Це незвичайне варення величають «королем» солодкого світу, оскільки воно володіє оригінальним смаком, незвичайним ароматом і численними корисними властивостями. Варення з волоських горіхів має на організм людини протизапальну, антисклеротичну, бактерицидну дію. У недостиглому волоському горісі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Він багатий вітамінами А, Е, РР, В1, В2, а за вмістом вітаміну С перевершує знамениті лимон, ківі, шипшина.

Лікарі-дієтологи неодноразово підтверджували, що ложка цілющого варення, приготованого з волоського горіха, здатна заповнити щоденний запас вітамінів. А наявність величезної кількості мікроелементів (кальцій, фосфор, нікель, мідь, цинк, залізо, кобальт) допомагає нормалізувати обмін речовин, сприяє поліпшенню роботи кишечника.

Це чудове ласощі виключно багате йодом, якого бракує більшості людей. Особливо нестача йоду відчувається у людей, які страждають захворюваннями щитовидної залози. Йод вважається найважливішим елементом для відновлення потенції у чоловіків. Також це смачне варення найсприятливішим чином позначається на розумовій діяльності, оскільки міститься в ньому магній сприяє розширенню судин головного мозку. Крім того, в даний варення входять рослинні жири, фітонциди, дубильні і білкові речовини, які вкрай необхідні для нормального функціонування організму людини.

Слід врахувати, що для того, щоб приготувати смачне варення з волоських горіхів, половина успіху - це правильний вибір сировини. Якісним вихідним продуктом вважаються великі горіхи, зелені, з найніжнішої молочно-воскової шкаралупою, без будь-яких зовнішніх вад. Щоб перевірити їх якість перед процесом приготування варення, потрібно проткнути шкаралупу горіха зубочисткою. Якщо вона вільно пройшла крізь волоський горіх, значить, це чудове якісна сировина. До речі, найкращим часом для приготування варення - кінець червня.

Для варіння варення потрібен певний вміння, тому що справа ця трудомістка і досить непроста. Необхідно підготувати:

1. 100 штук горіхів молочної стиглості,
2. 2 кілограми + стакан цукрового піску,
3. столову ложку квасцов,
4. півкіло вапна. Так-так, ви не помилилися, саме вапна!

Послідовність варіння наступна. Спочатку очищені від м'якої оболонки горіхи на 2-і доби замочуються в холодній воді, яку рекомендується міняти тричі на день.

Далі в горіхах роблять проколи вилкою в декількох місцях. Потім потрібно в 5-ти літрах води розчинити вапно, залишити розчин максимум на 4 години. Ретельно процідити відстояну воду через марлю, залити вапнякової водою горіхи і залишити на 12 годин.

Після закінчення 12-ти годин розчин необхідно злити і на 2 дні замочити горіхи в холодній чистій воді. Протягом цього часу також потрібно періодично міняти воду.

Після цього слід розчинити галун в гарячій воді і залити горіхи на 30 хвилин отриманою рідиною. Злив розчин, замочити горіхи в окропі ще на півгодини.

Поки горіхи проходять попередню обробку, потрібно приготувати сироп з розрахунку: склянка цукру на 2 літри води. Залити сиропом горіхи, дати півгодини їм просочитися.

Потім приготувати основний сироп: 2 кілограми цукру на половину літра води. Опустити в нього горіхи, варити 15 хвилин, після чого вимкнути вогонь і залишити на 12 годин. Необхідно повторити цю процедуру тричі. Нарешті, готове варення можна розкладати по підготовлених банкам і щільно закривати кришками.

Зміцнюйте своє здоров'я, насолоджуйтеся оригінальним смаком цього чудового варення!

Популярний, улюблений дорослими і дітьми волоський горіх прийшов із Стародавньої Греції більше 2000 років тому. Дослівний переклад з латині волоського горіха - «царський жолудь». Це було воістину так, тому що волоський горіх вважався їжею обраних, простолюдини не могли навіть пробувати його під страхом смертної кари. Само горіхове дерево часто називали «деревом життя». Молоді люди Стародавнього Риму перш, ніж одружитися, повинні були мати солідний запас волоських горіхів.

Говорячи про користь волоських горіхів, необхідно враховувати, що їх медичне застосування прийшло з часів Гіппократа і Авіценни. Завжди вважалося, що цей дивовижний горіх має кровоспинну властивістю, застосовували його, як антисептичний, протиглисний, тонізуючу, очищаючу, поліпшує травлення засіб. Практично всі сучасні народні рецепти засновані на корисних властивостях волоського горіха.

Але, як будь-який продукт, що вживається в їжу, цей горіх має своїх прихильників і супротивників, які впевнено наводять власні доводи користі і шкоди волоських горіхів. Справедливості заради, потрібно врахувати, що волоський горіх вельми алергенність продукт. Якщо людина входить в число алергіків, необхідно вживати волоський горіх з надзвичайною обережністю і мінімальними дозами. Після певного часу стежте за реакцією організму. Якщо тривожних симптомів не з'явилося, то дозу вживання горіха можна збільшити, але обережність і пильність абсолютно необхідна.

У той же час багато лікарів вважають, що волоські горіхи лише тоді приносять користь, коли вони ретельно пережовувати. З'їдені щодня 5 штук волоських горіхів, надійно захистять організм людини від підвищеної радіації. Жителі Кавказу, постійно вживають волоські горіхи, стверджують, що постійне застосування в їжу цих чудових горіхів захищає очі від різних хвороб. Можна відзначити позитивний вплив горіхів на поліпшення пам'яті людини, вони знімають сильне нервове напруження. У давні часи Авіценна використовував ліки на основі волоських горіхів для зупинки кровотечі, а поєднання волоського горіха, інжиру і рута вважалося надзвичайно ефективним протиотрутою. Східні медики здавна вважали, що волоський горіх значно зміцнює печінку, серце, ефективно застосовується при лікуванні туберкульозу легенів.

Взагалі, волоський горіх містить безліч необхідних для життєдіяльності людини вітамінів і мікроелементів, таких як алкалоїди, стероїди, коратрітерпеноіди, дубильні речовини. У зелених горіхах багато аскорбінової кислоти. Шкаралупа містить фенолкарбонові кислоти. Але при всіх вищевказаних корисних властивостях, волоський горіх абсолютно не показаний при захворюваннях підшлункової залози, нейродерміті, підвищеної згортання крові, гострих кишкових захворюваннях.

Настоянки з волоського горіха варто записати як великий плюс при розгляді користі волоських горіхів. Протягом багатьох років ці настоянки використовувалися в народній медицині для лікування і профілактики багатьох хвороб, що включають проблеми з серцево-судинною системою і травленням.

Необхідно врахувати деякі протипоказання при вживанні. Люди, особливо діти, настільки люблять винятковий смак горіха, що одночасно можуть з'їсти штук десять, а деякі навіть більше. Це може бути вкрай шкідливо для організму людини, можливо запалення мигдалин, спазм судин головного мозку. Тому, рекомендується вживати не більше восьми горіхів на добу.

Протипоказанням вживання великої кількості волоських горіхів є їх висока калорійність: на 100 грамів горіхів доводиться 650 ккал. Це варто врахувати людям, що страждають ожирінням. Слід обов'язково пам'ятати, що ніколи не можна вживати запліснявілі горіхи. Під дією цвілеві грибки виробляються афлатоксини, які небезпечні своєю здатністю провокувати розвиток ракових захворювань.

Все-таки, максимальна користь, і шкода волоського горіха для організму - мінімальний. Волоський горіх - смачний продукт, необхідний для підтримки здоров'я багатьох людей. Ласуєте їм, приносите собі задоволення, а організму користь.

Дивіться також цікаве відео - Кому корисні волоські горіхи

Людство давно відкрило для себе користь соків різних дарів природи. Саме в соках рослин, овочів і фруктів містяться найбільшу кількість корисних для організму речовин, вітамінів і мінералів, без яких ми не змогли б існувати. Саме наявність в свіжовичавлених соках корисних речовин, відсутність підсилювачів смаку, барвників і цукру робить їх незрівнянно більш корисними для організму чим, різні напої, лимонади або соки, що продаються в упаковках. Але в даній статті, нарівні з корисними властивостями, нас хвилює і калорійність соків. Пропонуємо розглянути найбільш поширені і популярні з них. Для наочності, ми будемо вказувати калорійність в 250 мл соку.

томатний сік.
  Цей сік є джерелом вітаміну C, каротину і органічних кислот. Він відмінно допомагає при захворюваннях серцево-судинної системи, при хворобах суглобів і запорах. Крім того, томатний сік, чия калорійність складає всього 49 кілокалорій, є самим низькокалорійним з усіх відомих соків. Завдяки такому низькому показнику калорійності багато дієтологів радять використовувати даний сік у своїх дієтах.

яблучний сік.
  За корисним властивостям яблучний сік справжній лідер серед всіх представників соків. Він може похвалитися наявністю у своєму складі групи вітамінів B, фолієвої кислоти, біотину, пектину, а також неймовірної кількості мінералів. Допомагає цей сік при хворобах кишечника, при артриті і запаленнях суглобів, а також при хворобах нирок, печінки, сечового міхура. Більше того, яблучний сік відмінно відновлює сили. Але що гойдається калорійності даного соку, то потрібно зазначити, що через великий вміст цукрів у ньому, його калорійність становить 118 кілокалорій, а значить, для дієти краще підібрати менш, калорійний сік.

апельсиновий сік.
  Всіма улюблений апельсиновий сік багатий вітамінами і мікроелементами не менш яблучного, адже містить вітаміни A, C, E, K, B, а також 11 амінокислот, біотин, інозитол і біофлонаіди. Наявність корисних речовин допомагає людині, хто п'є апельсиновий сік, справитися з втомою і застудою. Він зміцнює судини, лікує ясна, а також захворювання крові, допомагає знизити кров'яний тиск, налагодити травлення, а також допоможе впоратися з шкірними захворюваннями. Крім того, цей сік відмінно втамовує спрагу. Між тим, калорійність соків апельсина становить 110 калорій, а значить, підходить для деяких дієт.

морквяний сік.
  Цей сік просто створений для людей, що стежать за своєю фігурою, адже його енергетична цінність дорівнює 68 кілокалорій, що дозволяє використовувати його в будь-який з дієт. Більше того, морквяний сік це ще й неймовірно корисний продукт, адже, насамперед, це джерело бета-каротину, що допомагає покращувати зір і структуру кісток і зубів, заспокійливого нерви і зміцнює імунітет. Крім іншого, цей сік нормалізує роботу щитовидної залози, виводить холестерин і шлаки з організму. Особливо корисний він вагітним жінкам і жінкам в лактаційний період.

персиковий сік.
  Даний сік по своїй корисності дуже нагадує яблучний, адже окрім безлічі вітамінів і мінералів, в ньому містяться органічні амінокислоти, пектин, каротин та ефірні масла. Персиковий сік рекомендують пити при недокрів'ї та аритмії, а також людям із зниженою кислотністю. Сік персика допоможе впоратися з запорами, але головне, він допомагає перетравлювати жирну їжу. Що стосується калорійності соку персика, то вона дорівнює 136 кілокалорій, що у порівнянні з іншими соками є досить високим показником.

виноградний сік.
  Калорійність цього соку досить висока, і дорівнює 172 кілокалорій, що не дозволяє використовувати цей продукт при схудненні. Але, тим не менш, користі від свіжовичавленого соку винограду неймовірно багато. Вміст у ньому групи вітамінів B, C і A, а також заліза, магнію, сірки і фосфору, що по своїй корисності в лікувальних цілях ставить цей сік в один ряд з мінеральними водами. Виноградний сік сприяє підняттю гемоглобіну в крові, сприятливо впливає на кістковий мозок, а, крім того, чудово очищає організм.

березовий сік.
  Ця прозора рідина, якою нас по весні щедро обдаровує береза, має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію. Такий сік налагодить обмін речовин в організмі, допоможе в лікуванні захворювань дихальної системи, а також виведе з організму шлаки, що дозволяє пити цей сік і худнути. Це підтверджує і калорійність даного соку, складова всього 60 кілокалорій. Для дієт березовий сік просто незамінний.

Буряковий сік.
  Одним з найбільш корисних для організму є, саме, буряковий сік. Цей сік багатий йодом, що допомагає поліпшити пам'ять, а також магнієм, що допомагає очистити судини від тромбів. Завдяки наявності заліза, буряковий сік підвищує кількість червоних кров'яних тілець, що неймовірно важливо для складу крові. До того ж це відмінне очищає засіб для нирок і печінки. Допомагає буряковий сік і при серцево-судинних захворюваннях, а також жінкам під час менструацій. Завдяки очищує властивостями бурякового соку, а також його калорійності рівною всього 105 кілокалорій, він надає величезну допомогу людям, які бажають підтримувати свою вагу в нормі.

Наостанок хочеться сказати, що свіжовичавлені соки необхідно вживати безпосередньо після приготування (крім бурякового). В іншому випадку їх цілющі властивості будуть різко танути «завдяки» контакту з киснем. Пийте смачні і корисні, а головне, натуральні соки!

Рис - найдавніша злакова культура, що володіє унікальними поживними властивостями. На Сході рис є неодмінним атрибутом кожного прийому їжі. Він малокалорійний, завдяки чому жителі азіатських країн славляться довголіттям і струнким станом. Що ж стосується користі і шкоди рису для здоров'я, то однозначної відповіді досі немає. Як і раніше, одні борються за позитивні властивості рису

Рис містить безліч необхідних людському організму мікроелементів і мінералів: марганець, фосфор, цинк, селен, залізо, калій, кальцій, вітаміни Е, РР і групи В. Він є лідером за кількістю складних вуглеводів, які скупчуються в м'язах людини, забезпечуючи організм довготривалим припливом енергії. Ще одна корисна властивість рису - при вживанні в їжу він вбирає всі шкідливі речовини, що надходять в організм разом з іншими продуктами харчування. Дієтологи часто рекомендується рис для різноманітних дієт, оскільки він сприяє ефективному виведенню шлаків і токсинів з організму і позбавлення від зайвої ваги.

Рис володіє очисними властивостями, відновлює апетит після тривалого голодування і важких захворювань, нормалізує сон, посилює лактацію у годуючих матерів, усуває неприємний запах з рота. Ця злакова культура і сама не містить солі, і використовується для виведення солей, тому її рекомендують при серцево-судинних і ниркових захворюваннях. Рисовий відвар застосовують при високій температурі і харчових отруєннях.

Розрізняють два різновиди рису білий і коричневий. Найбільш поширений білий рис. Він білосніжний, повністю відшліфований, підрозділяється на круглозернистий, довгозерний і середньозерний. Завдяки швидкому приготуванню, чудовій смаку і зовнішньому вигляду білий рис дуже популярний. Однак при його глибокому очищенню з метою збільшення терміну зберігання і поліпшення товарного вигляду руйнується більшість містяться в ньому корисних речовин, тому постійне вживання білого рису підвищує ймовірність розвитку атеросклерозу, серцево-судинних захворювань, утворення каменів у нирках, підвищення артеріального тиску.

Білий рис - це продукт з високим глікемічним індексом, у зв'язку з цим його не рекомендують вживати людям із захворюванням цукровий діабет, і часте вживання шліфованого білого рису сприяє збільшенню ризику захворіти на цукровий діабет.

На відміну від білого, коричневий рис є неочищеним продуктом, тому дієтологи вважають його більш корисним. У лушпинні коричневого рису міститься 80% необхідних людині мінеральних речовин і складних вуглеводів. Вхідні в його склад тіамін і вітаміни групи В підтримують енергетичний баланс організму, гамма-орізанол покращує роботу коронарних судин і знижує рівень холестерину в крові. Коричневий рис підходить людям, схильним до алергічних реакцій, завдяки відсутності в його складі глютену, що викликає харчову алергію.

Знаючи про користь і шкоду рису для здоров'я можна грамотно скласти раціон харчування. Помірне вживання рису при відсутності протипоказань допоможе вам зберегти фігуру і здоров'я. Харчуйтеся правильно і будьте здорові!

Популярний, улюблений дорослими і дітьми волоський горіх прийшов із Стародавньої Греції більше 2000 років тому. Дослівний переклад з латині волоського горіха - «царський жолудь». Це було воістину так, тому що волоський горіх вважався їжею обраних, простолюдини не могли навіть пробувати його під страхом смертної кари. Само горіхове дерево часто називали «деревом життя». Молоді люди Стародавнього Риму перш, ніж одружитися, повинні були мати солідний запас волоських горіхів.

Говорячи про користь волоських горіхів, необхідно враховувати, що їх медичне застосування прийшло з часів Гіппократа і Авіценни. Завжди вважалося, що цей дивовижний горіх має кровоспинну властивістю, застосовували його, як антисептичний, протиглисний, тонізуючу, очищаючу, поліпшує травлення засіб. Практично всі сучасні народні рецепти засновані на корисних властивостях волоського горіха.

Але, як будь-який продукт, що вживається в їжу, цей горіх має своїх прихильників і супротивників, які впевнено наводять власні доводи користі і шкоди волоських горіхів. Справедливості заради, потрібно врахувати, що волоський горіх вельми алергенність продукт. Якщо людина входить в число алергіків, необхідно вживати волоський горіх з надзвичайною обережністю і мінімальними дозами. Після певного часу стежте за реакцією організму. Якщо тривожних симптомів не з'явилося, то дозу вживання горіха можна збільшити, але обережність і пильність абсолютно необхідна.

У той же час багато лікарів вважають, що волоські горіхи лише тоді приносять користь, коли вони ретельно пережовувати. З'їдені щодня 5 штук волоських горіхів, надійно захистять організм людини від підвищеної радіації. Жителі Кавказу, постійно вживають волоські горіхи, стверджують, що постійне застосування в їжу цих чудових горіхів захищає очі від різних хвороб. Можна відзначити позитивний вплив горіхів на поліпшення пам'яті людини, вони знімають сильне нервове напруження. У давні часи Авіценна використовував ліки на основі волоських горіхів для зупинки кровотечі, а поєднання волоського горіха, інжиру і рута вважалося надзвичайно ефективним протиотрутою. Східні медики здавна вважали, що волоський горіх значно зміцнює печінку, серце, ефективно застосовується при лікуванні туберкульозу легенів.

Взагалі, волоський горіх містить безліч необхідних для життєдіяльності людини вітамінів і мікроелементів, таких як алкалоїди, стероїди, коратрітерпеноіди, дубильні речовини. У зелених горіхах багато аскорбінової кислоти. Шкаралупа містить фенолкарбонові кислоти. Але при всіх вищевказаних корисних властивостях, волоський горіх абсолютно не показаний при захворюваннях підшлункової залози, нейродерміті, підвищеної згортання крові, гострих кишкових захворюваннях.

Настоянки з волоського горіха варто записати як великий плюс при розгляді користі волоських горіхів. Протягом багатьох років ці настоянки використовувалися в народній медицині для лікування і профілактики багатьох хвороб, що включають проблеми з серцево-судинною системою і травленням.

Необхідно врахувати деякі протипоказання при вживанні. Люди, особливо діти, настільки люблять винятковий смак горіха, що одночасно можуть з'їсти штук десять, а деякі навіть більше. Це може бути вкрай шкідливо для організму людини, можливо запалення мигдалин, спазм судин головного мозку. Тому, рекомендується вживати не більше восьми горіхів на добу.

Протипоказанням вживання великої кількості волоських горіхів є їх висока калорійність: на 100 грамів горіхів доводиться 650 ккал. Це варто врахувати людям, що страждають ожирінням. Слід обов'язково пам'ятати, що ніколи не можна вживати запліснявілі горіхи. Під дією цвілеві грибки виробляються афлатоксини, які небезпечні своєю здатністю провокувати розвиток ракових захворювань.

Все-таки, максимальна користь, і шкода волоського горіха для організму - мінімальний. Волоський горіх - смачний продукт, необхідний для підтримки здоров'я багатьох людей. Ласуєте їм, приносите собі задоволення, а організму користь.

Дивіться також цікаве відео - Кому корисні волоські горіхи

У таблиці калорійності фруктів і ягід фініки займають перше місце. Їх енергетична цінність - 277-281 ккал на 100 г продукту. Перш за все, вони містять 60-65% вуглеводів. Крім того, до складу цих плодів входять 15 вітамінів, 23 амінокислоти, калій, кобальт, сірка, магній, фосфор, марганець, кадмій, бор, натрій, залізо, різні кислоти і масла, харчові волокна і пектин, а також фтор, що захищає зуби від карієсу, і селен, що перешкоджає розвитку ракових захворювань.

Завдяки настільки різноманітному складу фініки зміцнюють імунну систему, знижують ризик ракових захворювань, показані при хронічній втомі, депресіях та загальному занепаді сил, допомагають при онкологічних захворюваннях і анемії. Незважаючи на калорійність, їх рекомендують вживати ласунам замість цукерок, а також при цукровому діабеті.

Завдяки присутності в фініках вітамінів групи В, зміцнюється нервова система, поліпшуються робота мозку, функції метаболізму. Великий вміст цукру в фініках обумовлює їх солодкий смак, що сприяє переживання позитивних емоцій, почуття задоволення, тобто виробленню ендорфінів.

Крім того, фініки знижують артеріальний тиск, збільшують життєві сили, тому корисні при розумових навантаженнях і допомагають при застуді, проблеми з кишечником, сприяють зростанню корисних бактерій, пом'якшують кашель, зміцнюють організм і покращують його опірність різним інфекціям. Людям, що бажають збільшити м'язову масу і вагу тіла, рекомендують щодня з'їдати по 10-12 фініків, запиваючи їх молоком в кількості не менше 0, 5 л.

Ці плоди рекомендують вживати вагітним жінкам і годуючим мамам. Вони мають властивість полегшувати пологи і сприяють подальшій виробленні молока. При дистрофії рекомендується пити відвар фініків і рису.

Знаючи калорійність фініків, варто обмежити їх вживання людям, що мають надлишкову вагу і дотримуються дієти. Завдяки солодкому смаку і досить високої калорійності фініки дуже швидко викликають насичення і притупляють почуття голоду. Це можна використовувати при обмеженні в харчуванні для зниження ваги.

На закінчення можна сказати, що фініки надзвичайно корисні і поживні і не містять жодної зайвої калорії. Будьте здорові!

Якщо східні лікарі здавна радять вживати імбирний чай для поліпшення обміну речовин і загального стану організму, то в нашій країні він став мало не хітом у тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Цей напій має ті ж цінними якостями, що і імбир - він корисний і для травлення, і для пам'яті, і для потенції. З його допомогою виводять токсичні речовини з організму, стимулюють апетит, покращують настрій і навіть стан шкіри.

Залежно від того, якому з органів потрібна допомога, в напій додають м'яту, смородину, листя брусниці. Прекрасний і корисний імбирний чай виходить при додаванні меду і лимона. Нерідко разом з імбиром заварюють чорний або зелений чай. Однак, незважаючи на користь і простоту приготування цього напою, необхідно обов'язково враховувати, в яких випадках таке питво - табу, і для кого протипоказаний імбирний чай.

Перш за все, такий чай протипоказаний людям, у яких є алергічні реакції на імбир і містяться в чаї продукти. Утриматися від його вживання доведеться і тим, у кого діагностовано захворювання жовчного міхура, дуоденальна виразка або виразка шлунка, виразковий коліт, харчової рефлюкс (порушення, при якому з'їдена їжа потрапляє зі шлунка назад в стравохід), шкірні хвороби, кровотечі і такі захворювання кишечника, як дивертикулит і дивертикулез. Варто перестрахуватися і майбутнім мамам, а також жінкам, які годують груддю.

Відмовитися від напою з імбиру слід і при різкому погіршенні самопочуття після його прийому - можливо, в організмі розвивається якесь захворювання або проявилася алергія на цей продукт. Якщо ви п'єте його вперше, постарайтеся обмежитися малою кількістю і будьте готові до того, що з незвички вас може «кинути в жар». І не пийте його на ніч, оскільки він робить сильний бадьорить.

Знаючи про протипоказання імбирного чаю, ви зможете насолоджуватися напоєм без остраху заподіяти шкоду своєму організму, якщо табу вас не стосується, або прийняти розумне рішення і утриматися від спокуси на користь іншого напою, теж корисного і смачного.

Імбир, як і приготовлені з нього напої, не можна вживати в надто великих кількостях, інакше замість очікуваної користі можливі небажані наслідки - наприклад, блювота або розлад шлунка. Щоб напій не став надто насиченим, його проціджують відразу після приготування.

Якщо ви приймаєте лікарські препарати, врахуйте, що вони можуть бути несумісні з імбирним чаєм. Наприклад, він може викликати аритмію при прийомі м'язовихрелаксантів і послабити дію ліків, що знижують кров'яний тиск. А кошти для лікування серцевих захворювань, діабету, відновлення згортання крові при поєднанні з імбирним чаєм впливають, навпаки, більш ефективно.

Безсумнівна користь для здоров'я імбирного чаю. Протипоказання цього напою обов'язково слід враховувати, інакше можна завдати шкоди власному організму. Слід знати і головне правило специфічного імбирного чаювання: цей напій п'ють маленькими ковточками і тільки між прийомами їжі. Дотримуйтесь помірність - і будьте здорові!

У наших широтах, імбир відомий, в першу чергу, як кулінарна спеція, що надає м'який специфічний смак всіх страв, до яких її додають. У цього натурального продукту є багаторічна історія як кулінарної приправи і лікувального засобу, адже імбир дуже популярний у країнах Азії протягом багатьох століть, з успіхом експортувався до країн Європи та Америки, завдяки чому він і прижився на наших кухнях. Відомо велика кількість корисних властивостей кореня імбиру, які допомагають відновити здоров'я і позбавити від багатьох недуг. Традиційно, імбир використовується у вигляді імбирного чаю з лимоном, який готується зі свіжого або сухого кореня імбиру з додаванням соку лимона і / або меду. Нижче наведені найпопулярніші властивості кореня імбиру.

1. Бореться з раком.   Дослідження довели, що імбир дійсно може знищувати клітини деяких видів раку, в тому числі і раку яєчників. Це обумовлено наявністю у складі цього натурального кошти великого числа антиоксидантів, які сприяють також омолодженню організму і регенерації тканин. Це чудова новина для всіх тих, хто хворий на рак, і достатня причина, щоб включити імбир до складу щоденної дієти.

2. Допомагає при хворобах шлунку і кишечника. Корінь імбиру дуже хороший для шлунка і відновлення функції шлунково-кишкового тракту. Імбирний чай може позбавити від нудоти, блювоти, гастритів, синдрому подразненого кишечника та інших шлункових захворювань, а також харчових отруєнь, слабкого стільця, нетравлення шлунку і так далі. Імбир можна додавати в приготовану страву, приймати в якості біодобавки або пити чай з імбиром.

3. Захищає від хвороби Альцгеймера.   При спадкової схильності до хвороби Альцгеймера або для профілактики цього важкого недугу, необхідно внести імбир в щоденне меню. Дослідження довели, що імбир допомагає уповільнити руйнування клітин головного мозку, найчастіше приводить до хвороби Альцгеймера. Шляхом збереження і захисту цих клітин, можна продовжити повноцінне життя з нормальним функціонуванням головного мозку.

4. Зменшує накопичення жиру.   Ця спеція сприяє підвищенню життєвого тонусу і покращує метаболізм жирів, в результаті енергія в організмі збільшується, а жир не відкладається і маса тіла не збільшується.

5. Здоров'я зубів і ясен.   Вживання імбиру збільшує слиновиділення. Це знижує ризик виникнення стоматологічних проблем, так як слина очищає порожнину рота і має бактерицидну дію. Дослідження, проведене на щурах, показало, що через 7 хвилин після ін'єкції імбиром, у них значно збільшувалася слиновиділення.

6. Захищає печінку.   Токсини ускладнюють діяльність печінки, часто порушують її функції. Але дослідження, проведене на щурах, показало, що при застосуванні імбиру токсини в їжі не діяли негативно на роботу печінки. Імбир забезпечував безпеку організму від токсинів і ефективну роботу печінки - навіть якщо його давали у великих дозах.

7. Знеболюючу.   Імбир допомагає при мігрені і головного болю, імбирний чай з лимоном вважається відмінним засобом для полегшення больових симптомів і спазмів під час менструального періоду. Знеболюючий ефект імбиру підтвердили і в експериментах, проведених на мишах. Подразником діяли на лапки мишок до введення імбиру в організм тварини і після. Після введення імбиру мишки болю не відчували.

8. Збільшує скорочення матки.   Дослідження, проведене в червні 2011 року в центрі вивчення репродуктивного здоров'я, встановило, що імбир впливає на скорочення матки самок гризунів. У них було більше сутичок, ніж у тих, яким не дали імбиру. Це може привести до більш швидким і здоровим пологам. І в той же час, вагітним на більш ранніх термінах вживати імбир слід з обережністю.

9. Володіє бактерицидною дією - вбиває мікроби.   Дослідження, проведене в квітні 2011, показало що корінь імбиру вбиває такі мікроорганізми, як бактерії і грибки.

10. Допомагає від виразки.   У «Журналі гастроентерології та гепатології» висвітлюються дані дослідження впливу імбиру на загоєння виразок. Вчені вперше индуцировали виразки у лабораторних щурів. Після 3 днів застосування імбиру вони побачили зниження виразки і збільшення зцілення слизової шлунка. Однак, при загостренні серйозних захворювань, таких як виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, лікування імбиром може бути протипоказано.

11. Стимулює апетит.   При поганому перетравленні їжі або синдромі ледачого кишечника допоможе імбир, прийнятий перед їжею. Неякісне перетравлювання їжі створює бродіння і важкість у шлунково-кишковому тракті, в організмі накопичуються шлаки і токсини, це може привести до збільшення ваги та інших негативних наслідків.

12. Зниження ваги.   Втрата ваги це одне з найбільш істотних корисних властивостей імбиру, які можна використовувати для поліпшення зовнішнього вигляду і загального стану здоров'я. Імбир працює як дієтичні добавки, допомагаючи забезпечити потрібну вагу. Зменшення ваги йде за рахунок спалювання жиру, а не за рахунок зниження м'язової маси або зменшення кількості рідини в організмі.

Іншою складовою, яка допомагає видалити зайві кілограми, є здатність імбиру прискорювати появу почуття насичення, і підтримувати почуття ситості досить довго, це знижує загальне споживання калорій.

13. Знімає втому м'язів.   Зняти сильну втому м'язів після тренування з вагами найкраще допоможе корінь імбиру. М'язи будуть відновлюватися краще, і це дозволить продовжувати кардіо тренування без тривалих перерв. Це означає, ви будете більш активними і не вийдете з ладу в перші дні після силових тренувань. Спалювання калорій і жирів за рахунок тренувань і імбиру дасть збільшення м'язової маси тіла та зменшення кількості жирів.

14. Допомагає управляти рівнем глюкози.   Дослідники з Австралії дійшли висновку, що імбир нормалізує рівень глюкози в крові. Показник рівня глюкози має прямий вплив на самопочуття протягом дня. Якщо в середині дня людина відчуває втому і занепад сил, то досить випити імбирний чай або додати шматочок імбиру в обідню страву, щоб повернути бадьорість і зосередженість для успішного продовження діяльності. Імбир природна альтернатива енергетичним засобам, таким як кава, енергетичні напої і т.д.

15. Допомагає організму засвоювати живильні речовини.   При використанні дієт для зниження ваги і обмеження себе в їжі, дуже важливо отримувати повноцінне харчування, багате вітамінами, мінералами і т.д. Імбир - це якраз той засіб, який допоможе краще засвоювати корисні речовини, що надходять з їжею. Але й він сам володар багатого складу. Це говорить про те, що запланована мета - зниження ваги, буде досягнута набагато швидше.

16. Допомагає при ранкової нудоти.   Дослідження підтвердили, що при вживанні імбиру вагітними жінками токсикоз відступає. Імбир діє як заспокійливий засіб.

17. Зменшує запалення при артриті.   До корисних властивостей кореня імбиру належить і те, що він може допомогти з лікуванням різних запалень суглобів і зменшує больові відчуття. Це гарна новина для тих, хто не бажає постійно застосовувати медикаментозні знеболюючі засоби при захворюванні суглобів. Він допомагає знизити ризик таких захворювань, як артрит і ревматизм.

18. Допомагає при астмі.   Астма - це проблема з видихом. Імбир відкриває запалені дихальні шляхи і полегшує дихання, але, при цьому, він не є стероїдних препаратом. Імбир не виліковує повністю астму, але може бути використаний в рамках комплексної терапії.

19. Покращує кровообіг. Імбир розігріває кров, розширює судини і допомагає їй краще циркулювати. Це зігріває, дає додаткову енергію і можливість впоратися з відчуттями млявості або втоми.

Особливо корисно пити імбирний чай під час холодної погоди і жителям регіонів з суворим кліматом.

20. Допомагає від морської хвороби.   Імбир допомагає при нудоті, це найпотужніше натуральний засіб від захитування, відоме здавна.

21. Засіб від печії.   При частій печії імбир незамінний засіб, так як він блокує вироблення кислоти, практично не має побічної дії, і ефективніше медикаментозних засобів.

22. Допомагає від газоутворення в кишечнику.   Імбирний чай прекрасний засіб при такій делікатній проблемі, оскільки пригнічує гнильні процеси в шлунку і кишечнику. Чай можна пити за пару годин до сну (щоб уникнути проблем із засипанням - імбир збуджує), і, звичайно, більше вже нічого не їсти. Це засіб працює протягом ночі і очищає шлунок і кишечник.

23. Допомога при простудно-вірусних захворюваннях.   Імбирний чай з медом і соком лимона є прекрасним натуральним засобом для позбавлення від симптомів таких простудних захворювань, як грип, бронхіт, ангіна або ГРВІ. Імбирний чай має відмінне зігріваючу дію і може допомогти позбавитися від жару, мокрого або сухого кашлю, закладеності носа, тяжкості і головних болів, супроводжуючих ці хвороби.

24. Зберігає подих свіжим.   Імбир очищає порожнину рота, освіжає подих - нейтралізує неприємні запахи з рота («кавове дихання» - після вживання кави), нейтралізує погане післясмак.

25. Зміцнює імунну систему. Імбир допомагає «встояти» при епідеміях простудно-вірусних захворювань, а якщо все-таки хвороби вдається взяти верх, то за допомогою імбиру одужання настає швидше.

26. Захищає від радіації.   При необхідності мати перевагу в захисті від радіації (пов'язано з роботою, або проживання в забруднених районах тощо) необхідно щодня їсти імбир.

27. Знижує холестерин.   Імбир нормалізує рівень холестерину в крові, тим самим запобігає утворенню тромбів в судинах, а також знижує ризик серйозних проблем серцево-судинної системи, зокрема - інфаркту або інсульту.

Список корисних властивостей кореня імбиру досить широкий, тому це натуральний засіб повинно мати більш широке застосування для лікування і профілактики вказаних вище захворювань. Однак, перед початком будь-якої терапії з використанням кореня імбиру, не забудьте порадитися з фахівцем.