Меню


 Курага

Всі, хто хоч раз скуштував варення з кураги, обов'язково хочуть дізнатися, як його приготувати, бо дуже вже смачне і до того ж незвичайне. Ось кілька рецептів улюбленого багатьма ласощі.

Рецепт №1.   Варення з кураги з додавання мигдалю.   Потрібно взяти:

  1. 1 кілограм кураги
  2. 1 кілограм цукру
  3. 1 літр води
  4. 2 лимона
  5. 200 грамів мигдалю

Промиту курагу складають у каструлю, додають воду і цукор. Доводять до кипіння на сильному вогні. Варять, помішуючи, до розчинення цукру, дають настоятися 3 години. Потім доводять до кипіння на сильному вогні і знову настоюють 3 години. Лимони зі шкіркою ріжуть кубиками, витягують кісточки. Мигдаль кладуть ненадовго в окріп, після чого знімають з нього шкірку. Варення ставлять на сильний вогонь і доводять до кипіння, додають мигдаль з лимонами і варять 5 хвилин. Поки варення гаряче, його розливають по банках і закупорюють. Зберігають у прохолодному і сухому місці.

Рецепт №2. Варення з кураги   з додавання мигдалю.   Для рецепта потрібно:

  1. 500 грамів кураги
  2. 500 грамів води
  3. 400 грамів цукру
  4. 100 грамів мигдалю
  5. 1 лимон.

Промиту курагу відварюють у воді до розм'якшення (орієнтовно - 30 хвилин). У цей час горіхи ошпарюють окропом і знімають шкірку, а потім мигдаль крупно ріжуть. Лимон дрібно нарізають, не знімаючи шкірки. У відварену курагу додають горіхи, цукор, лимон, варять 15-20 хвилин і закривають у банки.

Рецепт №3. Варення з кураги з додавання соку лимона і рому.   Знадобиться:

  1. 1 літр води
  2. 1 кілограм цукру
  3. 500 грамів кураги
  4. 80 мілілітрів лимонного соку (свіжого)
  5. 2 столові ложки темного рому.

Курагу з водою і лимонним соком доводять до кипіння і варять 30 хвилин на повільному вогні. Додають цукор і варять до його розчинення, помішуючи (до 15 хвилин). Вливають ром. Гаряче варення закочують в банки.

Рецепт №4. Варення і з додаванням цедри.   Потрібні такі інгредієнти:

  1. 1 кілограм кураги
  2. 1 кілограм цукру
  3. 4 склянки води,
  4. цедра мандарина (апельсина).

Курагу на 15 хвилин заливають холодною водою. Промивають кілька разів і знову замочують у холодній воді на 6 годин, після чого нарізають скибочками, а воду використовують для приготування сиропу - кип'ятять з цукром 7 хвилин. У готовий сироп кладуть курагу і терту цедру, варять 15 хвилин і розливають у банки.

Рецепт №5. Варення з кураги з гарбузом.   Треба взяти такі продукти:

  1. 1 кілограм гарбуза
  2. 300 грамів кураги
  3. 500 грамів цукру.

Очищену від насіння гарбуз труть на дрібній тертці. Курагу промивають, обсушують і нарізають невеликими шматочками. Кладуть гарбуз і курагу в каструлю, зверху засипають цукром, залишають на 20 хвилин (до виділення соку), доводять до кипіння, постійно помішуючи, і знімають з вогню. Так повторюють 3 рази з інтервалом 5 годин. Гарбуз має повністю розм'якшитися. Варення викладають в стерилізовані банки і закочують кришками.

Досвідчені господині рекомендують варіювати кількість цукру за своїм смаком, залежно від того, наскільки солодка курага. смачного!

 Мандаринові Корки

Таке варення часто називають новорічним - через характерного запаху. Багато господинь застосовують його як начинку для пирогів - вже дуже смачно і ароматно виходить. Та й для зимового чаювання немає нічого приємнішого, ніж такі ласощі!

Рецепт №1.   Щоб приготувати таке варення, потрібно взяти:

  1. 2 кілограми корок від великих мандаринів
  2. 2 склянки цукру
  3. 2 невеликих лайма або 1 лимон
  4. 0, 5 чайної ложки солі.

Корки замочують у воді на 3 дні, воду міняють 3 рази на день. Потім кірки проварюють у підсоленій воді близько години. Остигнули кірки дрібно нарізають. У глибокий посуд наливають 2 склянки води, розчиняють цукор, кип'ятять і висипають в сироп кірки. Доводять до кипіння, варять 10 хвилин на повільному вогні, остуджують, знову варять на повільному вогні 10 хвилин - так повторюють 4 рази. Коли варення буде готове, корки стануть прозорими. За 5 хвилин до готовності додають сік лайма чи лимона.

Рецепт №2.   Корки цитрусових можна комбінувати, від цього залежить смак варення. Для наступного рецепта знадобиться:

  1. 500 грамів корок (мандарина і апельсина)
  2. 500 мілілітрів води
  3. 400 грамів цукрового піску.

Підготовлені кірки цитрусових заливають водою і залишають на 4 доби в холодильнику. Воду міняють щодня. Після такої процедури йде гіркоту. Нарізають кірки смужками або кубиками. Варять сироп з води і цукрового піску, кип'ятять його протягом 5 хвилин, додають кірки, доводять до кипіння і варять 30 хвилин, час від часу помішуючи. Залишають остигати на 8-10 годин. Після чого варять 40 хвилин на повільному вогні і розкладають у банки.

Рецепт №3.   Є й такий варіант приготування варення. Для нього беруть:

  1. 1 кілограм кірок мандарина
  2. 30 грамів цедри апельсина або мандарина
  3. 3 грами лимонної кислоти (або сік лимона за смаком)
  4. 1, 5 кілограма цукру
  5. 2, 5 склянки води.

Свіжі мандаринові кірки добу вимочують у холодній воді, воду 3 рази міняють. Бланшують кірки, нарізані смужками, в окропі 5 хвилин. Воду зливають. З цукру і води (2, 5 склянки) готують сироп, опускають в нього кірки і варять на слабкому вогні до готовності (прозорості). Додають в кінці варіння подрібнену цедру або лимонний сік.

Рецепт №4.   Можна приготувати таке варення. Потрібно взяти:

  1. 1, 2 кілограми корок мандарина і апельсина
  2. 1 стакан води
  3. 300 грамів цукру.

Нарізані кубиками кірки заливають водою. Вимочити протягом 3 днів, міняючи воду щодня. Засипають кірки цукром, додають воду. Варять до прозорості. Кількість води можна збільшити на 0, 5 склянки, щоб варення вийшло більш рідким.

Рецепт №5.   А таке варення ресторатори радять подавати до міцного натуральної кави. Для нього буде потрібно:

  1. 400 грамів корок мандаринів
  2. 1 склянка цукру.

Мандаринову шкірку обдають окропом, дрібно нарізають, заливають водою в емальованому посуді, закривають кришкою і залишають на 12 годин в теплі. Воду зливають, розмішують кірки з цукром в каструлі і варять отриману суміш 40 хвилин на повільному вогні. Варення закривають у банки. смачного!

 Алергенні Продукти

Дитячої алергією на продукти харчування сьогодні навряд чи кого-небудь здивуєш. Практично стало нормою те, що крихітка з перших днів життя мучиться від всіляких алергічних реакцій організму і зробити з цим нічого не можна. Постійно погіршується якість харчування через погану екологію і появи генномодифікованих продуктів робить на незміцнілий організм дитини серйозний вплив. Лікарі лише розводять руками і прописують крихіткам антигістамінні препарати, які, у свою чергу, також дають навантаження на всі органи. Як харчуватися правильно і які алергенні продукти для дітей варто виключити з раціону, ми і з'ясуємо.

На сьогоднішній день існує спеціальна таблиця заборонених і дозволених продуктів харчування для дітей, згідно з якою лікарі-педіатри і рекомендують годувати крихіток. По даній таблиці самим алергенним продуктом для малюків до 2 років є коров'яче молоко. Більше 80% малюків не переносять його. У випадках, якщо годуюча мати вживає його в їжу, у крихти може з'явитися алергічний висип навіть на молоко матері. Правда, така реакція організму новонародженого зовсім не означає, що в майбутньому дитина буде страждати від вживання молока. Після дворічного віку, коли у дитини сформуються необхідні для переробки цього продукту ферменти, проблема зникне сама собою.

Крім коров'ячого молока найбільш алергенними для малюків продуктами є: молочні суміші, сири, кунжут, пшениця, чорний перець, а також екзотичні фрукти. Вкрай обережно потрібно поставитися до введення в раціон дитини таких продуктів, як риба, яйце, горіхи, червоні овочі, мед і цитрусові. Схильним до алергії дітлахам, які не досягли однорічного віку, не варто давати в якості прикорму ікру, червону рибу, а також яловичину. Щоб м'ясо не давало алергічної реакції, його варто спочатку заморозити, потім почекати поки воно відтане, і лише потім готувати. З курячого м'яса необхідно зняти шкіру і вимочувати у воді. А ось індичатину, кролятину, м'ясо цесарки дитячий організм переносить добре.

Якщо дитина без міри буде поїдати фрукти та овочі, то кожен вид може викликати алергічну реакцію. Від кількох персиків, чашки зеленого горошку або миски ягід, у крихти може з'явитися висип на шкірі, навіть якщо раніше у малюка була прекрасна переносимість цих продуктів. А ось мармелад, шоколад і всілякі цукерки навіть у малих кількостях здатні стати причиною алергічних реакцій.

У випадках, коли у дитини спостерігається перехресна алергія, тобто є непереносимість одночасно молока і соєвого білка, курячого м'яса і яйця, а також глютену і картопляного крохмалю, підібрати йому оптимальне харчування неймовірно складно.

Важливо розуміти, що подібну реакцію організму викликають як алергени продуктів, так і ароматизатори, наповнювачі, консерванти та барвники, які додаються в морозиво, соки, напої та йогурти. А адже саме такими продуктами матусі часто балують своїх малюків.

Попередити проблеми з алергією дитини матуся в силах ще під час вагітності. У цей період, а також під час годування грудьми, жінці варто виключити з раціону згущене молоко, горіхи і мед. Годуючої матері можна вживати не більше двох горішків в день, якщо це фундук або волоський горіх, а ось арахісу варто уникати. При цьому не варто забувати, що волоський горіх скріплює кишечника, а фундук і мигдаль його проносять. Дітворі двох років можна їсти горішки в невеликій кількості. Особливо корисно давати їх дітлахам з низькою масою тіла. Горіхи дуже корисні при рахіті й анемії, адже, наприклад, волоський горіх багатий вітаміном D, залізом, йодом, цинком і мигдалем. Найменш алергенними є кедрові горішки, які до того ж і найкорисніші. Як дорослим так і дітворі вони надають силу і заряджають енергією.

Алергенними і практично марними для організму малюка є такі продукти, як крабове м'ясо, креветки, фісташки та арахіс. Для дитячого організму ця їжа важка, та до того ж в крабове м'ясо додають ароматизатори та барвники.

Цитрусові фрукти варто вводити в раціон крихітки на раніше півторарічного віку. Найкориснішими з них є лимон і грейпфрут. Малюкові можна додавати сік цих фруктів у їжу або давати смоктати часточки лимона. Щоб уберегти дитину від алергії, починати прикорм варто з капусти і кабачків, малими частками додаючи в їжу моркву і картоплю. Трохи пізніше дітлахів можна починати підгодовувати сушками і печивом, а також вводити кисломолочні продукти.

Батькам слід ретельно стежити за харчуванням своїх малюків, не допускаючи появи алергії, щоб уникнути алергічних захворювань у майбутньому. Пам'ятайте, здоров'я діточок у ваших руках!

 Варення з кизилу

Мабуть, важко знайти людину, яка б не любила домашнє варення з полуниці, малини або вишні. Але існують деякі різновиди ягід, при одному згадуванні про які рот наповнюється слиною в передчутті в'яжучого, кислого смаку. До таких плодам відноситься кизил. Ця м'ясиста, соковита, кисло-солодка південна ягода, яку в народі називають «Шайтанової», виростає на територіях Кавказу і Середньої Азії. Багато людей, особливо маленькі діти, дуже люблять варення з кизилу, що володіє численними цілющими властивостями.

На півдні ці яскраво-червоні ягоди ростуть практично в кожному дворі, їх можна зустріти на будь-якому ринку. Кизил багатий пектинами, фруктозою, глюкозою, клітковиною, дубильними речовинами, різними вітамінами, ефірними маслами, органічними кислотами. Причому значно більше природних цукрів (фруктози і глюкози) містять перестиглі плоди. А яблучної кислоти в кизилі втричі більше, ніж в яблуках.

За вмістом вітаміну С кизил можна порівняти, мабуть, тільки з шипшиною. Загальновідомо, що аскорбінова кислота ефективно зміцнює стінки кровоносних судин, знижує крихкість капілярів. Кизил, заготовлений в період дозрівання і правильно перероблений в варення - чудовий засіб від простудних сезонних захворювань. Це смачне варення - справжнє лікувальний засіб природного походження, воно значно підвищує імунітет. Кизиловое варення допоможе знизити температуру, надасть протизапальну дію, позбавить організм від бактерій, що з'явилися причиною недуги.

Порушення обмінних процесів в організмі людини - одна з форм схильності до численних захворювань. Пектин, що міститься в плодах кизилу, істотно прискорює процес метаболізму. Корисно кизилове варення і гіпертонікам, оскільки сприяє зниженню внутрішньочерепного тиску, позбавляючи людину від головних болів. Варення з ягід кизилу - прекрасний профілактичний засіб від склерозу судин головного мозку.

Це південне варення - незамінний десерт для людей, які страждають від цукрового діабету, адже кизил не підвищує рівень цукру в крові. Крім того, вживання в їжу свіжих кизилових ягід, як і варення, збільшує ферментативну активність підшлункової залози, що є активизирующим фактором для нормалізації процесу травлення. Кизил - відмінний засіб природного походження проти діареї.

Кизиловое варення, що володіє тонкою ніжною кислинкою, є природними ліками при будь-яких захворюваннях порожнини рота. Високий вміст аскорбінової кислоти в кизилових плодах сприятливо впливає при шкірних захворюваннях, сприяє лікуванню екземи. Варення з кизилу - це цілюща заготівля на зиму, що володіє яскравим привабливим кольором, приємним смаком.

Для приготування чудесного кизилового варення потрібно один кілограм кизилових плодів і цукор з розрахунку: 1, 2 кг - для садової ягоди, 1, 5 кг - для дикорослого кизилу.

Попередньо промиті ягоди засипають цукровим піском, залишають на всю ніч. Вранці додають чашку води, ставлять ємність на слабкий вогонь. Постійно помішуючи, потрібно дочекатися повного розчинення цукру і виділення кизилового соку. Далі вогонь вимикають, чекають, коли ягода повністю охолоне.

Потім відновлюють процес приготування варення. Так само на слабкому вогні варять ягоди до початку закипання, постійно помішуючи. Через чверть години вогонь вимикають, ягоду остуджують. Потрібно декілька разів повторити цю процедуру, постійно знімаючи пінку з варення.

Основна мета такого способу приготування кизилового варення - збереження цілісності плодів. Однак при бажанні отримати повидло, можна варити ягоди безперервно. Готовність варення визначають за його консистенції, яка повинна бути желеподібної. Взагалі, процес приготування кизилового варення - досить трудомістка робота.

Але якщо постаратися, то всю зиму можна буде ласувати цим чудовим делікатесом. Кизиловое варення зможе стати фірмовим десертом будь-якої сім'ї, найпершим природним лікарем при багатьох захворюваннях, воно подарує радість, гармонійне здоров'я, принесе приємні спогади про минуле літо.

 Компот з яблук

Більшість батьків схильні вважати, що грудничку досить материнського молока і додаткової рідини його організм не потребує. Це не зовсім так, адже потреби кожного малюка різні. Більше того, такі фактори як спека або підвищена температура вимагають додаткового пиття. Удвічі необхідно збільшити споживання рідини і при проносі, щоб уберегти дитину від зневоднення. Показником для введення додаткової рідини є також штучне і змішане вигодовування.

Якщо на пером місяці життя новонародженому можна давати лише відфільтровану кип'ячену воду, а з трьох місяців сік зелених яблук і груш, то починаючи з шестимісячного віку в якості рідини можна давати компот з яблук для грудничка. Розглянемо кілька рецептів приготування яблучних компотів.

Компот із сушених яблук
  Готується такий напій дуже просто. Для цього необхідно лише приготувати жменьку сушених яблук (приблизно 20г), воду (250мл), а також фруктозу, яку можна придбати в найближчій аптеці. Необхідна вона як замінник цукру. Яблука не повинні бути занадто пересушеними, без гіркого присмаку. В ідеалі, використовувати потрібно ті, які сушилися не в духовці, а на відкритому повітрі. Замочивши яблука в теплій воді на деякий час, необхідно дочекатися поки вони розбухнуть і ретельно вимити їх. Опустивши шматочки яблук в киплячу воду компот варять приблизно 15 хвилин, після чого накривають кришкою, давши йому настоятися. Остудити і процідити компот з яблук через дрібне ситечко потрібно підсолодити його фруктозою.

Компот із сухофруктів і ягід
  Для такого компоту необхідно взяти 3-5 шматочків сушених яблук, а також столову ложку ягід, наприклад, чорної смородини. Ретельно промивши яблука та ягоди їх варто помістити в термос і, заливши склянкою киплячої води, залишити настоюватися на ніч. На ранок потрібно розбавити компот ще однією склянкою води, довести до кипіння і на слабкому вогні варити 10 хвилин. Щоб підсолодити компот можна додати трохи фруктози.

Компот з яблук і груш
  Такий компотік варто варити грудничку після того, як він звикне до яблучного компоту. Одну грушу і одне яблуко потрібно ретельно промити, видалити серцевину і нарізати дрібними шматочками. Склавши шматочки яблука та груші в каструлю потрібно залити фрукти 0, 7 л води і закривши скляною кришкою довести до кипіння. Скляній кришка повинна бути для того, щоб бачити коли вода закипить. Лише тільки вода закипіла, каструлю потрібно зняти з вогню. Не знімаючи кришки необхідно дати компоту 1:00 настоятися. Для того, щоб підсолодити компот можемо, як і в попередніх рецептах, скористатися фруктозою.

Компот з яблук, слив та родзинок
  Щоб приготувати для своєї крихітки такий смачний компотік потрібно взяти 1 зелене яблуко, 3 свіжі сливи, 3 склянки води, 1 ст.л. меду і жменю родзинок. Необхідно промити й нарізати яблука часточками, видалити зі слив кісточки, а родзинки ретельно вимити. Всі інгредієнти помістити в каструлю, залити 3 склянками фільтрованої води, довести до кипіння і варити 10 хвилин на слабкому вогні. Після цього потрібно лише додати мед і дати компоту пів години настоятися. смачного!

 Харчування годуючих мам

Ні для кого не є секретом неоціненна користь грудного вигодовування. Будь-яка мати намагається з народження годувати крихітку саме грудним молоком, закладаючи тим самим імунітет дитини і гарантуючи захист від багатьох захворювань. Однак у цьому випадку новоспечену матусю починає мучити питання власного харчування, хочеться адже вживати корисну їжу і при цьому не нашкодити юному організму, яка отримує поживні речовини через грудне молоко. Цікаво, які продукти для годуючих мам обов'язково повинні бути присутніми в раціоні, а від яких необхідно відмовитися?

У загальному значенні всі розуміють, що годує мама повинна харчуватися різноманітною, і, головне, корисною їжею. Важливо щоб у такій їжі було багато поживних речовин, так необхідних матері і дитині. У першу чергу, важливо вживати м'ясо, так як це джерело тваринного білка. Не менш важливо регулярно їсти кисломолочні продукти, тверді сири, овочі та фрукти, а також крупи. Причому від смажених страв слід відмовитися. М'ясо та овочі варто гасити, запікати або відварювати. З фруктами також потрібно бути обережними, адже в перші два тижні після пологів жінці дозволено вживати лише яблука, і тільки в печеному вигляді. Пізніше можна буде включати в раціон і інші фрукти.

Щоб в організм матері регулярно потрапляли всі корисні речовини, необхідно заздалегідь продумати список вживаних продуктів, із складанням приблизного меню на тиждень. Пам'ятайте, їжа повинна бути різноманітною. Годувальниці недозволено харчуватися цілий день одними лише кисломолочними продуктами або м'ясом. При цьому часу на приготування складних страв у жінки теж не буде, а тому в ідеалі на кухні кожної матусі повинна знаходитися пароварка або аерогриль. Це дозволить заощадити час і харчуватися з користю для організму.

Перед будь новоспеченої мамою в перші місяці життя малюка встають два головних питання - як уберегти дитину від алергії і кольок. Насправді цих напастей цілком можна уникнути, якщо жінка буде харчуватися правильно. У цьому плані важливо прибрати з раціону продукти, які провокують газоутворення і алергічні реакції, наприклад бобові, борошняне, особливо чорний хліб, а також продукти з підвищеним вмістом цукру, адже цукор провокує бродіння в кишечнику. Крім того, в перші три тижні життя дитини варто утриматися від вживання сирих овочів. Трохи пізніше їх можна буде вводити в раціон, за винятком капусти білокачанної.

Щоб запобігти появі алергії у немовляти досить повністю виключити з раціону какао, шоколад, горіхи, полуницю і всі цитрусові. Крім того, варто відмовитися від пахнуть приправ і часнику, який надає материнському молоку неприємний запах. Якщо ж годує мама не вживає ці продукти, а дитина мучиться від алергії, необхідно завести щоденник, в якому щодня позначати їжу, яку вживали протягом дня і реакцію немовляти. Це дозволить виявити ті продукти, які викликають небажані реакції в дитячому організмі.

Щоб годуючої матусі було легше орієнтуватися в продуктах харчування, якими варто урізноманітнити раціон і від яких потрібно відмовитися, підіб'ємо підсумок. У раціоні мами має бути присутнім: м'ясо (яловичина, свинина, а також курка, якщо на неї немає алергії), жирна риба (палтус, скумбрія, форель, оселедець, терпуг), пісна риба (минтай, камбала, пікша, тріска). Поєднувати м'ясні та рибні страви можна з картоплею, кисло-молочними продуктами (кефір, йогурт), а також крупами (рисової, кукурудзяної, пшоняної, ячної, вівсяної, гречаної). Можна вживати і манну крупу, правда варто враховувати, що з перерахованих круп вона найменш корисна. Можна також вживати твердий сир, який є джерелом кальцію, масло, яке багате вітаміном Е. З солодощів можна порадувати себе мармеладом або зефіром без шоколаду.

Список заборонених в період грудного вигодовування продуктів відкривають всі бобові (соя, сочевиця, біб, горох), а також всі фрукти і овочі, як у сирому, так і в приготовленому вигляді. Крім того, не можна вживати молоко, яйця, горіхи, соки, мед, цукор, солоні і мариновані продукти, ковбаси, копченості, а також будь-які продукти, що містять барвники, стабілізатори, підсилювачі смаку та консерванти. Не бажано вживати делікатесні види риби, які можуть спровокувати алергію. У цьому сенсі варто утриматися і від вживання ягід (полуниця, малина). Найсуворішу заборону в цей період повинен бути на алкогольні напої, в тому числі і пиво, а також на тютюнові вироби, адже алкоголь і нікотин надають серйозне токсичну дію на організм немовляти. Від газованих безалкогольних напоїв, кави і міцного чаю також варто триматися подалі.

Знаючи які продукти принесуть користь малюкові, а які здатні завдати шкоди, ви зможете уникнути маси проблем з його незміцнілим організмом і подарувати йому найголовніше - міцне здоров'я!

 Продукти Для Серця

Серце іноді порівнюють з мотором. Будь-який механізм здатний повноцінно функціонувати тільки при правильному розподілі навантажень. Те ж саме можна сказати і про людське серце. Для нормальної роботи серця необхідні фізичне та емоційне рівновагу. І для людини дуже важливо здоров'я такого органу, як серце.

На думку вчених-медиків, які досліджують серце людини, працездатність цього важливого органу розрахована практично на півтора століття. Можна легко уявити, наскільки людина самостійно вкорочує його функціонування при неправильному способі життя. Для збереження серця здоровим і міцним необхідні прості речі, які при бажанні під силу будь-якій людині - це доступні фізичні навантаження, повноцінний відпочинок, чисте повітря, спокійна обстановка на роботі і вдома, позитивні емоції, правильне ставлення до стресу, позбавлення від шкідливих звичок.

Багато пунктів з перерахованих чинників забезпечення здоров'я серця часто вже не залежать від людини. Зате створення повноцінного щоденного харчування, корисного для серцевої діяльності, безумовно, в руках кожної людини. Тому люди повинні постійно піклуватися про власне серце, при необхідності відвідувати лікаря-кардіолога і включати в щоденний раціон харчування корисні продукти для серця.

Відому всім приказку можна перефразувати наступним чином: шлях до здоров'я серця лежить через шлунок. Про це багато людей забувають. Неможливо піклуватися про здоров'я серця, вживаючи в великій кількості жирне м'ясо, сіль, цукор, випиваючи щодня по кілька чашок кави або міцного чаю. Про алкогольні напої мова взагалі не йде. Небезпечними продуктами харчування для серця вважаються всі напівфабрикати, фаст-фуд.

Людина, що прийняв рішення включати в раціон харчування корисні продукти для серця, повинен тричі на тиждень вживати рибу, переважно морську. Найбільш корисними для здоров'я серця вважаються жирні сорти риб: морська форель, лосось, сьомга, скумбрія, тунець, сардини, оселедець. Ці різновиди риб вкрай корисні, оскільки входять до їх складу речовини перешкоджають утворенню тромбів, істотно поліпшують склад крові. Таким чином, регулярне вживання риби запобігає розвитку серцево-судинних захворювань.

Для нормального функціонування серця необхідно включати в щоденний раціон харчування злакові культури, що попереджають розвиток ішемічної хвороби серця, атеросклерозу. Варто виділити цільні крупи: рис, пшоно, вівсянку, ячмінь (перловку). Корисні кукурудза і гречка. Хоча гречка до злакових культурам не відноситься, але містить велику кількість рутина, який забезпечує міцність і еластичність кровоносних судинах і капілярах. Ячмінь містить дуже багато харчових волокон, що сприяють зниженню рівня холестерину. Кукурудза забезпечує організм людини корисними амінокислотами.

Повністю можуть замінити м'ясо бобові культури, особливо сочевиця і червона квасоля. Наявність в бобах рослинного білка, фолієвої кислоти, заліза, а головне, калію, забезпечують еластичність стінок кровоносних судин, попереджаючи і захищаючи людину від інфаркту міокарда та інсульту.

Справжнім подарунком природи є капуста брокколі. Цей овоч нейтралізує всі канцерогени, що потрапляють в організм. Капуста брокколі вважається кращим продуктом харчування для профілактики атеросклерозу.

Слід включати в раціон харчування гарбуз - овоч, багатий бета-каротином, аскорбінової кислотою, калієм. Гарбуз очищає кровоносні судини, позбавляє організм людини від зайвої рідини.

Чудовий борець з численними інфекціями і вірусами - часник. Крім того, це природні ліки від підвищеного артеріального тиску. Для підтримки здоров'я серця корисно вживати горіхи, лляне масло, авокадо, багаті ненасиченими жирними кислотами.

Для профілактики серцевих захворювань дуже корисні фрукти і ягоди: грейпфрути, гранати, яблука, смородина, малина, суниця, черешня, вишня. Вони підтримують водно-сольовий баланс, покращують склад крові.

Робіть щоденне меню різноманітним, застосовуйте дозовані фізичні навантаження. Дбайте про здоров'я серця, регулярно відвідуйте лікаря-кардіолога для проходження всебічного обстеження. Бережіть серце, яке потребує постійної турботи!

 Схуднути

Нагальною проблемою сучасності стає ожиріння і надмірна маса тіла більшості людей. Від зайвої ваги нелегко позбутися, хоча причини ожиріння відомі всім. Це незбалансоване харчування, захоплення фаст-фудом, порушення обмінних процесів в організмі, малорухливий спосіб життя, часті стреси.

Люди постійно шукають вихід із ситуації. Намагаючись швидше схуднути, одні записуються в тренажерні зали, інші «сідають» на виснажливі дієти, треті звертаються до народних засобів. Фармакологічна промисловість теж не відстає і випускає різноманітні біологічно активні добавки для схуднення.

Зокрема, широко відома фармацевтична компанія «Евалар» вже багато років займається розробкою різних препаратів оздоровлення організму, в тому числі і засобів для позбавлення від зайвих кілограмів. Загальновідомо, що надмірне накопичення жирових відкладень - це «бомба уповільненої дії». Підвищене навантаження на серце, судини, хребет, опорно-руховий апарат приводить надалі до серйозних захворювань. Виходить, що зайва вага є не стільки естетичним недоліком, скільки майбутньої проблемою зі здоров'ям.

Для запобігання розвитку ожиріння компанія «Евалар» випускає різні капсули, таблетки, БАДи, напої, які допомагають схуднути. На думку розробників, ефективність і безпеку даних коштів неодноразово доведена. Зокрема, варто звернути увагу на таку продукцію компанії «Евалар», як Турбослим Кава для схуднення. Цей кавовий напій входить в серію засобів під назвою Турбослим, призначених для подолання підвищеної маси тіла.

Даний ароматний напій включає до свого складу кави сорту Арабіка, а також такі унікальні рослинні компоненти, як екстракти гарцинии камбоджійської, хвоща, куркуми, сени, кореня лопуха. Кожен з інгредієнтів виконує певну функцію.

Гарцинія камбоджійська сприяє розщепленню жирових відкладень, істотно покращує стан шкірного покриву. Хвощ здатний відновлювати структуру колагенових волокон, розгладжувати поверхню шкіри, видаляти дрібні зморшки. Екстракт куркуми - чудовий продукт рослинного походження, що сприяє зниженню рівня холестерину, який надає стимулюючу дію на роботу жовчного міхура. Сенна покращує травлення. Корінь лопуха з давніх часів відомий своїми сечогінними властивостями, також надає м'яку послаблювальну дію.

Унікальне поєднання вхідних інгредієнтів природного походження сприяє очищенню організму від токсинів, шлаків, зменшує потребу людини в продуктах харчування. Вхідні до складу кави Турбослім вітаміни РР і пиколинат хрому посилюють вплив інших компонентів. Відмінною особливістю даного напою є здатність підтримки необхідного рівня глюкози в крові. Завдяки цій якості, пригнічується бажання вживати солодощі. Це сприяє швидкому зниженню маси тіла.

Відгуки від вживання Турбослим кави для схуднення самі різні. Можна почути як позитивні, так і негативні думки. Але практично всі відзначають, що, завдяки кофеїну, при вживанні напою спостерігається відчуття бадьорості, прилив енергії, підвищення працездатності. У більшості випадків кави Турбослім при виконанні всіх приписів допомагає схуднути, проте багато споживачів зазначають, що після закінчення його вживання починаються запори.

Перш, ніж звернутися до такого методу позбавлення від зайвих кілограмів, слід врахувати наявні протипоказання, які досить численні. Не рекомендується вживати каву Турбослим при захворюваннях серцево-судинної системи, підвищеному артеріальному тиску, проблемах з нирками і сечовивідних шляхами, надмірної нервової збудливості, безсонні, вагітності, лактації. Доцільно відмовитися від цього напою людям, що мають індивідуальну непереносимість до містяться компонентам, та особам, які не досягли 16-річного віку.

До швидкого зниження ваги слід ставитися обережно, оскільки можуть початися збої в роботі організму. Тому приймати рішення про метод схуднення слід з обов'язкового схвалення лікаря. А якщо вести здоровий спосіб життя, більше рухатися, стежити за харчуванням, то, можливо, взагалі не знадобляться препарати для схуднення. вибір за Вами!

 Дитяче Харчування

Коли настає час вводити прикорм, мами починають активний пошук найбільш підходящих для цього продуктів - адже для здоров'я і самопочуття дитини важливо не тільки якість, а й склад, засвоюваність, відсутність алергенів і хімічних компонентів, відповідність віку малюка.

Багато мам звертають увагу на дитяче харчування від HEINZ, яке, крім вітамінізованого складу, відрізняється тим, що в ньому немає шкідливих домішок, синтетичних барвників, ароматизаторів, консервантів, а також генно-модифікованих продуктів. Виробник заявляє про екологічну чистоту такого харчування.

Такі продукти спочатку розраховані на те, щоб дитячий організм добре і швидко їх засвоював. До того ж при їх виробництві врахована сумісність різних речовин, а під час виробництва строго контролюють якість харчування для малюків по 7 критеріям, і якщо виявлено невідповідність - продукт просто не випускають. У створенні рецептури беруть участь дієтологи і педіатри.

У числі плюсів такого харчування - упаковка (багатошарові пакети з фольги), завдяки яким продукти не схильні до окислення.

Багато мам приступають до прикорму від Хайнц, коли малюкам виповнюється 5 місяців - і часто починають з кабачкової пюре.

Згідно відгуками батьків, така продукція приваблива і тим, що містить пребіотики, що стимулюють корисну мікрофлору. Як перший прикорм, таке харчування підходить багатьом, до того ж в асортименті даного виробника є і низькоалергенні продукти. Велика перевага в тому, що представлено дуже багато пюре, каш та інших продуктів, і якщо дитині щось не сподобалося - його нескладно замінити іншим.

Зокрема, захоплено відгукуються покупці про таку продукцію як пюре з ківі, молочно-йогуртную каша з бананом і полуницею, багатозернова каша, борщик з говядинки. Каші добре розчиняються у воді, не утворюючи грудочок. Можна легко вибрати страви з овочів, вермішель, печиво, пудинг та інші корисні продукти, які дають дитині все необхідне для його росту і розвитку. І в той же час дозволяють мамам вирішити проблему браку часу для швидкого приготування такого харчування в домашніх умовах. В асортименті не тільки страви, але й корисні чаї - наприклад, від здуття животика.

До недоліків батьки відносять високу вартість продукції, вміст цукру в багатьох стравах для малюків, а також те, що в асортименті від цього виробника немає молочної продукції. Що стосується перших страв, то вони не солоні - це варто врахувати, смак може здатися дитині недостатньо привабливим. М'ясне, рибне пюре або суп можуть виявитися несмачними, і в цьому плані іноді буває важко умовити дитину їсти таке блюдо. Діти-то мають свої переваги.

Хайнц - один з найстаріших брендів у світі, тому його продукція дійсно не з дешевих. Досвід компанії - більше 130 років, і щороку її відзначають як одну з найкращих. Якщо вартість для вас не вирішальний чинник, в іншому, як видно з відгуків батьків, такі продукти - те, що треба для прикорму. Давайте малюкові тільки кращого - і шлях сон росте здоровим!