Про користь каш можна говорити нескінченно. Гречана, рисова, вівсяна або перлова - кожна з них гарна по-своєму, смачна, та до того ж приносить величезну користь організму, так як є джерелом корисних вуглеводів. Але якщо звичайні каші вже трохи приїлися, можна приготувати кашу з кукурудзи, адже вона не тільки дуже смачна але і приносить незмінну користь організму, виводячи з нього шкідливі речовини, токсини і радіонукліди. Це низькокалорійне блюдо буде корисно як малюкам, так і дорослим людям, що стежать за своєю фігурою. Про те, як варити кукурудзяну кашу розповімо в даній статті.

У нашій країні кукурудзяну кашу краще готувати на молоці, додаючи цукор і вершкове масло, що безсумнівно підвищує її смак і цінність для організму. Готувати таке блюдо можна як на плиті або в духовій шафі, так і в мультиварки.

Приготування кукурудзяної каші не вимагає будь-якої підготовки. Головне, щоб крупа не була відволожилася, оскільки в іншому випадку страва може вийти з грудочками або з неприємним смаком. Промивши кукурудзяну крупу в холодній воді можна відразу ж приступити до приготування.

Кукурудзяна каша на молоці
  Інгредієнти:

1. молоко - 2 склянки;
2. кукурудзяна крупа -2/3 склянки;
3. вода - 2 склянки;
4. цукор-пісок - 3 ст.л;
5. сіль - 1 ч.л;
6. вершкове масло - 50г.

Усипавши крупу в каструлю і залив її водою слід варити кашу на повільному вогні, регулярно помішуючи. Щоб не зіпсувати страву кислим молоком, його варто довести до кипіння в окремій каструлі і додати в кашу в той момент, коли майже вся вода з неї википить. Слідом за молоком в блюдо потрібно додати цукор і сіль. Весь процес приготування займе не більше півгодини. Перед тим, як подати кашу на стіл, її потрібно заправити вершковим маслом.

Кукурудзяна каша з сухофруктами
  Сухофрукти найчастіше використовують під час приготування східних страв, а тому додавши в кукурудзяну кашу родзинки і курагу можна отримати незвичайний смак, який безсумнівно сподобається вашим гостям.
  Інгредієнти:

1. крупа кукурудзяна - 1 склянка;
2. вода - 1-2 склянки;
3. молоко - 2 склянки;
4. родзинки - 100г;
5. курага - 100г;
6. цукор - 2 ст.л;
7. вершкове масло - 100г;
8. сіль - ½ ч.л.

Перед початком приготування цієї смачної страви слід зайнятися сухофруктами. Промивши в теплій воді їх потрібно залити окропом на кілька хвилин. Розм'якла курагу потрібно нарізати кубиками.

Змішавши воду з молоком в одній каструлі її потрібно довести до кипіння, додати сіль і цукор, а потім, постійно помішуючи, додавати потихеньку кукурудзяну крупу. Постійно помішувати потрібно для того, щоб каша вийшла без грудочок. Процес варіння займе приблизно 15 хвилин. Коли каша загусне, її необхідно зняти з вогню і перекласти в чавунний або глиняний горщик, рівномірно перекладаючи блюдо шматочками родзинок, кураги, а також вершковим маслом. Встановивши горщик з інгредієнтами в духову шафу, блюдо необхідно готувати ще приблизно 50 хвилин, при температурі 90ºC. Чудова кукурудзяна каша з курагою і родзинками готова!

Знаючи як варити кукурудзяну кашу, ви завжди зможете порадувати своїх близьких людей і гостей будинку смачним і, що важливо, корисним стравою. Смачного!

Однак домашня їжа - це явно не те, від чого варто відмовлятися в спробі звільнити трохи часу на відпочинок. Адже набагато приємніше відпочивати, будучи здоровим і не маючи проблем з травленням.

Давайте подивимося, що можна приготувати на вечерю з м'яса. Рецепти з нашої підбірки підходять навіть для дуже зайнятих людей, адже на приготування кожної страви піде зовсім мало часу (від 45 хвилин до години) і ще менше сил. Загасити, запекти, зварити на пару - це зовсім неважко!

Ніжні парові котлети з яловичини і гарбуза

500 г яловичого фаршу пропустити через м'ясорубку з цибулиною, нарізаною на шматочки. Спекти в духовці 400 г очищеної від шкірки і насіння гарбузової м'якоті. Розім'яти її виделкою, додати до м'яса. Збити виделкою 2 яйця, додати в котлетну масу. Посолити, поперчити і вимісити ложкою. Сформувати невеликі круглі котлетки, готувати в пароварці 45 хвилин.
  Відмінний гарнір до цих котлет - рис, зварений на пару.

Гуляш з телятини

Нарізати невеликими брусочками 500 г телячої вирізки. Обсмажити в глибокій сковороді в 2 ст.л. рослинного масла до легкої золотинки, додати подрібнену цибулину, перемішати, всипати 1 ст.л. борошна, всі разом обсмажувати ще 5-7 хвилин. Додати томатну пасту (3 ст.л.), 2 склянки м'ясного бульйону, сіль і спеції за смаком.
  Гасити на малому вогні під кришкою до готовності.

Варіант дієтичного гарнір до цього блюда - розсипчаста гречана каша без масла та інших жирів. Варіант ситного гарніру - картопляне пюре. В обох варіантах відмінно буде також подати салат зі свіжих сезонних овочів.

Індичка в лимонно-імбирному соусі

Важливо! Для цієї страви краще взяти філе нема з грудки, а з стегон індички.

Нарізати 500 філе невеликими шматочками, а 1 головку ріпчастої цибулі - півкільцями. 4 зубчики часнику пропустити через прес. Викласти м'ясо в глибоку сковороду, обсмажити в 3 ст.л. оливкової олії, додати цибулину, подрібнений часник, трохи солі і спецій. Обсмажувати, помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім додати 4-5 см очищеного і тертого на терці кореня імбиру, 2 ст.л. лимонної цедри і 2 ст.л. лимонного соку. Посолити за смаком і тушкувати до готовності на малому вогні. До приготовленої подібним чином індичці можна подати як гарнір розсипчастий рис або обійтися без гарніру і обмежитися овочевим салатом.

Тефтелі з кролика у вершковому соусі

500 г філе кролика дуже дрібно порубати ножем. Додати збите виделкою яйце, сіль і мелений чорний перець. Вимісити фарш руками, сформувати невеликі тефтелі, обваляти їх у борошні і викласти у змащену вершковим маслом форму. Помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Вийняти, залити соусом з 1 склянки рідких вершків 20% жирності, 100 г твердого сиру, тертого на терці і 3 подрібнених зубчиків часнику. Знову помістити в духовку, запікати до рум'яної скоринки (20-25 хвилин).

Ідеальний гарнір до тефтелі з кролика - відварну картоплю, посипаний подрібненої свіжою зеленню.

Свинина, тушкована з квашеною капустою і чорносливом

Шматочок нежирної свинини (500-600 г) нарізати дрібними кубиками, викласти в сотейник, на дно налити 3 ст.л. рослинного масла. Злегка обсмажити протягом 3-5 хвилин, додати 1 велику цибулину, нарізану півкільцями, 1 велику моркву, терту на тертці. Перемішати, трохи поперчити і обсмажувати близько 10 хвилин на малому вогні. Додати 500 г квашеної капусти, перемішати і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин. Тим часом дрібно нашаткувати 500 г свіжої білокачанної капусти, додати в сотейник разом з половиною склянки м'ясного бульйону і тушкувати все разом до готовності. Перед тим, як зняти з вогню, додати розпарений і нарізаний смужками чорнослив (150 г). Посолити за смаком, згасити всі разом ще кілька хвилин.
  Страва не вимагає гарніру, а якщо хочеться зменшити його калорійність, свинину можна замінити будь-яким нежирним м'ясом (куркою, індичкою, кроликом).

Тепер ви знаєте, що приготувати на вечерю з м'яса. Обов'язково розкажіть про це друзям! Удачі!

Приготувати гречку в пароварці дуже легко. Не варто боятися, що вона пригорить або перетравиться: в пароварці час обробки обмежена таймером, а вода в контейнер додається в кількості, необхідній для правильної консистенції страви. Спробуйте ці рецепти приготування гречки в пароварці. Задоволення від кожного з обраних страв - гарантуємо!

Розсипчаста гречана каша в пароварці
  Рецепт дуже простий.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 стакан води
3. 30 г вершкового масла
4. дрібка солі.

Приготування:
  Промити гречану крупу до повного зникнення пилу. Викласти її в контейнер пароварки, залити водою, додати дрібку солі. Помістити в пароварку, готувати 45 хвилин, потім перекласти в каструльку і додати вершкове масло. Перемішати, посолити за смаком. Виходить універсальний гарнір!

До речі, в пароварці можна приготувати і молочну гречану кашу. Досить замінити воду молоком і злегка подовжити час приготування (до години). Якщо рідина випаровується дуже швидко, можна додати ще, але не молока, а води.

Гречка з грибами в пароварці
  Хочеться приготувати щось цікавіше, ніж проста гречана каша? Тоді запасіться грибами: магазинними печерицями або смачними дарами лісу.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 300 г свіжих грибів
3. 2 склянки води
4. 1 велика цибулина
5. 30 г вершкового масла
6. сіль за смаком.

Приготування:
  Промити гречану крупу. Лук очистити від лушпиння. Вершкове масло розтопити, вилити в контейнер пароварки. Туди ж викласти чисто вимиті і нарізані дрібними шматочками гриби і цибулю, залити все водою, присолити і готувати на пару 45 хвилин. Перекласти в каструлю, додати сіль за смаком і спеції - за бажанням. Таку страву можна подавати як гарнір або саме по собі (наприклад, на вечерю).

Гречка з куркою в пароварці
  Смачна страва для всієї родини!
  Інгредієнти:

1. 400 г курячої грудки
2. 1 стакан гречаної крупи
3. 2 великих помідори
4. 3 зубчики часнику
5. 1 стакан води
6. 100 г твердого сиру
7. 3 ст.л. майонезу
8. сіль за смаком
9. приправа для курки за бажанням.

Приготування:
  Вимити філе, нарізати шматками середнього розміру, посолити і натерти спеціальної приправою для курки (за бажанням). Вимити помідори, нарізати їх кружальцями. Часник порубати ножем, сир нарізати пластинками. Помістити шматочки курячої грудки в нижню корзину пароварки, зверху на кожен шматочок покласти подрібнений часник, помідор, трохи майонезу і платівку сиру.

Гречану крупу промити, викласти в контейнер пароварки, залити водою, посолити. Помістити контейнер у верхню корзину. Включити пароварку на 45 хвилин. Після цього перекласти гречку в тарілки, шматочки м'яса додати порційно.

Гречка з курячим фаршем в пароварці
  Фарш можна самостійно накрутити з філе або купити готовий.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречки
2. 300 г курячого фаршу
3. 1 морквина
4. 1 цибулина
5. 400 мл води
6. сіль, перець мелений за смаком.

Приготування:
  Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, тертою морквою, сіллю і спеціями. Промити гречку. Викласти фарш з овочами в контейнер пароварки, зверху рівномірно розподілити крупу. Залити водою і готувати 45 хвилин, після чого спробувати і посолити вже готову страву за смаком.

Гречка з брокколі, стручкової квасолею і солодким перцем в пароварці
  Легка вечеря для тих, хто піклується про свою фігуру.
  Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 морква
3. 300 г брокколі
4. 200 г стручкової квасолі
5. 2 солодких перцю (невеликих)
6. 1 маленька головка ріпчастої цибулі
7. 30 г вершкового масла
8. 1 стакан води
9. сіль, мелений перець за смаком.

Приготування:
  Промити гречану крупу. Вимити всі овочі, моркву і цибулю очистити від шкірки, перець - від насіння. Нарізати цибулю, перець, стручкову квасолю довільними дрібними шматочками, моркву - дрібними кубиками, брокколі розібрати на суцвіття. Розтопити вершкове масло, вилити в контейнер пароварки, додати овочі, гречку, сіль і спеції. Залити водою, готувати 45 хвилин. Перемішати, розкласти в тарілки і подавати.

Рецепти приготування гречки в пароварці перевірені досвідченими кулінарами. Дотримуйтесь технологію - і все у вас вийде! Удачі!

Пропонуємо кілька рецептів смачних і корисних каш, які легко приготувати в пароварці.

Молочна кукурудзяна каша в пароварці

Кукурудзяна каша дуже корисна, але на жаль, у звичайній каструлі на плиті вона часто пригорає. Якщо ж її готувати в пароварці - ніяких проблем не виникне, так що можна сміливо варити цю смачну кашу на сніданок!

Інгредієнти:

1. 1 стакан молока
2. 1 стакан води
3. 1 стакан кукурудзяної крупи
4. 3 ч.л.сахара
5. 25 г вершкового масла
6. дрібка солі.

  Як готувати:

Промити крупу і помістити її в контейнер пароварки. Залити молоком і водою, перемішати, помістити на решітку і встановити час приготування 45 хвилин. За консистенцією каші потрібно стежити - якщо в якийсь момент рідини стало недостатньо, доведеться додати ще води / молока (вибирайте самі, чого більше хочеться). Правильна консистенція кукурудзяної каші - в'язка, але досить рідка (Не шматками, що не грудками). Після звукового сигналу додати в кашу масло, сіль і цукор, перемішати і залишити в пароварці ще на 5-10 хвилин.

Можна приготувати кашу з кукурудзяної крупи дуже тонкого помелу - кукурудзяної манки, додати менше цукру, а замість масла влити 1-2 ложки пастеризованих рідких вершків. Вийде ідеальний сніданок для маленької дитини!

Молочна рисова каша з гарбузом в пароварці

Чудове сезонне блюдо, готується дуже легко, гарбуз попередньо запікати або відварювати не треба.

Інгредієнти:

1. 1 стакан молока
2. 100 г рису (будь-якого, але краще Довгозернистий)
3. 400 г гарбузової м'якоті, нарізаної кубиками
4. 1 ст.л.сахара
5. 1 ст.л. розтопленого вершкового масла.

  Як готувати:

Промити рис проточною водою, перемішати з шматочками гарбуза, викласти все це в контейнер пароварки. Додати цукор, залити молоком, помістити на решітку і готувати 1 годину. Якщо рідина випарується раніше, ніж каша буде готова (тобто звариться рис), потрібно додати трохи води. Після звукового сигналу полити кашу розтопленим вершковим маслом і залишити в пароварці на 10 хвилин. Подавати до столу теплою, можна з медом.

Пшенична каша з родзинками в пароварці

Це дуже ситна і корисна каша, яку цілком можна приготувати без молока. Жменю родзинок, стакан пшеничної крупи, ложка цукру і трохи вершкового масла - з цих нехитрих інгредієнтів вийде відмінне блюдо для всієї родини!

Інгредієнти:

1. 1 стакан пшеничної крупи
2. 1 склянки води
3. 50 г родзинок (будь-якого)
4. 1-2 ст.л. цукру (за смаком)
5. 30 г вершкового масла

  Як готувати:

Ретельно промити пшеничну крупу, помістити її в контейнер пароварки, залити водою і додати родзинки. Готувати в пароварці 50-55 хвилин, додаючи воду в міру необхідності. Після звукового сигналу додати цукор і вершкове масло, перемішати і розкладати по тарілках.

Розсипчаста гречана каша в пароварці

Розсипчаста гречана каша - відмінний гарнір до будь-яких м'ясних і овочевих страв. Без шкоди для здоров'я і фігури її можна їсти навіть на вечерю! Приготувати таку кашу дуже легко за допомогою пароварки.

Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 стакан води
3. 50 г вершкового масла
4. сіль за смаком.

  Як готувати:

Перебрати і промити крупу, помістити в контейнер пароварки, залити водою і готувати 45 хвилин. Воду можна додавати в міру необхідності (якщо рідина випарувалася, а крупа ще сира). Після звукового сигналу додати вершкове масло і сіль, перемішати і залишити в пароварці на 5-10 хвилин.

Молочна пшоняна каша в пароварці

Вживати в їжу пшоно рекомендується людям, які страждають надмірною вагою, атеросклерозом, подагрою. Щоб пшоняна каша вийшла смачною, її потрібно правильно приготувати. І найкраще саме в пароварці.

Інгредієнти:

1. 1 склянку пшона
2. 2 склянки води
3. 1 склянку окропу (для вимочування)
4. 2 склянки молока
5. 2 ст.л. цукру
6. 25 г вершкового масла.

  Як готувати:

Пшоно обов'язково потрібно добре промити і вимочити в окропі 10-15 хвилин (інакше каша буде гірчити). Потім злити окріп, викласти крупу в контейнер пароварки, залити водою, готувати на пару 20-25 хвилин, злити залишки води і додати молоко. Перемішати, готувати ще 25-30 хвилин, після сигналу додати цукор і вершкове масло, розкласти в тарілки і подавати до столу.

Для тих, хто побоюється пластику (і не дуже вітає ідею готувати каші в контейнері пароварки) є хороша новина. Будь-які страви на пару можна приготувати в скляній жароміцної посуді. Зрозуміло, це повинна бути посуд гарної якості від перевірених виробників.

Бережіть себе і своїх близьких, адже здоров'я не купиш ні за які гроші!

Пропонуємо кілька рецептів смачних і корисних каш, які легко приготувати в пароварці.

Молочна кукурудзяна каша в пароварці

Кукурудзяна каша дуже корисна, але на жаль, у звичайній каструлі на плиті вона часто пригорає. Якщо ж її готувати в пароварці - ніяких проблем не виникне, так що можна сміливо варити цю смачну кашу на сніданок!

Інгредієнти:

1. 1 стакан молока
2. 1 стакан води
3. 1 стакан кукурудзяної крупи
4. 3 ч.л.сахара
5. 25 г вершкового масла
6. дрібка солі.

  Як готувати:

Промити крупу і помістити її в контейнер пароварки. Залити молоком і водою, перемішати, помістити на решітку і встановити час приготування 45 хвилин. За консистенцією каші потрібно стежити - якщо в якийсь момент рідини стало недостатньо, доведеться додати ще води / молока (вибирайте самі, чого більше хочеться). Правильна консистенція кукурудзяної каші - в'язка, але досить рідка (Не шматками, що не грудками). Після звукового сигналу додати в кашу масло, сіль і цукор, перемішати і залишити в пароварці ще на 5-10 хвилин.

Можна приготувати кашу з кукурудзяної крупи дуже тонкого помелу - кукурудзяної манки, додати менше цукру, а замість масла влити 1-2 ложки пастеризованих рідких вершків. Вийде ідеальний сніданок для маленької дитини!

Молочна рисова каша з гарбузом в пароварці

Чудове сезонне блюдо, готується дуже легко, гарбуз попередньо запікати або відварювати не треба.

Інгредієнти:

1. 1 стакан молока
2. 100 г рису (будь-якого, але краще Довгозернистий)
3. 400 г гарбузової м'якоті, нарізаної кубиками
4. 1 ст.л.сахара
5. 1 ст.л. розтопленого вершкового масла.

  Як готувати:

Промити рис проточною водою, перемішати з шматочками гарбуза, викласти все це в контейнер пароварки. Додати цукор, залити молоком, помістити на решітку і готувати 1 годину. Якщо рідина випарується раніше, ніж каша буде готова (тобто звариться рис), потрібно додати трохи води. Після звукового сигналу полити кашу розтопленим вершковим маслом і залишити в пароварці на 10 хвилин. Подавати до столу теплою, можна з медом.

Пшенична каша з родзинками в пароварці

Це дуже ситна і корисна каша, яку цілком можна приготувати без молока. Жменю родзинок, стакан пшеничної крупи, ложка цукру і трохи вершкового масла - з цих нехитрих інгредієнтів вийде відмінне блюдо для всієї родини!

Інгредієнти:

1. 1 стакан пшеничної крупи
2. 1 склянки води
3. 50 г родзинок (будь-якого)
4. 1-2 ст.л. цукру (за смаком)
5. 30 г вершкового масла

  Як готувати:

Ретельно промити пшеничну крупу, помістити її в контейнер пароварки, залити водою і додати родзинки. Готувати в пароварці 50-55 хвилин, додаючи воду в міру необхідності. Після звукового сигналу додати цукор і вершкове масло, перемішати і розкладати по тарілках.

Розсипчаста гречана каша в пароварці

Розсипчаста гречана каша - відмінний гарнір до будь-яких м'ясних і овочевих страв. Без шкоди для здоров'я і фігури її можна їсти навіть на вечерю! Приготувати таку кашу дуже легко за допомогою пароварки.

Інгредієнти:

1. 1 стакан гречаної крупи
2. 1 стакан води
3. 50 г вершкового масла
4. сіль за смаком.

  Як готувати:

Перебрати і промити крупу, помістити в контейнер пароварки, залити водою і готувати 45 хвилин. Воду можна додавати в міру необхідності (якщо рідина випарувалася, а крупа ще сира). Після звукового сигналу додати вершкове масло і сіль, перемішати і залишити в пароварці на 5-10 хвилин.

Молочна пшоняна каша в пароварці

Вживати в їжу пшоно рекомендується людям, які страждають надмірною вагою, атеросклерозом, подагрою. Щоб пшоняна каша вийшла смачною, її потрібно правильно приготувати. І найкраще саме в пароварці.

Інгредієнти:

1. 1 склянку пшона
2. 2 склянки води
3. 1 склянку окропу (для вимочування)
4. 2 склянки молока
5. 2 ст.л. цукру
6. 25 г вершкового масла.

  Як готувати:

Пшоно обов'язково потрібно добре промити і вимочити в окропі 10-15 хвилин (інакше каша буде гірчити). Потім злити окріп, викласти крупу в контейнер пароварки, залити водою, готувати на пару 20-25 хвилин, злити залишки води і додати молоко. Перемішати, готувати ще 25-30 хвилин, після сигналу додати цукор і вершкове масло, розкласти в тарілки і подавати до столу.

Для тих, хто побоюється пластику (і не дуже вітає ідею готувати каші в контейнері пароварки) є хороша новина. Будь-які страви на пару можна приготувати в скляній жароміцної посуді. Зрозуміло, це повинна бути посуд гарної якості від перевірених виробників.

Бережіть себе і своїх близьких, адже здоров'я не купиш ні за які гроші!

Класичний узбецький плов з бараниною в пароварці
  Знадобиться:

1. 400 г баранини
2. 1 стакан гарячого м'ясного бульйону
3. 1 склянка рису
4. 5 зубчиків часнику
5. 60 г курдючного сала (баранячого)
6. 1 велика морква
7. 2 головки ріпчастої цибулі
8. 2 ст.л. приправи для плову
9. 1 ч.л. меленого чорного перцю
10. сіль за смаком.

Приготування:
  Нарізати баранину дрібними кубиками, додати до неї нарізану півкільцями ріпчасту цибулю (1 головку) і мелений чорний перець. Перемішати. У глибокій сковороді розтопити курдючное сало, додати подрібнений часник, викласти м'ясо і обсмажувати на малому вогні, постійно помішуючи. Залишившись цибулю нарізати тонкими півкільцями, моркву - тонкою соломкою, додати до м'яса, коли шматочки стануть трохи м'якше і побіліють. Обсмажувати все протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Заздалегідь промити рис і припасти гарячий м'ясний бульйон. Викласти рис в контейнер пароварки, додати м'ясо з овочами, приправу для плову, перемішати, залити гарячим м'ясним бульйоном. Якщо рідина не покриває рис, додати киплячої води. Готувати 45 хвилин, при необхідності долити води або бульйону.

Плов зі свининою в пароварці
  Знадобиться:

1. 500 г свинини (вирізки)
2. 1 склянка рису
3. 1 стакан води
4. 1 морквина
5. 1 цибулина
6. 3 ст.л. рослинної олії
7. сіль і спеції за смаком.

Приготування:
  М'ясо помити, нарізати дрібними кубиками. Почистити і потерти на крупній тертці моркву, кубиками нарізати очищений ріпчасту цибулю. Обсмажити м'ясо в рослинному маслі 5-6 хвилин, додати овочі і смажити все разом до легкого рум'янцю. Рис промити і викласти в контейнер пароварки. Додати м'ясо з овочами, спеції, сіль і воду. Акуратно перемішати, готувати 1 годину.

Плов з куркою і грибами в пароварці
  Знадобиться:

1. 500 г курячого філе
2. 200 г свіжих грибів (краще печериць)
3. 1 цибулина
4. 1 морквина
5. 4 зубчики часнику
6. 1 склянка рису
7. 1.5 склянки води
8. 3 ст.л. рослинної олії
9. сіль і спеції за смаком.

Приготування:
  Рис промити і ненадовго залити холодною водою. Філе курки нарізати шматочками, гриби - тонкими пластинками. Нашаткувати дуже дрібно цибулю, моркву натерти на тертці, часник порубати ножем. Обсмажити подрібнені гриби на рослинній олії з морквою, цибулею і часником протягом 10 хвилин, додати шматочки курки, перемішати і обсмажити все разом протягом 3-5 хвилин. Викласти в контейнер пароварки рис, змішати з підсмаженими овочами, грибами і куркою. Посолити, додати спеції і воду. Готувати в пароварці близько години.

Плов з морепродуктами в пароварці
  Знадобиться:

1. 300 г суміші «морський коктейль»
2. 1 склянка рису
3. 1.5 склянки води
4. 1 стакан очищених варених креветок
5. 1 морквина
6. 1 цибулина
7. 3 ст.л. рослинної олії
8. 5 зубчиків часнику
9. ½ ч.л. меленого чорного перцю
10. сіль за смаком.

Приготування:
  Промити рис і викласти його в контейнер пароварки. На сковороді розігріти олію, викласти в нього подрібнений часник і морський коктейль з креветками. Обсмажувати все разом протягом 5 хвилин, вийняти морепродукти шумівкою і перемішати з рисом. У сковороду помістити подрібнену цибулю і натерту на крупній тертці моркву. Перемішати, обсмажити до легкого золотистого відтінку, викласти в контейнер пароварки до рису і морепродуктів, додати перець, сіль і воду. Готувати 45 хвилин.

Дієтичний вегетаріанський плов в пароварці (без обсмажування окремих компонентів)
  Знадобиться:

1. 1 склянка рису
2. 1 стакан води
3. 2 морквини
4. 1 цибулина
5. 3 зубчики часнику
6. 3 ст.л. топленого вершкового масла
7. ½ ч.л. куркуми
8. 2 щіпки меленого чорного перцю
9. сіль за смаком.

Приготування:
  Промити рис і на 1 годину залити його холодною водою. Очистити овочі. Натерти моркву, подрібнити цибулю і часник. У контейнер пароварки викласти топлене масло і моркву з цибулею і часником. Готувати на пару 15 хвилин, не забуваючи помішувати. Овочі потрібно ретельно прогріти в топленому маслі, тоді плов буде соковитим. Потім додати рис, куркуму і перець, залити склянкою води і посолити за смаком. Готувати 30 хвилин.

Рецепти приготування плову в пароварці обов'язково вам знадобляться. Удачі!

Культура рису виникла дуже давно, тому цей злак справедливо називають частиною культури багатьох країн. Вперше його стали обробляти в Азії ще 4 тисячі років тому. Рисові поля з системами зрошувальних каналів існують зараз у багатьох країнах, а в Китаї, Японії та Кореї рис вважається подарунком богів, символом родючості і щасливого життя. Будь азіатська кухня неодмінно включає страви, приготовані з цього виключно корисного злаку. Раніше Росія тільки імпортувала рис, а зараз в російських магазинах є безліч його вітчизняних різновидів, серед яких особливо популярний той, що вирощений в Краснодарському краї.

Склад і вплив на організм

Корисні властивості рису обумовлені тим, що в ньому міститься велика кількість складних вуглеводів і повністю відсутня глютен, здатний викликати небажані алергічні реакції у деяких людей. Рис містить 8% білка, вітаміни E, PP, B3 (ніацин), B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B6. Вітаміни групи B допомагають перетворювати поживні речовини в енергію, зміцнюють нервову систему, покращують стан шкіри, нігтів і волосся. Що міститься в рисі лецитин сприяє активній мозкової діяльності, гамма-аміномасляна кислота стабілізує кров'яний тиск, а що міститься в цьому злаку олігосахарид відновлює роботу кишечника. Присутні в рисі також селен і калій, що нейтралізує дію солей. За складом амінокислот білки рису найбільш повноцінні з усіх.

Д іетіческое харчування

Корисні властивості рису заслуговують особливої ​​уваги при проведенні рисової дієти, дуже «комфортної» для організму людини. У цьому випадку містяться в крупі речовини обволікають стінки шлунка, рисові зерна значно збільшуються в обсязі, що дає можливість вживати рис у зовсім незначних кількостях. Особливо дієвим способом боротьби із зайвими кілограмами вважається дієта з неочищеним коричневим рисом. Вона також допомагає при виразці шлунка і гастриті з підвищеною кислотністю, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Очищення організму

Рис допомагає очистити організм людини від шкідливих токсинів і шлаків, причому кращого очищення не існує в природі. Необхідно взяти кількість ложок рису, яка дорівнює кількості прожитих років, насипати рис в банку, залити кип'яченою прохолодною водою і поставити в холодильник. Довгий рис використовувати не слід, оскільки для лікування він не підходить. Щоранку потрібно зливати воду, брати з банки ложку рису «з верхом» і варити до повної готовності. У кашу нічого, крім води, не додавати. Це засіб бажано з'їсти до 7 години ранку, але якщо це незручно, треба розрахувати час таким чином, щоб між вживанням каші і прийомом іншої їжі пройшло не менше двох годин. Після цього потрібно знову налити воду в банку і поставити її в холодильник. Проводити очищення слід щодня до тих пір, поки рис не закінчиться. Приготований таким способом рис допоможе також при лікуванні ревматизму, артриту, хронічного запору.

До осметологія

Корисні властивості рису використовують і в косметології. Фармацевтичні компанії випускають безліч препаратів на його основі. Так, поживний шампунь з рисовим молоком і екстрактом кокоса чудово живить і пом'якшує сухе волосся, а маска для обличчя з екстрактом рису і саке звужує пори, прискорює регенерацію клітин, забезпечує шкірі оновлений і свіжий вигляд.

Види рису

В даний час вирощують 23 різновиди рису. Він буває різного кольору - білий, коричневий, чорний, червоний, бузковий. Рисові крупи відрізняються не тільки кольором, але і смаком, способом і часом приготування, поживною цінністю.

Рис - виключно корисний дієтичний продукт. Він допоможе вам скинути зайві кілограми, зробить ваш організм здоровим, зовнішність - привабливою, а вас самих - життєрадісними і щасливими!

Сир - це один з найулюбленіших і найбільш часто вживаних нами кисломолочних продуктів. Цей продукт спочатку асоціюється з воістину здоровою їжею, несучої благо нашому організму. Не дивно, що будь-яка людина, мріючи схуднути, замінює свою звичайну їжу саме сиром, як символом здорового, дієтичного харчування. Цікаво, скільки правди в тому, що думає громадськість про це кисломолочний продукт, і яка, в такому випадку, калорійність сиру?

Спробуємо відповісти на це питання гранично ясно. Користь сиру для нашого організму просто неоціненна. Основу сиру складають білки і корисні жири, що дають енергетичний заряд організму, а також поліпшують обмін речовин. Вхідні до складу цього продукту мінеральні речовини благотворно впливають на роботу нервової системи і зміцнюють кістки скелета. Крім того, сир містить досить багато фосфору, солі кальцію і ліпотропні речовини.

Особлива цінність сиру полягає в його швидкій засвоюваності організмом. Сирні білки засвоюються набагато швидше, ніж білки риби, м'яса або молока і саме тому цей продукт радять їсти дітворі і людям похилого віку. Не можна не згадати і про багатство сиру такими вітамінами, як вітаміни A, C, D і вся група вітамінів B, що, безсумнівно, говорить про неймовірну користь цього кисломолочного продукту для нашого організму.

Говорячи про дієтичні властивості сиру, обов'язково потрібно згадати про те, що на калорійність сиру в чому впливає ступінь його жирності. Тому, якщо ви вирішили схуднути, і у вашому раціоні відтепер постійно присутній сир, зверніть увагу на те, щоб сир був знежиреним і містив 0, 5% жирів. Даний продукт матиме енергетичну цінність - 105 ккал / 100г. продукту. Взагалі ж, сир на прилавках наших магазинів можна розділити на жирний, напівжирний і нежирний сир. Жирний сир містить 18% жирів, а його калорійність складає 236 ккал / 100г. продукту. Напівжирний сир, має 9% жирності, з енергетичною цінністю - 169 ккал / 100г. Нежирний сир містить 3% жирів, а його калорійність в цьому випадку буде дорівнює 126 ккал / 100 г. сиру. Будь-яка дієта для людей мають захворювання нирок, печінки, легенів і серцево-судинної системи, а також шлунково-кишкового тракту обов'язково включає сир.

Важливо розуміти, що все добре в міру, і зловживання навіть таким, здавалося б, нешкідливим продуктом, як сир, може призводити до негативних наслідків для організму. Сир є висококонцентрованим білковим продуктом, а значить не варто вживати його більше 3-4 разів на тиждень. Надлишок кальцію в організмі може призводити до проблем з нирками. Через великої кількості білка також не радять з'їдати за один присід більше 100 грамів цього продукту.

Низька калорійність сиру дозволяє використовувати його в різних дієтах і більше того існують дієти, засновані саме на вживанні сиру. При атеросклерозі, захворюванні печінки або серця, при ожирінні або цукровому діабеті корисно на сім днів сісти на сирну дієту. Така дієта не тільки дозволить схуднути на 2-3 кілограми, але і грунтовно поліпшити своє самопочуття. Причому, один раз на день ви зможете вживати в їжу по 50 грамів шинки, картопля, крес-салат і 1 яблуко, пити мінеральну воду і заправляти салат лимонним соком. Головне ж, при кожному прийомі їжі необхідно вживати 50-100 грамів сиру.

Наостанок хочеться сказати, що сир це один з тих продуктів, який не має протипоказань, головне вживати його в міру. Не забувайте також, що сир це продукт швидкопсувний, а значить зберігати його в холодильнику більше 3 днів не варто. Легкого вам харчування!