Квасоля - щедрий постачальник білка і амінокислот, жирів, вуглеводів, вітаміну Е, заліза. Страви з неї завжди виходять ситними, тому їх рекомендують тим, хто потребує швидкому відновленні сил при перевтомі. У той же час продукт вважається дієтичним, його радять як збагачення раціону при захворюваннях нирок, печінки, сечового міхура, діабеті, серцевої недостатності.

Колись блюдо будинків, сьогодні квасоля присутній в меню всіх станів, у тому числі і на святкових столах. Вегетаріанці замінюють нею м'ясо. Досвідчені кулінари готують з неї навіть десерти.

Враховуючи, що в усьому світі налічується до 200 різних видів квасолі, гурманам і просто любителям здорових страв надана чудова можливість вибирати і варіювати інгредієнти. А сучасне обладнання для приготування їжі дозволяє зберегти цінні речовини і при цьому домогтися відмінних смакових якостей.

Щоб приготувати квасоля в мультиварки, потрібно взяти:

1. 200 г квасолі
2. 300 г бекону
3. 150 г томатів
4. 100 г моркви
5. 100 г цибулі
6. 3 столові ложки рослинної олії
7. 20 г волоських горіхів
8. 10 г часнику
9. сіль і спеції за смаком.

Квасоля, замочену заздалегідь на кілька годин, промивають, викладають в мультиварку і заливають водою. Включають режим «Гасіння» на 30 хвилин. Цибулю дрібно нарізають, морква труть на тертці, викладають в розігріте в чаші мультиварки рослинне масло, готують в режимі «Випічка» 15 хвилин. Додають дрібно нарізаний бекон і помідори, зверху кладуть варену квасолю. Готують 30 хвилин в режимі «Гасіння». За 5 хвилин до закінчення додають подрібнені волоські горіхи. Перед подачею на стіл в блюдо кладуть дрібно нарізану зелень.

А щоб приготувати квасоля в мультиварки з баклажанами, вам знадобиться такий набір продуктів:

1. 200 г червоної квасолі
2. 300 г цибулі
3. 1 баклажан (великий)
4. 2 столові ложки кетчупу або томатної пасти
5. рослинне масло, переважно оливкове
6. сіль, зелень, спеціальна приправа для страв з квасолі.

Попередньо замочену як мінімум на 3 години і добре промиту квасолю відварюють без солі в режимі «Гасіння» протягом години. Якщо воду посолити - приготування буде більш тривалим. На сильному вогні підсмажують нарізану кубиками баклажан, щоб він був злегка сируватий. Дрібно нарізану цибулю обсмажують до золотистого кольору.

Суміш з підготовлених баклажана, цибулі, квасолі складають у каструлю мультиварки, додають залишилася від варіння квасолі воду, кетчуп або томатну пасту, приправи, сіль. Включають режим «Гасіння» на 15 хвилин. Готову страву перед подачею на стіл посипають зеленню. При бажанні баклажани можна замінити грибами (печерицями).

Відварна квасоля в мультиварки готується так. Її замочують на 5-8 годин, потім разом з водою виливають у мультиварку, стежачи, щоб рідини було не менше 1, 5 літра (можна долити води). 1, 5:00 готують в режимі «Гасіння» (або «Суп»).

Після цього частина рідини з квасолею зливають в окремий посуд - її можна буде використовувати для приготування різних страв - соусів, салатів, попередньо давши їй охолонути і поставивши в холодильник.

До квасолі, залишеної в мультиварки, додають подрібнені цибулю і часник, спеції та сіль. В залежності від уподобань, також можуть бути додані овочі - кабачки, болгарський перець, капуста та інші. Після чого готують на пару протягом 1 години 10 хвилин.

Готувати квасолю в мультиварки вельми просто - це не вимагає особливих зусиль, та й часом можна розпорядитися практично. А страви з цих бобових завжди корисні і цінні, і послужать відмінним доповненням до основного раціону.

До кожної мультиварці додається книжечка з рецептами, тому особливих труднощів щодо того, що б приготувати, не відчувають навіть новачки. Але, як тільки господині входять у смак, стандартних рецептів виявляється мало - і тут виручає активний обмін досвідом.

У числі страв, які найбільш часто готують в такому обладнанні - каша. Готують її як у чистому вигляді, так і з усілякими додаваннями - цукром, корицею, курагою, родзинками, молоком, гарбузом. Молоді мами воліють готувати каші для діток в мультиварки, оскільки з ранку функція відкладеного старту дозволяє заощадити час - і при цьому дітям пропонують свіжий сніданок.

Мультиварка хороша тим, що вона, за наявності повного набору функцій, може з успіхом замінити духовку, пароварку, навіть йогуртницю. Найменування режимів не є обмеженнями: у режимі «Гречка» можна готувати багато інших страв, режим «Запікання» не завжди передбачає приготування випічки і так далі. В мультиварці можна приготувати маннік, рис для суші, суп, запіканку, соус, котлети, омлет, гриби, овочеве рагу, джем і багато іншого. Для приготування випічки може знадобитися контейнер для варіння на пару - але тільки після закінчення режиму, щоб було зручно виймати готову страву.

Щоб успішно приготувати такі страви як печеня або плов, є сенс маніпулювати з режимами - так, «Випікання» дозволяє забезпечити більшу ступінь прожарювання страв або їх інгредієнтів - тобто, інший смак, ніж при використанні просто режиму «Плов». Оскільки кожна з програм-режимів увазі час за замовчуванням, тобто, з моменту включення і до готовності процес контролює саме устаткування (за умови, що пропорції складових кожної страви дотримані, їх готовність гарантована).

Мультиварка стала відмінним варіантом для тих, хто харчується виключно здоровою їжею, оскільки в ній можна готувати на пару, а також готувати різного роду страви, уникаючи застосування шкідливих жирів. Крім того, таке обладнання добре підходить для того щоб поєднувати відразу кілька справ, не побоюючись, що страва підгорить або перетравиться.

Оскільки таке обладнання компактно і відмінно підходить для транспортування, його беруть в поїздки і готують всі звичні страви. Деякі вважають, що смак страв, приготованих в мультиварки, недостатньо насичений - однак застосування спецій і використання різних режимів приготування компенсує це.

Незалежно від того, що саме готувати за допомогою мультиварки, слід дотримуватися всі рекомендації з використання обладнання і догляду за ним - це гарантія довгого і продуктивного використання одного з кращих на сьогодні кухонних пристосувань.

Материнське молоко не втрачає своєї актуальності для дитини протягом декількох років, проте приходить момент, коли речовин, що поставляються їм, виявляється недостатньо. Тобто, час введення прикорму.

Відразу обмовимося: незважаючи на те, що існують загальні рекомендації, в кожному окремому випадку харчування дитини може істотно відрізнятися - хоча б уже з тієї причини, що дитина може мати хороший апетит або у організму є певні особливості. Це ж можна сказати і про співвідношення грудного вигодовування та прийому твердої їжі: хоча рекомендується годувати дитину грудним молоком вранці і ввечері, а інші прийоми їжі забезпечувати за рахунок продуктів, на практиці все може бути інакше. Тим більше що прикладання до грудей має велике значення і з психологічної точки зору, як зв'язок між мамою і малюком.

Часто батьки починають введення прикорму з маленькою порції рідкої манної каші, звертаючи пильну увагу на реакцію дитини. Що стосується твердої їжі, іноді діти самі «вибирають», з чого їм почати - наприклад, відібравши у мами за обідом шматочок хліба або картоплі.

З моменту введення в раціон дитини пюре з фруктів і овочів, а також каш, можна починати пропонувати малюкові птицю, телятину і яловичину, потім рибу без кісток, яєчний жовток і хліб. Трохи згодом дітям починають давати молочні продукти. Навіть якщо черговість введення прикорму змінена, все одно потрібно додавати до меню дитини продукти по черзі - для того щоб помітити, якщо якийсь з них є алергеном.

Рекомендується не робити їжу для дитини після півроку у вигляді рідкого і ретельно перетертого пюре. Як тільки стали прорізатися зубки, малюк може пережовувати маленькі шматочки їжі. Велика терка для приготування такого прикорму цілком підійде. Однак варто стежити за тим, як саме дитина їсть і намагається жувати - справа в тому, що у деяких малюків погано розвинена мускулатура рота, і їжа у них може вивалюватися з рота. Лікарі можуть порадити вправи для таких випадків.

При приготуванні овочів шкірку з них необхідно знімати вже перед самою подачею на стіл, це дозволить зберегти вітаміни. Використання приправ при приготуванні м'яса і риби виключається. Варто категорично утриматися від таких продуктів як цілі горіхи, солодощі, сирі овочі, які не стиглі плоди, копчені продукти. В якості бульйону для додавання в тарілку малюка може послужити відвар після варіння овочів. Крім того, можна застосовувати рослинне масло хорошою очищення або трохи вершкового масла.

Вважається, що досягнувши року, дитина може харчуватися практично тим же, що й дорослі - але страви не повинні бути жирними, солоними (словом, насиченими свідомо шкідливими речовинами). У той же час, якщо дитина відмовляється від усіх пропонованих продуктів, варто проконсультуватися з лікарем, є ймовірність захворювань чи порушень в організмі.

Що стосується напоїв, якщо маленька дитина не буде привчений до солодкого чаю, то він буде добре пити чай без цукру і навіть меду. Щоб дитина розрізняв смак продуктів, рекомендується робити пюре з одного інгредієнта або давати подрібнені продукти по одному, називаючи їх.

Якщо дитина здорова і не відчуває ніякого дискомфорту - фізичного чи психологічного, - привчити його до нових продуктів і організувати раціон не складе великих труднощів. Але слід обов'язково приділяти дитині максимум уваги під час прийому їжі, хоча і розраховано на це всього хвилин 20. Так малюк швидко освоїть всі нові навички за столом. Будьте здорові!

Даний час є часом пошуку людьми їжі, що дозволяє проявити при попаданні в організм всю біологічну активність, цінність, закладену в ній природою. Такий «живий їжею» вважаються пророщене насіння рослин, не піддані абсолютно ніякої обробці, несучі організму людини виключну та найбільшу користь.

Вважається, що користь проростків пшениці, що вживаються в їжу, не вимагає доказів, дозволяючи одночасно впоратися з численними недугами, зберегти сили, здоров'я на довгий час, прожити максимальну кількість років. Абсолютно не слід думати, що це новомодне течія, що дозволяє продовжити життя. Пророщених паростками пшениці люди харчувалися протягом багатьох років, залишаючись при цьому в гармонії з природою.

У свою чергу природа подарувала людству насіння, як будівельний матеріал для клітин, що містить білки, жири, крохмаль. При пророщування відбуваються процеси зміни, білки перетворюються в амінокислоти, жири перетворюються в жирні кислоти, крохмаль стає солодовим цукром. Такі процеси відбуваються в організмі людини в момент перетравлення їжі. Вживаючи проростки пшениці, можна отримати незмінну економію енергії, що витрачається внаслідок вже відбулися. У насінні відбувається акумуляція мінералів, вітамінів, з'являється потужна сила, що дозволяє паростку перетворюватися в життєздатне рослина.

Користь проростків пшениці полягає в значному поліпшенні роботи травного тракту, ефективному прискоренні процесу обміну речовин, складу крові, зміцненні імунітету. Організм людини отримує значно більший необхідний вітамінний склад, наводиться в норму кислотно-лужний баланс, значно стимулюється сексуальна активність організму, продовжується молодість, збільшується довголіття.

Особливо надзвичайно важливо вживати в їжу необхідну кількість проростків пшениці дітям, підліткам, людям похилого віку, а також займаються важкою фізичною роботою або мають значні розумові навантаження. Основою харчування сучасної людини становить «мертва їжа», яка засвоюється тривалий час, вимагає величезних енергетичних витрат організму, саме тому відбуваються значні збої, що супроводжуються захворюваннями. Людський організм потребує легкої, здорову їжу.

Прихильники здорового способу життя давно зрозуміли виняткову користь таких «живих» продуктів харчування, що дозволяють очищати печінку, нирки, сечовий міхур. Проростки пшениці, що вживаються в їжу, допомагають назавжди позбутися набряків, залікувати природним шляхом виразки, що важко загоюються рани, значно поліпшити стан шкіри, нігтів, волосся. Вони забезпечують профілактику карієсу, онкологічних захворювань, значно підвищують загальний тонус організму людини, позитивно впливають на центральну нервову систему, поліпшують якість нічного відпочинку. Помічено, що багато людей змогли позбутися очок, вони значно покращили зір, вживаючи в їжу проростки пшениці, починаючи від кількох місяців до року включно.

Користь проростків пшениці підтверджується наявністю величезної кількості вітамінів в їх складі. Це вітаміни групи В, вітамін Е, який є найпотужнішим антиоксидантом. Входять до складу проростків пшениці калій, фосфор, магній, селен, мідь, марганець, йод, залізо, кальцій і безліч інших незамінних для здоров'я людини корисних речовин.

Для ефективного використання всіх корисних якостей проростків пшениці людині слід щодня вживати в їжу приблизно половину склянки цього продукту. Можна їх споживати в чистому вигляді або додавати в салати, каші.

Щоб не губилися корисні властивості проростків пшениці, не варто піддавати їх термічній обробці. Саме правильне, вживати в їжу даний продукт неодмінно вранці. Проростки пшениці, звичайно, досить жорсткі на смак, але тривале пережовування корисно для зубів, ясен, це чудовий замінник хлібобулочних виробів. Можна подрібнювати проростки пшениці, вживати в їжу разом з натуральним бджолиним медом, горіхами, сухофруктами.

Термін вживання проростків пшениці необмежений. Включайте їх в раціон харчування, будьте здорові!

Суші, в першу чергу, асоціюються у нас з Японією. Ми вже звикли, що японці все роблять на славу, і суші тут не виняток. Зовсім недавно суші були досить екзотичною стравою, але останнім часом вони стають все популярнішими і звичніше. А раз так, то не завадило б дізнатися, яка калорійність суші ролів, адже за смаком страви ніколи не можна забувати про свою фігуру.

«Суші» і «дієта» на перший погляд зовсім несумісні поняття. Але лише на перший погляд. Насправді суші це типове низькокалорійне блюдо. І нехай вас не вводить в оману, що калорійність суші ролів з лососем становить 190 ккал / 100г. При цьому один рол містить 24 ккал. Крім того, в 100 грамах продукту міститься 14, 7 м вуглеводів, 3, 6 м білків і, практично, немає жирів.

До речі, роли є лише різновидом японської страви суші, і відрізняються вони тим, що для приготування ролів інгредієнти згортаються в ролик, обертаючись листом норії, тоді як суші - це приправлені грудочки з рису, укриті скибочкою свіжої риби.

Не забувайте, що суші складаються, в основному, з овочів і рису, а значить калорійність суші ролів буде дуже сильно залежати від складових інгредієнтів. При цьому суші це прекрасне джерело мінералів і амінокислот, вітамінів, йоду, фосфору та інших корисних речовин.

Щоб переконатися у корисності суші для своєї фігури, досить поглянути на кількість дієт, основою яких є якраз вживання суші. Секрет використання такого екзотичного продукту при дієтах полягає в швидкому насиченні. Врахуйте також і те, що їсти суші слід паличками, роблячи це неквапливо і ретельно пережовуючи їжу. Все це лише сприяє якнайшвидшому насиченню при споживанні мінімуму калорій. Завдяки калорійності суші ролів за один прийом їжі з'їдається в середньому від 5 до 10 ролів.

Все це говорить лише про величезну користь суші для людського організму. А суші, до того ж, ще й вишукані ласощі, естетично красивий ритуал з паличками різними соусами і приправами. Набагато приємніше і корисніше для свого здоров'я і фігури з'їсти рол, ніж пісочну печенюшку, в якій міститься приблизно 80 ккал, а користі для організму в десять разів менше, ніж від суші. До того ж, печиво сприяє відкладенню жирів, а, ласуючи ролами, цього з вами точно не трапиться.

Знаючи про калорійність суші ролів, багато з дієтологів пропонують періодично влаштовувати розвантажувальні дні, харчуючись виключно суші на сніданок, обід і вечерю.

Говорячи про суші, не можна не згадати, що це екзотичне блюдо сприяє поліпшенню мозкової активності, а також запобігає появі депресії. А значить, регулярно вживаючи суші, можна підтримувати себе в гарному настрої, залишаючись спокійним у будь-яких ситуаціях. Крім цього, суші сприяють поліпшенню загального самопочуття і нормалізації обміну речовин в організмі.

До речі, любителям урізноманітнити свій стіл новими видами ролів хочеться сказати, що, наприклад, калорійність суші ролів Філадельфія складає, приблизно, 470 ккал / 100г, а значить, один скибочку володіє енергетичною цінністю в 59 ккал. Калорійність суші ролів Каліфорнія становить 320 ккал / 100г, а, значить, скибочка цих ласощів містить 40 ккал. Харчуйтеся смачно і з користю для організму!

Начинкою для гарячих ролів можуть послужити креветки, крабове м'ясо, копчений вугор, морський окунь, лосось або сьомга. Як доповнення можна використовувати огірок, авокадо, сир «Філадельфія», ікру. На відміну від звичайних суші, які подаються холодними, гарячі роли обсмажуються в клярі або запікаються в духовці і вживаються в їжу гарячими.

Пропонуємо вашій увазі рецепт гарячих домашніх ролів з використанням лосося і огірка:

1. Рівномірно розподіліть зварений рис (спеціальний - для суші) на половинці листа норі. Другою половиною листа накрийте розкладений рис.
2. Бажану начинку (наприклад, лосось і огірок) розмістіть на половинці листа норі, яку ви тільки що накрили рис.
3. Складіть бамбуковий килимок і сформуйте рол.
4. Розведіть кляр, використовуючи борошно темпура з холодною водою. Перед смаженням спочатку умочіть рол в суху муку, а потім - в кляр.
5. Обсмажте рол до золотистого кольору (для смаження краще використовувати фритюрницю або чавунний посуд). Періодично перевертайте рол під час смаження.
6. Умочіть обсмажений рол серветкою, щоб вона ввібрала зайве масло.
7. Розріжте рол і подавайте його з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Приготувати в домашніх умовах гарячі роли з креветками, лососем і авокадо можна так:

1. Приготуйте класичний рол діаметром близько 4-5 см з начинкою з сирого лосося.
2. Зробіть соус спайсі, з'єднавши японський майонез (6 ст. Ложок) з гострим соусом Кінчев (половина чайної ложки).
3. Дрібно наріжте креветки і авокадо, перемішайте їх з соусом спайсі і викладіть зверху на кожен рол.
4. Покрийте начинку чайною ложкою соусу спайсі і на кілька хвилин поставте в духовку або мікрохвильову піч в режимі «гриль». Верхівка ролу запечеться і стане дуже ніжною, що тане в роті.

У даному рецепті не використовуються обсмажування і масло, а значить, суші вийдуть менш жирними. Пам'ятайте, що гарячі роли потрібно вживати гарячими, тому не варто чекати, поки вони охолонуть і втратять свій унікальний смак.

Усього кілька тренувань - і ви зможете приготувати гарячі роли в домашніх умовах і здивувати своїми новими кулінарними здібностями друзів і близьких. Напевно не кожному з них доводилося куштувати вишукані роли темпура.

Дивіться також:

• Як Приготувати Роли Філадельфія
• Приготування ролу в домашніх умовах
• Рецепт Приготування Ролів Каліфорнія

Дивіться також відео-рецепт приготування гарячих темпурних ролів.

Багато кулінари, які вже встигли оцінити всі плюси приготування страв в аерогрилі, відповідально заявляють, що картопля, приготована в цій конвекційної печі, виходить набагато смачніше, ніж у звичайній духовці. До того ж, аерогриль дозволяє зберегти всі корисні речовини цього продукту. Така картопелька стане відмінним прикрасою святкового столу. Розглянемо кілька рецептів картоплі в аерогрилі:

Картопля з м'ясом в аерогрилі.
  Вирішивши приготувати це чудове блюдо, слід запастися наступними інгредієнтами:
  - Свинина - 800 г;
  - Картопля - 2 кг;
  - Цибуля ріпчаста - 2-3 шт;
  - Рослинна олія - ​​2 ст.л;
  - Сіль, спеції, зелень - за смаком.

Для початку, попередньо очищений картопля, потрібно нарізати великими шматками і викласти у форму аерогрилю. Свинина нарізається середніми шматками і викладається поверх картоплі. Попередньо очищену цибулю нарізається товстими і великими півкільцями і розкладається на м'ясо, рівномірно покриваючи всю його площу. Продукти потрібно посолити, поперчити і додати зелень.

Сбризнув все рослинним маслом, форму необхідно поставити на середню грати аерогрилю і готувати страву при температурі 220ºC градусів і середньої швидкості вентилятора протягом 40 хвилин. Через 20 хвилин з початку приготування, м'ясо з картоплею і цибулею слід ретельно перемішати. Подаючи блюдо на стіл, його варто прикрасити красиво різаними капустяними листами і городньої зеленню.

Картопля по-домашньому в аерогрилі.
  Завдяки аерогриля гурмани отримали можливість ласувати поджаристой домашньої картопелькою, таким, здавалося б, жирним і недієтичної стравою. У цій конвекційної печі картопля по-домашньому виходить менш калорійною, і при цьому зберігає більшу частину корисних речовин. Щоб приготувати цю страву, варто запастися наступними інгредієнтами:
  - Картопля - 8 шт;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - Часник - 3 зубчики;
  - Сіль, перець, прянощі - за смаком.

Картоплю треба очистити, помити і, нарізавши поздовжніми шматочками, викласти у форму аерогрилю. Зверху посипати сіллю і дати трохи настоятися. Через 10-15 хвилин картопляний сік з сіллю потрібно злити і заправити картоплю часником, оливковою олією і червоним перцем. При бажанні смак страви можна урізноманітнити прянощами.

Поставивши форму на середню грати аерогрилю, запікати картоплю необхідно при температурі 260ºC і високої швидкості вентилятора протягом 6 хвилин, а після, при температурі 235ºC і середньої швидкості вентилятора ще 20 хвилин, до красивої золотистої скоринки. Подаючи блюдо до столу його потрібно прикрасити рубаною зеленню.

Картопля фрі в аерогрилі.
  Приготований в аерогрилі картопля фрі НЕ пересмажується і не містить шкідливих сполук. Для його приготування використовується мінімум масла, що дозволяє отримати легкозасвоюване дієтичне і неймовірно смачна страва. Для його приготування варто взяти такі продукти:
  - Картопля - 0, 6 кг;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - сіль за смаком.

Попередньо очистивши картоплю, її потрібно нарізати брусками і перемішати з оливковою олією і сіллю. Виклавши картопляні брусочки на середню грати аерогрилю потрібно встановити температуру 260ºC і готувати страву 10-15 хвилин при високій швидкості вентилятора.

Картопля «у мундирі» в аерогрилі.
  Запечений в аерогрилі картопля «у мундирі» вийде не тільки більш смачним, але і набагато більш корисним, в порівнянні з звареним у воді. Щоб приготувати цю страву потрібно використовувати наступні продукти:
  - Молода картопля - 8 шт;
  - Оливкова олія - ​​1 ст.л;
  - Часник -2-3 зубчики;
  - Сіль, перець чилі, прянощі - за смаком.

Картопля очищати від шкірки не потрібно. Ретельно промивши його, варто зробити кілька проколів в кожному і покласти в миску. Картоплю треба заправити прянощами, сіллю, часником, оливковою олією і червоним перцем. Давши йому пів години настоятися, бульби необхідно викласти на середню грати аерогрилю і запікати з високою швидкістю вентилятора приблизно 35 хвилин при температурі 260ºC. Страва готова. Подавати до столу його необхідно з оливковою олією першого віджиму, а також з часником і зеленню.

Враховуючи універсальність картоплі, що дозволяє використовувати цей продукт, як в якості основного блюда, так і як гарнір, існуючих страв з нього безліч. А значить, ви ще не раз зможете порадувати себе смачною, а, головне, корисною картоплею, приготовленої в аерогрилі. смачного!

Печеня є традиційним російським гарячою стравою, яке завжди бажано як до буденного столу, так і до святкового застілля. І якщо в давні часи таке чудове блюдо готувалося в російської печі, а пізніше в утятніце, сьогодні все частіше спекотне готують саме в мультиварки. І тому є кілька причин. По-перше, саме індукційна піч ідеально замінює російську піч, печеня в ній відмінно нудиться і виходить таким же ароматним, а по-друге, мультиварка дозволяє готувати будь-які страви без допомоги людини, від якого потрібно лише закласти необхідні інгредієнти в чашу і вибрати необхідний режим приготування. Щоб переконатися в цьому, спробуйте приготувати печеню за такими рецептами.

Печеня в мультиварки «по-домашньому».
  До складу такого рецепта входять наступні продукти:

1. картопля - 5-7шт;
2. свинина - 400-500г;
3. морква - 1шт;
4. цибуля - 1шт;
5. паста томатна - 2ст.л;
6. вода - 150гр;
7. соняшникова олія - ​​1ст.л;
8. лавровий лист, сіль, перець - за смаком.

Для приготування печені краще вибрати м'яку частину свинини з прожилками сала. М'ясо слід вимити і порізати середніми шматочками. Овочі потрібно почистити, а потім нарізати картоплю середніми шматочками, дрібно покришити цибулю, а моркву натерти на тертці. У чашу мультиварки слід влити олію і викласти м'ясо, моркву і цибулю. Закривши кришку мультиварки, блюдо необхідно готувати в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин.

Через відведений час в чашу потрібно викласти картоплю, додати сіль, томатну пасту, лавровий лист і перець. Додавши трохи води, слід поставити приготування страви в режим «Плов». Під час готування спекотне необхідно перемішати 2-3 рази. За сигналом мультиварки блюдо буде готово.

Печеня з курки в мультиварки.
  За відгуками багатьох гурманів, отримати максимально смачне і корисне поєднання картоплі, курки і грибів можна тільки приготувавши спекотне. Рецепт виглядає наступним чином:

1. грудка куряча - 1шт;
2. баклажани - 200г;
3. картопля - 6 шт;
4. цибуля - 1шт;
5. часник - 3 зубчики;
6. гриби - 100г;
7. морква - 1шт;
8. сіль, лавровий лист, перець - за смаком.

Курячу грудинку слід нарізати середніми шматочками, картоплю порізати великими скибочками, моркву - кубиками середнього розміру, а цибуля - півкільцями.

Баклажани і гриби потрібно нарізати невеликими шматочками. У мультіварочную чашу всі інгредієнти варто викладати в наступному порядку: спочатку нарізана курка, потім цибуля, картопля, морква і гриби, після чого баклажани і цибулю. Закривши кришку мультиварки, блюдо слід готувати в режимі «Гасіння» протягом 2 годин. Дуже смачне оригінальне печеня з куркою і грибами готово!

Печеня з яловичиною в мультиварки.
  Багатьом доведеться за смаком і такий оригінальний рецепт жаркого з використанням яловичини і кабачків. Для нього знадобиться взяти такі продукти:

1. яловичина - 600г;
2. морква - 1шт;
3. кабачок - 3шт;
4. цибуля ріпчаста - 1шт;
5. баклажани - 1шт;
6. помідори - 5шт;
7. болгарський солодкий перець - 1шт;
8. часник - 2 зубчики;
9. масло рослинне - 4 ст.л;
10. хмелі-сунелі - 1ч.л;
11. лавровий лист - 2шт;
12. сіль, чорний перець - за смаком.

Перед приготуванням яловичину потрібно помити і нарізати середніми шматочками. Включивши мультиварку в режим «Випічка» на дно її чаші необхідно вилити рослинне масло і додати м'ясо. Смажитися воно повинно протягом 20 хвилин з відкритою кришкою.

Почистити цибулю і моркву. Морква нарізати часточками, а цибулю покришити кубиками. Відправивши овочі до м'яса смажити ще 20 хвилин з відкритою кришкою.

Почистити часник і пропустити через прес. По закінченню смаження, до м'яса і овочів додати часник, хмелі-сунелі і чорний мелений перець.

Помідори, баклажан, кабачки і перець слід помити і нарізати: кабачки і помідори - часточками, баклажани - кубиками, а перець соломкою, попередньо видаливши з нього насіння. Відправити в чашу мультиварки почергово: баклажан, перець, кабачки і помідори. Додавши 2 лаврові листочки і трохи посоливши овочі, в каструлю слід залити 150 грам води і, закривши кришку, на 2 години включити режим «Гасіння». Дуже смачне печеня готова. Смачного!

Найчастіше, готуючи грибні страви за допомогою мультиварки, господині експериментують з таким інгредієнтом як сметана. Наприклад, готують страву, для якого знадобиться:

• 500 грамів печериць невеликого розмір;
• 3 столові ложки сметани;
• 1 цибулина, перець, сіль, зелень.

Очищені і промиті печериці укладають в мультиварку. Задають режим «Гасіння» на 40 хвилин. Дрібно нарізають цибулю, рубають зелень і після сигналу разом з сіллю, перцем і сметаною додають до грибів. Включають режим «Випічка» на 30 хвилин.

Можна також приготувати суп-пюре з грибів, для чого потрібно взяти:

• 400 грамів печериць;
• 200 грамів цибулі;
• 300 грамів вершків (20%), спеції та сіль.

Гриби, нарізані на дрібні шматочки, разом з приправами, сіллю і цибулею кладуть в мультиварку, включають режим «Гречка», обсмажують суміш до золотистого кольору і викладають в блендер. Додають вершки і збивають до однорідної маси, після чого включають режим «Суп» і доводять до закипання. У відключеною мультиварці суп настоюють 15 хвилин.

Класичне поєднання грибів з картоплею за допомогою мультиварки може придбати нові нотки, якщо приготувати його в мультиварки за таким рецептом. Буде потрібно:

• 500 грамів лісових грибів або шампіньйонів;
• 350 грамів молодої картоплі;
• 3 штуки цибулі шалот;
• 5 столових ложок кукурудзяної олії;
• 5 гілочок свіжого кропу,
• мускатний горіх,
• чорний перець, сіль.

Відварюють гриби протягом 15 хвилин, зливають воду і знову відварюють 15 хвилин - другий бульйон зливають в ємність, він знадобиться (печериці не вимагають такої обробки, їх варять 1 раз). Добре промиту картоплю кладуть у пакет із сіллю (великої) і перетирають, щоб очистити від тонкої шкірки. Нарізають на 6-7 частин (часточок), цибулю нарізують на кубики, гриби - на дрібні шматочки. Підсмажують все в мультиварки на маслі, включивши режим «Випічка». Як тільки продукти підрум'яняться, додають мускатний горіх на кінчику ножа, перець і сіль. Вливають бульйон, що залишився від варіння грибів. Включають режим «Гасіння» на 50 хвилин. Зелень додають у готову страву в нарізаному вигляді.

Смачним виходить і пиріг з грибами. Буде потрібно такий набір продуктів для тіста:

• 3 яйця;
• 5 столових ложок напіврідкого сиру;
• 5 столових ложок майонезу;
• 250 грамів борошна;
• 2 столові ложки крохмалю;
• 2 столові ложки розпушувача;
• 0, 5 склянки кефіру або кислого - за потребою, сіль.

Для начинки потрібно:

• 600 грамів грибів;
• 2 цибулини.

Гриби нарізають пластинками, цибулю кубиками, готують в олії в режимі «Випічка» протягом 30 хвилин, періодично перемішуючи. Напіврідкий сир (або кусковий, розведений кефіром) змішують зі збитими яйцями, знову збивають, потім додають майонез і знову збивають. Просіяне борошно в мисці змішують з крохмалем і розпушувачем, потім повільно змішують з отриманої рідкою сумішшю. Консистенція тіста - як для оладок, регулювати її можна за допомогою кефіру.
  Готову начинку викладають з мультиварки в миску, додають сіль, зелень, перець, охолоджують, після чого додають збите яйце і добре перемішують.

Дно каструльки чистої мультиварки змащують вершковим маслом, виливають половину тіста, на нього викладають начинку і заливають рештою тестом. Готують в режимі «Випічка» 60 хвилин. Після цього перевертають пиріг і залишають його підрум'янюватися ще 20 хвилин в режимі «Випічка». На гарячий пиріг можна викласти тертий сир.

Наявність різних режимів дозволяє готувати грибні страви в мультиварці самими різними способами - фантазія підкаже варіанти.