Завжди хочеться, щоб смачна їжа була корисною, а корисна - смачною. На жаль, не всі продукти харчування відповідають цим побажанням. Однак є продукти, користь яких змагається з незабутнім смаком. Це і фрукти, і овочі, і горіхи. Дійсно, рідкісна людина не любить горіхи, а корисних речовин в них стільки, що горіхи можуть використовуватися в рецептах народної медицини для лікування різних захворювань. Користь горіхів незаперечна, але різні горіхи мають різну харчову цінність і по-різному впливають на організм людини.

Одними з найбільш корисних горішків можна вважати кедрові. У них міститься величезна кількість кедрової олії, вітамінів групи В, С, Е. Кедрові горішки допомагають організму опиратися інфекціям і простудних захворювань. У період загострення респіраторних захворювань народні цілителі радять вживати в їжу як самі горішки, так і відвар з кедрових шишок. Відвар використовується і для полоскання горла, і для інгаляцій, і для компресів. До того ж, в кедрових горішках міститься багато білка, за змістом необхідних людині амінокислот горішки лише трохи поступаються м'ясу. Вегетаріанці намагаються їсти більше кедрових горішків, щоб компенсувати недолік амінокислот. Кедрові горіхи володіють бактерицидними і регенеруючі властивостями, сприяють загоєнню ран. Кедрова олія зміцнює нервові тканини і знімає стреси.

За право вважатися найбільш корисними з кедровими горішками змагаються волоські. Високий вміст вітаміну Е в ядрах волоських горіхів гарантує омолоджуючу дію і уповільнює процеси старіння. При регулярному вживанні волоських горіхів організм людини очищується, знижується рівень холестерину, а значить, знижується ймовірність тромбофлебіту, інсультів та інфарктів. Волоські горіхи дуже багаті амінокислотами, настільки необхідними організму людини. У волоських горіхах міститься велика кількість вітаміну А, В, С, Е, РР, йоду, калію, жирних кислот і кальцію. Волоські горіхи дуже поживні і швидко вгамовують голод.

Дуже корисний для людини і фундук. Цей смачний горіх омолоджує організм, підвищує рівень гемоглобіну, покращує роботу внутрішніх органів. Фундук підвищує артеріальний тиск, тому він дуже корисний при гіпотонії і слабкості після перенесених захворювань і операцій. Фундук стимулює діяльність нервової системи, збільшує працездатність і покращує пам'ять.

Якщо ви страждаєте легеневими захворюваннями, зверніть увагу на мигдаль. Він не тільки смачний, але і дуже корисний при туберкульозі, бронхіальній астмі, простудних захворюваннях. Мигдаль сприяє швидкому одужанню пацієнтів з гінекологічними захворюваннями, хворобами опорно-рухового апарату, серцевою недостатністю. Жінки старше сорока років повинні їсти мигдаль для лікування і профілактики остеопорозу, адже мигдаль - джерело легко засвоюваного кальцію. Поліпшується стан нігтів, волосся і зубів.

Для очищення організму і виведення токсинів слід їсти більше фісташок. Ці горішки з незабутнім смаком очищають печінку і нирки, покращують склад крові, виводять з організму шкідливі речовини. Очищення організму сприяє підвищенню життєвих сил, імунітету. Фісташки трохи підвищують артеріальний тиск, покращують працездатність. Фісташки застосовують і для лікування депресивних станів. Тільки от з солоними фісташками слід бути обережними, надлишок солі шкідливий для людини.

Найбільшим достоїнством горішків можна вважати те, що при великій кількості корисних речовин вони ще й дивно смачні. Насолоджуючись смаком горіхів, ви лікуєте свій організм і піднімаєте собі настрій.

Земляний горіх - арахіс вважається самим поживним зі славного сімейства бобових культур. Численним любителям арахісу необхідно знати, що кількість калорій в цьому горісі досить високе. В середньому калорійність арахісу дорівнює 550 кілокалоріям на 100 грамів. Крім значної калорійності, у арахісу висока харчова цінність. Цей земляний горіх включають в себе приблизно 27 грамів білка, близько 50-ти грамів жирів, вуглеводів - 10 грамів.

Основною небезпекою для людей, вимушених стежити за показниками своєї ваги, є жири, присутні в арахісі. Висока калорійність характерна практично для всіх представників сімейства бобових, проте арахіс - рекордсмен в цьому відношенні. Тому для ефективного угамування почуття голоду потрібно використовувати мінімальну кількість арахісу. Тоді організм отримає мінімум калорій і максимум необхідних для здоров'я корисних речовин, вітамінів. Такі позитивні якості даного горіха використовують багато кулінари для приготування різних шедеврів кухарського мистецтва.

Цей незвичайний земляний горіх прийшов у Європу з Південної Америки. Арахіс для зростання воліє теплий тропічний або субтропічний клімат. Висока калорійність арахісу компенсується великою кількістю вітамінів і мікроелементів, зокрема, вітаміну В3 (ніацину), який сприяє концентрації уваги, забезпечує нормальне функціонування роботи головного мозку.

Велику поживну цінність представляє не тільки сам земляний горіх, що вживається в будь-якому вигляді, але також масло, вироблене з цього представника бобових, яке високо цінується. Дивовижне масло, отримане з арахісу, містить ненасичені жирні кислоти, вкрай необхідні для гармонійного здоров'я людини. Тому лікарі-дієтологи досить часто рекомендують використовувати його в якості заправки для овочевих або рибних салатів. Також застосовують арахісове масло в різних кондитерських виробах.

Слід зазначити, що калорійність арахісу варіюється залежно від способу приготування і вживання горіха. Наприклад, такий популярний, смачний, десертний солодкий арахіс має підвищений показник калорійності, що дорівнює приблизно 500 кілокалоріям на 100 грамів ваги. Арахіс в глазурі має калорійність дещо вище, складову 510 кілокалорій на 100 грамів. Деякі люди віддають свою перевагу арахісу в кокосовій стружці. Ці ласощі має поменше калорій, його калорійність дорівнює 480 кілокалоріям на 100 грамів ваги. Найвища калорійність арахісу в сушеному горісі, яка складає майже 610 кілокалорій, а улюблений більшістю чоловіків солоний арахіс має 570 кілокалорій.

Любителі такого ласощі, як арахісові козинаки, повинні знати, що їх перевагу принесе приблизно 485 кілокалорій на 100 грамів вжитого в їжу десерту. Незвичайно привабливий на смак арахіс в шоколаді, який має калорійність 520 кілокалорій на 100 грамів цього чудового горіха. Справедливості заради, слід зазначити, що неповторний смак вищевказаних ласощів виправдовує підвищену калорійність такого популярного горіха.

Вживання арахісу дуже корисно для здоров'я людини. Єдине, що необхідно враховувати - це дотримуватися дозування споживання такого смачного горіха. Багатьом відомо, що, вживаючи в їжу арахіс, людина здатна підтримувати оптимальний рівень цукру в кров'яному руслі. Відзначено, що земляний горіх арахіс при мінімальному вживанні корисний навіть людям, страждаючим від такого захворювання, як цукровий діабет.

Незважаючи на високу калорійність арахісу, цей горіх виключно цінний великим вмістом магнію, що сприяє стабілізації артеріального тиску і підвищує процеси обміну речовин в організмі людини. Вважається, що дане ласощі - чудові ліки від депресій, різних життєвих стресових ситуацій.

На підставі проведених численних досліджень виявлено, що вживання земляного горіха - арахісу в розумних кількостях досить ефективно знижує ризик виникнення інфаркту, інших небезпечних серцево-судинних захворювань. При складанні щоденного раціону харчування обов'язково подбайте про це прекрасному «постачальника» корисних речовин.

Земляний горіх - арахіс вважається самим поживним зі славного сімейства бобових культур. Численним любителям арахісу необхідно знати, що кількість калорій в цьому горісі досить високе. В середньому калорійність арахісу дорівнює 550 кілокалоріям на 100 грамів. Крім значної калорійності, у арахісу висока харчова цінність. Цей земляний горіх включають в себе приблизно 27 грамів білка, близько 50-ти грамів жирів, вуглеводів - 10 грамів.

Основною небезпекою для людей, вимушених стежити за показниками своєї ваги, є жири, присутні в арахісі. Висока калорійність характерна практично для всіх представників сімейства бобових, проте арахіс - рекордсмен в цьому відношенні. Тому для ефективного угамування почуття голоду потрібно використовувати мінімальну кількість арахісу. Тоді організм отримає мінімум калорій і максимум необхідних для здоров'я корисних речовин, вітамінів. Такі позитивні якості даного горіха використовують багато кулінари для приготування різних шедеврів кухарського мистецтва.

Цей незвичайний земляний горіх прийшов у Європу з Південної Америки. Арахіс для зростання воліє теплий тропічний або субтропічний клімат. Висока калорійність арахісу компенсується великою кількістю вітамінів і мікроелементів, зокрема, вітаміну В3 (ніацину), який сприяє концентрації уваги, забезпечує нормальне функціонування роботи головного мозку.

Велику поживну цінність представляє не тільки сам земляний горіх, що вживається в будь-якому вигляді, але також масло, вироблене з цього представника бобових, яке високо цінується. Дивовижне масло, отримане з арахісу, містить ненасичені жирні кислоти, вкрай необхідні для гармонійного здоров'я людини. Тому лікарі-дієтологи досить часто рекомендують використовувати його в якості заправки для овочевих або рибних салатів. Також застосовують арахісове масло в різних кондитерських виробах.

Слід зазначити, що калорійність арахісу варіюється залежно від способу приготування і вживання горіха. Наприклад, такий популярний, смачний, десертний солодкий арахіс має підвищений показник калорійності, що дорівнює приблизно 500 кілокалоріям на 100 грамів ваги. Арахіс в глазурі має калорійність дещо вище, складову 510 кілокалорій на 100 грамів. Деякі люди віддають свою перевагу арахісу в кокосовій стружці. Ці ласощі має поменше калорій, його калорійність дорівнює 480 кілокалоріям на 100 грамів ваги. Найвища калорійність арахісу в сушеному горісі, яка складає майже 610 кілокалорій, а улюблений більшістю чоловіків солоний арахіс має 570 кілокалорій.

Любителі такого ласощі, як арахісові козинаки, повинні знати, що їх перевагу принесе приблизно 485 кілокалорій на 100 грамів вжитого в їжу десерту. Незвичайно привабливий на смак арахіс в шоколаді, який має калорійність 520 кілокалорій на 100 грамів цього чудового горіха. Справедливості заради, слід зазначити, що неповторний смак вищевказаних ласощів виправдовує підвищену калорійність такого популярного горіха.

Вживання арахісу дуже корисно для здоров'я людини. Єдине, що необхідно враховувати - це дотримуватися дозування споживання такого смачного горіха. Багатьом відомо, що, вживаючи в їжу арахіс, людина здатна підтримувати оптимальний рівень цукру в кров'яному руслі. Відзначено, що земляний горіх арахіс при мінімальному вживанні корисний навіть людям, страждаючим від такого захворювання, як цукровий діабет.

Незважаючи на високу калорійність арахісу, цей горіх виключно цінний великим вмістом магнію, що сприяє стабілізації артеріального тиску і підвищує процеси обміну речовин в організмі людини. Вважається, що дане ласощі - чудові ліки від депресій, різних життєвих стресових ситуацій.

На підставі проведених численних досліджень виявлено, що вживання земляного горіха - арахісу в розумних кількостях досить ефективно знижує ризик виникнення інфаркту, інших небезпечних серцево-судинних захворювань. При складанні щоденного раціону харчування обов'язково подбайте про це прекрасному «постачальника» корисних речовин.

Як правило, калорійність печива залежить від його різновиду. Печиво відноситься до одних з найбільш дешевих і одночасно найсмачніших ласощів. Печиво не просто чудовий десерт. Це прекрасний денний перекус в перервах між основними прийомами їжі. Домашнє печиво завжди можна без побоювання поставити на стіл, якщо навідалися ненавмисні або неждані гості. Основна перевага печива полягає в тому, що воно не потребує спеціальних умов для зберігання. При цьому його можна покласти в шафку на тривалий час.

Але при всій незмінною користь і смакової привабливості печива, ці ласощі досить висококалорійне. Практично, будь-який різновид печива, особливо домашнього, припускає додавання в тісто крім борошна інших висококалорійних інгредієнтів, що неодмінно позначається на фігурі любителя даного ласощі. Тому більшості людей доводиться серйозно обмежувати вживання улюбленого печива. Для розгляду питання калорійності печива слід розібратися, в якому саме вигляді даного ласощі найбільше кілокалорій і чому.

З давніх часів особливою популярністю серед населення користувалося і користується свіже вівсяне печиво .  Його вживання з чаєм або молоком, кефіром або чашкою ароматного натуральної кави, завжди привабливо для дорослих і дітей .  Крім того, це корисне ласощі особливо добре для людей, що прагнуть вести здоровий спосіб життя .  В даний час можна придбати вівсяне печиво з кунжутом, без додавання цукру, з медом, маком, родзинками, горіхами, іншими численними добавками .  Обговорюючи питання, що стосується калорійності печива вівсяного, необхідно відзначити, що серед усього різноманіття інших різновидів печива це, мабуть, один з найбезпечніших видів даного ласощі для фігури .  У той же час його також недоцільно вживати у великих кількостях .  Необхідно звернути увагу, що рецептура приготування заснована на використанні маргарину .  Тому зберегти струнку фігуру при надмірній любові з вівсяне печиво неможливо .  Крім іншого, абсолютно будь-який продукт, що включає в себе борошно, яйця, цукор, маргарин, масло не може вважатися дієтичним продуктом .  Класичне кругле вівсяне печиво важить приблизно 20 грамів, а кілокалорій в ньому міститься близько 80-ти .  Виходячи з цього, необхідно самостійно вирішити, в якій кількості вживати улюблене вівсяне печиво без якого-небудь збитку для фігури .

Багато людей віддають свою перевагу іншим різновидам даного ласощі. Звичайно, калорійність печива розрізняється залежно від сорту. Існують галетное, пісочне, листкове і цукрове печиво. Галетное печиво практично не володіє якимись особливими смаковими якостями. Однак знайдеться досить багато людей, які є справжніми поціновувачами і любителями такого сорти печива. Одна печенюшка галетного печива важить дуже мало (наприклад, сорт «Марія»), зате загальна калорійність дорівнює приблизно 400 кілокалоріям на 100 грамів початкової ваги.

Зазвичай справжні цінителі не звертають уваги на калорійність печива. Тому їм абсолютно байдужі дані про кілокалорії. Одні люблять саме калорійне пісочне печиво, показник якого становить майже 500 кілокалорій на 100 грамів. Інші не думають, що листкове печиво має в своєму арсеналі приблизно 380 кілокалорій на 100 грамів. Вони просто люблять це прекрасне ласощі.

Можливо, не дивлячись на його калорійність, печиво заслуговує такого ставлення і любові. Безсумнівно, вибір за вами. Визначте для себе ваші пріоритети. Що б не говорили, все-таки печиво - це чудове ласощі!

Як правило, калорійність печива залежить від його різновиду. Печиво відноситься до одних з найдешевших і одночасно найсмачніших ласощів. Печиво не просто чудовий десерт. Це прекрасний денний перекус в перервах між основними прийомами їжі. Домашнє печиво завжди можна без побоювання поставити на стіл, якщо навідалися ненавмисні або неждані гості. Основна перевага печива полягає в тому, що воно не вимагає спеціальних умов для зберігання. При цьому його можна покласти в шафку на тривалий час.

Але при всій незмінною користь і смакової привабливості печива, ці ласощі досить висококалорійне. Практично, будь-який різновид печива, особливо домашнього, припускає додавання в тісто крім борошна інших висококалорійних інгредієнтів, що неодмінно позначається на фігурі любителя даного ласощів. Тому більшості людей доводиться серйозно обмежувати вживання улюбленого печива. Для розгляду питання калорійності печива слід розібратися, в якому саме вигляді даного ласощі найбільше кілокалорій і чому.

З давніх часів особливою популярністю серед населення користувалося і користується свіже вівсяне печиво .  Його вживання з чаєм або молоком, кефіром або чашкою ароматного натуральної кави, завжди привабливо для дорослих і дітей .  Крім того, це корисне ласощі особливо добре для людей, що прагнуть вести здоровий спосіб життя .  В даний час можна придбати вівсяне печиво з кунжутом, без додавання цукру, з медом, маком, родзинками, горіхами, іншими численними добавками .  Обговорюючи питання, що стосується калорійності печива вівсяного, необхідно відзначити, що серед усього різноманіття інших різновидів печива це, мабуть, один з найбезпечніших видів даного ласощі для фігури .  У той же час його також недоцільно вживати у великих кількостях .  Необхідно звернути увагу, що рецептура приготування заснована на використанні маргарину .  Тому зберегти струнку фігуру при надмірній любові з вівсяне печиво неможливо .  Крім іншого, абсолютно будь-який продукт, що включає в себе борошно, яйця, цукор, маргарин, масло не може вважатися дієтичним продуктом .  Класичне кругле вівсяне печиво важить приблизно 20 грамів, а кілокалорій в ньому міститься близько 80-ти .  Виходячи з цього, необхідно самостійно вирішити, в якій кількості вживати улюблене вівсяне печиво без якого-небудь збитку для фігури .

Багато людей віддають свою перевагу іншим різновидам даного ласощів. Звичайно, калорійність печива розрізняється залежно від сорту. Існують галетное, пісочне, листкове і цукрове печиво. Галетное печиво практично не володіє якимись особливими смаковими якостями. Однак знайдеться досить багато людей, які є справжніми поціновувачами і любителями такого сорти печива. Одна печенюшка галетного печива важить дуже мало (наприклад, сорт «Марія»), зате загальна калорійність дорівнює приблизно 400 кілокалоріям на 100 грамів початкової ваги.

Зазвичай справжні цінителі не звертають уваги на калорійність печива. Тому їм зовсім байдужні дані про кілокалоріях. Одні обожнюють найкалорійніше пісочне печиво, показник якого становить майже 500 кілокалорій на 100 грамів. Інші не думають, що листкове печиво має в своєму арсеналі приблизно 380 кілокалорій на 100 грамів. Вони просто люблять це прекрасне ласощі.

Можливо, не дивлячись на його калорійність, печиво заслуговує такого ставлення і любові. Безсумнівно, вибір за вами. Визначте для себе ваші пріоритети. Що б не говорили, все-таки печиво - це чудове ласощі!

Ягоди кизилу мають освіжаючий кисло-солодкий смак, оскільки вони дуже багаті вітаміном С і багатьма органічними кислотами. Саме завдяки наявності аскорбінової кислоти ці ягоди рекомендують включати в раціон тих, хто страждає від простудних захворювань - ангіни, грипу, бронхіту, ГРВІ та багатьох інших. Вітамін С життєво необхідний нашому організму для підтримки імунітету та посилення захисних функцій організму від різних захворювань.

Кизил також корисний тим, хто страждає від різних недуг, пов'язаних з поганим травленням. Це - і нетравлення шлунка, і поганий апетит, і підвищена кислотність, і печія. Він багатий фітонцидами, що володіють антибактеріальними і антиінфекційні властивостями, тому ягоди цієї рослини захищають від внутрішніх інфекцій і заражень. Також ягоди кизилу, особливо несолодкі напої з них, є унікальним засобом для відновлення і прискорення обмінних процесів в організмі, у тому числі і процесів жирового обміну, що сприяє профілактиці освіти зайвої ваги і схудненню. Пектин, що міститься в ягодах кизилу, сприяє очищенню організму від щавлевої і сечової кислоти, тобто запобігає утворенню каменів у нирках.

Кизил показаний і для людей із судинними захворюваннями. Речовини, що входять до складу ягід, приводять у норму артеріальний тиск, тиск судин мозку, допомагають боротися з головним болем, служать профілактиці склерозу. Ягоди кизилу зміцнюють стінки судин, застосовують кизил і при захворюваннях вен - набряках, венозної недостатності, запаленні вен.

Кизил і кизилове варення рекомендують тим, хто страждає від недокрів'я і різних захворювань крові, оскільки вони підвищують гемоглобін і захищають від анемії. Відвар ягід кизилу надає ефективну жарознижувальну дію і корисний людям, у яких хвороби супроводжуються високою температурою. Кизиловий сік рекомендують вживати при цукровому діабеті, оскільки він надає регулюючу дію і знижує рівень цукру в крові; корисний сік і при весняному авітамінозі.

В якості лікарських засобів можна також використовувати відвари і настої листя і коріння кизилового дерева. Такий спосіб застосування дозволить витягти багато корисні властивості рослини. Наприклад, кашку з подрібненого листя можна застосовувати як компрес при шкірних захворюваннях - таких, як дерматит або екзема. А відвар листя можна використовувати як відмінний сечогінний і жовчогінний засіб. Відвар подрібнених кісточок кизилу надає заспокійливу дію і може застосовуватися для зняття нервової напруги і лікування різних нервових розладів. Корисні властивості кизилу допоможуть зміцнити і відновити здоров'я. Будьте здорові!

Ягоди кизилу мають освіжаючий кисло-солодкий смак, оскільки вони дуже багаті вітаміном С і багатьма органічними кислотами. Саме завдяки наявності аскорбінової кислоти ці ягоди рекомендують включати в раціон тих, хто страждає від простудних захворювань - ангіни, грипу, бронхіту, ГРВІ та багатьох інших. Вітамін С життєво необхідний нашому організму для підтримки імунітету та посилення захисних функцій організму від різних захворювань.

Кизил також корисний тим, хто страждає від різних недуг, пов'язаних з поганим травленням. Це - і нетравлення шлунка, і поганий апетит, і підвищена кислотність, і печія. Він багатий фітонцидами, що володіють антибактеріальними і антиінфекційні властивостями, тому ягоди цієї рослини захищають від внутрішніх інфекцій і заражень. Також ягоди кизилу, особливо несолодкі напої з них, є унікальним засобом для відновлення і прискорення обмінних процесів в організмі, у тому числі і процесів жирового обміну, що сприяє профілактиці освіти зайвої ваги і схудненню. Пектин, що міститься в ягодах кизилу, сприяє очищенню організму від щавлевої і сечової кислоти, тобто запобігає утворенню каменів у нирках.

Кизил показаний і для людей із судинними захворюваннями. Речовини, що входять до складу ягід, приводять у норму артеріальний тиск, тиск судин мозку, допомагають боротися з головним болем, служать профілактиці склерозу. Ягоди кизилу зміцнюють стінки судин, застосовують кизил і при захворюваннях вен - набряках, венозної недостатності, запаленні вен.

Кизил і кизилове варення рекомендують тим, хто страждає від недокрів'я і різних захворювань крові, оскільки вони підвищують гемоглобін і захищають від анемії. Відвар ягід кизилу надає ефективну жарознижувальну дію і корисний людям, у яких хвороби супроводжуються високою температурою. Кизиловий сік рекомендують вживати при цукровому діабеті, оскільки він надає регулюючу дію і знижує рівень цукру в крові; корисний сік і при весняному авітамінозі.

В якості лікарських засобів можна також використовувати відвари і настої листя і коріння кизилового дерева. Такий спосіб застосування дозволить витягти багато корисні властивості рослини. Наприклад, кашку з подрібненого листя можна застосовувати як компрес при шкірних захворюваннях - таких, як дерматит або екзема. А відвар листя можна використовувати як відмінний сечогінний і жовчогінний засіб. Відвар подрібнених кісточок кизилу надає заспокійливу дію і може застосовуватися для зняття нервової напруги і лікування різних нервових розладів. Корисні властивості кизилу допоможуть зміцнити і відновити здоров'я. Будьте здорові!

Перлова каша - це одна з найбільш поживних і корисних каш, яка може стати частим гостем на нашому столі. Перлова крупа являє собою оброблені зерна ячменю, а така цікава назва ця крупа отримала через деякій схожості отриманих зерен ячменю з річковим перлами (pearl). Корисні властивості перловки дуже різноманітні, адже недарма століття тому перлова каша подавалася як одне з головних страв на столи царських, боярських і купецьких родин. Готування цієї каші вимагає замочування крупи і тривалого варіння, тому, наприклад, в старовинній російській (та й радянської) армії перловка була аж ніяк не найулюбленішим блюдом - на жаль, у більшості армійських кухарів така каша часто виходила недовареною, несмачною і жорсткою.

Тим не менш, перловка займає дуже міцне місце в традиційній українській кухні, і це блюдо залишається улюбленим, і до цього дня.

Перловка - склад

• білок - 10%
• вуглеводи - більше 50%
• рослинні жири до 2%
• харчові волокна ок. 16%
• вітаміни - А, Е, К, групи В (В1, В2, В3, В4, В6, В6, В9)
• мікроелементи (макро- та мікроелементи) - калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк, селен
• амінокислота лізин
• клітковина

Калорійність перловки

Калорійність сухої крупи приблизно 350 ккал на 100 г. Відварена крупа на воді містить всього 100 ккал на 100 г продукту, і має дуже низький глікемічний індекс (близько 20), що дуже корисно при діабеті або при схудненні. Завдяки низькому ГІ перлова крупа не стимулює апетит.

Застереження! Глікемічний індекс перловки, звареної на молоці, в 3 рази вище (більше 60), ніж звареної на воді, це треба знати і враховувати хворим на цукровий діабет.

Корисні властивості перловки

Крупа має високу поживну цінність. Перловка, на відміну від інших круп, багата не тільки вуглеводами, в її складі досить багато білка і клітковини, що дає можливість застосовувати цей продукт для збалансованого та дієтичного харчування. Згідно з висновками вчених, після проведених ними досліджень, - регулярне вживання перловки може допомогти не тільки очистити організм від токсинів, але навіть позбавитися від деяких видів алергії.

До складу перловки входить незамінна амінокислота лізин, що не виробляється в організмі людини. Вона необхідна для створення такого білкового з'єднання, як колаген, що підтримує еластичність судин, що сприяє утворенню необхідного шкірного покриву для загоєння ран. Таким чином, перловка чудове ранозагоювальний засіб. Колаген і вітамін Е потрібні для поліпшення стану шкіри, забезпечують її омолодження і поліпшення кольору.

Фосфор забезпечує обмін речовин, необхідний для мозкової діяльності, селен - елемент, що допомагає захисті організму від негативної дії вільних радикалів. Калій необхідний для скорочення серцевого м'яза, вітаміни групи В забезпечують здоров'я нервової системи, запобігають депресію, збільшують стресостійкість.

Наукові пошуки фахівців підтвердили, що ячмінь містить практично повний комплекс вітамінів і поживних речовин, необхідний як старіючому, так і розвивається, дитячому організму, тому перлова каша може стати відмінним блюдом для тих, хто тільки починає жити і тих, кому за 60.

Корисні властивості включають протизапальну, протигрибкову, спазмолітичну, пом'якшувальну, обволікаючу, сечогінну та інші дії перловки, які дійсно важливі для відновлення сил і підтримки функцій всіх органів і систем організму.

Таким чином, перловка може допомогти нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, позбавитися від зайвої ваги, запорів, грибкових інфекцій, знизити захворюваність простудними та інфекційними хворобами, налагодити процеси виведення токсинів з організму, і так далі.

Продукти і витяжки із зерен ячменю використовуються при таких недугах, як діабет, простатит, захворювання печінки, нирок і сечового міхура, а також при геморої та артриті. Для того щоб скористатися цілющою дією і корисними властивостями перловки, можна готувати з ячмінної крупи не тільки знамениту кашу, але також і пудинги, киселі, гарніри і різні інші страви. Будьте здорові!

Коріандр - це вельми популярна пряність і спеція, відома також під назвою кінза. Листя коріандру мають різкий освіжаючий смак, а насіння цієї рослини використовуються як кулінарної приправи, завдяки своєму специфічному, трохи солодкуватий присмак. Відбувається ця приправа з Китаю, де корисні властивості коріандру були добре відомі і високо цінувалися ще 5 тисяч років тому. Кінза є відмінним натуральним джерелом багатьох вітамінів, мінералів (таких як фосфор, кальцій, та ін.), Органічних кислот та інших поживних речовин, тому цілющі дії цієї рослини дійсно різноманітні.

Здавна, це натуральний засіб застосовується для підтримки функції травної системи. Зокрема, настій насіння коріандру може стати прекрасним натуральним засобом від підвищеного газоутворення, розлади шлунка, нудоти, поганого апетиту, зниженої кислотності, тяжкості і нетравлення шлунка. Крім того, насіння коріандру можуть послужити для профілактики і лікування різних внутрішніх інфекцій, включаючи шлункові і кишкові. Разом з тим, протибактерійні і антиінфекційні корисні властивості коріандру можна використовувати також і зовні для якнайшвидшого лікування від вугрових висипів, нагноєнь при ранах і різних шкірних ушкодженнях, і так далі.

Відваром насіння коріандру також можна обробляти опіки, а для очищення шкіри фахівці рекомендують регулярно вживати відвар або настій листя коріандру. Також, регулярне вживання чаю з листя коріандру пов'язано з поліпшеною функцією мочевиводітельной системи і нирок, оскільки цей натуральний продукт володіє відмінним сечогінним і виводить дією. Крім того, сечогінну дію може дозволити знизити такий прояв деяких захворювань, як набряки, а жовчогінний властивості сприяє поліпшенню функції печінки та її очищенню. Чай коріандру корисний при різних захворюваннях, таких як цистит, проблемне сечовипускання, запальні процеси в нирках і жовчному міхурі.

Корисні властивості коріандру включають і протиалергенні дію цього натурального засобу, який може використовуватися для зниження алергічних проявів, включаючи свербіж, почервоніння, шкірні висипання і так далі. Також, останні дослідження показали, що коріандр може використовуватися як відмінний засіб для підтримки функції серцево-судинної системи, для поліпшення якості крові та зміцнення стінок судин. Регулярне вживання насіння і чаю коріандру пов'язано з поліпшеною мозковою діяльністю, а також це натуральний засіб може допомогти заспокоїти нервову систему, позбутися від судом, втоми і знизити негативні ефекти стресів.

Відвари коріандру використовуються як натуральний засіб для промивання очей при такому недугу, як кон'юнктивіт та інфекційні захворювання органів зору. Дуже важливими корисними властивостями коріандру є болезаспокійливі і легкі анестезуючі дії, які можуть застосовуватися для зняття зубного болю, гастрітних болів, виразкових болів і болів у шлунку іншої природи. Настої коріандру можуть використовуватися для лікування печії, псоріазу, геморою, епілепсії та інших захворювань. Нарешті, на Русі використання відвару коріандру набуло широкого поширення завдяки його здатності ефективно знімати прояви похмільного синдрому. Бережіть своє здоров'я!

Коріандр - це вельми популярна пряність і спеція, відома також під назвою кінза. Листя коріандру мають різкий освіжаючий смак, а насіння цієї рослини використовуються як кулінарної приправи, завдяки своєму специфічному, трохи солодкуватий присмак. Відбувається ця приправа з Китаю, де корисні властивості коріандру були добре відомі і високо цінувалися ще 5 тисяч років тому. Кінза є відмінним натуральним джерелом багатьох вітамінів, мінералів (таких як фосфор, кальцій, та ін.), Органічних кислот та інших поживних речовин, тому цілющі дії цієї рослини дійсно різноманітні.

Здавна, це натуральний засіб застосовується для підтримки функції травної системи. Зокрема, настій насіння коріандру може стати прекрасним натуральним засобом від підвищеного газоутворення, розлади шлунка, нудоти, поганого апетиту, зниженої кислотності, тяжкості і нетравлення шлунка. Крім того, насіння коріандру можуть послужити для профілактики і лікування різних внутрішніх інфекцій, включаючи шлункові і кишкові. Разом з тим, протибактерійні і антиінфекційні корисні властивості коріандру можна використовувати також і зовні для якнайшвидшого лікування від вугрових висипів, нагноєнь при ранах і різних шкірних ушкодженнях, і так далі.

Відваром насіння коріандру також можна обробляти опіки, а для очищення шкіри фахівці рекомендують регулярно вживати відвар або настій листя коріандру. Також, регулярне вживання чаю з листя коріандру пов'язано з поліпшеною функцією мочевиводітельной системи і нирок, оскільки цей натуральний продукт володіє відмінним сечогінним і виводить дією. Крім того, сечогінну дію може дозволити знизити такий прояв деяких захворювань, як набряки, а жовчогінний властивості сприяє поліпшенню функції печінки та її очищенню. Чай коріандру корисний при різних захворюваннях, таких як цистит, проблемне сечовипускання, запальні процеси в нирках і жовчному міхурі.

Корисні властивості коріандру включають і протиалергенні дію цього натурального засобу, який може використовуватися для зниження алергічних проявів, включаючи свербіж, почервоніння, шкірні висипання і так далі. Також, останні дослідження показали, що коріандр може використовуватися як відмінний засіб для підтримки функції серцево-судинної системи, для поліпшення якості крові та зміцнення стінок судин. Регулярне вживання насіння і чаю коріандру пов'язано з поліпшеною мозковою діяльністю, а також це натуральний засіб може допомогти заспокоїти нервову систему, позбутися від судом, втоми і знизити негативні ефекти стресів.

Відвари коріандру використовуються як натуральний засіб для промивання очей при такому недугу, як кон'юнктивіт та інфекційні захворювання органів зору. Дуже важливими корисними властивостями коріандру є болезаспокійливі і легкі анестезуючі дії, які можуть застосовуватися для зняття зубного болю, гастрітних болів, виразкових болів і болів у шлунку іншої природи. Настої коріандру можуть використовуватися для лікування печії, псоріазу, геморою, епілепсії та інших захворювань. Нарешті, на Русі використання відвару коріандру набуло широкого поширення завдяки його здатності ефективно знімати прояви похмільного синдрому. Бережіть своє здоров'я!