У цій статті пропонується добірка рецептів приготування риби в пароварці.

Риба в пароварці - найпростіший рецепт
  Найпростіше приготувати рибу у фользі. Тільки це має бути щільна харчова фольга (тоненька аж надто легко рветься).
  Інгредієнти:

1. 1 очищена тушка хека без голови і нутрощів
2. 1 морквина
3. 1 цибулина
4. 50 г вершкового масла
5. 2 ст.л. приправи «прованські трави»
6. ½ ч.л. солі
7. мелений перець за смаком.

як готувати:
  Вимити і очистити овочі, нарізати цибулю кільцями, а морква - тонкими пластинками, викласти рівним шаром на фольгу, присипати злегка травами і меленим перцем. Це буде овочева «подушка» для рибки. Саму тушку натерти сіллю і зовсім небагато - меленим перцем, зверху покласти кілька кілець цибулі і пластинок моркви, а також шматочки вершкового масла. Присипати травами, щільно укутати рибу фольгою, готувати в пароварці 30 хвилин.

До речі, вершкове масло можна замінити сметаною, а в дієтичному варіанті - сумішшю оливкової олії з лимонним соком.

Риба з овочами в пароварці
  Чудовий рецепт для тих, хто любить сезонні овочі і річкову рибу.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь річкової риби (наприклад, коропа)
2. 2 великих солодких перцю
3. 2 цибулини
4. 10 зелених оливок
5. 2 ст.л. борошна
6. 1 ч.л. кмину
7. 100 г свіжого кропу
8. 3-4 кружечка лимона
9. сіль, перець за смаком.

як готувати:
  Очистити і обробити рибу, нарізати на порційні шматки. Змішати борошно, сіль і мелений перець, натерти рибу кмином і обваляти в цій суміші. Очистити цибулю, нарізати кільцями, укласти в контейнер пароварки. Зверху викласти нарізаний соломкою болгарський перець, заздалегідь очищений від насіння, оливки (їх потрібно нарізати кружечками), подрібнений кріп і кілька кружалець лимона.

Готувати в пароварці 45 хвилин, подавати найкраще з картопляним пюре.

Риба з бульйоном і зеленню в пароварці
  Рибка, приготована за цим рецептом, виходить дуже-дуже смачною і незвичайно соковитою. Єдиний нюанс - заздалегідь доведеться приготувати овочевий бульйон.
  Інгредієнти:

1. 500 г будь-якої риби (краще взяти філе, тоді не доведеться возитися з обробленням)
2. 2 склянки овочевого бульйону (можна зварити його з моркви, цибулі і коріння)
3. 100 г свіжого кропу
4. ½ ч.л. солі
5. ½ ч.л. меленого чорного перцю
6. 1 ч.л. лимонного соку.

як готувати:
  Нарізати філе на порційні шматки. Змішати сіль і перець, натерти цією сумішшю рибу, злегка побризкати лимонним соком і посипати дрібно рубаним кропом. Укласти в контейнер пароварки, залити гарячим овочевим бульйоном. Готувати 25 хвилин.

Тріска в пароварці (для дитячого харчування)
  Приготувати цю рибку, подрібнити блендером з вареними овочами - і вечеря для дитини готовий!
  Інгредієнти:

1. 200 г тріски без кісток і шкіри
2. сіль за смаком.

як готувати:
  Промити філе, видалити кісточки, навіть найменші. Злегка присолити. Покласти прямо на решітку пароварки і готувати 15 хвилин. Що стала м'якою рибку пюрировать блендером, найкраще з відвареною картоплею і морквою. Також можна додати трохи розтопленого вершкового масла.

Лосось в пароварці - дієтичний рецепт
Інгредієнти:

1. 500 г філе лосося
2. великий пучок листя салату
3. 100 г кропу
4. 3 ст.л. лимонного соку
5. сіль і перець за смаком.

як готувати:
  Філе нарізати порційними шматками (можна брати готові стейки, це зручніше), натерти сумішшю солі і перцю. У контейнер пароварки рівним шаром укласти вимиті листя салату, зверху помістити рибу, полити її лимонним соком, посипати рубаною зеленню і готувати 15 хвилин.

смачного!

Якщо вам сподобалися наші рецепти приготування риби в пароварці - розкажіть про них друзям.

Досить часто в прагненні скинути зайві кілограми люди не обтяжують себе застосуванням помірного раціону харчування і заняттями фізичними вправами. Намагаючись знайти легкі шляхи в боротьбі з надлишковою вагою, вони звертаються до всіляких народними рецептами з використанням лікарських трав, медикаментозним препаратів або біологічно активним добавкам. Останнім часом побутує думка, що відмінним способом видалення зайвих жирових відкладень є проносні засоби для схуднення. Але чи справді застосування проносних настільки ефективно і безпечно?

Як правило, професійні лікарі використовують проносні засоби у своїй медичній практиці для ретельного очищення кишечника пацієнта перед проведенням операцій. Організм людини втрачає багато рідини, в результаті в перші дні спостерігається втрата ваги, проте досить скоро цей ефект припиняється. При попаданні проносного в організм дратується слизова оболонка кишечника і відбувається відторгнення препарату, разом з яким з організму вимиваються найважливіші живильні речовини, вітаміни, мікроелементи, необхідні для його повноцінного функціонування. Проносні засоби для схуднення лише прискорюють процеси спустошення кишечника, але жодним чином не сприяють спалюванню жиру, а саме цього намагаються домогтися люди, які застосовують подібні препарати.

Регулярне зловживання проносними засобами може вкрай негативно позначитися на здоров'ї людини, адже для повноцінного схуднення організму потрібно прискорення обміну речовин, яке сповільнюється при частому використанні проносного, це навіть може призвести до подальшого збільшення маси тіла. Порушуючи закладену природою схему травного тракту, застосування таких препаратів не дозволяє всмоктуватися через стінки кишечника життєво важливих корисних речовин, що призводить до виснаження організму, появі запорів. Таким чином, проносні засоби для схуднення можуть мати лише тимчасовий і відносний ефект, ними неможливо спровокувати повноцінний скидання зайвих кілограмів.

Досить часто в біологічно активні добавки для схуднення виробники додають проносні компоненти, стверджуючи, що їх очищуючий ефект виключно сприяє зниженню ваги, при цьому абсолютно не обтяжуючи себе попередженням про всілякі побічні явища. Іноді подібні БАДи бувають надзвичайно небезпечні при тривалому застосуванні і можуть привести до серйозних наслідків: запалення і ерозивних уражень кишечника, обезводнення організму, кровотечі, розвитку анемії.

Проносні засоби за своїм механізмом дії, як правило, поділяються на три основні групи. До першої відносяться препарати, що ведуть до хімічним подразнення рецепторів слизової оболонки кишечнику, це компоненти рослинного походження (кора жостеру, корінь ревеню, листя сени) і синтетичні сполуки типу фенолфталеина або касторової олії. Друга категорія - це сольові проносні, що розріджують вміст кишечника і надають механічне подразнення рецепторів слизової оболонки. Третя група включає в себе проносні, розм'якшуючі стілець, які засновані на рослинних маслах, наприклад, мигдалевого або оливкового. Всі ці проносні абсолютно марні для скидання зайвих кілограмів, зате цілком здатні нашкодити організму.

Тільки у природних проносних засобів для схуднення відсутні побічні ефекти на відміну від лікарських препаратів. Ви абсолютно безпечно налагодити нормальну роботу травного тракту і кишечника, виведіть токсини і шлаки, впораєтеся з запорами, нормалізуете обмін речовин, що сприяє схудненню, якщо будете постійно включати в свій раціон харчування продукти з високим вмістом волокон. До фруктам і овочам, що володіє м'яким проносним ефектом, відносяться чорнослив, виноград, авокадо, цикорій, оливки, інжир, персики, лісові горіхи. При вживанні цих продуктів вам реальну допомогу в зниженні ваги нададуть збалансована дієта і фізичні навантаження.

Тому, звертаючись до проносних засобів для схуднення, гарненько подумайте, що для вас важливіше - струнка фігура або власне здоров'я. Втрачайте вагу з розумом, не використовуйте відверто небезпечні методи.

Черемша випереджає за вмістом вітаміну С такі культури як зелена цибуля і часник. Користь черемші в тому, що вона є природним антиоксидантом. Черемша активізує імунітет, завдяки наявності в черемше аллицина. Аліцин - це речовина, що має бактерицидну і фунгіцидну дію. Потрапляючи в організм, алліцин активує макрофаги - клітини, які борються з мікробами і вірусами. Гострий, пряний запах черемші та часнику обумовлений наявністю аллицина.

Користь черемші була відома ще в давнину, наші предки її використовували як лікарська рослина. Завдяки своєму вітамінному складу черемша зміцнює стінки судин, не дає накопичуватися холестерину в крові, стимулює травлення, серцеву діяльність.

Черемша - чудовий засіб проти цинги. Її застосовують при кашлі, бронхітах, гнійних отитах і ревматизмі. Пряний, гострий смак черемші обумовлює глистогінні властивості. Черемша нормалізує обмін речовин. У їжу вживати краще свіжу черемшу. При цьому максимально використовуються всі корисні речовини. При температурній обробці втрачаються майже всі вітаміни, правда залишається алліцин, але користь черемші буде набагато менше.

При покупці вибирати черемшу необхідно за зовнішнім виглядом. Зелень повинна бути свіжа, листочки не зім'ято і зів'ялі. Зберігати черемшу треба в свіжому вигляді в упаковці в холодильнику, попередньо помивши і просушивши зелень. Ідеально застосовувати вакуумну упаковку.

Солона і маринована черемша є більше закускою, і про який або користь черемші говорити не доводиться, тим більше, що в такій черемше досить багато солі.

При вживанні черемші в їжу залишається специфічний - часниковий запах, який нічим не можна прибрати. Справа в тому, що активні речовини всмоктуються в кров і при диханні видихаються з повітрям. Поки не видихається весь сірчаний газ, запах від людини, з'їв черемшу, залишиться. Якщо вас бентежить запах, то перед діловою зустріччю або побаченням краще не їсти черемшу або часник. А після, будь ласка, тільки на здоров'я. Тільки в усьому потрібна міра, тому що велика кількість з'їденої черемші може спровокувати хвороби шлунково-кишкового тракту, може з'явитися безсоння, головний біль.

Лук є дуже популярним в російській кухні продуктом, який ми додаємо в салат, суп, овочеві рагу та інші гарніри, пироги і так далі. В середньому, кожна людина з'їдає до 8 кг цибулі в рік. Цибуля є інгредієнтом дуже багатьох страв, придуманих століття тому нашими предками, які були дуже добре обізнані про користь лука. Лук буває різних сортів (зокрема, білого і червоного кольорів), які мають різний по живильній цінності складу. Але все одно будь цибуля є одним з найцінніших джерел багатьох натуральних вітамінів, мінералів і цінних поживних речовин. Саме тому цибуля присутній на наших столах практично кожен день без винятку.

У цибулі міститься широкий ряд вітамінів: С, А, Е і комплекс вітаміну В, а також такі мінерали, як фосфор, кальцій, мідь, залізо, цинк, магній, алюміній, марганець, натрій, сірка, бор, йод, селен, хром , алюміній, нікель та інші. Крім того, до складу цибулі входять натуральні цукру і крохмалі, а також велика кількість дуже цінних амінокислот і органічних кислот, ефірних масел, клітковини і так далі. Безсумнівно, користь цибулі випливає з такого багатого поживного складу цього натурального продукту. Зокрема, одним з найпоширеніших видів застосування лука є його властивість полегшувати синдроми та сприяти профілактиці різних простудних захворювань, таких як бронхіт, грип, застуда, запалення легенів і так далі.

Крім того, цибуля володіє відмінним противірусною, протимікробну і протигрибкову дію, які також мають широке застосування. Наприклад, за допомогою цибулі можна усунути деякі кишкові інфекції, а високий вміст кислот допомагає стимулювати апетит і сприяє травленню. Завдяки високому вмісту заліза і калію, вважається, що цибуля має благотворний вплив на кров'яні судини і роботу серця. Крім того, давно відома користь цибулі для росту волосся і нігтів, тому що цей натуральний продукт містить великі кількості цинку. Лук має відмінне стимулюючу дію, тому щоб зміцнити волосся і знизити ризик облисіння, сік цибулі можна застосовувати перед миттям волосся безпосередньо на шкіру голови для стимуляції кровообігу.

Нарешті, дослідження показали, що цибуля має добре виражені протиракові властивості і може допомогти перешкоджати розвитку пухлин в тканинах організму. Це забезпечується наявністю у складі цибулі такої речовини, як кверцетин. Саме завдяки своїм численним і різноманітним корисним властивостям, екстракти цибулі часто виступають у ролі інгредієнтів самих різних ліків і лікарських засобів. Цибуля є одним з найбільш недорогих і доступних лікарських рослин, тому скористатися позитивними ефектами і користю цибулі може кожен. Однак, ті, хто страждає від різних захворювань шлунково-кишкового тракту, а також печінки і нирок, повинні обов'язково проконсультуватися з лікарем перед початком будь-якого курсу лікування, що включає цибулю і його екстракти. Будьте здорові!

Чай каркаде (або чай з пелюсток суданської троянди) вельми популярний на просторах колишнього СНД. Найчастіше його привозять з-за кордону - Єгипту, Туреччини та інших південних країн, а також його можна купити в спеціальних чайних магазинах по всій території Росії. Цей чудовий ароматний напій має неймовірно багатим хімічним складом, тому корисні властивості каркаде дуже високо цінуються фахівцями. Кислуватий присмак і яскравий аромат цього чаю володіють відмінним освіжаючим дією і можуть стати прекрасним способом втамування спраги і додання бадьорості вашому організму в спекотний літній день.

Цей напій містить багато унікальних компонентів, включаючи фітонциди і антоціани, які визначають червоний колір чаю. Вони мають яскраво виражений позитивний вплив на функцію серцево-судинної системи, можуть регулювати кров'яний тиск і зміцнювати стінки судин, захищаючи їх від різних захворювань і недуг типу варикозного розширення. Ну а завдяки високому вмісту фітонцидів, таких як, наприклад, кверцитин, цей чай здатний стимулювати і покращувати обмінні процеси в організмі. Також, користь чаю каркаде включає відмінне очищаючу дію, і цей чай сприяє виведенню токсинів і шкідливих речовин з організму.

Крім того, до складу цього чудового напою входить безліч амінокислот. Наприклад, лимонна кислота надає цьому чаю кислуватий смак, а також містить значну кількість вітаміну С, необхідного для зміцнення нашого імунітету та профілактики безлічі захворювань. Щавлева кислота також надає непогане виводить і сечогінну дії, сприяючи профілактиці різних ниркових захворювань. Цей чай також має непогані антиінфекційні і протиглисними властивостями, які можуть сприяти загальному поліпшенню вашого здоров'я і позбавлення від мікроорганізмів. Також, завдяки послаблюючій дії цього чаю, з його допомогою можна позбутися набряків і послужити профілактиці запорів.

Користь чаю каркаде проявляється і в поліпшенні циркуляції крові та відновленні балансу електролітів у крові. Це відбувається завдяки наявності в складі цього чаю такого мікроелемента, як калій. Цей напій має жарознижувальну дію, яка може допомогти в тих випадках, коли захворювання супроводжуються підвищеною температурою тіла: особливо при застудах, бронхітах і інших хвороб верхніх дихальних шляхів. Нарешті, цей чай може надати відновлює дію, тому його можна вживати при постійному відчутті втоми, розбитості і слабкості. Ще, можна вживати чай-каркаде для позбавлення від похмільного синдрому.

Заварювати цей напій можна заварювати точно так само, як ми звикли заварювати чорний чай, тобто заливати окропом і витримувати 5-10 хвилин. Якщо ви хочете скористатися всіма корисними властивостями каркаде, ви можете також вжити в їжу пелюсточки гібіскуса, які залишаться у вас в чашці після того, як чай випитий. Саме в пелюстках міститься безліч корисних елементів, мінералів, вітамінів та інших поживних речовин. Якщо ви ще ніколи не пробували чай каркаде, обов'язково познайомтеся з цим ароматним висвітлюють напоєм, який додасть різноманітності вашого щоденного раціону.

Багато людей знають, що овочі корисні, що вони необхідні для здоров'я людини і є невід'ємною частиною здорового харчування. Різні овочі мають різний склад і по-різному впливають на організм людини. Які ж овочі можна вважати найбільш корисними?

Перше місце в списку найбільш корисних овочів дієтологи віддають листовим овочам, зокрема, шпинату. Шпинат робить благотворний вплив на травну систему, обмін речовин, збагачує організм вітамінами і мікроелементами. Шпинат багатий вітамінами А, В, С, РР, Е. З мікроелементів відзначається велика кількість селену, цинку, йоду і заліза, а з макроелементів - магнію, фосфору і натрію. У шпинаті є незамінні амінокислоти, саме вони є «будівельним матеріалом» для формування тканин людського організму.

Шпинат цінують вегетаріанці, так як вони не отримують амінокислоти з м'яса і шукають альтернативні джерела білка. Народні цілителі давно помітили корисні властивості шпинату і стали використовувати його в лікувальних цілях. Шпинат активізує діяльність підшлункової залози, полегшуючи процеси травлення. Це дуже важливо для сучасних людей, які не дотримуються режиму харчування і часто не знають міри в їжі. Шпинат уповільнює зростання доброякісних і злоякісних новоутворень і може використовуватися для лікування і профілактики онкологічних захворювань. Шпинат м'яко очищає всі органи, кров, захищає судини і полегшує роботу серця. Офтальмологи переконалися, що шпинат допомагає підтримувати гостроту зору. Було відмічено, що шпинат підвищує опірність організму і підвищує імунітет. Радує те, що цей овоч не тільки корисний, але і дуже смачний, і лікування буде приємним.

Друге місце заслужено зайняла моркву. Морква є джерелом каротину, це знають всі. Але крім каротину, в ній містяться вітаміни А, С, калій, марганець, залізо, йод. У моркві багато клітковини, тому вона стимулює травлення і м'яко очищає кишечник. Морква надає проносне дію, морквяний сік дають навіть найменшим дітям для лікування і профілактики запорів при підвищеній жирності молока у матері. Про вплив моркви на органи зору складають легенди, і вчені успішно довели, що морква підвищує гостроту зору і захищає очі від катаракти і глаукоми. Сучасна людина оцінить той факт, що регулярне споживання моркви запобігає мутації клітин і, відповідно, захищає від онкологічних захворювань. Сік моркви стимулює регенерацію тканин і підвищує імунітет.

Говорячи про корисні овочах, не можна забувати і про ріпчастій цибулі. У наш час цибулю вживається в їжу переважно як добавка до різних страв, але він дуже цінний і сам по собі. Цибуля багата на вітаміни А, С, В, фтором, магнієм, сіркою і залізом. Лук має бактерицидні властивості, він згубно впливає на бактерії і віруси. Лук ефективний при лікуванні респіраторних захворювань, а його вживання в період епідемій вбереже вас від зараження або полегшить перебіг хвороби. Цибулевий сік покращує травлення і обмін речовин, м'яко очищає організм. Жінки люблять цибулю за те, що він допомагає нормалізувати вагу, а чоловіки - за поліпшення потенції. Лук допомагає відновити сили після перенесених захворювань, підвищує імунітет і заряджає енергією.

Схожими властивостями володіє і часник. Як і цибулю, він є природним антибіотиком, бореться з різними інфекціями і зміцнює імунну систему. Часник застосовується для дезінфекції порожнини рота та органів травлення. У часнику багато ефірних олій. Було відмічено, що часник знижує рівень холестерину в крові, захищає судини від утворення тромбів, зміцнює серце. Часник розширює судини, він здатний знижувати кров'яний тиск. Антиоксиданти, що містяться в часнику, захищають клітини від раку, а в наш час це дуже важливо.

Не останнє місце в списку найбільш корисних овочів зайняла і гарбуз. Цей овоч малокалорійний, він не викликає алергії, не подразнює органи травлення і може використовуватися в дієтичному харчуванні. Гарбуз є одним з перших овочів, які дозволяють давати немовлятам в якості прикорму. Гарбузовий сік очищає, покращує травлення, збагачує організм вітамінами А, С, В, Е, калієм і фосфором. Гарбуз корисна не тільки для дітей, а й для дорослих. Жінки знають, що гарбуз уповільнює процеси старіння, благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, а також сприяє розщепленню жирових відкладень. Сира гарбуз очищає кров і печінку, вона дуже корисна при порушеннях роботи печінки, гепатиті, цирозі печінки.

Овочі є невичерпним джерелом здоров'я, їх користь складно переоцінити. Їжте більше овочів і будьте здорові!

Кефір освіжає і втамовує спрагу в спеку, відновлює сили при недокрів'ї, є дієтичним продуктом для бажаючих скинути зайві кілограми, позитивно діє на обмін речовин. Кефір не тільки підтримує сили хворого людини, але і покращує усваяемость лікарських засобів, зменшується їх негативний вплив, в тому числі і алергічну реакцію організму. Систематичне вживання кефіру зміцнює імунітет, стакан кефіру, випитий ввечері - покращує нічний сон.

Головне корисна властивість кефіру - пробиотическое. Це означає, що систематичне вживання кефіру приводить в норму мікрофлору кишечника, придушуються патогенні і гнильні мікроорганізми. Все це покращує процес травлення і перистальтику кишечника, тобто кефір дієвий засіб при дисбактеріозі. Завдяки тому, що кефір покращує мікрофлору в кишечнику, нормалізується вироблення вітамінів групи В і гормонів. В наслідок цього, достатня кількість вироблюваної фолієвої кислоти (вітамін В9) покращує якість крові, зменшується кількість шкідливого холестерину і ризик тромбоутворення.

Пити краще жирний кефір, в ньому менше вуглеводів, більше фолієвої кислоти, є вітаміни А і D, що дають можливість засвоюватися кальцію і фосфору. У свою чергу, для засвоєння вітамінів А і D, кефір можна приготувати в суміші з ягодаі і фруктами, тим більше, що кефір чудово з ними поєднується.

Свіжий, одноденний кефір працює як проносний засіб і може позбавити від запору. У той час як 3-денний кефір має прямо протилежне властивість - він закріплює. Кефір ефективно пригнічує ріст хвороботворних мікроорганізмів і запобігає розвитку кишкових інфекцій, заспокоює нервову систему, знімає синдром хронічної втоми.

В кефірі міститься багато кальцію і фосфору, завдяки цьому кефір корисний маленьким дітям, так як розвивається і зростаючому організму ці елементи просто необхідні. Корисний він і людям похилого віку, в тому числі і в постклімактеричний період для профілактики остеопорозу. Жінкам він показаний в період менструацій і при клімаксі. Кальцій необхідний для кісткової тканини, для процесу згортання крові. Цей елемент учасник таких процесів як передача нервових імпульсів і скорочення м'язів, він підтримує водний баланс в організмі. Фосфор бере участь в реакціях жирового, білкового та вуглеводного обмінів, спільно з кальцієм задіяний у побудові клітин нервової тканини, в тому числі і клітин головного мозку.

Протипоказання до його вживання - захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо - гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку, і деякі хвороби нирок. Його також не радять пити при діареї і здутті кишечника. Через невеликої кількості алкоголю кефір не рекомендують давати немовлятам.

Якісний кефір білосніжний, з характерним, трохи Щиплющие смаком. Виробники допускають невелике виділення газів і вміст спирту, що не перевищує 1%. Особливо корисний кефір, уживаний натщесерце. Як можна побачити максимальна користь, а шкоду кефіру для здоров'я мінімальний. Будьте здорові!

З м'ясних страв нашій людині миліше і ближче всього котлети. Це просте і дуже ситне блюдо читається традиційним, практично, у кожній родині. І навіть люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту або сидять на строгій дієті не відмовляють собі в задоволенні поласувати цим м'ясним блюдом, воліючи готувати котлети на пару. З появою ж такий конвекційної печі як аерогриль, приготування котлет стало легше і швидше. Більше того, аерогриль, що готує страви за допомогою потоку гарячого повітря, дозволяє відмовитися від використання рослинної олії при приготуванні, а також не пересмажувати страви, що дуже корисно, як сидять на дієті людям, так і діабетикам. Давайте ближче познайомимося з цією унікальною піччю, а також дізнаємося рецепти котлет в аерогрилі.

Рецепт котлет в аерогрилі.
  Вирішивши приготувати це чудове блюдо, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• м'ясо (яловичина, свинина) - 1кг;
• сало - 400г;
• морква - 6шт;
• цибуля ріпчаста - 4шт;
• часник - 1 головка;
• вівсяні пластівці - 5ст.л .;
• молоко - 100мл;
• оливкова олія - ​​1ч.л .;
• перець, сіль.

Для приготування котлет в аерогрилі, м'ясне філе, сало, а також очищену моркву, цибулю і часник необхідно прокрутити на м'ясорубці. У вийшов фарш потрібно додати трохи вівсяних пластівців, молоко, а також улюблені прянощі, сіль і перець. Змастивши долоні оливковою олією, ретельно перемішуємо всі інгредієнти і формуємо з них котлети. Виклавши котлети на середню грати аерогрилю, виставляємо температуру 260ºC і запікаємо наша страва 6 хвилин при високій швидкості вентилятора, а після цього до повної готовності ще 15 хвилин при температурі 135ºC і середньої швидкості вентилятора.

Рецепт котлет в аерогрилі (з грибами).
  Багато хто любить урізноманітнити смак котлет грибочками. Щоб приготувати таку страву, візьмемо такі інгредієнти:

• філе (свинина, яловичина) - 1200г;
• свіжі або відварені гриби (боровики, печериці, лисички) - 400г;
• яйце куряче - 2шт;
• цибуля ріпчаста - 3шт;
• часник - 2 зубчики;
• картопля - 2шт;
• білий хліб - 220г;
• молоко - 100мл;
• сіль перець.

Для приготування котлет з грибами в аерогрилі, попередньо потрібно перемолоти в м'ясорубці м'ясо, гриби, замочений у молоці хліб, картопля, часник і цибулю. Додавши в отриманий фарш яйця, сіль, перець і приправи, його необхідно ґрунтовно перемішати до однорідної маси. У форму для запікання необхідно укласти сформовані з фаршу котлети. На дно форми необхідно налити трохи води. Запікається це дивовижне блюдо на середній решітці аерогриля, при високій швидкості вентилятора і температурі 260ºC протягом 22 хвилин.

Рецепт котлет в аерогрилі (з фетою).
  Для приготування такого оригінального блюда варто взяти такі інгредієнти:

• куряче філе - 800г;
• цибуля - 2шт;
• морква - 3шт;
• яйце куряче - 2шт;
• оливкова олія - ​​1ч.л .;
• фета - 300г;
• сіль, перець, куркума, материнка, базилік, кінза.

Пропустивши через м'ясорубку куряче філе, а також цибулю і моркву, додаємо до них яйця, сіль перець і будь приправи на ваш смак. Змастивши долоні оливковою олією, ретельно все перемішуємо і формуємо коржі з фаршу. У кожну з коржів укладаємо кульку з фети і закриваємо його, сформувавши котлету. Такі котлети з фетою викладаємо на середню грати аерогрилю і запікаємо 20 хвилин на високій швидкості вентилятора. Котлети готові.

Одного разу спробувавши готувати страви в аерогрилі, ви вже навряд чи відмовитеся від використання цієї конвекційної печі. А, дізнавшись на ділі, як аерогриль замінює собою більше 10 найменувань кухонного начиння, включаючи фритюрницю, пароварку, гриль, тостер, мікрохвильову піч та інші, ви назавжди закохаєтесь в це диво кухонної техніки. Приємних вам кулінарних відкриттів!

Вплив вітаміну Е (альфа-токоферол) на організм справді величезне. Він необхідний людині для збільшення захисних властивостей організму, в значить зміцнення імунітету, для попередження і розвитку захворювань судин і серця, а також поліпшення роботи ендокринних і статевих залоз. Жінкам цей вітамін допомагає запобігти загрозі переривання вагітності, а чоловіків рятує від порушення потенції. Спільно з вітаміном А це органічна сполука нормалізує роботу м'язів, сприяє загоєнню опіків і захищає легеневу систему від попадання забрудненої повітря. Але найважливішим є те, що вітамін Е є найпершим представником групи антиоксидантів - речовин, які необхідні людському організму для боротьби з вільними радикалами і уповільнення старіння клітин, а отже, для збереження молодості.

Добова потреба організму дитини в цьому вітаміні варіюється від 6 до 12 мкг, тоді як дорослій людині необхідно приблизно 14 мкг на добу. А ось годуючим матусям і жінкам виношують дитину потрібно ще більше цих речовин, а саме 16 мкг на добу. А адже такий вітамін вкрай необхідний при істотних фізичних навантаженнях (особливо в умовах високогір'я), при стресах, в період росту і статевого дозрівання, під час менопаузи або при гормональному лікуванні. Необхідний цей вітамін і особам, що проживають в районах з радіоактивним забрудненням.

У цьому плані варто розглянути продукти, в яких міститься вітамін Е. Цей жиророзчинний вітамін не руйнується при кипінні або під дією кислот, проте чутливий до ультрафіолету. Вітамін Е практично відсутня в продуктах тваринного походження. Винятком є ​​хіба що жовтки яєць, молоко і печінку. Навпаки ж, цих біологічно активних речовин дуже багато в свіжих овочах, наприклад, моркві, капусті, баклажанах, томатах, редисці, картоплі, огірках, а також цибулі і зелених листових овочах. До речі, в заморожених овочах міститься в два рази менше цих корисних речовин, а в консервованих продуктах його й зовсім немає.

Найбільшим вмістом альфа-токоферолу можуть похвалитися рослинні олії, насіння, горіхи, а також різні зернові культури. Правда розглядаються органічні сполуки містяться виключно в цільних зернах, тоді як у готовій борошні альфа-токоферолу практично немає. До речі, великий вміст в рафінованих оліях вітаміну Е не повинно вводити в оману, оскільки при нагріванні цих речовин відбувається їх окислення, в результаті чого вивільняються вільні радикали. Тобто, якщо пережарити продукти на рослинній олії, воно не тільки не додасть користі організму, а й створить протилежний, руйнівний ефект.

Знаючи про зміст вітаміну Е в продуктах, можна зробити висновок, що корисніше щодня вживати рослинні олії холодного віджиму, наприклад, соняшникова, оливкова або лляне. Буквально одна столова ложка цього продукту в день здатна подарувати необхідний захист організму. Бережіть себе!

Рецепт баклажанів в аерогрилі.
  Як виявилося, приготування в аерогрилі цілком може замінити жарку баклажанів в рослинній олії. Запечені в аерогрилі баклажани будуть продуктом дієтичним, так як в них практично не буде міститися пересмаженої масла. Отже, для приготування простого і дуже смачної страви знадобляться інгредієнти:

• баклажани - 600г;
• оливкова олія - ​​1 ст.л .;
• сіль.

Для приготування баклажани необхідно промити і нарізати поздовжніми пластинами або кружечками. Потім баклажани необхідно вимочити в солоній воді протягом 10 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту. Обмазавши шматочки овочів оливковою олією, і трохи посоливши, їх можна викладати у форму для запікання і встановлювати її на середню грати аерогрилю. Запікати баклажани необхідно, виставивши температуру 260ºC, а також високу швидкість вентиляції протягом 20 хвилин. Ваше страва готова. Подібні запечені баклажани можна використовувати як самостійну страву, а можна використовувати для приготування гарячого салату або основу для різних закусок.

Рецепт баклажанів з помідорами і перцем в аерогрилі.
  Для приготування цього дуже смачного і ароматного страви, необхідно запастися такими інгредієнтами:

• баклажани - 500г;
• болгарський перець - 3 шт;
• помідори - 5 шт;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - ​​1ч.л .;
• сіль перець.

Перед запіканням цього смачного страви овочі необхідно помити і порізати, причому бажано всі овочі різати кружечками і кільцями. Попередньо змастивши форму для аерогрилю оливковою олією, на її дно варто укласти перці, баклажани і помідори шарами, пересипаючи їх сіллю, перцем і рубаним часником. Поставивши форму на середню грати аерогрилю, виставляємо середню низьку швидкість вентилятора, температуру 200ºC і запікаємо наші овочі протягом 25-30 хвилин. Подавати це ароматне блюдо необхідно, попередньо посипавши зеленню.

Рецепт баклажанів, фаршированих м'ясом.
  Такий рецепт баклажанів в аерогрилі змусить облизуватися шанувальників м'ясних страв з овочами. Для його приготування варто запастися наступними інгредієнтами:

• великий баклажан - 2шт;
• яловичий фарш - 400-500г;
• червоний помідор - 2шт;
• сметана - 6 ст.л .;
• оливкова олія - ​​1ч.л .;
• зелень петрушки, мелений перець, сіль.

Вирішивши приготувати 4 порції цього чудового блюда, баклажани варто промити, розрізати кожен уздовж на 2 частини і ложкою дуже акуратно видалити м'якоть з цього овоча, залишивши товстий шар м'якоті у шкірки. Витягнуту м'якоть необхідно порубати і перемішати з фаршем, а також заправити перцем і сіллю. Отриманий фарш необхідно укласти в наші «човники» з баклажанів, а самі «човники» помістити в змащену попередньо оливковою олією, форму для аерогрилю. Зверху на фарш необхідно укласти нарізані кружальцями помідори і рясно полити сметаною. Поставивши форму на нижню решітку аерогрилю, блюдо потрібно запікати 35-40 хвилин при температурі 200ºC і високої швидкості вентиляції. Перед подачею на стіл баклажани, фаршировані м'ясом доречно посипати петрушкою.

Такі рецепти баклажанів в аерогрилі обов'язково припадуть до смаку любителям смачного, але в той же час дієтичного харчування. В інтернеті ви зможете знайти безліч найрізноманітніших рецептів приготування страв в аерогрилі. Ознайомтеся з ними або придумайте свій власний рецепт разом з цією унікальною піччю. Харчуйтеся смачно і корисно!