Останнім часом все більшу популярність набирає такий кухонний прилад, як аерогриль. Та й як інакше, адже цю кухонне начиння, здатну замінити більш 10 кухонних приладів, включаючи мікрохвильову піч, гриль, фритюрницю, пароварку, тостер, коптильню і багато інших, називають не інакше, як диво-техніка. Більше того, аерогриль підтримує навіть функцію «млість», що дозволяє повністю замінити справжню російську піч. Особлива користь аерогрилю полягає в тому, що за допомогою цього приладу дуже зручно готувати дієтичні страви на пару. Розглянемо, для прикладу, 3 рецепта приготування помідорів в аерогрилі.

Помідори в аерогрилі

Для приготування цього неймовірно смачного і корисного страви, знадобляться такі інгредієнти:

• помідори - 1 кг;
• сир - 300 г;
• майонез - 250 г;
• часник - 1, 5-2 зубчики;
• зелень, сіль.

Щоб приготувати помідори за допомогою аерогрилю їх попередньо потрібно вимити, а потім витягти з них м'якоть. Робити це найзручніше за допомогою спеціальної ложечки для фарширування. Сир потрібно натерти на крупній тертці, зелень дрібно нашаткувати, а часник подрібнити. Тертий сир перемішується з м'якоттю помідорів, подрібненим часником, нашаткованої зеленню. Додавши до інгредієнтів майонез і сіль необхідно все ретельно перемішати.

Отриманою масою необхідно фарширувати помідори. Виклавши їх на середній і нижній решітці, потрібно виставити температуру 180ºC, середню швидкість і час приготування 15 хвилин. З приготування, томати потрібно викласти на блюдо і прикрасити зверху гілочками зелені. Таке блюдо не тільки швидко готується, але і володіє відмінним смаком. А, крім того, відмінно підходить для вегетаріанців і шанувальників дієтичного харчування.

Помідори в аерогрилі з кислими яблуками

Щоб приготувати це чудове блюдо, потрібні такі інгредієнти:

• помідори - 1 кг;
• кислі яблука - 4 шт;
• болгарський перець - 2 шт;
• яйця - 4шт;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• молоко - 1 склянка;
• сіль перець.

Щоб приготувати дане блюдо, помідори і болгарський перець потрібно нарізати невеликими кубиками, а цибулю - кільцями. Ці три інгредієнти необхідно акуратно перемішати і додати сіль і перець за смаком.

Яйця і молоко слід перемішати і збити в глибокому посуді. З яблук потрібно зняти шкірку і натерти на дрібній тертці.

Взявши для приготування глибоку форму її необхідно рясно змастити рослинним або оливковою олією. На дно форми викладається суміш помідорів, цибулі і перцю. Зверху викладаються натерті яблука, і заливається молочно-яєчна суміш. Форма поміщається на нижню решітку і запікається 30 хвилин при заданій температурі 250ºC. Чудове дієтичне блюдо готове.

В'ялені помідори в аерогрилі

Для приготування такої страви необхідні:

• помідори - 6-7 шт;
• оливкова олія - ​​1 ст.л;
• спеції, сіль, перець.

Попередньо розрізавши помідори на чотири частини, з них потрібно витягти серцевину з насінням. Часточки помідорів потрібно поперчити, посолити і скропити їх оливковою олією.

Розкладаючи помідори на грати аерогрилю, необхідно класти їх поперек решіток, щоб вони не падали при приготуванні. Виставивши температуру 80ºC, страву необхідно запікати 2:00. До речі, час приготування може варіюватися залежно від сорту помідорів. Необхідно періодично поглядати на приготування в'ялених помідорів, можливо, воно приготується раніше.

Приготовлені в аерогрилі помідори будуть надзвичайно смачні. Їх можна як вживати ще теплими, так і законсервувати в баночках, перекладаючи спеціями та олією. смачного!

Класичний рецепт свинини в аерогрилі.
  У класичному виконанні для приготування свинини потрібно мати такі складові:

• свиняча грудинка - 450-500г;
• майонез - 70- 80г;
• гірчиця - 3 ч.л;
• сіль, спеції.

Свинячу грудку або іншу частину свинини необхідно розрізати на порційні шматки, втерти в них спеції і сіль, і дати якийсь час настоятися і просочитися. Майонез потрібно перемішати з гірчицею до однорідної маси і промазати отриманою сумішшю м'ясо. Якщо дозволяє час, м'ясо можна залишити маринуватися на 2 години. Виклавши шматки свинини на середню грати аерогрилю, виставивши високу швидкість обдування і температуру 235ºC, необхідно готувати страву протягом 15 хвилин до отримання соковитою золотистої скоринки. Подаючи приготовлену свинину до столу, коштує трохи скропити її лимонним соком.

Свинина з цибулею в аерогрилі.
  Господиням, що прагнуть порадувати своїх гостей, припаде до смаку і такий рецепт свинини в аерогрилі, для якого необхідно підібрати такі інгредієнти:

• свинина 800г;
• цибуля ріпчаста - 1-2шт;
• лимон - 0, 5-1 шт;
• перець, сіль, кетчуп, майонез, приправи за смаком.

Перед приготуванням свинини в аерогрилі м'ясо необхідно розрізати на рівні шматки по 150-200г. кожен, відбити, поперчити і посолити. Лук потрібно нарізати кільцями або півкільцями, розім'яти їх руками і додати до м'яса. Розрізавши лимон навпіл, сік половинки лимона потрібно видавити на м'ясо і цибулю, і залишити інгредієнти маринуватися, мінімум, на годину.

Викладаючи шматки свинини на середню грати аерогрилю, не забудьте зверху на м'ясо викласти цибулю, з яким маринувалися свинина, і змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Виставивши високу швидкість обдування, а також температуру 200ºC свинину потрібно запікати протягом 35-40 хвилин. Блюдо вийде ароматним, соковитим і дуже апетитним.

Свинячі реберця в аерогрилі.
  Здивувати і порадувати своїх гостей можна таким дивним рецептом свинини в аерогрилі. Для його приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

• реберця свинячі - 1000г;
• апельсини - 2шт;
• лимонний сік - 3ч.л .;
• мед - 4 ч.л .;
• соєвий соус - 2ч.л .;
• сіль перець.

Перед приготуванням реберця потрібно замаринувати. Щоб приготувати маринад, в каструлю на дрібній тертці необхідно натерти шкірку апельсина і туди ж вичавити сік апельсина, додати соєвий соус, мед і сік лимона. Даний маринад потрібно довести до кипіння і кип'ятити 10-12 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи, а після приготування поставити охолодитися.

Реберця свинини потрібно розрізати на порційні частини і, замочивши в маринаді, поставити в холодильник, приблизно на 4 години. Охолоджені реберця потрібно викласти на середню грати аерогрилю. Виставивши час - 25-30 хвилин і температуру 230ºC, блюдо потрібно запікати на високій швидкості обдування. Через кожні 7-10 хвилин приготування реберця необхідно поливати соусом. Блюдо вийде надзвичайно ароматне, так як цедра апельсина більш ароматна, ніж м'якоть і сік. Смачного вам і вашим гостям!

Класичний рецепт свинини в аерогрилі.
  У класичному виконанні для приготування свинини потрібно мати такі складові:

• свиняча грудинка - 450-500г;
• майонез - 70- 80г;
• гірчиця - 3 ч.л;
• сіль, спеції.

Свинячу грудку або іншу частину свинини необхідно розрізати на порційні шматки, втерти в них спеції і сіль, і дати якийсь час настоятися і просочитися. Майонез потрібно перемішати з гірчицею до однорідної маси і промазати отриманою сумішшю м'ясо. Якщо дозволяє час, м'ясо можна залишити маринуватися на 2 години. Виклавши шматки свинини на середню грати аерогрилю, виставивши високу швидкість обдування і температуру 235ºC, необхідно готувати страву протягом 15 хвилин до отримання соковитою золотистої скоринки. Подаючи приготовлену свинину до столу, коштує трохи скропити її лимонним соком.

Свинина з цибулею в аерогрилі.
  Господиням, що прагнуть порадувати своїх гостей, припаде до смаку і такий рецепт свинини в аерогрилі, для якого необхідно підібрати такі інгредієнти:

• свинина 800г;
• цибуля ріпчаста - 1-2шт;
• лимон - 0, 5-1 шт;
• перець, сіль, кетчуп, майонез, приправи за смаком.

Перед приготуванням свинини в аерогрилі м'ясо необхідно розрізати на рівні шматки по 150-200г. кожен, відбити, поперчити і посолити. Лук потрібно нарізати кільцями або півкільцями, розім'яти їх руками і додати до м'яса. Розрізавши лимон навпіл, сік половинки лимона потрібно видавити на м'ясо і цибулю, і залишити інгредієнти маринуватися, мінімум, на годину.

Викладаючи шматки свинини на середню грати аерогрилю, не забудьте зверху на м'ясо викласти цибулю, з яким маринувалися свинина, і змастити сумішшю кетчупу і майонезу. Виставивши високу швидкість обдування, а також температуру 200ºC свинину потрібно запікати протягом 35-40 хвилин. Блюдо вийде ароматним, соковитим і дуже апетитним.

Свинячі реберця в аерогрилі.
  Здивувати і порадувати своїх гостей можна таким дивним рецептом свинини в аерогрилі. Для його приготування потрібно взяти такі інгредієнти:

• реберця свинячі - 1000г;
• апельсини - 2шт;
• лимонний сік - 3ч.л .;
• мед - 4 ч.л .;
• соєвий соус - 2ч.л .;
• сіль перець.

Перед приготуванням реберця потрібно замаринувати. Щоб приготувати маринад, в каструлю на дрібній тертці необхідно натерти шкірку апельсина і туди ж вичавити сік апельсина, додати соєвий соус, мед і сік лимона. Даний маринад потрібно довести до кипіння і кип'ятити 10-12 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи, а після приготування поставити охолодитися.

Реберця свинини потрібно розрізати на порційні частини і, замочивши в маринаді, поставити в холодильник, приблизно на 4 години. Охолоджені реберця потрібно викласти на середню грати аерогрилю. Виставивши час - 25-30 хвилин і температуру 230ºC, блюдо потрібно запікати на високій швидкості обдування. Через кожні 7-10 хвилин приготування реберця необхідно поливати соусом. Блюдо вийде надзвичайно ароматне, так як цедра апельсина більш ароматна, ніж м'якоть і сік. Смачного вам і вашим гостям!

Волоські горіхи - справжній дар природи. Вони багаті магнієм, залізом, калієм, солями кобальту і є чудовим профілактичним засобом від авітамінозу, недокрів'я, атеросклерозу, захворювань печінки, травних органів, серцево-судинної системи. У свою чергу, буряк ефективно протистоїть запорів, покращує циркуляцію крові, корисна при захворюваннях жовчного міхура, геморої, анемії. Волоські горіхи в поєднанні з буряком сприяють травленню, дають відчуття ситості, зміцнюють імунну систему.

Салат з волоськими горіхами, буряком і часником.

Дуже просте у приготуванні, але дивно корисне і смачне блюдо - буряковий салат з волоськими горіхами і часником. Його може приготувати будь-яка, навіть недосвідчена в кулінарії господиня. Знадобляться такі інгредієнти: 3 буряка, 80 грамів волоських горіхів, 3 - 4 зубчики часнику, одна морквина, 3 столові ложки нежирної сметани, щіпка цукру, сіль за смаком.

Спочатку потрібно відварити буряк, очистити її і натерти на крупній тертці. Морква не відварювати, а почистити і в сирому вигляді також натерти на тертці. На сухій сковорідці злегка обсмажити волоські горіхи. Часник і горіхи подрібнити. Всі інгредієнти змішати, заправити сметаною, додавши сіль і цукор. Перед подачею на стіл салат прикрасити зеленню.

Салат з волоськими горіхами, буряком і чорносливом.

Привабливим смаком і безсумнівною користю володіє салат з буряка, волоських горіхів і чорносливу. Ця страва досить часто зустрічається в національній українській кухні. Для приготування чотирьох порцій салату потрібно приготувати 700 грамів буряка, 3 столові ложки подрібнених волоських горіхів, 8 чернослівін, одну цибулину, 3 столові ложки майонезу, сіль за смаком. До слова, блюдо смачніше виходить, якщо майонез змішати зі сметаною.

Буряк відварити, остудити, крупно натерти. Дрібно нарізати цибулю. Протягом 10-ти хвилин розпарити в окропі чорнослив і кожну штучку нарізати на чотири частини. Волоські горіхи подрібнити. Всі інгредієнти з'єднати, перемішати, заправити майонезом. салат готовий.

грецький салат

Наступний виключно корисний і смачний буряковий салат з волоськими горіхами відноситься до національної грецької кухні. Необхідно підготувати: 2 запечені в духовці буряка, 150 грамів волоських горіхів, 2 зубчики часнику, одну червону цибулину, пучок салатного листя і кінзи, чайну ложку натурального меду, по половині чайної ложки меленого чорного перцю і винного оцту, 50 грамів оливкової олії, і головний пікантний інгредієнт - 120 грамів м'якої бринзи.

Порвати руками листя салату, покласти на дно блюда. Приготувати заправку: змішати мед, винний оцет, оливкова олія, перець, видавлений пресом часник. Запечену буряк нарізати кубиками, покласти на листя салату. Подрібнити в блендері волоські горіхи, викласти поверх буряків. Шматочки м'якої бринзи помістити на волоські горіхи, потім покласти нарізаний червоний лук. Останній шар - зелень кінзи. Блюдо полити заправкою, а перемішати перед подачею на стіл. Цей оригінальний салат, завдяки своєму незвичайному смакових відтінків, вразить будь-якого гурмана. Він привабливо виглядає як у загальному салатнику, так і поміщений в індивідуальні порційні піали.

Спробуйте скористатися вищезгаданими рецептами салату з волоськими горіхами і буряком. Ці страви приємно здивують і обов'язково порадують вас. смачного!

Про те, що авокадо просто незамінний в раціоні людини говорять дуже багато. І особливо корисний цей фрукт для краси і здоров'я жінки, оскільки вітаміни групи А і Е позитивно позначаються на стані і красі шкірі, нігтів і волосся. Вітаміни групи B у складі авокадо допомагають вивести надлишки шкідливого холестерину і підтримати нервову систему. Наведемо кілька рецептів салату з авокадо, які дозволять урізноманітнити раціон і здивувати гостей.

Салат з авокадо і креветками
  Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт .;
• Очищені креветки - 500 г;
• Томати - 3 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Кетчуп - 2 ст.л .;
• Майонез - 3 ст.л .;
• Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату необхідно вимити авокадо, розрізати на 2 половини, вибрати кісточку і акуратно, не пошкоджуючи шкірки, вибрати м'якоть. М'якоть авокадо потрібно нарізати на дрібні шматочки, «човники» з шкірки фрукта відкласти в сторону. Якщо креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити до готовності (не більше 5хвилин) і очистити від панцирів. Томати попередньо потрібно обдати окропом, щоб очистити від шкірки і нарізати. Їх потрібно посолити і відкласти в окрему миску, щоб стік сік. Через кілька хвилин сік потрібно злити, томати змішати з креветками, авокадо і видавленим зубчиком часнику. Для приготування заправки необхідно змішати майонез і кетчуп, за бажанням додати сіль і залити заправкою всі інгредієнти. Для красивої і ефектної подачі салат можна викласти в «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо і тунцем
  Салат з використанням авокадо і тунця є дуже ситної закускою, але в той же час ніжною і легкою.
  Інгредієнти:

• Авокадо - 2 шт .;
• Тунець консервований - 1 банка (185 г);
• Огірок свіжий - 2 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Майонез - 1-2 ст.л .;

М'якоть авокадо потрібно очистити від шкірки і нарізати на дрібні шматочки, огірки необхідно нарізати дрібною соломкою, часник подрібнити. Всі інгредієнти, включаючи тунець, потрібно заправити майонезом і акуратно перемішати. Сіль у даний салат додають за смаком або не додають зовсім, оскільки майонез і риба можуть містити сіль. Прикрасити салат рекомендуємо кропом, подавати його можна в посуді або ж заповнивши «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо, курячого м'яса і манго
  Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 г;
• Креветки - 200 г;
• Авокадо - 1шт .;
• Китайська капуста - половина качана;
• Манго - 1 шт .;
• Апельсин - 1 шт .;
• Сік лимона - за смаком;

Для соусу:

• Вершки 10% жірності- 0, 5 склянки;
• Часник - 2 зубчики;
• Сік апельсиновий - 0, 5 склянки;
• Кріп.

Для приготування салату куряче філе потрібно відварити, остудити і нарізати невеликими шматочками. Якщо є в наявності креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити і очистити від панцирів. М'якоть авокадо потрібно акуратно очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинками, після чого буде потрібно збризнути їх соком лимона. Манго потрібно очистити від шкірки, вибрати кісточку і нарізати тонко м'якоть.

Для приготування заправки необхідно подрібнити часник, нарізати кріп, додати до них вершки і апельсиновий сік. Китайську капусту потрібно дрібно нарізати, перемішати з половиною приготовленої заправки і розкласти в кілька піал, кількість яких відповідатиме кількості порцій. Зверху на капусту шарами потрібно викласти всі інгредієнти: курку, авокадо, креветки, манго. Залишився соус подати окремо в соуснику, щоб можна було його додати до салату за бажанням. Смачного!

Важко уявити стіл для гостей без холодних закусок. Салати розраховані на збудження апетиту перед подачею гарячого, тому їх приготуванню потрібно приділити особливу увагу. Наведемо кілька оригінальних рецептів салату з використанням різноманітної риби.

Салат з оселедцем малосольної
  Інгредієнти:

• Філе оселедця малосольной- 200 г
• Яйце- 3 шт.
• Цибуля ріпчаста (червоний) - 1 шт.
• Салат- 1 пучок
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• Сіль за смаком.

Для приготування салату, яйця необхідно відварити, остудити і нарізати на 4 часточки, потім кожну часточку - навпіл. Філе оселедця потрібно нарізати шматочками середнього розміру, а салатні листя порвати руками, ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Щоб зробити заправку для салату, потрібно буде змішати оливкове масло, оцет і гірчицю. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а заливати салат заправкою необхідно безпосередньо перед подачею на стіл. Можливо, солити салат не потрібно, це залежить від того, наскільки солоною є оселедець.

Салат з горбушею консервованої
Інгредієнти:

• Горбуша консервірованная- 1 банка (близько 180 г)
• Яйця - 4 шт.
• Сир твёрдий- 100 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Капуста пекінская- 1/2 пучка
• Майонез.

В першу чергу горбушу потрібно розім'яти виделкою і перебрати, при наявності кісток - позбутися від них. Яйця потрібно відварити і дрібно порубати, огірок також порубати, а цибулю нарізати півкільцями. Пекінську капусту потрібно нашаткувати, посолити і пом'яти руками - так вона стане м'якшою і дасть сік. Сир твердого сорту, наприклад, чедер, буде потрібно натерти на тертці. Всі інгредієнти потрібно перемішати і заправити майонезом. Такий салат є дуже ситної закускою, але в той же час - швидкої в приготуванні.

Салат з малосольної сьомгою
  Інгредієнти з розрахунку на 1 порцію:

• Сьомга малосольная - 50 г
• Сир твердий - 30 г
• Корнішони - 1 шт.
• Помідори «Черрі» - 5 шт
• Зелена цибуля (6 пір'я)
• Кріп - 5 гілочок
• Майонез.

Для приготування салату помідори черрі потрібно нарізати на половинки, корнішон - кубиками, рибу - невеликими шматочками. Сир твердих сортів потрібно натерти на крупній тертці, порізати зелень. Всі інгредієнти потрібно перемішати і заправити майонезом. Солити салат не обов'язково, оскільки сьомга є солоною.

Салат з фореллю
  Інгредієнти:

• Форель - 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Листя салату - 5 шт.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату потрібно відварити яйця, після чого остудити їх і нарубати кубиками. Помідори і риба - нарізаються кубиками великого розміру, листя салату - поздовжніми смужками. Всі інгредієнти салату необхідно посолити, поперчити, перемішати і салат можна подавати до столу.

Салат з червоною рибою і авокадо
  Інгредієнти:

• Копчена форель - 50 г.
• Авокадо - 1 шт.
• Дикий рис - 50 г
• Лайм або лимон- 1 шт.
• Укроп- 5 гілочок
• Сіль і перець - за смаком.

Для приготування салату дикий рис потрібно відварити й остудити. Авокадо потрібно акуратно розрізати на дві половинки, вибрати м'якоть таким чином, щоб не пошкодити шкірку. Рибу потрібно нарізати шматочками однакової форми середнього розміру. У салатної мисці необхідно змішати рибу, рис і авокадо, після чого збризнути їх соком лайма чи лимона, додати нарізану зелень. Масою можна заповнити «човники» з шкірки авокадо для красивої подачі на стіл.

Смачного!

Про те, що авокадо просто незамінний в раціоні людини говорять дуже багато. І особливо корисний цей фрукт для краси і здоров'я жінки, оскільки вітаміни групи А і Е позитивно позначаються на стані і красі шкірі, нігтів і волосся. Вітаміни групи B у складі авокадо допомагають вивести надлишки шкідливого холестерину і підтримати нервову систему. Наведемо кілька рецептів салату з авокадо, які дозволять урізноманітнити раціон і здивувати гостей.

Салат з авокадо і креветками
  Інгредієнти:

• Авокадо - 1 шт .;
• Очищені креветки - 500 г;
• Томати - 3 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Кетчуп - 2 ст.л .;
• Майонез - 3 ст.л .;
• Сіль, перець - за смаком.

Для приготування салату необхідно вимити авокадо, розрізати на 2 половини, вибрати кісточку і акуратно, не пошкоджуючи шкірки, вибрати м'якоть. М'якоть авокадо потрібно нарізати на дрібні шматочки, «човники» з шкірки фрукта відкласти в сторону. Якщо креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити до готовності (не більше 5хвилин) і очистити від панцирів. Томати попередньо потрібно обдати окропом, щоб очистити від шкірки і нарізати. Їх потрібно посолити і відкласти в окрему миску, щоб стік сік. Через кілька хвилин сік потрібно злити, томати змішати з креветками, авокадо і видавленим зубчиком часнику. Для приготування заправки необхідно змішати майонез і кетчуп, за бажанням додати сіль і залити заправкою всі інгредієнти. Для красивої і ефектної подачі салат можна викласти в «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо і тунцем
  Салат з використанням авокадо і тунця є дуже ситної закускою, але в той же час ніжною і легкою.
  Інгредієнти:

• Авокадо - 2 шт .;
• Тунець консервований - 1 банка (185 г);
• Огірок свіжий - 2 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Майонез - 1-2 ст.л .;

М'якоть авокадо потрібно очистити від шкірки і нарізати на дрібні шматочки, огірки необхідно нарізати дрібною соломкою, часник подрібнити. Всі інгредієнти, включаючи тунець, потрібно заправити майонезом і акуратно перемішати. Сіль у даний салат додають за смаком або не додають зовсім, оскільки майонез і риба можуть містити сіль. Прикрасити салат рекомендуємо кропом, подавати його можна в посуді або ж заповнивши «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо, курячого м'яса і манго
  Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 г;
• Креветки - 200 г;
• Авокадо - 1шт .;
• Китайська капуста - половина качана;
• Манго - 1 шт .;
• Апельсин - 1 шт .;
• Сік лимона - за смаком;

Для соусу:

• Вершки 10% жірності- 0, 5 склянки;
• Часник - 2 зубчики;
• Сік апельсиновий - 0, 5 склянки;
• Кріп.

Для приготування салату куряче філе потрібно відварити, остудити і нарізати невеликими шматочками. Якщо є в наявності креветки сирі і неочищені, їх потрібно відварити і очистити від панцирів. М'якоть авокадо потрібно акуратно очистити від шкірки і нарізати тонкими пластинками, після чого буде потрібно збризнути їх соком лимона. Манго потрібно очистити від шкірки, вибрати кісточку і нарізати тонко м'якоть.

Для приготування заправки необхідно подрібнити часник, нарізати кріп, додати до них вершки і апельсиновий сік. Китайську капусту потрібно дрібно нарізати, перемішати з половиною приготовленої заправки і розкласти в кілька піал, кількість яких відповідатиме кількості порцій. Зверху на капусту шарами потрібно викласти всі інгредієнти: курку, авокадо, креветки, манго. Залишився соус подати окремо в соуснику, щоб можна було його додати до салату за бажанням. смачного!

З дитинства ми чуємо про те, як корисно їсти рибу. Особливо завжди робився акцент на наявність фосфору в рибі, який корисний нашому організму для формування і зміцнення кісток. Рибні страви завжди ставилися на противагу стравам м'ясним, як не менший джерело вітамінів і мікроелементів. Чимало було сказано і про калорійність риби, про користь харчування рибними продуктами при схудненні. Давайте разом розберемося, наскільки ця інформація вірна, і можливо, дізнаємося щось нове про рибу.

Якщо говорити про поживність риби, то тут вона нічим не поступається м'ясу. Калорійність риби цілком порівнянна з калорійністю м'яса тварин, а білки, що містяться в рибі, перетравлюються і засвоюються швидше. Тому зовсім неспроста риба включена в безліч найрізноманітніших дієт. Існує навіть «Рибна дієта». Тому є сенс поговорить про калорійність такого поширеного продукту як риба, чи дійсно варто вживати рибу при дієті.

Крім цього, риба - джерело корисних вітамінів, білків, мікроелементів, серед яких особливо варто виділити омега-3 жирні кислоти, які людський організм може отримати, тільки вживаючи рибу. Ці жирні кислоти, які людина може отримати лише через їжу, знижують концентрацію холестерину в крові, а також благотворно впливають на діяльність серця, головного мозку, судин, адже саме холестерин сприяє утворенню закупорюють судини бляшок. Ну і не можна забувати про те, що риба дає нашому організму фосфор, а також вітамін A, які сприяють зростанню кісток та їх зміцненню, збереженню здоров'я зубів, волосся, шкіри та ясен.

Не варто думати, що будь-яка риба це легкий і дієтичний продукт. Часто вживаючи деякі види риб, можна помітно видужати. Тому, щоб харчуватися не тільки смачно, але і з користю для організму, потрібно знати калорійність риби.

Приємно усвідомлювати, що калорій в рибі з наших водойм, річок і озер середньої смуги Росії, менше, ніж у морській рибі і рибі цінних порід. Так, калорійність щуки - 82 ккал / 100г, коропа - 96 ккал / 100г, карася - 87 ккал / 100г, річкового окуня - 82 ккал / 100г. Морська риба вже, практично, в два рази перевершує прісноводну рибу по калорійності. Так, наприклад, калорійність скумбрії - 153 ккал / 100г, кільки - 137 ккал / 100г, мойви - 157 ккал / 100г. Особливо хочеться сказати про калорійність оселедця. Всіма улюблена риба містить 242 ккал / 100г, та до того ж, дуже жирна, а значить, дуже калорійна і небезпечна для вашої фігури.

Своєю калорійністю виділяються і риби цінних порід. Так, наприклад, калорійність риби форель - 160 ккал / 100г, лосося - 201 ккал / 100г, горбуші - 147 ккал / 100г, сьомги - 219 ккал / 100г. Хоча і серед морських і цінних порід риб є ті, які можна вживати в їжу, не побоюючись за свою фігуру. Той же тунець має лише 96 ккал / 100г, хек - 86 ккал / 100г, пангасіус - 93 ккал / 100г. А про смакові якості цих риб, думаю, розповідати немає необхідності.

Крім калорійності, при вживанні, слід враховувати і жирність тієї або іншої риби. Так жирність на 100 грамів оселедця становить 19, 5г, сьомги - 15, 1г, сайри - 20, 8г, мойви, - 11, 5г. У той же час тунець міститься всього лише 0, 7г. жиру, щука також 0, 7г, тріска - 0, 6г, а окунь річковий - 0, 9г жиру.

Знаючи жирність і калорійність риби, конкретного її виду, можна легко контролювати споживані калорії, а значить, харчуватися смачно і приносити користь організму, не накопичуючи зайві жири. Найкорисніше вживати відварну рибу, адже калорійність риби в такому випадку буде набагато менше, ніж у смаженої, або копченій рибі. Будьте здорові!

Лососеві сорти риб традиційно вважаються благородними сортами. Іноді в народі лососем або «червоною рибою» називають сьомгу, хоча атлантичний і тихоокеанський лосось мають відмінності. У стародавній Русі даний продукт завжди вважався делікатесним за поживні та чудові смакові характеристики. Ці сорти риби у всі часи займали гідне місце на святковому столі.

В даний час, коли деяким людям необхідно вести арифметичні підрахунки з'їдених калорій, важливе місце займає питання про калорійність лосося. Але, перш за все, необхідно відзначити відмінні смакові характеристики цього продукту, дивовижну користь для життєдіяльності організму. Крім необхідних білків, численних особливо цінних вітамінів A, B, E, PP, мінеральних речовин, таких як калій, фосфор, магній, в цю дивовижну рибу входять цінні жирні кислоти Омега-3. Поліненасичені жирні кислоти сприятливо впливають на серцево-судинну і нервову системи. При цьому зменшується рівень холестерину в крові.

Говорячи про калорійність лосося, слід обов'язково враховувати, що вона відрізняється в залежності від рецептури приготування. Величезна кількість незвичайно смачних страв можна приготувати з цієї «цар-риби». Якщо розглядати калорійність даного продукту харчування в його первозданному вигляді, то слід зазначити, що на 100 грамів вихідного продукту припадає всього 152 ккал. Це абсолютно незначна цифра, але, мабуть, ніхто не буде вживати в їжу даний цінний продукт без попередньої, нехай і мінімальної обробки. Саме обробка, метод приготування, спосіб вживання впливають на кінцеві результати калорійності лосося.

Наприклад, на 100 грамів лосося-соте припадає приблизно 380 ккал. Блюдо, приготоване на грилі, має показники калорійності приблизно 285 ккал. Низьким за кількістю калорій і найбільш корисним для здоров'я вважається лосось на пару. Калорійність такої страви дорівнює приблизно 160 кілокалоріям. Можна не побоюватися за власну фігуру любителям відвареного лосося. Такий спосіб приготування найціннішої риби принесе вашому організму 170 ккал на 100г. Якщо ваше переваги віддані копченій рибі, то калорійність лосося в цьому варіанті дорівнює приблизно 162 ккал. Кілька підвищуються показники калорійності лосося при засолюванні. Сіль, застосовувана в цьому випадку, піднімає показники до 270 ккал.

Залежно від інгредієнтів, що включаються до складу рецептів приготування риби, калорійність лосося в готовій страві розрізняється. В основному, лосось прийнято вживати в копченому або слабосоленої вигляді. Проте багато людей віддають свою перевагу запеченого лосося з рисом та фруктами. Готують також лосось на пару. Знамениті кухарі вважають, що соус, застосовуваний для приготування риби, допомагає прекрасно відтінити смак лосося. Найчастіше з рибою подають вершковий соус. Дивна особливість цієї незвичайної риби полягає в можливості однаково успішно приготувати чудові страви з лосося практично в будь-якому вигляді. З лосося практично неможливо приготувати несмачне, невдале блюдо. Лосось прекрасний при будь-якому приготуванні, справа виключно в особистих пристрастях і смаки.

При гарячому бажанні знизити калорійність лосося, цілком можна замість спеціально приготованого соусу полити вже готову страву свіжовичавленим лимонним соком. Дієтологи одностайно рекомендують вводити в раціон харчування цю дивовижну рибу як можна частіше, адже її калорійність підходить для дієтичного харчування, а дивно благородний смак, незвичайно корисні властивості допоможуть надовго зберегти здоров'я, молодість, здоровий розум, працездатність. Сміливіше замінюйте звичні сорти жирного м'яса на виключно корисний лосось. Така заміна корисна для вашого організму!