадо благотворно впливає на стан нігтів, волосся, кісткової системи. Включення цього заморського фрукта в раціон харчування служить профілактикою таких чоловічих захворювань, як аденома передміхурової залози і хронічний простатит. Таким чином, користь авокадо для чоловіків незаперечна!

 Курячий Бульйон

Загальновідомо, що курячий бульйон володіє рядом унікальних корисних якостей. Низька калорійність курячого бульйону, здатність приводити до швидкого насичення привертає до нього велику кількість шанувальників. Вживання курячого бульйону призводить до швидкого відновлення людського організму. Це дієтичне блюдо здатне принести неоціненну користь навіть важко хворій людині, особливо в післяопераційний період. Крім лікувальних функцій, курячий бульйон володіє виключно важливою якістю для бажаючих позбутися зайвих кілограмів. Це його калорійність, складова всього 20 кілокалорій на 100 грамів цілющого бульйону.

Більшість дієтологів схиляються до єдиної думки, що бульйон, приготований з курки, має цілий ряд корисних властивостей, необхідних для схуднення. У першу чергу його вживання призводить до швидкого насичення. Хоча точно розрахувати калорійність курячого бульйону досить важко, адже цей показник залежить від характеристик курки, використовуваної для його приготування, спецій, застосовуваних для надання йому додаткового аромату, інших інгредієнтів. Таким чином, від самої господині залежить, скільки калорій буде містити приготований нею бульйон.

При гарячому бажанні максимально знизити калорійність цілющого курячого бульйону, щоб отримати дієтичне блюдо, необхідно вибирати нежирну курку. Курячу тушку, розрізану на кілька частин, слід поварити кілька хвилин у киплячій воді, потім злити пінку і перший бульйон. Потім потрібно залити куряче м'ясо новою чистою водою. Перед другою варінням для отримання зниженої калорійності курячого бульйону, необхідно промити м'ясо і продовжити варити, додавши такі спеції, як цибуля, сіль, перець, зелень. Якщо розглядати калорійність самого відвареного курячого м'яса, то його показники в середньому дорівнюють 95 кілокалоріям на 100 грамів курятини. Частина калорій відбирає бульйон, в якому варилася курка, але в підсумку, середній показник калорійності нежирного курячого бульйону не перевищує 20 кілокалорій.

При бажанні приготувати ситний, наваристий курячий бульйон, слід пам'ятати, що такий прекрасний кулінарний шедевр буде в кілька разів калорийнее дієтичного курячого бульйону. Незмінною основою наваристого високо поживного бульйону є використання жирних частин курки, таких як шкіра, жировий прошарок, курячі тельбухи. Для приготування супу підвищеної калорійності необхідно підготовлену курячу тушку залити холодною водою, поставити на вогонь. Для більшого навару і підвищення показника калорійності курячого бульйону пінку з супу необхідно знімати, але воду не міняти.

Часто для приготування бульйону використовують стару курку, в якій переважають кістки, хрящі. Такий бульйон слід варити приблизно протягом півтора годин. Готовий курячий бульйон можна заправити грибами, вермішеллю, різними крупами. Слід зазначити привабливість крем-супу з печерицями, приготованого на основі курячого бульйону будь-якого ступеня калорійності. Звичайно, переважно в цьому випадку використовувати бульйон з нежирної курки, ніж приготований на основі кісток і хрящів.

Багаторазово зазначено, що деякі люди, які прагнуть до схуднення, для ефективної коригування параметрів фігури використовують низьку калорійність курячого бульйону практично регулярно, тобто вони постійно харчуються ім. На думку цих людей, ця своєрідна «паличка-виручалочка» дозволяє їм зберігати стрункість, привабливу здорову худорлявість. Таке судження не тільки помилково, воно небезпечне. Дієта завжди повинна бути збалансована, харчуватися необхідно різноманітно.

Раціон харчування худне людини обов'язково повинен включати в себе білки, вуглеводи, жири. В іншому випадку без наявності необхідних людині корисних речовин, вітамінів, схуднути, можливо, вдасться, але значної шкоди власному здоров'ю людина обов'язково завдасть. Надмірне вживання тільки курячого бульйону в їжу загрожує виникненням харчової алергії, іншими вкрай неприємними наслідками. Надзвичайно важливо не перестаратися, знати міру у всьому. Тоді курячий бульйон, його калорійність, принесе незмінну користь. Будьте здорові!

 Згущене молоко

Згущене молоко - це з дитинства улюблений всіма ласунами продукт. Думаю, кожен може згадати як, усамітнившись з баночкою згущеного молока і чайною ложечкою, повністю з'їдав порцію свого найулюбленішого ласощів. Адже правда, навряд чи знайдеться щось солодше і смачніше, ніж ця суміш цукру і концентрованого молока. Її ми додаємо в чай, зустрічаємо у вигляді начинки в кондитерських виробах, та й просто вживаємо у вигляді ласощів. Але от наскільки це корисно для організму і яка калорійність згущеного молока, нам і належить з'ясувати.

Відповідь дієтологів невтішний - згущене молоко це шкідливий для фігури продукт, і не рекомендується вживати її більше двох чайних ложечок в день, та й то лише якісного продукту. І навіть те, що одним з компонентів згущеного молока є молоко, не надто виправляє ситуацію. Вся справа в тому, що в згущеному молоці зберігаються не всі корисні якості молока. Більше того, молоко в даному випадку виходить концентрованим, що різко збільшує його енергетичну цінність. Так калорійність згущеного молока становить приблизно 318 ккал / 100г. продукту. Погодьтеся, досить багато в порівнянні зі звичайним молоком, калорійність якого становить 61 ккал / 100г. продукту. Користь молока, звичайно ж, всім очевидна, але от чого очікувати від молока змінює свою консистенцію?

Згущене молоко, звичайно, не втратила всіх своїх корисних властивостей. З усього різноманіття солодощів цей продукт, мабуть, самий корисний. У згущеному молоці, як і в молоці, зберігся молочний білок і кальцій. На відміну від інших таких солодощів, як цукерки, мармелад, тістечка, льодяники, у згущеному молоці не використовуються барвники, підсилювачі смаку або дріжджі, що безперечно говорить про натуральність, а значить і про користь цього смачного продукту.

Величезним же мінусом згущеного молока є те, що вона містить велику кількість цукру, але це вже витрати рецептури приготування. У підсумку продукт виходить дуже жирний і солодкий, що помітно вже по калорійності згущеного молока. Таким чином, з'ївши за один присід вміст однієї банки згущеного молока, ваш організм поповниться відразу на 1200 калорій. Уявіть наскільки це велика цифра, якщо людині, що сидить на дієті необхідно вживати не більше 1400 ккал / в день. Для дитячого організму така кількість калорій ще небезпечніше. Часте вживання згущеного молока призведе до порушення обмінних процесів організму, що обов'язково позначиться на його здоров'я і фігуру в подальшому житті.

Дієтологи не радять вживати згущене молоко в якості самостійного ласощів. Краще всього використовувати її замість цукру в чаї або каву, а також їсти, комбінуючи з іншими продуктами, ягодами або фруктами.

Але все вищесказане відноситься до якісної згущеному молоці. Не секрет, що в даний час з'явилося досить багато підробок якісних продуктів, популярність яких перевірена часом. Не минула ця доля і згущене молоко. Якщо в радянські часи згущене молоко виготовлялася тільки за ГОСТом, з назвою «Молоко незбиране згущене з цукром», то на сьогоднішній день конкуренція у виробників згущеного молока дуже висока. На прилавках можна побачити згущене молоко, що випускається за ТУ (технічними умовами), нормативним актам, за якими кожен підприємець може самостійно встановлювати склад того чи іншого продукту. Така згущене молоко дешевше оригінального продукту, але і в якості помітно поступається йому. Тому звертайте увагу на ті продукти, які ви купуєте. Живіть смачно і не хворійте!

 спеції

Незвичні для росіян екзотичні цілющі чайні напої поступово набувають більшої популярності. До таких рідкісних, що недавно з'явилися чайним напоїв, відноситься Масала чай. Його батьківщиною вважається Індія. Також люблять і високо цінують цей напій в Непалі, Пакистані, Тибеті. Традиційні способи приготування Масала чаю з додаванням спецій надзвичайно поширені в цих далеких теплих країнах. Чай в Індії п'ють давно. З цієї південної країни поширилися всюди багаторічні традиції чаювання з деякими змінами та доповненнями. Відзначено, що найперші згадки про рецепти Масала чаю зустрічаються ще в аюрведических текстах.

У буквальному перекладі чай Масала - це чай зі спеціями, який готується шляхом заварювання індійського чаю разом з сумішшю традиційних індійських трав і спецій. Фіксованого, загальновизнаного рецепта Масала чаю не існує, адже багато індійські сім'ї мають свої власні рецепти заварювання цього культового напою. Є величезна кількість різноманітних варіацій, але до теперішнього часу залишається незмінним присутність чотирьох інгредієнтів: чай, молоко, підсолоджувач, спеції.

Для приготування популярного в Індії Масала чаю дозволяється застосовувати будь-які різновиди чаю. Як правило, найбільш часто використовується чорний індійський чай. Він найбільш прийнятний для того, щоб застосовувані спеції, підсолоджувачі, молоко не придушували смак напою, а тільки його відтіняли. Рецепти Масала чаю дозволяють використовувати звичайний білий або коричневий цукор, в деяких випадках застосовують пальмовий цукор або бджолиний мед. Всі ці підсолоджувачі цілком допускаються при приготуванні Масала чаю. Вважається, що даний чайний напій має бути неодмінно солодким для більшого прояву незвичайного аромату застосовуваних спецій. Молоко використовують зазвичай незбиране. Іноді на зміну звичайному молоку приходить згущене, яке користується величезною популярністю в південних країнах.

Згідно з традиційними рецептами, при приготування цього напою обсяг молока і завареного чаю повинен бути у співвідношенні 2: 1. Молоко доводять до кипіння, потім додають в гаряче молоко заварений чай і інші інгредієнти, після чого напій знову доводять до кипіння. Багато жителів країн, регулярно заварюють чай Масала, віддають свою перевагу тільки згущеному молоку. Виходить прекрасний підбадьорливий, пряний напій, який готується з так званими «теплими» спеціями.

Для отримання ароматного напою в більшості рецептів Масала чаю пропонується використовувати одну або декілька видів спецій. До таких спецій відносяться імбир, кардамон, кориця, гвоздика, насіння фенхелю, чорний перець. Як правило, традиційної домінуючою приправою підбадьорливого напою вважається кардамон. Для додання чаю Масала пікантного букета використовують у вигляді доповнення гвоздику, імбир. В Індії дуже люблять свіжий імбир, не меншою популярністю користуються мускатний горіх, пелюстки троянди, мигдаль, шафран.

Залежно від смаку і цілей, для яких готується справжній індійський Масала чай, дотримуються різні пропорції чаю, молока, додаємо спеції, підсолоджувачів. Наприклад, щоб запобігти відчуття голоду, позбавити людину від спраги навіть в сильну спеку, створюють міцний Масала чай. А мускатний горіх, доданий в чай ​​Масала, здатний додати йому незвичайно підбадьорливий аромат. Приготований за традиційними рецептами Масала чай ефективно справляється з простудними захворюваннями, є прекрасним засобом, що сприяє підвищенню імунітету.

Традиційний набір інгредієнтів чаю Масала наступний: чверть літра молока, 10 грамів чорного чаю, 5 стручків зеленого кардамону, 3 палички гвоздики, 2 сантиметри кореня імбиру, чверть чайної ложки мускатного горіха, пару пучок запашного перцю, цукор за смаком.

Після приготування пити Масала чай рекомендується розмірено, насолоджуючись кожним ковтком. Обов'язково спробуйте цей дивовижний напій, який зробить вас ближче до культури цих чудових країн.

 Фруктовий Чай

Любителів і цінителів фруктових чайних напоїв існує безліч, хоча більшість серед них складають представниці прекрасної статі. Багато чоловіків вважають такі чаї подобою розігрітого до високої температури фруктового компоту. Вони абсолютно не розуміють особливого своєрідності купажу різноманітних ягід, фруктів, листя, квітів, ретельно підібраних фахівцями своєї справи.

Рецепти фруктових чаїв відрізняються вигадкою і різноманіттям. Ці привабливі в смаковому відношенні напої мають загальнозміцнюючу дію, тому користуються заслуженою популярністю, особливо в країнах з холодним кліматом. Розглядаючи особливості фруктових чайних напоїв, слід зазначити в них досить високий вміст вітамінів, таких необхідних для підтримки здоров'я людини на належному рівні.

Також важливим позитивним якістю різноманітних рецептів фруктових чаїв є те, що вони абсолютно не містять кофеїну, шкідливого для людей з підвищеним артеріальним тиском. В результаті вплив таких напоїв на організм відрізняється надзвичайною м'якістю. Безсумнівна перевага вживання фруктового чаю полягає в тому, що його можна пити в будь-якому температурному режимі. Він хороший як в якості зігріваючого пуншу, так і прохолодного напою.

Як зазначалося, рецептів фруктового чаю безліч. Одним з найбільш простих і улюблених є фруктовий чай, приготований на основі лимона. Для його приготування необхідно використовувати заварку чорного чаю в кількості двох чайних ложок, 2 склянки води, лимон, наявні в будинку фрукти, цукор за смаком.

Спочатку слід заварити чорний чай, додавши в нього фрукти, нарізані дрібними шматочками. Лимон розрізається навпіл, з половини лимона готується свіжовичавлений сік, зливається в окрему ємність. Інша половинка лимона також нарізається на невеликі скибочки, додається в чайну заварку до фруктів. Після охолодження чаю з фруктами і лимоном, в напій вливається приготований раніше лимонний сік і цукор за смаком. Замість цукру можна використовувати мед. Можна додати лід.

Для любителів використовувати різні прянощі чудово підійде рецепт фруктового чаю зі спеціями. Для приготування цього напою потрібно приготувати 100 грамів натурального бджолиного меду, трохи кориці (за смаком), аналогічну кількість журавлини, 4 штучки гвоздики, одне соковите яблуко, чорний чай в кількості 4-х чайних ложок, 2 столові ложки коричневого цукру, корінь імбиру і 6 штук чорного перцю горошком.

Готують такий напій у великому сотейнику. У нього вливають 5 склянок води, потім додають коричневий цукор і всі вищевказані спеції. На помірному вогні доводять до кипіння, потім варять протягом 5-ти хвилин. Після цього підготовлені яблука без кісточок і сердцевінок, а також журавлина, додаються в сотейник. Варка триває ще приблизно 5 хвилин. Згідно пропонованого рецепта, далі заварюють чорний чай однією склянкою крутого окропу, настоюють 5 хвилин. Чай проціджують в сотейник, розливають по спеціальних склянках, додають коричну паличку. Напій готовий до вживання. Подають з сиропом, медом, цукром.

Безумовно, величезною популярністю користується рецепт фруктового чаю з малиною. Для його приготування в чорний чай додають попередньо розтерту малину або малинове варення, ванільний сироп, охолоджують, і фруктовий чай готовий.

Допоможе створити рецепт фруктового чаю і ваша фантазія. Для приготування фруктових чаїв годяться всі фрукти і спеції, які вам подобаються. Використовувати для подібного напою можна груші, яблука, виноград, смородину, полуницю, ожину, чорницю і багато інших дари саду та лісу. В чай можна додати цедру цитрусових, м'яту, імбир.

В даний час на полицях супермаркетів удосталь представлені різноманітні фруктові чайні напої. Привабливе поєднання фруктів, ягід, гібіскуса, шипшини, різних ароматизаторів, складають досить оригінальні суміші. А широкий вибір різних фруктів допоможе вам самостійно в домашній обстановці приготувати фруктовий чайний напій відповідно до будь-яким смаком. Фруктовий чай принесе користь і задоволення, зміцнить здоров'я, створить настрій.

 Зелений чай з лимоном

У такій північній країні, як Росія, свіжоприготований холодний чай довгий час не з'являвся широко поширеним напоєм. Але спекотні літні місяці останнього десятиліття показали, що рецепти приготування такого ідеального напою у спекотну погоду, який чудово захищає і тонізує організм, стали дуже затребуваними.

В даний час холодний чай можна придбати практично в будь-якому супермаркеті, однак кожна поважаюча себе господиня повинна завжди тримати на озброєнні власні рецепти холодних чаїв. Адже холодний чай відкриває надзвичайні можливості для кулінарної імпровізації, фантазії. Свіжоприготовлений холодний чай містить максимальну кількість корисних інгредієнтів.

Для домашнього приготування холодного напою на основі чаю можна використовувати абсолютно будь-який чай - чорний, червоний, зелений, білий, каркаде. Для цих цілей чудово підходять ароматизовані чаї, надають напою особливу привабливість і пікантність. Причому слід пам'ятати, що заварка для холодного чаю береться більш міцної консистенції, ніж звичайна, оскільки охолоджений чайний напій прийнято розбавляти соками, подавати з великою кількістю льоду.

До найбільш часто зустрічається рецептами подібних напоїв відноситься класичний холодний чай, що включає такі інгредієнти, як чорний чай в кількості двох чайних ложок, цукор за смаком, часточка лимона, 3 шматочки льоду. Приготувати такий напій просто. Необхідно попередньо заварити чай, процідити остиглий напій, додати в нього цукровий пісок або цукрову пудру, лід, прикрасити скибочкою лимона, подати в красивому бокалі, найкраще з соломинкою.

Також до рецептів холодних чаїв відноситься улюблений багатьма, досить часто готується напій на основі цитрусових фруктів з додаванням ароматною освіжаючої м'яти. Приготувати такий чудовий напій можна, використовуючи наступні інгредієнти. Вам знадобиться столова ложка свіжоприготованого лимонного соку, 2 столові ложки свіжовичавленого апельсинового соку, 2 столові ложки настою на основі м'яти, натуральний бджолиний мед, 200 мілілітрів свежезаваренного чорного чаю, попередньо процідженого. Для приготування слід ретельно змішати лимонний і апельсиновий соки з м'ятним настоєм, додавши мед за смаком, потім залити наявні складові холодним міцним чаєм.

Обов'язково приверне увагу любителів прохолодних чаїв напій під назвою «Освіжаючий». Його цілком можна включити в збірку рецептів холодних чаїв. Для приготування цього охолоджуючого річного напою буде потрібно взяти пакетик сухого чаю, стакан звичайної води, стакан ананасового соку, свіжоприготовлений сік половинки лимона, половину чайної ложки меленої кориці, трохи розмолотого запашного перцю, цукор за смаком. Воду змішайте з ананасовим, лимонним соками, доведіть до кипіння, відразу вимкніть, потім додайте цукор, наявні прянощі. Після додавання всіх інгредієнтів слід варити суміш під кришкою протягом 5-ти хвилин. Потім покладіть в напій чайний пакетик, через 10 хвилин освіжаючий чай готовий. Його потрібно охолодити, подавати з льодом у високому бокалі.

Якщо ви обожнюєте таку корисну ягоду як журавлина, хвилі можна приготувати крижаної чай з журавлиною і апельсином. Цей рецепт холодного чаю обгрунтовано можна назвати одним з кращих. Вам знадобиться взяти один невеликий апельсин, пакетик чорного чаю, звичайну воду, свіжоприготований будь-яким способом журавлинний сік в кількості однієї склянки, цукор за смаком. Зняту з апельсина цедру залийте гарячим, приготованим з пакетика, міцним чаєм. Настоюйте протягом півгодини, потім процідіть настій, додайте журавлинний сік, воду, цукор або бджолиний мед, перемішайте. М'якоть половинки апельсина наріжте на дрібні шматочки, покладіть у формочки для приготування цитрусового льоду. Залийте чайної сумішшю. Поставте в морозилку до повного замерзання. Готові кубики льоду акуратно розкладіть по склянках, додайте охолоджений напій. Результат вас порадує. смачного!

 спеції

Незвичні для росіян екзотичні цілющі чайні напої поступово набувають більшої популярності. До таких рідкісних, що недавно з'явилися чайним напоям, відноситься Масала чай. Його батьківщиною вважається Індія. Також люблять і високо цінують цей напій в Непалі, Пакистані, Тибеті. Традиційні способи приготування Масала чаю з додаванням спецій надзвичайно поширені в цих далеких теплих країнах. Чай в Індії п'ють давно. З цієї південної країни поширилися всюди багаторічні традиції чаювання з деякими змінами та доповненнями. Відзначено, що найперші згадки про рецепти Масала чаю зустрічаються ще в аюрведичні текстах.

У буквальному перекладі чай Масала - це чай зі спеціями, який готується шляхом заварювання індійського чаю разом з сумішшю традиційних індійських трав і спецій. Фіксованого, загальновизнаного рецепта Масала чаю не існує, адже багато індійські сім'ї мають свої власні рецепти заварювання цього культового напою. Є величезна кількість різноманітних варіацій, але до теперішнього часу залишається незмінним присутність чотирьох інгредієнтів: чай, молоко, підсолоджувач, спеції.

Для приготування популярного в Індії Масала чаю дозволяється застосовувати будь-які різновиди чаю. Як правило, найбільш часто використовується чорний індійський чай. Він найбільш прийнятний для того, щоб застосовувані спеції, підсолоджувачі, молоко не придушували смак напою, а тільки його відтіняли. Рецепти Масала чаю дозволяють використовувати звичайний білий або коричневий цукор, в деяких випадках застосовують пальмовий цукор або бджолиний мед. Всі ці підсолоджувачі цілком допускаються при приготуванні Масала чаю. Вважається, що даний чайний напій має бути неодмінно солодким для більшого прояви незвичайного аромату застосовуваних спецій. Молоко використовують зазвичай незбиране. Іноді на зміну звичайному молоку приходить згущене, яке користується величезною популярністю в південних країнах.

Згідно з традиційними рецептами, при приготування цього напою обсяг молока і завареного чаю повинен бути у співвідношенні 2: 1. Молоко доводять до кипіння, потім додають в гаряче молоко заварений чай і інші інгредієнти, після чого напій знову доводять до кипіння. Багато жителів країн, регулярно заварюють чай Масала, віддають свою перевагу тільки згущеному молоку. Виходить прекрасний підбадьорливий, пряний напій, який готується з так званими «теплими» спеціями.

Для отримання ароматного напою в більшості рецептів Масала чаю пропонується використовувати одну або декілька видів спецій. До таких спецій відносяться імбир, кардамон, кориця, гвоздика, насіння фенхелю, чорний перець. Як правило, традиційної домінуючою приправою підбадьорливого напою вважається кардамон. Для додання чаю Масала пікантного букета використовують у вигляді доповнення гвоздику, імбир. В Індії дуже люблять свіжий імбир, не меншою популярністю користуються мускатний горіх, пелюстки троянди, мигдаль, шафран.

Залежно від смаку і цілей, для яких готується справжній індійський Масала чай, дотримуються різні пропорції чаю, молока, додаємо спеції, підсолоджувачів. Наприклад, щоб запобігти відчуття голоду, позбавити людину від спраги навіть в сильну спеку, створюють міцний Масала чай. А мускатний горіх, доданий в чай ​​Масала, здатний додати йому незвичайно підбадьорливий аромат. Приготований за традиційними рецептами Масала чай ефективно справляється з простудними захворюваннями, є прекрасним засобом, що сприяє підвищенню імунітету.

Традиційний набір інгредієнтів чаю Масала наступний: чверть літра молока, 10 грамів чорного чаю, 5 стручків зеленого кардамону, 3 палички гвоздики, 2 сантиметри кореня імбиру, чверть чайної ложки мускатного горіха, пару пучок запашного перцю, цукор за смаком.

Після приготування пити Масала чай рекомендується розмірено, насолоджуючись кожним ковтком. Обов'язково спробуйте цей дивовижний напій, який зробить вас ближче до культури цих чудових країн.

 Чай з жасмином

В даний час існує величезна кількість різноманітних засобів, призначених для коригування параметрів фігури, підтримки маси тіла в ідеальному стані. Не секрет, що багато з них іноді представляють певну загрозу здоров'ю людини. Тому при необхідності скинути зайві кілограми важливо ретельно підбирати спеціальні препарати, що сприяють задуманої мети.

Одним з найбільш безпечних і результативних засобів для досягнення стрункості фігури є спеціальні чаї для схуднення. Такі напої не тільки дозволяють поступово знизити показники ваги, вони надзвичайно зручні в застосуванні, корисні, не мають небезпечних побічних ефектів. Рецепти чаю для схуднення численні, тому завжди без будь-яких труднощів можна вибрати чайний напій для коригування показників ваги відповідно до ваших уподобань і смаковими пристрастями. Звичайно, придбати чай для зниження ваги можна в будь-якій аптеці, причому вам запропонують на вибір безліч варіантів. Аптечні чайні напої випускаються в пакетиках. Це значно спрощує їх застосування в абсолютно будь-яких умовах, включаючи похідні.

Однак при всій різноманітності пропонованих засобів для зниження ваги переважніше збори, приготовані власноруч. Існуючі рецепти чаїв для схуднення, безумовно, викликають більше довіри серед людей, стурбованих зайвою масою тіла. При самостійному приготуванні чайного напою ви звертаєте увагу на особливості вашого організму, проблеми зі здоров'ям, виключаєте лікарські рослини, до вживання яких маєте індивідуальні протипоказання. При цьому необхідно пам'ятати, що навіть домашнє приготування цілющих напоїв за рецептами чаю для схуднення вимагає обов'язкової консультації зі знаючим фахівцем. Адже головний принцип впливу будь-якого цілющого засобу - не нашкодь.

У першу чергу, слід зупинитися на ефективному засобі, що сприяє зниженню показників маси тіла і прийшли з тибетської медицини - імбирному чаї. Цей незвичайний напій чудово стимулює кровообіг, прискорює обмінні процеси в організмі людини, що природним чином сприяє зниженню вагових показників. Сприятливий вплив імбиру грунтується на властивостях ефірного масла, присутнього в даному рослині. Для приготування такого напою в домашніх умовах необхідно нарізати імбир тонкими скибочками, залити водою, довести до кипіння, варити приблизно 20 хвилин. Потім отриманий таким чином напій потрібно остудити до кімнатної температури. Імбирний чай слід вживати, додавши натуральний мед і лимон за смаком. Цей чудовий оздоровчий напій сприяє ефективному схудненню.

До чудових рецептів чаю для схуднення відноситься трав'яний чайний напій, в який входять три частини кори крушини, по одній частині плодів петрушки, кореня кульбаби, фенхелю, листя м'яти. Всі інгредієнти заливають склянкою окропу, залишають заварюватися протягом 15-ти хвилин. Потім настій потрібно процідити, вживати по 2 столові ложки вранці, обов'язково натщесерце. Для отримання необхідного результату курс прийому даного засобу розрахований на 2 місяці.

Також прекрасним засобом для коригування показників маси тіла можна вважати рецепт чаю для схуднення, заснований на горобині. Для приготування такого засобу необхідно взяти 7 частин сухих ягід горобини, 3 частини листя кропиви. Можна замість кропиви використовувати шипшина. Слід залити збір двома склянками окропу. Наполягають напій протягом 4-х годин, проціджують, приймають по половині склянки тричі на добу між основними прийомами їжі.

Заслуговує на увагу рецепт напою для зниження ваги, приготований на основі 8-ми частин листя ожини, однієї частини листя берези і мати-й-мачухи. Складові заливають окропом у пропорційному відношенні 1: 20, наполягають відвар 15 хвилин, охолоджують, проціджують, вживають по склянці перед сніданком і обідом.

Рецептів чайних напоїв для схуднення багато, вибирайте на свій смак!

 Яйця

У багатьох питання «як варити яйця всмятку» викликає посмішку, адже здається в цьому немає нічого складного, поклав яйця у воду і нехай собі варяться. Однак насправді все не так просто і перетримавши куряче яйце в киплячій воді можна зварити яйця в круту або «в мішечок». До того ж існують різні способи варіння яєць, у холодній або гарячій воді. Про особливості приготування цього продукту харчування розповімо в даній публікації.

Перш за все варто сказати, що яйця - це унікальний продукт, адже саме з них з'являються на світ курчата. А це означає, що в яйцях міститься весь комплекс корисних речовин, необхідних для розвитку та нормального функціонування живого організму. Причому найбільшою користю для людського організму мають свіжі яйця або ж зварені некруто, так як в них повністю зберігаються необхідні людині вітаміни: D, B, C, E і корисні амінокислоти. Окрім іншого регулярно вживаючи яйця можна забезпечувати організм такими мікроелементами, як йод, селен, фосфор і залізо. Все це дозволить підтримувати здоровий стан кісток, шкіри, нігтів і волосся, налагоджувати нормальне функціонування щитовидної залози і допомагати організму боротися з наявними вільними радикалами.

Що стосується безпосередньо варіння яєць, то варто зауважити, що тривалість їх приготування в чому залежить не тільки від їх розміру, але також від кольору яєць. Помічено, коричневі яйця варяться довше ніж білі. Вся справа в тому, що темна шкаралупа товщі і міцніше світлою. Багато адже помічають, що при варінні темні яйця тріскаються набагато рідше білих.

Щоб шкарлупки яєць не потріскалися, а їх білок і жовток були смачними, слід дотримуватись таких рекомендацій. У першу чергу, при закипанні води необхідно відразу ж зменшити вогонь. Крім того необхідно додати у воду щіпку солі. Ці дії дозволять збільшити температуру кипіння і в той же час уникнути тріщин на яйцях. А щоб легко позбавити готове яйце від шкаралупи, відразу ж після приготування його необхідно занурити його на дві хвилини в холодну воду.

Найчастіше яйця варять круто. Для цього необхідно опустити їх в каструлю, довести воду до кипіння і варити їх приблизно 8-10 хвилин. У це випадку виходить твердий жовток і такий же твердий білок. Таке блюдо чудово підійде для приготування салатів, закусок або супів.

Яйце некруто ідеально підходить для дієтичного та дуже корисного сніданку не тільки малюкам, дорослі люди також можуть дозволити собі поласувати цим смачним блюдом. Щоб приготувати його потрібно довести воду, з опущеними в неї яйцями, до кипіння. Після цього яйця варять приблизно три хвилини для того, щоб отримати рідкий білок і жовток, або ж чотири хвилини, якщо необхідно щоб жовток був рідким, а білок - твердим.

Схожим способом готуються і яйця "в мішечку». Ця страва ідеально підходить для тих, хто не любить яйця ні круто, ні некруто, будучи своєрідним проміжним варіантом. При цьому виробляються абсолютно все ті ж маніпуляції як і при інших способах приготування яєць, тільки яйця в киплячій воді необхідно витримувати приблизно 4-6 хвилин.

Слід лише запам'ятати, що не варто варити яйця, діставши їх прямо з холодильника, так як вони можуть лопнути. Знаючи, як варити яйця всмятку ви завжди зможете приготувати собі смачне і корисне блюдо. смачного!