У чому шкода молока

У книзі відомого американського лікаря Д.Уоллеса написано: «Багатовіковий досвід доводить, що саме коров'яче молоко є причиною бронхіту, грипу, застуди, сінної лихоманки, запалення легенів, ревматизму і навіть туберкульозу ...».

Алергічні реакції

Насамперед, молоко є одним з найсильніших алергенів. Можливо вся справа в тому, що спочатку молоко тваринах не призначалося для вживання людиною. У тварин є специфічні ферменти для розщеплення молока, тоді як людському організму впоратися з цим продуктом важко, а новонародженому ще важче. Грудничкам коров'яче молоко не підходить, викликаючи проблеми з функціонуванням шлунка, а тому крихтах цей продукт протипоказаний. І таких дітей більше 70%. Що ж стосується людей у ​​віці, то зі старінням синтез ферментів сповільнюється, а тому організм уже не здатний повноцінно засвоювати молоко. У цьому плані престарілим людям варто вживати це продукт якомога рідше.

Не додає здоров'я і постійно погіршується екологія. Враховуючи те, чим харчуються сучасні корови, можна уявити, скільки шкідливих речовин потрапляє з сіном і травою в організм тварини, а потім і в молоко. Напевно, саме тому при появі алергічних захворювань першим виключають з раціону саме молоко.

Великий вміст казеїну

Ще одна проблема вживання молока криється в великому вмісті казеїну, якого в молоці корови в 300 (!) Разів більше, ніж в материнському молоці. Суть в тому, що потрапляючи в організм, казеїн покриває слизові оболонки товстого і тонкого кишечника щільною клейкою масою, яка перешкоджає всмоктуванню корисних компонентів, а значить, заважає нормальній життєдіяльності організму. Для наочного прикладу варто лише сказати, що в промисловості казеїн використовують для виготовлення гребінців і столярного клею. До того ж молоко сприяє набору зайвої ваги, знову ж через плівки казеїну, яка не дає отримувати поживні речовини в необхідній кількості. Для набору енергії, потрібної організму, потрібно більше їжі, що і призводить до набору маси.

На молочній дієті звичайно можна схуднути, але вживаючи одне молоко, людині доводиться відмовлятися від багатьох інших продуктів, що негативно позначається на загальному стані організму. До того ж лікарі не рекомендують вживати пастеризоване молоко, яке може стати причиною запорів. Зловживати цим продуктом також не рекомендується, адже молоко негативно впливає на суглоби й судини. У не меншому ступені це стосується й осіб із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, у яких молоко нерідко викликає дискомфорт і важкість у шлунку, біль і здуття живота.

Якщо згадати про користь молока як джерела кальцію, то вченими давним давно доведено, що цього елемента в молоці набагато більше, ніж необхідно людині. А норму кальцію набагато простіше отримати з бобових культур і овочів.

Додавши до цього високий вміст холестерину в молоці, яке забиває судини і загрожує проблемами з серцем, питання «чи шкідливо молоко» перестає здаватися дивним. здоров'я вам!

Гриби - воістину безцінний дар природи. Всього налічується приблизно 65 000 різновидів цих лісових жителів, виключно різноманітних за забарвленням, розмірами, формою, смаковим якостям, харчової цінності. Це справжнє царство органічного природного світу. Одним з його представників є гриб зеленушка, рецепти і властивості якого недостатньо відомі широкому колу любителів «тихого полювання».

Гриби зеленушки - це пізній «привіт» осені. Бувалі грибники кажуть: «Пішли зеленушки - кінець грибам». Їх можна збирати тільки у вересні-листопаді, поки не встановиться мінусова температура повітря. Цей гриб відноситься до сімейства рядкові, роду Тріхомола. Росте в зонах помірного клімату. Найчастіше він зустрічається в негустих соснових лісах, переважно на грунті з піщаним грунтом. З цієї причини зеленушку досить важко обробляти, тому що капелюшок гриба має пластинки, в які забивається пісок.

Можливо, під час «тихого полювання» деяких грибників відлякує зелений колір зеленушки, причому такий окрас зберігається навіть після її відварювання. Тому в народі даний гриб ще називають рядовками зеленою або просто зеленкою.

Зеленушка має досить широку, щільну і м'ясисту капелюшок, в деяких випадках перевищує в розмірах 15 сантиметрів. Капелюшок плоско-опукла, з невеликим горбком в центрі, іноді зустрічаються зеленушки з піднятими краями. Колір зеленувато-жовтий, нерідко з бурими вкрапленнями. Досвідчені грибники з легкістю встановлюють вік гриба вже за зовнішнім виглядом цього «лісового жителя». Ніжні відтінки говорять про те, що гриб молодий, а більш яскраве забарвлення свідчить про зрілому віці гриба.

Ці маловідомі більшості населення гриби багаті великою кількістю амінокислот, зокрема, аргініном, метіоніном, гистидином, триптофаном. Рядовка зелена містить досить багато жирних речовин (лецитин, фосфатиди, холестерин), а з вуглеводів варто виділити глікоген. Всі речовини легко засвоюються організмом людини. Також до складу зеленушок входять фосфор, каротин, пантотенова кислота, вітаміни В1, В2, D, РР.

У Росії зеленушка відноситься до умовно-їстівних, а точніше до грибів четвертої категорії. Її можна готувати по-різному: солити, маринувати, сушити, заморожувати. При цьому рекомендують зняти з капелюшка шкірку, потім ретельно промити гриб в проточній воді.

Рецепт №1 Гаряча закуска з зеленушок

Одним з оригінальних рецептів приготування цього гриба - конвертики з шинки з зеленушками. Необхідно підготувати

• 300 г зеленушок,
• 200 г шинки,
• пару цибулин,
• 50 г сала, сіль,
• чорний перець.

Гриби дрібно нарізають і тушкують з цибулею, салом, спеціями. Потім гриби трохи остуджують, після чого викладають на найтонший скибочку шинки, який загортають конвертиком. Приготовлені таким чином конвертики поміщають на попередньо змащене деко і недовго запікають у духовці. До столу грибне блюдо подають разом з трохи підсмаженою і підсоленим білим хлібом.

Рецепт №2. Мариновані зеленушки

• Гриби зеленушки
• Сіль,
• кріп,
• чорний перець горошком,
• запашний перець,
• гвоздика
• кориця
• оцет

Гриби замочити, ретельно промити від піску. Відварити до готовності, час варіння приблизно 30 хвилин. Коли гриби готові, то вони опустяться на дно каструлі. Окремо треба приготувати маринад. На 1 літр води буде потрібно 1, 5 ложки великої повареної солі, 5-10 горошин чорного перцю, 2-4 - запашного перцю, 1-2 бутончики гвоздики, кориця - на кінчику ножа. Можна додати 2 чайні ложки цукру. Готові гриби відкинути на друшляк, розкласти по підготовлених банкам, додати оцет (краще есенцію). Оцет додається з розрахунку 1 літрова банка - 1-1, 5 чайні ложки оцтової есенції. Закрити пластмасовими кришками. Ні в якому разі герметично НЕ закупорювати. Зберігати в холодильнику - обов'язково!

Рецепт №3. Зеленушки смажені з картоплею

• 500г зеленушок
• 1 цибулина
• 4 ст. ложки
• 2 столові ложки олії - рослинного або вершкового
• сіль, перець, кріп (за бажанням)

Підготувати гриби - очистити від піску, відібрати непридатні, промити під проточною водою. Попередньо відварити до готовності (див. Попередній рецепт). Відварені гриби відокремити від бульйону, остудити і порізати. Пасерувати ріпчасту цибулю на олії до золотистого кольору, потім додати нарізані гриби. Смажити 10-15 хвилин, заправити сметаною. У сметані дати згасити грибам близько 10 -15 хв. Перед самим кінцем готування посолити, поперчити і додати кріп. Гриби готові. Подавати з відвареною картоплею.

Застереження

Лісовими дарами взагалі, а зеленушками зокрема, зловживати не слід. По-перше, гриби досить важка їжа для будь-якого шлунка. По-друге, через надмірне вживання бували випадки отруєння зеленушками. Основні симптоми: м'язова слабкість, біль у шлунку, судоми, темний колір сечі. Крім корисних речовин, в зеленушками присутні токсини, які можуть викликати рабдоміоліз - поразка скелетної мускулатури. Також виявлено, що в даних грибах присутня невелика кількість антикоагулянтів. У першу чергу, ці застереження стосуються людей, які страждають захворюваннями органів травлення. Їм краще взагалі відмовитися від вживання зеленушок.

Розглянувши гриб зеленушку, рецепти і властивості даного лісового жителя, потрібно зазначити, що цей провісник зими є хорошим доповненням до регулярного раціону харчування людини. Страви, приготовлені з зеленушок, внесуть різноманітність у буденність щоденного меню і залишать приємні відчуття минає осені. Тільки вживати ці гриби слід в помірних кількостях, щоб не завдати шкоди здоров'ю. Удачі!

Лимон - корисний сонячний фрукт, популярний у всьому світі в якості харчового продукту, а також як лікувальний домашнє засіб, особливо при простудних захворюваннях. Також багато людей вважають, що для зниження артеріального тиску кращого засобу просто не існує. Лимон допомагає при головному болю, рятує від деяких захворювань нирок. Одне перерахування косметичних процедур за участю лимона займе багато часу. Тому стає зрозуміло, що цей чудовий фрукт здатний на багато що, зокрема, допомагає позбутися зайвих обридлих кілограмів.

Лікарі-дієтологи стверджують, що за допомогою лимона можна з легкістю позбутися зайвої ваги за лічені дні. Адже даний південний плід виключно корисний для травної системи, тому що містить лимонну кислоту, яка взаємодіючи з іншими кислотами і ферментами, стимулює виділення шлункового соку. Шкурка лимона містить корисний пектин, м'яко обволікає кишкові стінки, тим самим ефективно притупляється відчуття голоду. Знаходиться в лимонному соці вітамін С допомагає травленню, підвищує імунітет. Всі ці властивості лимона вкрай важливі для схуднення.

Вода з лимоном вважається новою і однією з найлегших дієт, але недостатньо перевіреною на практиці. Відгуки людей, що випробували на собі даний засіб позбавлення від зайвої ваги, досить суперечливі. Одні люди відзначають, що за допомогою води з лимоном їм вдалося прибрати зайві сантиметри з проблемних місць, інші знайшли такий спосіб безперспективним.

Щоб зрозуміти принцип схуднення, слід знати, що взаємодія води і лимона є ефективним засобом нормалізації функціонування організму, зокрема, системи травлення. Загальновідомо, що без надходження рідини в організм неможливо здійснити повноцінне перетравлювання їжі, а також виділення продуктів життєдіяльності. Причому медичні дослідження показали, що саме вода, а не різні напої (сік, чай, кава), сприяє швидкому виведенню токсинів і шлаків. Достатнє споживання води істотно знижує ймовірність перетворення відпрацьованих речовин в жирові відкладення.

Вживаючи воду з лимоном для схуднення, можна з легкістю «обдурити» шлунок, заповнити його обсяг і притупити відчуття голоду. Недоцільно «скидати з щитів» унікальне вплив лимонного соку. Пектинові речовини, присутні в лимонному соку, здатні зв'язуватися з важкими металами, виводити їх з організму. Вітамінно-мінеральний комплекс, що міститься в лимоні, істотно покращує загальне самопочуття, активізує процеси обміну речовин.

Дієтологами зазначено, що якщо пити воду з лимоном щодня тричі на добу, то при першому відчутті голоду між основними прийомами їжі можна у звичному раціоні значно знизити загальну кількість споживаних продуктів харчування. Тому, вживання цього корисного вітамінного напою замість непотрібного організму перекусу сприяє суттєвому зниженню числа споживаних за день калорій.

П'ють воду з лимоном, дотримуючись певний порядок. У перший день випивається стакан води з соком половинки свіжовичавленого лимона в перервах між прийомами їжі. У другий день потрібно вже 2 склянки напою, для приготування якого буде потрібно, природно, вже цілий лимон. Вживати лимонну воду необхідно тиждень в обсязі, що не перевищує 2 склянки. Рекомендується додавати невелику кількість натурального меду.

Перша порція повинна обов'язково випивайте вранці, до сніданку. Бажано виключити з раціону харчування жирну, борошняну їжу, більше вживати овочів і фруктів. Лимонна вода для зниження ваги має свої протипоказання, до числа яких відносяться підвищена кислотність шлункового соку, гастрит, виразкова хвороба. Врахуйте це і худніть на здоров'я!

Думаю, всі чули про користь зеленого чаю для нашого організму, який за своїми корисними властивостями перевершує навіть чорний чай. Пояснюється це тим, що в процесі виготовлення зелений чай не піддається ферментації, що дозволяє йому зберігати такі корисні речовини як йод, фтор, калій, мідь, органічні кислоти, а також вітаміни A, K, PP, B1, B2. Такий чай, по праву, вважається кращим їх всіх відомих видів чаю, адже він має лікувальні властивості. Але особливо хороший стає такий чай, якщо в нього додати часточку лимона.

Зелений чай з лимоном - це справжній подарунок для гурманів і просто любителів цього напою, що бадьорить .  Та й як інакше, якщо таке поєднання напою і лимона дарує надзвичайний смак, незабутній аромат і просто гарний настрій .  Але смакові якості і відмінний тонізуючий ефект, аж ніяк не все, чим може порадувати це напій .  Тільки уявіть, якою користю для людського організму володіє цей чай з лимоном, якщо до вищеописаних корисним речовинам зеленого чаю додати корисні речовини, що містяться в лимоні .  А лимон - це, насамперед, джерело лимонної кислоти і вітаміну C для нашого організму, необхідного для підтримки імунної системи і збільшення тривалості життя .  Більше того, наявність вітаміну C збільшує здатність організму зв'язувати вільні радикали, що є профілактикою таких небезпечних захворювань, як цукровий діабет, хвороби печінки і нирок, астма, атеросклероз, і навіть рак .

Цей екзотичний фрукт, сімейства цитрусових, багатий вітамінами PP, B1 і B2. Крім того, в м'якоті лимона містяться пектини, які виводять шкідливі речовини з організму, а також флавоноїди, поліпшують еластичність кровоносних судин. Багатий лимон і мінеральними солями, фосфором, залізом, кремнієм, кальцієм і міддю.

Тільки знаючи, якими корисними речовинами багатий зелений чай з лимоном, можна зрозуміти, яку користь він несе нашому організму. Особливу любов заслужив такий чай у шанувальників різних дієт, адже чай і лимон це низькокалорійні продукти, які можна вживати при самих жорстких дієтах, причому, без обмежень, не боячись при цьому поправитися. Вся справа в потужних поліфеноли, якими багатий цей чай. Поліфеноли і допомагають виводити з організму холестерин і шкідливі речовини, сприяючи якнайшвидшому схудненню. Кожна дієта рекомендує вживання цього чаю вранці і ввечері. Вдобавок до нього можна використовувати мед, але підсолоджувати його цукром або пити з тортом або іншими солодощами, якщо ви вирішили худнути, не варто.

Доповнюючи свій раціон чашкою ароматної зеленого чаю з лимоном, ви не тільки зможете худнути, але і знайдете свіжий колір обличчя, молодість і красу, а також гарний настрій. За запевненням багатьох дієтологів, навіть не особливо обмежуючи себе в їжі, але при цьому, регулярно випиваючи дві чашки цього ароматного чаю в день, ви зможете підтримувати свою вагу в нормі. Тільки не забувайте, що підтримання своєї фігури в ідеальному стані це справжня робота над своїм тілом, і сподіватися на один тільки чай не варто.

Користь даного чаю поширюється не тільки на любителів добре виглядати. Зелений чай з лимоном це справжнє лікарський засіб, що допомагає при низькому імунітеті, при запорах, і діареї, а також поліпшує стан шкіри. Крім того, цей чай корисний вагітним жінкам і жінкам під час лактації.

Думаю, прочитавши цю статтю, ви зміните свою думку про чай на користь саме зеленого чаю з красивою часточкою лимона, несе естетичну насолоду, радующего смаковими якостями і незмінною користю для організму. Пийте цей чудовий чай з лимоном і залишайтеся завжди здоровими і красивими!

1. Вранці, після пробудження, організм не відразу включається в роботу, так як процес гальмування ще діє, а процес збудження ще не увійшов в активну фазу. Це відноситься і до травлення. Вода, випита вранці натщесерце, допомагає процесу травлення, тобто просто включає в активну роботу печінку, підшлункову залозу, шлунок і т.д. Лимонний сік у свою чергу, є відмінним жовчогінним, а жовч необхідна для перетравлення їжі - вона активізує ферменти кишкові та підшлункової залози. Покращує всмоктуваність білків і вуглеводів, розщеплює жири і сприяє їх засвоєнню.

2. Жовч стимулює перистальтику кишечника, звідси випливає, що вода з лимоном допомагає позбутися від запорів, тим більше - якщо запори виникають від недостатньої кількості споживаної рідини. Навіть якщо запорів немає, то цей засіб полегшує дефекацію. Все це допомагає очищенню організму, і, як наслідок, - нормалізації ваги.

3. Для обміну речовин в організмі необхідна вода, склянку води вранці поповнює нестачу вологи, нормалізує тим самим метаболізм.

4. З вищесказаного випливає, що вода з лимоном, випита вранці, сприяє зниженню ваги або підтримки його на необхідному рівні. Вода допомагає повноцінному процесу метаболізму, а лимон притуплює відчуття голоду.

5. Цей засіб покращує стан шкіри. Вода з лимоном допомагає очистити товстий кишечник і впоратися з запорами. Часті запори погіршують стан шкіри, сприяють швидшому її старінню (так як організм не очищається). А також вітаміни С і Е, що містяться в лимоні, допомагають підтримувати здоров'я шкіри.

6. Подібний напій покращує настрій. Запах цитрусових позитивно впливає на емоційний стан, лимон - не виняток. Людина отримує позитивний настрій на весь день.

7. Необхідність такого напою вранці пояснюється і корисними властивостями лимонного соку. Тут можна говорити і говорити. Це, насамперед, пов'язано зі складом лимонного соку: вітамін С, мікро- і макроелементи, кислоти і т.д. Все це разом підтримує імунітет, нервову систему і роботу мозку, сприяє засвоєнню заліза (профілактиці анемії) і т.д.

Протипоказання

Як бачимо, вода з лимоном корисний напій, але тим не менш протипоказання все-таки є. Пити такий напій не рекомендується при підвищеній кислотності, захворюваннях шлунка і кишечника, таких як виразкова хвороба, ерозивний гастрит, жовчнокам'яна хвороба, панкреатит. При вагітності пити воду з лимоном потрібно з обережністю, так як вітамін С підвищує тонус матки.

Чим замінити

Перш ніж приступати до подібної процедури на постійній основі, потрібно вивчити всі протипоказання. Якщо лимон не підходить, то просто склянку теплої води вранці натщесерце, за півгодини до сніданку, теж прекрасний засіб, що допомагає зберегти здоров'я.

як готувати

Для приготування такого напою потрібно взяти теплу воду - 1 стакан, вичавити туди третину або половину лимона, і випити за 30 хвилин до сніданку. Можна в склянку гарячої води опустити кілька часточок лимона, і дати охолонути і настоятися. Випити теплим. Як видно - ніяких складнощів немає. Будьте здорові і бережіть себе!

Калина займає особливе місце в російській культурі і відіграє величезну роль в інтернаціональному уявленні про наших традиціях, адже саме знаменита «Калинка» є в буквальному сенсі слова візиткою нашої країни. Калинові дерева виростають на всій території Росії, від Брянська до Камчатки. Плоди цих дерев в старовину широко використовувалися в якості народного кошти від безлічі недуг, і нашим предкам були добре відомі корисні властивості калини. З цих ягід варили варення, готували солодощі, напої, а також додавали їх в якості начинки в пироги та іншу випічку.

Плоди калини дуже багаті поживними речовинами і містять амінокислоти, ефірні олії, вітаміни, пектини, цукру, смоли, дубильні речовини і фітонциди. Дуже часто ягоди і різні засоби з калини використовуються для лікування всіляких розладів функції травлення. Сюди включають і безпечні недуги типу підвищеної кислотності, нудоти, розлади шлунка, запорів, шлункових кольок або здуття, а також і серйозні захворювання: виразку шлунка або дванадцятипалої кишки, гастрити і інші хвороби. Дуже допомагають настої або компоти з ягід калини для профілактики різних внутрішніх інфекційних захворювань і запальних процесів.

Крім того, з давніх часів поширене застосування корисних властивостей калини для поліпшення функції серцево-судинної системи. Відвари і варення цих ягід можуть значно зміцнити й поліпшити стан судин, сприяти зниженню рівня холестерину в крові і знизити ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту міокарда та інших страшних недуг. Ягоди калини можуть допомогти налагодити кров'яний тиск, послужити профілактикою гіпертонічної хвороби і спазмів судин, зміцнити серцевий м'яз і поліпшити кровообіг. Також, це натуральний засіб має відмінне кровоспинну дію і може використовуватися при зовнішніх або внутрішніх кровотечах, зокрема - при менструальних порушеннях.

Ягоди калини містять дуже велику кількість вітаміну С, необхідного для нашого імунітету і позбавлення від симптомів простудних захворювань, тому чай з калиновим варенням здавна вважається одним з найефективніших народних засобів при застудах і бронхітах. Також, корисні властивості калини включають противоспазматическое та відхаркувальну дію цього натурального продукту, які можуть стати в нагоді тим, хто страждає від бронхіальної астми або хронічного кашлю. Завдяки наявності пектинових речовин і натуральних цукрів, ягоди калини рекомендується вживати в їжу тим, хто страждає від цукрового діабету.

Також, калина має непогані сечогінні і очищаючі властивості, тому її можна використовувати для очищення організму і поліпшення функції сечостатевої системи. Допомагає цей натуральний продукт і при різних захворюваннях печінки. Нарешті, відвар калини можна використовувати зовні для лікування всіляких шкірних проблем, починаючи від висипів і веснянок і закінчуючи екземою та дерматитами. Пам'ятайте про різноманітних корисних властивостях калини і, в разі необхідності, застосовуйте цей прекрасний натуральний продукт з неймовірно м'яким, але ефективним впливом на наш організм.

Тіна Хоперт

Намагаючись схуднути в перший раз, я робила багато помилок, одна з яких - обмеження вживання їжі протягом дня. Я думала, що якщо буду стримувати себе, обмежуючи споживання калорій за сніданком і обідом, моя вага тут же почне зменшуватися. На жаль, ця стратегія виявилася неефективною, оскільки до середини дня я була вже жахливо голодна, внаслідок чого переїдати за обідом, та ще й рясно перекушувала пізно ввечері.

Коли я знову стала споживати більше калорій в денний час, мені вдалося краще збалансувати свій раціон, вибираючи продукти харчування, що дозволяють не відчувати себе постійно голодною. Однак моя нова тактика полягала не в додаванні одного з колишніх інгредієнтів, оскільки в них міститься дуже багато поживних речовин на одиницю об'єму, а в їх заміні низькокалорійними продуктами. Це дозволило мені збільшити розмір своїх порцій і в той же час скоротити споживання калорій. Завдяки цьому нехитрому (чи, може, краще сказати «хитрому»?) Трюку я скинула майже 10 кілограмів і надалі могла утримувати свою вагу на цьому рівні. Враховуючи все вищесказане, я пропоную 4 способи є більше, а важити при цьому менше.

1. Вживайте фрукти та овочі під час кожного прийому їжі

Фрукти і овочі містять мало калорій і багато поживних речовин, тому я вирішила збільшити свої порції саме за рахунок них. Для цього я стала додавати жменю нарізаної брокколі, перцю і цибулі в кесаділью (мексиканські коржі з сиром) або свіжі ягоди - в грецький йогурт, а перекушувати свіжими «водянистими» продуктами. Це дало мені можливість є більше, вживаючи при цьому меншу кількість калорій. Деякі з моїх улюблених ласощів - селера з арахісовим маслом, скибочки огірка з хумусом, свіжа диня. Одне тільки споглядання всіх цих яскравих, красивих і апетитних «перлин» в своїй тарілці донині надихає мене дотримуватися здорового харчування протягом усього дня.

2. З'їдайте що-небудь перед основною стравою

Вечеряючи поза домом, перед основною стравою я обов'язково з'їдаю що-небудь ще. Як правило, я замовляю суп, салат або ділюся закускою зі своїм чоловіком. Останнім часом я стала замовляти як гарнір смажену брюссельську капусту або спаржу, приготовану на грилі. Ці здорові продукти трохи вгамовують голод і дають можливість знизити темп подальшого споживання основних страв. Вдома я завжди додаю в смажені овочі, салат або закуску зелень, помідори черрі, трохи оливкового масла і бальзамічного оцту. Це допомагає мені трохи втихомирювати свій голод і не переїдати під час вечері.

3. Порадуйте себе спогляданням повної тарілки

Кожен раз, приступаючи до їжі, я в черговий раз переконуюся в тому, що перша справа - задовольнити свій голодний погляд .  Кращий засіб для цього - повна до країв тарілка .  Навіть раніше, ніж я встигаю відкусити перший маленький шматочок, мій мозок вже реєструє відчуття ситості на підсвідомому рівні, оскільки споглядання величезної кількості їжі вселяє в мене впевненість в тому, що тепер вже я напевно не залишуся голодною .  Для створення величезних (на вигляд) і при цьому низькокалорійних порцій я зазвичай додаю в основні страви свіжу зелень, овочі, «повітряні» або збиті продукти .  При цьому я віддаю перевагу, наприклад, картоплі, запеченого разом з шкіркою, а не у вигляді рагу або пюре, оскільки частина виглядає набагато більше, ніж однорідна суміш .  Тепер я точно знаю, що, задовольнивши, в першу чергу, «апетит» моїх очей, я підсвідомо даю свого живота команду наслідувати їхній «приклад», завдяки чому і не схильна до переїдання .

4. Не забувайте про білки і жирах

У відчутті задоволеності після їжі ключову роль відіграють білки і жири, тому я постійно слідкую за тим, щоб у моєму раціоні завжди присутні і ті, й інші (зрозуміло, в розумних кількостях). Навіть якщо моя тарілка буквально ломиться від здорових продуктів, я знаю, що для досягнення реального ефекту неодмінно необхідні жири і білки. Деякі з моїх улюблених джерел цих поживних речовин - пісне м'ясо, риба, авокадо, боби, сир.

Tina Haupert, Health News

Корисні властивості

Ягода калини, яку в народі називають «цілителькою» - це природна комора безлічі корисних речовин. Дієтологи і лікарі вважають калину одним з кращих натуральних засобів для лікування і профілактики різних захворювань, зміцнення захисних сил організму, підтримки роботи серцево-судинної системи. До складу ягід калини входять танін, кумарин, каротин, пектин, цінні смоловидна ефіри. Калинова настоянка має сечогінну і потогінну дію, ефективно виводить шлаки з організму, нормалізує обмін речовин. Настоянка з цієї цілющої ягоди - сильний імуностимулятор, дієве домашнє засіб в боротьбі з авітамінозом.

Гіркуватий присмак надає ягодам калини речовина вібурнін. Цей активно діючий компонент плодів чагарнику оберігає організм людини від різного роду інфекцій, володіючи анальгетическими і антибактеріальними властивостями. Про заспокійливому впливі на нервову систему валериановой кислоти, що входить до складу калини, загальновідомо. Тому настоянка калини допомагає боротися зі стресами, депресіями, наслідками психологічних травм, сприяє відновленню нічного сну.

Калинова настоянка - адекватна природна заміна спазмолітичних засобів. Вона швидко знімає головний біль, знижує високий артеріальний тиск. Крім того, цілющий напій покращує травлення, благотворно впливаючи на роботу шлунково-кишкового тракту. Настоянку з цієї чудової ягоди корисно вживати при гастриті зі зниженою кислотністю, гіпертонії, набряках серцевого і ниркового походження.

Проте деяким людям слід вживати настоянку калини з обережністю. В першу чергу це стосується тих, хто страждає підвищеною кислотністю шлункового соку, хронічними захворюваннями нирок, зниженим артеріальним тиском. У таких випадках необхідно проконсультуватися з лікарем.

Рецепт приготування

Отже, щоб настоянка калини змогла порадувати цілющими властивостями і відмінним смаком, необхідно в правильний час зібрати ягоди. А приготувати напій дуже просто. Знадобляться всього лише два інгредієнти: 0, 5 кілограма ягід калини і півлітра горілки. Наполягають напій у дволітровій скляній ємності.

Для калинову настоянки краще використовувати самі великі ягоди, які варто гарненько перебрати, перемити і висушити на паперовому рушнику. Ягоди засипати в ємність. Вони повинні займати половину її обсягу. Налити частина горілки, щоб вона покрила верхній шар ягід. Ємність щільно закрити і залишити на добу в теплому місці. Потім додати, що залишився спиртне, ємність знову щільно закупорити і залишити настоюватися мінімум протягом місяця. Взагалі, чим витримка буде більше, тим якість настоянки краще. Напій профільтрувати і розлити по пляшках. Калинова настоянка має легку гірчинку, терпкий смак, підвищує апетит і відмінно підходить до будь-якого святкового столу.

При бажанні використовувати настоянку калини на горілці у лікувальних цілях, можна покласти більше ягід. Тоді напій вийде більш концентрованим з гіркуватим присмаком. Лікувальну настоянку фільтрувати не треба, її приймають невеликими дозами. Таким чином, ягода калина гідна того, щоб називатися «домашнім лікарем». Будьте здорові!

Солодкий екзотичний фрукт, який називається гуава, вже досить непогано знайомий гурманам і любителям здорового харчування в наших широтах. Гуава виростає в південних країнах Північної та Південної Америки, а сама рослина являє собою розкидисте дерево, що досягає близько 20 метрів у висоту і дає соковиті плоди із зеленою шкіркою і оранжево-рожевого кольору м'якоттю, яка вживається в їжу. Корисні властивості гуави дуже різноманітні, але головною перевагою цього фрукта вважається його низька калорійність (всього близько 70 калорій в 100 г продукту), яка поєднується з високою поживною цінністю гуави.

Основними компонентами плодів гуави є вода, клітковина, фруктоза, білки і невелика кількість жирів, а також вітаміни А, В, К, С і мінерали, включаючи фосфор, натрій, залізо, кальцій, магній, селен, мідь, цинк, фтор, сірку , йод, марганець і багато інших. Гуава містить дуже велику кількість вітаміну С (за деякими оцінками, приблизно в 5 разів більше, ніж апельсини), тому регулярне вживання гуави пов'язано з поліпшеною функцією імунної системи, відмінної функцією лімфатичних вузлів, зниженням ймовірності простудних захворювань і іншими важливими для здоров'я чинниками.

Корисні властивості гуави включають зміцнювальний дію, яка поширюється, насамперед, на кісткові такни. Також, гуава може послужити поліпшенню роботи серцевого м'яза, нормалізації артеріального тиску і поліпшенню загального кровообігу. Високий вміст клітковини в цих плодах служить зміцненню і поліпшенню функції травної системи, а завдяки антиінфекційним і бактерицидну діям, гуава може сприяти профілактиці кишкових інфекцій, таких як дизентерія і так далі. Вважається, що вживання гуави допомагає позбутися запаморочень, судом, захворювань порожнини рота, розладів, пов'язаних з порушеннями менструального циклу у жінок і так далі.

Було виявлено, що плоди гуави володіють м'яким знеболюючим дією, яка може допомогти вгамувати зубний біль, простріли і нервові спазми. Крім того, корисні властивості гуави охоплюють жарознижувальну та муколітичний дії цього натурального кошти, які можуть ефективно застосовуватися при лікуванні різних захворювань верхніх дихальних шляхів, переважно простудного та інфекційного характеру. До речі, при болях в горлі, закладеному носі, кашлі і при наявності інших симптомів застуди, рекомендується використовувати відвар листя гуави - головним чином для полоскання горла і промивання носових проходів.

Також, відвари листя гуави можна застосовувати зовнішньо для лікування безлічі шкірних захворювань різної природи. Зокрема, можна використовувати кашку з подрібненого листя гуави для обробки наривів або фурункулів, а також для якнайшвидшого загоєння ран і порізів. Нарешті, вчені встановили, що шкірка гуави дуже багата антиоксидантами, тому до численних корисним властивостям гуави слід додати регенеруючу, омолоджуючу, протизапальну, протипухлинну та інші дії цього плоду. Якщо у вас є можливість і необхідність, скористайтеся цілющими властивостями цього чудового південного плоду, або ж його екстрактами і спеціальними витяжками з нього.