Про користь кисломолочних продуктів для здоров'я людини відомо з найдавніших часів .  І сучасні дослідження лише підтверджують цей давно відомий факт .  Причому дієтологи стверджують, що кисломолочні продукти, на відміну від простого молока, підходять, можна сказати, всім без винятку людям .  Просте молоко непогано підходить і навіть рекомендується людям тільки при підвищеній секреції шлунка .  Людям, які мають знижену секрецію шлунка, воно не підходить, так як перетравлюється з працею і може викликати неприємні диспепсичні явища .  Молочнокислі ж продукти підходять усім завдяки їх здатності нормувати секрецію шлункових залоз і відновлювати бактеріальну флору шлунково-кишкового тракту .  Одним з найбільш корисних для людини молочнокислих продуктів є сир .  Тому розвантажувальні дні на сирі дуже рекомендуються дієтологами не тільки як прекрасний засіб для схуднення, але й для оздоровлення всього організму .

Один розвантажувальний день на сирі дозволяє скинути близько 800 грам зайвої ваги. До того ж, якщо проводити такі розвантажувальні дні регулярно два рази на тиждень, можна істотно поліпшити роботу багатьох органів і систем організму. Особливо корисний сир для кісткової системи, так як дуже багатий кальцієм, тому дуже рекомендується при вагітності та при патологічної ламкості кісток - остеопорозі.

Крім кальцію, сир також багатий білками, фосфором, амінокислотами й натуральними молочнокислими бактеріями. Розвантажувальні дні на сирі дозволяють: поліпшити обмін речовин, посилити імунітет, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, нервової системи, а також печінки і жовчного міхура.

Перед проведенням розвантажувального дня не рекомендується щільно вечеряти, а також не рекомендується приймати їжу пізніше шести годин вечора. При дотриманні цього важливого правила, організму набагато легше буде очиститися від шлаків і вивести різні шкідливі речовини.

Для проведення розвантажувального дня достатньо 500 грам нежирного домашнього сиру. Купувати для цієї мети магазинний сир не рекомендується, так як він часто містить різні добавки і його якість не завжди відповідає бажаному. Сир потрібно розділити на 5 частин, оскільки часте харчування невеликими порціями краще, ніж триразове, дозволяє організму засвоїти всі корисні речовини і позбутися шкідливих. У сир можна за бажанням додати невелику кількість сухофруктів, свіжих ягід або попередньо залитих окропом пшеничних висівок. Від вживання варення, повидла та інших продуктів містять цукор бажано утриматися. Запивати сир можна відваром шипшини або кефіром. Дуже не рекомендується під час розвантажувальних днів пити каву або міцні чаї.

Після проведення розвантажувального дня ні в якому разі не можна потурати своїм розігрався апетиту і жадібно накидатися на їжу, адже таким чином можна не тільки звести нанівець весь корисний ефект, але й істотно зашкодити своєму здоров'ю.

Проводити розвантажувальні дні на сирі, для отримання бажаного результату, рекомендується не рідше одного-двох разів на тиждень протягом 6-8 місяців. В цей час бажано обмежити нервову і фізичне навантаження на організм, а також не в якому разі не піддавати себе стресам. Тільки за наявності душевного спокою, позитивного настрою та гарного радісного настрою цей метод може принести користь.

Регулярні суперечки про користь і шкоду розвантажувальних щотижневих днів ніколи не вщухнуть. Але багато лікарі-дієтологи приходять до одностайної думки, що саме розвантажувальні дні здатні без найменшої шкоди для організму людини ефективно скорегувати фігуру, налагодити функціонування кишечника, поліпшити обмінні процеси. Мабуть, найбільш ефективним з різноманіття різновидів полегшеного добового харчування вважається розвантажувальний день на гречці. Такий день розвантаження для організму можна впевнено назвати «ситим розвантажувальним днем».

Сама гречка надзвичайно корисний для людини продукт харчування. Складова частина корисних речовин гречаної крупи надзвичайно висока. До складу гречки входять вітаміни групи В, РР, амінокислоти, необхідні для ефективного засвоєння кальцію. Гречана крупа багата харчовими волокнами, які сприяють очищенню кишечника. Гречка - крупа, яка містить корисні речовини, що сприяють стійкості до стресів, вона має низький глікемічний індекс, дозволяє надовго зберегти відчуття ситості, зберігаючи при цьому прекрасну працездатність.

Існує кілька різновидів проведення розвантажувального дня на гречці. Один їх таких днів на увазі використання 250-ти грамів гречки, напередодні ввечері замоченої у воді. Вам потрібно дві склянки води на даний обсяг гречаної крупи. Додавання в гречану крупу солі або цукру недоцільно. Вранці замоченную таким чином гречку необхідно розділити приблизно на п'ять рівних порцій, які вживаються через однакові проміжки часу. Запивати кашу дозволено знежиреним кефіром об'ємом 500 грамів. Протягом розвантажувального дня можна вживати мінеральну воду, кількістю не менше двох літрів. Мінеральна вода повинна бути негазованої. Замінити мінералку можна зеленим чаєм в гарячому або холодному стані на ваш смак.

Вищевказаний спосіб проведення розвантажувального дня на гречці - тільки один з безлічі. Допускається заміна використання знежиреного кефіру на вживання зелених яблук. У такому випадку ваш розвантажувальний день буде складатися з 250-ти грамів приготовленої з вечора замоченої у воді гречки, трьох середнього розміру зелених яблук, двох літрів негазованої води і вашої сили волі. Причому необхідно враховувати обов'язковий фактор проведення розвантажувальних днів - останній прийом їжі повинен відбутися не пізніше 19-ї години вечора. Після закінчення цього часу дозволено пити тільки мінеральну воду або зелений чай.

Для проведення більш м'якого розвантажувального дня можна вибрати наступний варіант. Використовуючи раніше обумовлену кількість приготовленої гречаної каші, дозволяється її вживати з будь-яким соусом, природно, виключаючи майонез. Соус рекомендується додавати в кількості чотирьох столових ложок. У цей розвантажувальний день на гречці дозволено включати в раціон харчування ромашковий чай, зелений чай з однією чайною ложечкою натурального бджолиного меду.

Відразу після проведення розвантажувального дня допускається поступово збільшувати кількість вживаної їжі, віддаючи перевагу овочам, фруктам. Основна користь від проведення розвантажувальних днів полягає в наданій в даний день організму можливості повноцінного відпочинку, щоб справити потужну очистку шлунково-кишкового тракту. Знижена калорійність уживаних у розвантажувальний день продуктів харчування, велика кількість випитої мінеральної негазованої води, ромашкового або зеленого чаю, забезпечує виведення накопичених токсинів, шлаків, шкідливих компонентів кишечника.

Необхідно обов'язково враховувати калорійність продуктів харчування, що вживаються протягом розвантажувального дня на гречці, яка повинна становити не більше 900 кілокалорій. Важливим фактором при проведенні розвантажувальних днів є обов'язкове фізичне навантаження, яка неодмінно відверне вас від непотрібних думок про їжу. Силове тренування або інше високоінтенсивне заняття в даний день можна залишити на потім, але абсолютно не слід просто лежати і чекати закінчення дня розвантаження. Прогулянки на свіжому повітрі допоможуть з незмінною користю провести розвантажувальний день. Удачі вам!

Розвантажувальні дні це відмінний спосіб підтримувати вагу в певних рамках, який також допомагає у випадках, коли необхідно в найкоротші терміни скинути кілька зайвих кілограмів. Дієтологи радять влаштовувати розвантажувальний день на вівсянці, як найефективніший спосіб зберегти свою фігуру. Цікаво, чому в якості харчування в розвантажувальний день обрана саме вівсянка, і чим такий хороший цей спосіб скинути зайву вагу? Давайте розберемося разом.

Багато хто, напевно, пам'ятають, що гарною англійською традицією є їсти на сніданок вівсянку, яка робить тіло стрункішим, обличчя свіже, а настрій краще. Можна довго говорити про те, що вівсянка - це багате джерело вітамінів, і мікроелементів, які забезпечують здоров'я нервової системи, чисту й здорову шкіру, міцний сон і здоров'я вашого волосся. Крім того, вівсяна каша це просто корисна і здорова їжа, яка легко засвоюється організмом.

Користь вівсяної каші при схудненні пояснюється її поживністю, а також низьким глікемічним індексом, що говорить про вівсянці як про продукт, який знижує рівень цукру в крові, сприяє нормалізації рівня холестерину, а також зміцнює кістки і зуби. Головне, не переходити на харчування однієї лише вівсянкою, адже в цьому випадку існує ризик утворення запорів.

Всі ці корисні властивості лише підтверджують висновки дієтологів, про те, що розвантажувальний день на вівсянці це дієвий засіб підтримки себе у відмінній формі. Що стосується проведення самого розвантажувального дня, то його варто проводити один, максимум, два рази на тиждень. Вівсянку для цього варто відварювати на воді, причому на день буде достатньо лише 200г. вівсяних пластівців. Для смаку в вівсянку не зайвим буде додати трохи бананів і яблук і кілька родзинок. Цукор і сіль для розвантажувального дня не застосовуються. Їсти в цей день необхідно лише вівсяну кашу, причому, бажано розтягти приготовлену вівсянку на 5 прийомів їжі. В якості рідини можна приготувати собі відвар шипшини або зелений чай без цукру.

Для більшої ефективності вівсянки в розвантажувальний день, каша повинна бути не сухою, а трохи рідкою, подібної киселю. Для цього вівсянку можна заварювати окропом. Використовувану рідину, чай або відвар, краще вживати через годину після прийому їжі. Не варто думати що 200г. цієї каші на день це дуже мало. Так як калорійність вівсяних пластівців становить 350 ккал / 100г. продукту, то насититися порцією в 60-70 грамів вівсяної каші досить легко.

Ефективність розвантажувального дня на вівсянці ви зможете побачити досить скоро, адже кожен такий день дозволяє скинути до двох кілограмів. Крім того, розвантажувальні дні дозволяють очистити організм від радіонуклідів, токсинів і шлаків, і нормалізувати обмін мінеральних речовин, а також кислотно-лужний баланс організму. Для збільшення ефекту розвантажувального дня, за день до нього, варто відмовитися від вечері або зробити його мінімально насиченим. В якості розвантажувального дня краще вибрати вихідний день, коли вам не потрібно напружуватися розумово і фізично, а день ви зможете присвятити відпочинку. Найкраще поєднувати цей день з відвідуванням сауни або лазні. Розвантажувальні дні повинні бути регулярними, адже вони будуть готувати організм до правильного харчування і до скорочення кількості споживаної їжі.

Користуючись цими порадами і періодично влаштовуючи розвантажувальні дні для свого організму, ви зможете привести в порядок свою фігуру, відчути легкість в тілі, бадьорість та енергійність. А з цим відчуттям до вас прийде і радість життя, бажання насолоджуватися кожним її миттю. Удачі вам і незвичайної легкості!

Коли згадуєш дитячі роки, нерідко приходить на пам'ять, як батьки примушували їсти кашу. Умовляння, сльози, погрози, умовляння - чого тільки не було! І все - лише для того, щоб каша була, нарешті, з'їдена. Подорослішавши, люди розуміють, що каша - продукт корисний, адже в ній містяться вітаміни, мікроелементи та інші речовини, необхідні людському організму. Щоб об'єктивно розібратися, в чому користь і шкода каш, необхідно окремо розглянути кожну з них.

манна каша

Манною кашею годують, в основному, маленьких дітей, хоча охочі до неї і літні люди. Завдяки своїм властивостям вона допомагає тримати організм у тонусі, сприяє виведенню жиру і слизу. Манна каша, яка містить білок глютен, або клейковину, сприяє виробленню великої кількості вуглеводів, тому її можуть дозволити собі ті, хто не схильний до повноти.

вівсяна каша

Найбільш популярна в наші дні вівсяна каша

гречана каша

Гречана каша - чудовий низькокалорійний продукт, що містить багато магнію, особливо необхідного діабетикам. Її вітамінний склад вважається унікальним. Якщо порівнювати користь і шкода гречки, переважить, поза всяких сумнівів, саме користь. Почнемо з того, що даний продукт надає потужний антитоксичну дію. Широко відома і вельми ефективна дієта, заснована виключно на гречаної каші. З іншого боку, гречка протипоказана маленьким дітям, оскільки ускладнює процес травлення, що іноді призводить до стійких закрепів.

рисова каша

Багато людей - великі шанувальники рисової каші. Рис надзвичайно багатий клітковиною, високоякісним крохмалем, вітамінами групи B. Він містить фолієву кислоту, активно бере участь в процесі кровотворення. Але всіма згаданими корисними якостями володіє тільки коричневий і пропарений рис. А звичайний шліфований рис містить значно менше корисних речовин і приносить користь, мабуть, тільки при діареї.

Пшенична каша

Менш популярна, але, тим не менш, досить відома пшенична каша багата цирконієм і сріблом. Її користь полягає у високому вмісті вітамінів групи B, які сприяють зміцненню нервової системи, а шкода - хіба що в незаслуженої непопулярності цієї каші, адже пророщені пшеничні зерна, перемелені в кавомолці і запарені окропом, - виключно корисний дієтичний сніданок.

пшоняна каша

Пшоняна каша просто незамінна при серцево-судинних захворюваннях. Вона виводить з організму надлишок солей і тому надзвичайно корисна людям, що мріють скинути вагу. Пшоно сприяє ефективному виведенню антибіотиків і тим самим прискорює відновлення здоров'я після важких захворювань. Але є і протипоказання до її застосування. Наприклад, людям зі зниженою кислотністю шлункового соку краще взагалі відмовитися від вживання пшенки, оскільки для них її переварювання - надто вже довга пісня.

Справедливості заради слід зазначити, що майже всі каші на 80% складаються з крохмалю, перетворюється травною системою в глюкозу. Її всмоктування в кров сприяє утворенню жиру і в підсумку може призвести до діабету. З іншого боку, каші (особливо гречана, ячна і вівсяна) надзвичайно багаті клітковиною, яка забезпечує хороше травлення. Коротше кажучи, користь і шкода каші - вельми спірне питання для багатьох людей. Доцільність включення в раціон харчування тієї чи іншої каші слід розглядати, враховуючи індивідуальні особливості і стан здоров'я кожної конкретної людини. Тому для початку постарайтеся як слід розібратися в тому, що корисно і що шкідливо для вашого організму; не виключено, що він сам повідає вам про це. Будьте здорові!

Розвантажувальні дні це відмінний спосіб підтримувати вагу в певних рамках, який також допомагає у випадках, коли необхідно в найкоротші терміни скинути кілька зайвих кілограмів. Дієтологи радять влаштовувати розвантажувальний день на вівсянці, як найефективніший спосіб зберегти свою фігуру. Цікаво, чому в якості харчування в розвантажувальний день обрана саме вівсянка, і чим такий хороший цей спосіб скинути зайву вагу? Давайте розберемося разом.

Багато хто, напевно, пам'ятають, що гарною англійською традицією є їсти на сніданок вівсянку, яка робить тіло стрункішим, обличчя свіже, а настрій краще. Можна довго говорити про те, що вівсянка - це багате джерело вітамінів, і мікроелементів, які забезпечують здоров'я нервової системи, чисту й здорову шкіру, міцний сон і здоров'я вашого волосся. Крім того, вівсяна каша це просто корисна і здорова їжа, яка легко засвоюється організмом.

Користь вівсяної каші при схудненні пояснюється її поживністю, а також низьким глікемічним індексом, що говорить про вівсянці як про продукт, який знижує рівень цукру в крові, сприяє нормалізації рівня холестерину, а також зміцнює кістки і зуби. Головне, не переходити на харчування однієї лише вівсянкою, адже в цьому випадку існує ризик утворення запорів.

Всі ці корисні властивості лише підтверджують висновки дієтологів, про те, що розвантажувальний день на вівсянці це дієвий засіб підтримки себе у відмінній формі. Що стосується проведення самого розвантажувального дня, то його варто проводити один, максимум, два рази на тиждень. Вівсянку для цього варто відварювати на воді, причому на день буде достатньо лише 200г. вівсяних пластівців. Для смаку в вівсянку не зайвим буде додати трохи бананів і яблук і кілька родзинок. Цукор і сіль для розвантажувального дня не застосовуються. Їсти в цей день необхідно лише вівсяну кашу, причому, бажано розтягти приготовлену вівсянку на 5 прийомів їжі. В якості рідини можна приготувати собі відвар шипшини або зелений чай без цукру.

Для більшої ефективності вівсянки в розвантажувальний день, каша повинна бути не сухою, а трохи рідкою, подібної киселю. Для цього вівсянку можна заварювати окропом. Використовувану рідину, чай або відвар, краще вживати через годину після прийому їжі. Не варто думати що 200г. цієї каші на день це дуже мало. Так як калорійність вівсяних пластівців становить 350 ккал / 100г. продукту, то насититися порцією в 60-70 грамів вівсяної каші досить легко.

Ефективність розвантажувального дня на вівсянці ви зможете побачити досить скоро, адже кожен такий день дозволяє скинути до двох кілограмів. Крім того, розвантажувальні дні дозволяють очистити організм від радіонуклідів, токсинів і шлаків, і нормалізувати обмін мінеральних речовин, а також кислотно-лужний баланс організму. Для збільшення ефекту розвантажувального дня, за день до нього, варто відмовитися від вечері або зробити його мінімально насиченим. В якості розвантажувального дня краще вибрати вихідний день, коли вам не потрібно напружуватися розумово і фізично, а день ви зможете присвятити відпочинку. Найкраще поєднувати цей день з відвідуванням сауни або лазні. Розвантажувальні дні повинні бути регулярними, адже вони будуть готувати організм до правильного харчування і до скорочення кількості споживаної їжі.

Користуючись цими порадами і періодично влаштовуючи розвантажувальні дні для свого організму, ви зможете привести в порядок свою фігуру, відчути легкість в тілі, бадьорість та енергійність. А з цим відчуттям до вас прийде і радість життя, бажання насолоджуватися кожним її миттю. Удачі вам і незвичайної легкості!

Коли згадуєш дитячі роки, нерідко приходить на пам'ять, як батьки примушували їсти кашу. Умовляння, сльози, погрози, умовляння - чого тільки не було! І все - лише для того, щоб каша була, нарешті, з'їдена. Подорослішавши, люди розуміють, що каша - продукт корисний, адже в ній містяться вітаміни, мікроелементи та інші речовини, необхідні людському організму. Щоб об'єктивно розібратися, в чому користь і шкода каш, необхідно окремо розглянути кожну з них.

манна каша

Манною кашею годують, в основному, маленьких дітей, хоча охочі до неї і літні люди. Завдяки своїм властивостям вона допомагає тримати організм у тонусі, сприяє виведенню жиру і слизу. Манна каша, яка містить білок глютен, або клейковину, сприяє виробленню великої кількості вуглеводів, тому її можуть дозволити собі ті, хто не схильний до повноти.

вівсяна каша

Найбільш популярна в наші дні вівсяна каша

гречана каша

Гречана каша - чудовий низькокалорійний продукт, що містить багато магнію, особливо необхідного діабетикам. Її вітамінний склад вважається унікальним. Якщо порівнювати користь і шкода гречки, переважить, поза всяких сумнівів, саме користь. Почнемо з того, що даний продукт надає потужний антитоксичну дію. Широко відома і вельми ефективна дієта, заснована виключно на гречаної каші. З іншого боку, гречка протипоказана маленьким дітям, оскільки ускладнює процес травлення, що іноді призводить до стійких закрепів.

рисова каша

Багато людей - великі шанувальники рисової каші. Рис надзвичайно багатий клітковиною, високоякісним крохмалем, вітамінами групи B. Він містить фолієву кислоту, активно бере участь в процесі кровотворення. Але всіма згаданими корисними якостями володіє тільки коричневий і пропарений рис. А звичайний шліфований рис містить значно менше корисних речовин і приносить користь, мабуть, тільки при діареї.

Пшенична каша

Менш популярна, але, тим не менш, досить відома пшенична каша багата цирконієм і сріблом. Її користь полягає у високому вмісті вітамінів групи B, які сприяють зміцненню нервової системи, а шкода - хіба що в незаслуженої непопулярності цієї каші, адже пророщені пшеничні зерна, перемелені в кавомолці і запарені окропом, - виключно корисний дієтичний сніданок.

пшоняна каша

Пшоняна каша просто незамінна при серцево-судинних захворюваннях. Вона виводить з організму надлишок солей і тому надзвичайно корисна людям, що мріють скинути вагу. Пшоно сприяє ефективному виведенню антибіотиків і тим самим прискорює відновлення здоров'я після важких захворювань. Але є і протипоказання до її застосування. Наприклад, людям зі зниженою кислотністю шлункового соку краще взагалі відмовитися від вживання пшенки, оскільки для них її переварювання - надто вже довга пісня.

Справедливості заради слід зазначити, що майже всі каші на 80% складаються з крохмалю, перетворюється травною системою в глюкозу. Її всмоктування в кров сприяє утворенню жиру і в підсумку може призвести до діабету. З іншого боку, каші (особливо гречана, ячна і вівсяна) надзвичайно багаті клітковиною, яка забезпечує хороше травлення. Коротше кажучи, користь і шкода каші - вельми спірне питання для багатьох людей. Доцільність включення в раціон харчування тієї чи іншої каші слід розглядати, враховуючи індивідуальні особливості і стан здоров'я кожної конкретної людини. Тому для початку постарайтеся як слід розібратися в тому, що корисно і що шкідливо для вашого організму; не виключено, що він сам повідає вам про це. Будьте здорові!

Як і багато каші, приготовані з натуральних зернових культур, перловка дуже багата поживними речовинами і вітамінами. До її складу входять магній, залізо, фосфор, кальцій, мідь, марганець, вітаміни Е, РР і групи В. Ця крупа багата такий амінокислотою, як лізин, тому каша, приготована на її основі, надовго насичує і забезпечує життєвою енергією, а також підтримує процес вироблення колагену. Регулярне вживання перловки позитивно впливає на стан шкіри, роблячи її більш пружною і еластичною, позбавляє від зморшок.

Крім того, перлова крупа є натуральним джерелом клітковини, життєво важливої ​​для здоров'я і корисною для шлунково-кишкового тракту. Фахівці з'ясували, що багата натуральними білками перловка має унікальну властивість: вона сприяє позбавленню від алергічних реакцій на харчові продукти та інші зовнішні подразники, тому корисна алергікам. Перловка також має антибактеріальну, протимікробну і антибіотичну дії, внаслідок чого її використовують зовнішньо для лікування шкірних запалень і грибкових захворювань. Нарешті, перлова крупа надає обволікаючу, спазмолітичну, пом'якшувальну, сечогінну, відхаркувальну та інші цілющі дії на людський організм.

Багатий склад, багате вміст білків роблять перлову кашу незамінною в харчуванні людей, що відмовилися від м'яса. Перлова крупа вважається одним з найбільш корисних дієтичних страв, тому її часто використовують в дієтах для зниження ваги, так як в її складі присутні речовини, що перешкоджають відкладенню жиру. Завдяки цій властивості перловка надає очищаючу дію і нормалізує роботу шлунка. Перлова каша і кисіль на її основі часто використовуються для прогріву організму при простудних захворюваннях і кашлі. Перловка також допомагає при харчових отруєннях і розладах шлунка. Її можна використовувати не тільки для приготування каші, але й додавати в м'ясний гуляш та овочеві супи, робити гарніри.

Користь перлової каші для здоров'я не викликає сумнівів. Включайте в свій раціон якомога більше простих і корисних натуральних продуктів харчування!

На рубежі XIX - XX століть в Америці почали масове виробництво нового різновиду їжі - сухих сніданків. Все почалося з того, що брати Келлог придумали формулу створення кукурудзяних пластівців. Вони запатентували свій винахід, заснували власну компанію Kellogg's, яка до теперішнього моменту є лідером з виробництва сухих сніданків.

Іноді вранці немає бажання або часу стояти біля плити, а готовий сніданок смачний і швидкий в приготуванні. Пластівці виготовляються з різних злакових культур. Це справжня «хрустка радість», тому в Росії пластівці обожнюють не менше, аніж в Америці. Калорійність пластівців всіх різновидів особливо не відрізняється один від одного. Найбільш популярними вважаються кукурудзяні, вівсяні і житні пластівці.

Згідно з даними статистики, основними споживачами кукурудзяних пластівців є дошкільнята. Саме на цю «аудиторію» орієнтуються виробники кукурудзяного ласощів. Нерідко кукурудзяні пластівці покривають шоколадом або глазур'ю, тому кількість вуглеводів в них просто зашкалює. Калорійність пластівців, виготовлених з кукурудзи, досить висока і становить 380 кілокалорій на 100 грамів ваги. Тому необхідно уважно стежити за вживанням цього продукту, адже при переїданні відбувається накопичення зайвих жирових відкладень, а у деяких діточок кукурудзяні пластівці можуть викликати алергічні реакції. Щоб знизити калорійність пластівців з кукурудзи, переважніше поєднувати їх вживання з молочними продуктами або свіжими фруктами.

До слова, багато хто плутає кукурудзяні пластівці з попкорном - «повітряною кукурудзою». Попкорн являє собою зерна кукурудзи, розірвані зсередини при нагріванні. Технологія виготовлення пластівців дещо інша. Спочатку видаляють з зерен оболонки, потім відділяють зародки, перемелюють для отримання крупи, варять з додаванням цукру і солі, плющат в тонкі пелюстки і обсмажують до хрусткого стану. Науково доведено, що через високу калорійності пластівців, зловживання цим продуктом харчування може призвести до ожиріння. Тому рекомендується вживати кукурудзяні пластівці, як доповнення до основного прийому їжі.

Найбільш популярними вважаються вівсяні пластівці .  «Геркулес» знають всі люди з дитинства .  Загальновідомо, що вівсянка виключно багата вітамінами, мінералами, клітковиною, безліччю інших поживних речовин .  Завдяки тому, що вівсяні пластівці швидко засвоюються організмом, вони роблять украй сприятливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту .  Незважаючи на аж ніяк немаленьку калорійність вівсяних пластівців, яка складає 350 кілокалорій на 100 грамів продукту, сильно розтовстіти на їх вживанні досить важко .  Недарма протягом багатьох сторіч англійці постійно їдять на сніданок вівсяну кашу, а француженки придумали «салат краси», основою якого є вівсяні пластівці .  Висока калорійність пластівців з вівса дозволяє надовго втамувати голод і забезпечити організм енергією на весь день .  Існують навіть вівсяні дієти, які допомагають жінкам зберігати молодість, стрункість, привабливість .

Не настільки поширеними, зате найкориснішими вважаються житні пластівці. Калорійність цього продукту також висока і дорівнює приблизно 343 кілокалоріям на 100 грамів. Але регулярне вживання житніх пластівців приносить виняткову користь організму людини. Величезна кількість клітковини, що міститься в житніх пластівцях, значно покращує травлення, запобігає шлунково-кишкові захворювання, прискорює виведення шлаків, контролюють рівень цукру в крові. Житні пластівці дають відчуття ситості, містять особливі речовини, що захищають клітини організму від злоякісних (ракових) новоутворень. Тому житні пластівці будуть чудовою знахідкою для всіх, хто цінує здорову їжу.

Звичайно, пластівці будь-яких різновидів злаків калорійні. Але мільйонам жителів різних континентів вранці хочеться мати бадьорий настрій і позитивний заряд на весь майбутній день. Тому, незважаючи на калорійність пластівців, сніданки з цього продукту з додаванням сухофруктів, цукатів, горіхів, йогуртів, буде миле у всі часи.

Як і багато каші, приготовані з натуральних зернових культур, перловка дуже багата поживними речовинами і вітамінами. До її складу входять магній, залізо, фосфор, кальцій, мідь, марганець, вітаміни Е, РР і групи В. Ця крупа багата такий амінокислотою, як лізин, тому каша, приготована на її основі, надовго насичує і забезпечує життєвою енергією, а також підтримує процес вироблення колагену. Регулярне вживання перловки позитивно впливає на стан шкіри, роблячи її більш пружною і еластичною, позбавляє від зморшок.

Крім того, перлова крупа є натуральним джерелом клітковини, життєво важливої ​​для здоров'я і корисною для шлунково-кишкового тракту. Фахівці з'ясували, що багата натуральними білками перловка має унікальну властивість: вона сприяє позбавленню від алергічних реакцій на харчові продукти та інші зовнішні подразники, тому корисна алергікам. Перловка також має антибактеріальну, протимікробну і антибіотичну дії, внаслідок чого її використовують зовнішньо для лікування шкірних запалень і грибкових захворювань. Нарешті, перлова крупа надає обволікаючу, спазмолітичну, пом'якшувальну, сечогінну, відхаркувальну та інші цілющі дії на людський організм.

Багатий склад, багате вміст білків роблять перлову кашу незамінною в харчуванні людей, що відмовилися від м'яса. Перлова крупа вважається одним з найбільш корисних дієтичних страв, тому її часто використовують в дієтах для зниження ваги, так як в її складі присутні речовини, що перешкоджають відкладенню жиру. Завдяки цій властивості перловка надає очищаючу дію і нормалізує роботу шлунка. Перлова каша і кисіль на її основі часто використовуються для прогріву організму при простудних захворюваннях і кашлі. Перловка також допомагає при харчових отруєннях і розладах шлунка. Її можна використовувати не тільки для приготування каші, але й додавати в м'ясний гуляш та овочеві супи, робити гарніри.

Користь перлової каші для здоров'я не викликає сумнівів. Включайте в свій раціон якомога більше простих і корисних натуральних продуктів харчування!

Про корисні властивості сухофруктів відомо чимало, проте ми як і раніше не часто використовуємо їх у нашому повсякденному раціоні. Найчастіше ми вживаємо сухофрукти разом з вівсяними пластівцями у вигляді мюслі, у вигляді добавки до каш, випічці або інших страв, а також як основні інгредієнти компотів або киселів. Багато людей вважають, що, будучи солодкими, сухофрукти можуть завдати шкоди організму, і, наприклад, висока калорійність кураги або родзинок може спровокувати набір ваги або значно погіршити стан наших зубів. Однак, як правило, це не так, адже міститься в куразі, родзинках та інших сухофруктах сахароза є натуральною і не приносить стільки шкоди організму, скільки може принести білий рафінований цукор.

Весті з тим, сухофрукти містять величезну кількість необхідних нашому організму поживних речовин, мікроелементів і вітамінів. Немає сенсу перераховувати їх тут, бо їх список воістину великий, а головне те, що в сухофруктах повністю відсутні різні ненатуральні добавки, барвники або ароматизатори, які могли б потрапити в наш організм при вживанні цих продуктів. Крім того, сухофрукти містять велику кількість натуральної клітковини і пектинів, просто життєво необхідних нам в даній екологічній обстановці, тому навіть калорійність кураги, родзинок, чорносливу та інших сухофруктів не може знизити їх поживної цінності. Приміром, на заході, пакетик сухофруктів вважається найкращим і корисним перекусом, який рекомендується працівникам офісів і представникам інших сидячих професій.

Крім того, сухофрукти можна додавати в салати (поряд з горіхами), в солодкі страви, каші, молочні сніданки, а також вживати в якості окремого страви. Приміром, такий фруктовий салат, як суміш дрібно нарізаних яблук, бананів, апельсинів, ківі, кураги, родзинок і деревних горіхів, заправлений сметаною або легким фруктовим йогуртом, може стати відмінним і поживним стравою на сніданок або вечерю. Воно буде достатньо легким і освіжаючим, що дуже важливо в жарку пору року, але разом з тим, висока калорійність кураги, родзинок і інших входять до такого салат сухофруктів допоможе додати сил і енергії на весь робочий день, а також не відчувати себе втомленим або розбитим . Читайте також нашу статтю - Рецепти з курагою.

Нарешті, слід зазначити численні корисні властивості найбільш використовуваних в нашому регіоні сухофруктів: родзинок, кураги та інших. Всі вони, в першу чергу, мають позитивний вплив на роботу нашої імунної та серцево-судинної системи, оскільки вони знижують рівень холестерину в крові і запобігають різні захворювання серця. Такі сухофрукти, як родзинки і курага мають відмінні загальнозміцнюючі властивості, можуть допомогти налагодити функції нирок, оновити функцію шлунково-кишкового тракту і вилікуватися від гіпертонії. При бажанні додати цей продукт у ваш раціон, пам'ятайте, що калорійність кураги досить висока, тому вживати її потрібно трохи протягом дня. Обов'язково порадьтеся з дієтологом або вашим лікарем перед початком будь лікувального курсу з використанням кураги, родзинок і інших сухофруктів.

Читайте також нашу статтю - Корисні Властивості кураги.