Меню


 Морква

Вітамін А широко використовується в лікуванні різних шкірних захворювань, для зміцнення імунної системи організму, для правильного росту і диференціювання тканин систем організму, з метою профілактики від деяких видів злоякісних новоутворень, для захисту шкірного покриву від сонячних променів, а, отже, її раннього старіння, а також для підтримки хорошого зору і загального здоров'я очей.

Вітамін А випускається у вигляді таблеток, капсул, м'яких гелів і рідини. Надлишок вітаміну А може призвести до різних серйозних наслідків, тому необхідно знати правильне застосування вітаміну А для конкретної людини.

Наприклад, добова потреба у вітаміні А у підлітків від 11 років і дорослих людей становить приблизно 1 мг на добу, а дітям він потрібен у кількості 0, 4 - 0, 7 мг. Для вагітних і годуючих жінок ця норма зростає до 2, 5 мг на добу, а для людей, що займаються важкою фізичною працею або спортом - 3 мг. Але через підвищеного ризику токсичності маленькі діти до 11-12 років не повинні вживати вітамін А понад ту кількість, що міститься в дитячих вітамінних комплексах.

Застосування вітаміну А повинно відбуватися під час їжі, бажано містить невелику кількість жиру, тому що жир сприяє кращому засвоєнню цього вітаміну. Вітамін Е, а також цинк допомагають організму використовувати вітамін А, який сприяє засвоєнню заліза з їжі. Вітамін А також використовується в цілях профілактики і лікування деяких захворювань, зокрема, інфекційних, шкірних, а також деяких видів онкологічних хвороб.

Застосування вітаміну А необхідно для тих людей, у кого трудова діяльність пов'язана з напругою зору. До них відносяться люди, що працюють на комп'ютері, водії та інші. Вкрай важливий вітамін А для дітей до 15 років, тому що він необхідний для зростаючого організму, а також для вагітних і годуючих матерів. Хоча якщо у вашому раціоні завжди присутній яйця, печінка, морква, вершкове масло, гарбуз, помідори і зелень, то в «готовому» вигляді вітамін А цілком не потрібен за винятком наявності деяких хвороб.

Вітамін А широко використовується і в лікувальних цілях, зокрема, при захворюваннях очей, а також при різних ураженнях шкіри (вугри, сухість шкіри, себорея, фурункули, опіки, обмороження, псоріаз, рани, екзема). Крім того, застосування вітаміну А можливо при комплексному лікуванні рахіту у дітей, при гострих респіраторних захворюваннях, при бронхіті, цирозі печінки. У деяких випадках його призначають при різних видах лейкозів, мастопатії, а також під час клімаксу у жінок. Але слід звернути увагу на те, що при жовчнокам'яній хворобі, а також при хронічному панкреатиті можливе загострення. Крім того, у першому триместрі вагітності вітамін А приймати не можна більше 2-3 мг на добу.

Як говорилося вище, вітамін А випускають у вигляді капсул по 3300, 5000, 10000, 25000, 33000, 50000 МО, у вигляді масляного розчину для ін'єкцій по 25000, 50000, 100000 МО. Крім того, він входить до складу більшості полівітамінних і вітамінно-мінеральних комплексів, таких, як Компливит, Декамевит, Ундевит та інші.

Застосування вітаміну А обов'язково має бути погоджено з лікарем, оскільки його недолік або надлишок в організмі може привести до несприятливих наслідків.

 Чай з молоком
 У нашій країні вживання чаю вранці і ввечері стало справжньою традицією. Корисні властивості чаю неодноразово доводили різними практиками і теоріями. Однак багато хто вважає, що для здоров'я людини неоціненна користь чаю з молоком. Це не дивно, адже цей напій широко відомий своїм неповторним смаком, поживністю, легкістю засвоєння організмом, чим здобув собі величезну популярність і світову любов. В Англії чай з молоком - національний напій. У цій країні влаштовуються справжні церемонії для чаювання з певною сервіровкою столу, що проводяться тричі на день в певний час.

Як відомо, до складу свіжозавареного чаю входить безліч різних корисних складових: мінеральні та дубильні речовини, ефірні масла, кофеїн, амінокислоти, багато вітамінів .  У свою чергу молоко містить понад ста різноманітних поживних речовин, необхідних для життєдіяльності людини .  Організм багатьох людей дуже погано перетравлює незбиране незбродженого молоко, тому чай прекрасно прибирає тяжкість молока для шлунка, полегшує його засвоюваність .  Рослинні компоненти, що містяться в чаї, змішуються з молочними тваринними жирами і білками, створюючи виключно корисний для людини жирно-білковий комплекс, багатий вітамінами і стимулюючими речовинами, що підтверджує користь чаю з молоком .  Також, молоко значно зменшує вплив кофеїну та інших алкалоїдів, наявних в чаї, на організм людини .  Таким чином, чай допомагає молоку, а молоко чаю, створюючи ідеальну цілюще-живильну суміш .

Чай з молоком - прекрасний профілактичний засіб для зміцнення серцево-судинної системи, завдяки наявності чайних антиоксидантів. Цей чудовий напій значно краще засвоюється організмом при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, фізичному і розумовому перенапруженні, виснаженні нервової системи, ниркових хворобах, отруєннях, різних інфекціях. Багате вміст у молоці кальцію прекрасно зміцнить кістки і зуби, а чайні дубильні речовини позитивно впливають на кровоносні судини. Крім того, необхідно відзначити, що користь чаю з молоком полягає в тому, що цей напій, особливо з використанням зеленого чаю

, Є відмінним сечогінним засобом, добре промиває нирки і сприяє схудненню, що дуже важливо для людей з надмірною вагою. Тому, сьогодні досить популярні різні дієти, де чай з молоком - основний продукт розвантажувального дня.

Але і для абсолютно здорових людей запашний міцний чай з молоком є ​​чудовим напоєм, особливо в ранкові години або після перенапруження минулого дня .  З молоком можна вживати різні типи чаю: чорний байховий, зелений, пресований .  При цьому користь чаю з молоком абсолютно не зміниться .  Часто багато людей задаються питанням, як правильно змішувати чай і молоко .  Згідно англійських традицій необхідно спочатку налити молоко на чверть чашки, тільки потім додати заварений чай .  Саме в такому порядку компоненти виключно добре змішуються .  До речі, найбільш корисним визнається вживання чаю з молоком без додавання цукру, хоча дуже багато людей люблять пити цей напій з варенням або джемом .  Вважається, що цукор докорінно змінює загальний смак напою і його специфіку, псує аромат чаю .  Безумовно, смакові переваги у всіх різні, в Монголії взагалі п'ють чай з маслом і сіллю, але ми говоримо про класичний застосуванні цього чудового напою .

Користь чаю з молоком доведена багатьма дієтологами. Хоча деякі дослідники стверджують, що молоко деяким чином змінює властивості чаю, але це абсолютно не пов'язане зі зменшенням його корисних властивостей. Таким чином, симбіоз чаю і молока подарував світові воістину божественний напій, що володіє чудовим ароматом і цілющими властивостями. Вживання чаю з молоком принесе тільки користь, справжнє естетичне задоволення і значно зміцнить ваш організм.

 Молоко

Загальновідомо, що мікрофлора тонкого кишечника людського організму виробляє лактазу. Це особливий фермент, за допомогою якого в шлунково-кишковому тракті розщеплюється молочний цукор - лактоза. Сама по собі лактоза є дуже корисною речовиною. Цей природний цукор сприяє зростанню лактобактерій, запобігає розвитку в кишечнику гнильних процесів, нормалізує його мікрофлору, підтримує в організмі кальцієвий обмін, стимулює нервову систему і серцеву діяльність. Однак іноді органи травлення не здатні засвоїти і розщепити лактозу, тому що організм відчуває нестачу в лактази. Для таких людей сучасна харчова промисловість випускає спеціальний продукт - молоко без лактози.

Лактазная недостатність у дорослих

Фермент лактази вкрай необхідний новонародженим діткам, адже він допомагає засвоїтися молоку матері. З віком шлунково-кишковий тракт людини вже може самостійно перетравлювати молочний цукор, але не завжди. У деяких людей присутній непереносимість лактози. Причому люди, які не здатні засвоювати молочний цукор, не можуть вживати як цільне молоко, так і сир, морозиво, сир.

Непереносимість лактози має наукову назву - гиполактазия. Симптомами дефіциту лактази в організмі є здуття живота, болі в шлунку, метеоризм, неконтрольоване виділення газів (флатуленція), бурчання в кишечнику. Після вживання молочних продуктів через 1 - 2 години може розвинутися діарея. Причому не варто плутати непереносимість лактози з таким поняттям, як алергія на молоко. При алергії вживання молока знаходиться під повною забороною, а при гиполактазии організм здатний розщепити невелика кількість лактози. Більш того, іноді людина може випити цілу склянку молока і не відчути ніякого нездужання. Але варто йому продовжити вживання молочних продуктів, як відразу проявляються симптоми непереносимості лактози.

Фахівці великих молочних підприємств навчилися створювати безлактозную молоко саме для такої категорії громадян. Ферментація лактози проводиться штучним шляхом. У готовому продукті розщеплений молочний цукор міститься у вигляді галактози і глюкози. Безлактозную молоко сьогодні можна спокійно придбати в спеціалізованих магазинах і супермаркетах. Упаковки з готовим молочним продуктом мають напис: «без лактози». Найбільшим попитом користується продукція таких відомих концернів, як Parmalat, President, Valio.

Лактазная недостатність у дітей

Також дефіцит ферменту лактази може зустрічатися у новонароджених малюків та дітей, які не досягли піврічного віку. Найчастіше у маленьких діточок діагностують функціональну непереносимість лактози, яка виникає через травматичного пошкодження слизової оболонки кишечнику. Такий патологічний стан зазвичай розвивається на тлі дисбактеріозу, гастриту, або під дією білка молока, який в даному випадку виступає як алергену. В результаті шлунково-кишковий тракт дитини перестає виробляти лактазу в потрібній кількості.

В даний час практично будь-яка компанія, що займається випуском молочних продуктів, володіє широким асортиментом сумішей для дитячого харчування без лактози. У подібних сумішах вміст лактози намагаються звести до нуля. Для дітей, які страждають непереносимістю молочного цукру, безлактозні суміші випускають такі популярні компанії, як Сімілак, Білакт, Нутрилак, Семпер, Фрисо, Нутрилон, Бабусин козуб та інші.

Справедливості заради слід зазначити, що новонароджених малюків, що не переносять материнське молоко через дефіцит лактази, привчати до безлактозні суміші досить важко. Такі молочні продукти мають малопривабливим смаком, тому часто маленькі діти відмовляються їх вживати. У таких випадках переходити на дитячі суміші без лактози слід поступово.

Таким чином, молоко без лактози - важлива підмога для людей, які страждають непереносимістю молочного цукру. Коли доросла людина погано переносить лактозу, вживати продукти з її змістом все-таки можна. Головне, знати міру. Для цього потрібно визначити таку кількість лактози, яке організм може собі дозволити. І надалі свою межу перевищувати не слід.

 Персики
 Якщо східний чоловік порівняв Вас з персиком, він зовсім не натякав на відсутність талії, навпаки, в південних країнах в подібне визначення вкладається тільки щирий захват і захоплення. Отже, Ваша шкіра ніжна і бархатиста як шкурка цього вишуканого фрукта і від вас виходить п'янкий аромат стиглого персика, а подібне під силу лише здоровому, повному сил організму.

Корисні властивості персика по достоїнству оцінили більше чотирьох тисяч років тому китайські садівники, саме вони першими вивели сорти м'ясистих і соковитих плодів, що дають сили і излечивающие від недуг. Тибетські лами навчилися отримувати з кісточок персикове масло і стали успішно його застосовувати в лікуванні катаракти та коньюктивитов.

У наступні століття завойовники, торговці і мандрівники, підкорені чудовим смаком ніжних плодів, намагалися захопити з собою і саджанці персика. Так через Індію і Персію культура поширилася на Кавказ, Середню Азію, Південну і Південно-Східну Європу. Благополучно прижилися персикові дерева в обох Америках, а Сполучені Штати тепер є найбільшим експортером консервованих персиків і соків.

Але звичайно корисні властивості персика яскравіше проявляються у свіжих дозрілих плодах і натуральних соках. Добре відома здатність цього фрукта, знижувати потребу організму в алкоголі, запобігати важке похмілля

, Виліковувати початкові прояви цирозу печінки. При анеміях бажано інтенсивне споживання свіжого соку по половині склянки тричі перед їжею.

Фрукт дуже багатий яблучної, лимонної, хінної та винної кислотами. Наявність хінної органічної кислоти дозволяло використовувати кісточки для лікування малярії і лихоманки. У кісточкових маслі крім ефірного гірко-мигдалевого масла вчені виявили також вітамін В 15 (пангамат кальцію) благотворно впливає на ліпідний обмін, зниження холестерину, насичення киснем і тривалість життєдіяльності клітин. Активно проявляються корисні властивості персика завдяки сильним антиоксидантом, вітаміну В 17 (лаетраль). Вважається, що прийом 5-15 персикових кісточок в день (тільки в три прийоми) дозволяє знизити ризик виникнення онкологічних проблем.

Бажано звернути увагу і на косметологічні аспекти. Чоловіки і жінки сходу завжди використовували дрібно роздроблені персикові кісточки для втирання у волосся і шкіру голови перед миттям. Повторюючи це щотижня протягом двох-трьох місяців вони позбавлялися від передчасного облисіння і посічених кінчиків волосся. Читайте також нашу статтю - Народні засоби для росту волосся.

Дуже ефективно для різних типів шкіри використовуються корисні властивості персика при виготовленні поживних і очищаючих масок. Навіть просто протерши особа часточкою персика, Ви відразу відчуєте, як зникає жирний наліт, скорочуються пори, з'являється бархатиста ніжність. Цей ефект можна підсилити приготувавши скраб з 4-5 дуже дрібно перемелених кісточок і ложки йогурту. Для старіючої шкіри рекомендується маска із суміші м'якоті одного персика, половини ч. Ложечки оливкової олії і столової ложки вівсяної муки.

Насолоджуйтеся смаком соковитих, ароматних персиків і вони обдарують Вас бархатистою шкірою, молодістю і здоров'ям.

 Яйця

Яйця - це продукт харчування, без якого неможливо обійтися в повсякденному житті. Яйця входять до складу різних салатів, випічки, начинок для пирогів, не кажучи про омлети, яєчні, або їх приготуванні некруто, «в мішечок», круто. Багато людей, причому навіть байдуже ставляться до цього продукту харчування, часто цікавляться: чим корисні яйця?

Основна перевага яєць перед іншими продуктами, складовими щоденний раціон харчування людини - це великий вміст мікроелементів, вітамінів, антиоксидантів природного походження, невисока калорійність, цілком прийнятна вартість. Оскільки в курячих яйцях зароджується життя курчат, значить, в них присутні практично всі необхідні речовини для нормального розвитку та подальшого функціонування живого організму.

У яйцях присутні вітаміни А, С, Е, D, особливо цінної групи В і маса корисних для організму людини мікроелементів - фосфор, селен, залізо, йод. Зокрема, фосфор сприяє гарному стану кісток і волосся, селен виводить з організму вільні радикали, залізо потрібно для нормального кровотворення. А при нестачі йоду страждає робота головного мозку і щитовидної залози. Також йод необхідний організму вагітної жінки, інакше може серйозно порушитися внутрішньоутробний розвиток плода. Яйця містять речовину холін, яке виводить з печінки людини токсини і знижує ризик виникнення раку молочної залози у жінок. Багаторазово зазначалося, що включення в щоденний раціон харчування всього одного яйця може забезпечити людину здебільшого необхідних добових корисних речовин.

Багато людей побоюються, що при регулярному споживанні яєць підвищується рівень холестерину. Однак, якщо не вживати яйця у величезних кількостях, що міститься в них холестерин практично повністю переробляється печінкою. Крім того, в яйцях присутній лецитин. Ця речовина протистоїть утворенню холестеринових відкладень, а заодно підсилює мозкову діяльність людини, істотно покращує пам'ять. Таким чином, у питанні холестерину шкоду і користь яєць врівноважуються.

Крім курячих яєць, існує велике різноманіття різновидів цього продукту харчування. Мабуть, найбільш корисними вважаються перепелині яйця, унікальні властивості яких знали ще в стародавні часи. У першу чергу, це загальновизнаний дієтичний продукт, який є концентрованим набором вітамінів і мінералів. За змістом корисних речовин маленьке яєчко практично вдвічі перевищує курячі яйця. Відомо, що на перепелів не поширюється сальмонельоз, тому перепелині яйця цілком можна вживати в сирому вигляді. Тоді в організм людини потрапить набагато більше корисних речовин, ніж після теплової обробки. Перепелині яйця вкрай благотворно впливають на роботу травного тракту, на функціонування серцево-судинної системи.

Індичі яйця, що відрізняються цяточками на шкаралупі, по вітамінному складу і смаку схожі з курячими яйцями. Більш насиченим смаком володіють качині яйця, але вони значно жирніше курячих і сильно схильні сальмонельозу. Тому їх потрібно ретельно мити. Яскравий жовток качиних яєць надає випічці красивий золотистий колір. Гусячі яйця мають вагу, що досягає 200 грамів. Вони менш жирні порівняно з качиними і також більше підходять для випічки, але відрізняються дуже твердою шкаралупою.

Екзотичним продуктом харчування є страусині яйця, вага яких часом доходить до 450 - 500 грамів. Шкаралупу страусиного яйця розбити практично неможливо. У ньому за допомогою дриля свердлять пару отворів з різних сторін, після чого вміст виливають на сковорідку. Яєчнею з одного яйця можна нагодувати кілька людей.

Вживаючи звичні продукти харчування, людина зазвичай не замислюється над питанням, чим корисні яйця. Не варто відмовлятися від споживання яєць - цих поживних дарів птахівництва. Іноді простий продукт може принести людині набагато більшу користь, ніж багато кулінарні шедеври. Смачного!

 жінка

Останнім часом все більше людей починає замислюватися про здоровий спосіб життя і правильному режимі харчування, зокрема. Вони намагаються дотримуватися дієтичного харчування, контролювати якість споживаної їжі, але, на жаль, мало хто піклується про режим харчування, а це не менш важливо. Режим харчування має великий вплив на процеси травлення і засвоєння їжі, а також на стан організму в цілому.

Біоритми організму

Режим харчування слід підбирати з урахуванням багатьох факторів. Одним з найважливіших є біоритми організму і окремих органів. Для більшості людей слово «біоритми» є чимось туманним і нереальним, хоча це слово визначає конкретні процеси в організмі людини. Наш організм влаштований таким чином, що органи працюють не з постійною інтенсивністю, а циклічно: то напруженіше, то спокійніше. Бувають періоди максимально ефективної роботи органу, а бувають і періоди відпочинку. Людина повинна організовувати свою життєдіяльність відповідно до роботи організму, тоді він буде працювати ефективніше і гармонійніше. Уявіть, що буде, якщо випити багато рідини в період відпочинку нирок і сечового міхура, або виконувати фізичні вправи в період відпочинку серця. Органи змушені будуть працювати «через силу», без відпочинку, і це призведе до поганого самопочуття і швидкому «зносу» організму.

Сніданок

Їжу також потрібно приймати відповідно з роботою органів травлення та виділення. Максимальна активність шлунка спостерігається з семи до дев'яти годин ранку. Саме в цей час слід прийняти сніданок. Сніданок повинен бути основною їжею дня, він повинен бути щільним і насиченим. Якщо ви їсте з семи до дев'яти, ви можете бути впевненим, що вся їжа перетравиться, і нічого не відкладеться в «жирові запаси». Це особливо важливо знати людям, що мріють знизити вагу. Під час сніданку можна їсти багато, не боячись пополнеть. Щільний сніданок запускає обмін речовин на повну потужність, і їжа буде перетравлюватися добре.

Обід

З дев'яти до одинадцяти годин працюють селезінка і підшлункова залоза. Вони стимулюють процеси перетравлення їжі. З одинадцятої години починає активно працювати серце. Їсти в цей час, тобто з одинадцяти до першої години, не рекомендується, особливо людям з патологіями серця, адже прийом їжі змусить серце працювати сильніше, і це може призвести до аритмії, тахікардії і навіть інфарктів.

З першої години дня до трьох дня можна приступати до обіду. Обід повинен бути не таким щільним, як сніданок, і складатися переважно з білкової їжі і жирів. Вуглеводи перешкоджатимуть переварюванню білків і жирів, адже вони переробляються значно швидше і дають багато енергії. У організму просто не буде потреби перетравлювати іншу їжу.

Вечеря

Вечеря повинна бути з п'яти до половини сьомого вечора. Пізніше вечеряти не рекомендується, оскільки нирки активно працюють з п'яти до семи годин вечора, а після настає період відпочинку. Жирна і рясна їжа ввечері викличе проблеми з нирками, починаючи від набряків і закінчуючи сечокам'яною хворобою. Та й шлунок насилу перетравлює їжу, з'їдену після дев'ятої вечора. На вечерю краще їсти легку вуглеводну їжу, вона швидко розщеплюється до енергії, і вночі організм може повноцінно відпочити. Переїдання ввечері призведе до поганого самопочуття, набряків обличчя і кінцівок, нездоровому і неповноцінного сну. Пізня вечеря призводить до застою їжі в ШКТ і її гниття, як наслідок - метеоризм, відрижка і печія.

Харчування при захворюваннях

При ряді захворювань дієтологи рекомендують їсти не три, а п'ять чи шість разів на день. У цьому випадку слід приймати їжу невеликими порціями з перервою в три години. Перекушувати між прийомами їжі не можна, це викличе перевантаження шлунка.

Процес харчування

Пам'ятайте, що їсти треба повільно, ретельно пережовуючи їжу. Запивати слід тільки дуже суху їжу, краще пити не раніше, ніж через годину після їжі. Вода розріджує шлунковий сік, ускладнюючи процеси травлення і викликаючи бродіння їжі в шлунку і кишечнику. Пити після їжі (через годину) обов'язково, так як підшлункова залоза віддала соки для перетравлення їжі, і їй необхідно відновити запас травних ферментів. Необхідно випити склянку води.

Пити протягом дня потрібно достатня кількість води, півтора-два літри. Вода необхідна для обміну речовин, очищення організму. Якщо є проблеми з нирками, то необхідну кількість води краще випити до шести годин вечора, щоб уникнути надмірного навантаження на нирки. Якщо пити не хочеться взагалі (такі люди теж є), це привід задуматися, що в організмі не все гаразд, і починати пити, хоча б потроху.

Напружений ритм життя сучасної людини змушує його порушувати біологічно обумовлений режим харчування, і це призводить до проблем із зайвою вагою, органами травлення і самопочуттям. Намагайтеся організувати свій день так, щоб ваш організм працював гармонійно, і ви збережете здоров'я на довгі роки!

 Фундук

Фундук, або лісовий горіх - це плід невеликих лісових дерев, які у величезній кількості культивуються в північній Туреччині, на Балканах та країнах Середземноморського регіону. Цей натуральний продукт дуже широко використовується в кондитерській промисловості, а також для виготовлення неймовірно живильного горіхового масла. Але використовувати цей продукт у великих кількостях не рекомендується, оскільки лісовий горіх є дуже насиченим і калорійним продуктом. У 100 грамах фундука перебуває близько 700 ккал, тому навіть у дуже малих дозах, лісовий горіх, як і багато інших видів горіхів, може надавати сили і відновлювати енергетичний баланс вельми ефективно.

По-перше, лісовий горіх містить цілий ряд корисних натуральних мінералів, таких як калій, залізо, цинк, кальцій, і так далі, які легко засвоюються в організмі і допомагають зміцнювати кісткову тканину, тим самим знижуючи ризик таких захворювань, як остеохондроз, остеопороз і так далі. Крім того, калій сприяє поліпшенню функції м'язової і нервової системи людини. Також, фундук позитивно впливає на зростаючий і старіючий організм, тому цей продукт повинен обов'язково входити в раціон дітей, підлітків і людей старшого віку. Завдяки великій кількості містяться в цьому продукті вітамінів Е і групи В, вживання фундука пов'язано з поліпшеною функцією серцево-судинної і м'язової системи людини, а також з пониженим ризиком серцевих захворювань і виникнення ракових пухлин.

Лісовий горіх відомий також великим вмістом білка, що робить його цінним продуктом для тих, хто не вживає білок тваринного походження. Як і багато інших видів горіхів, фундук має властивість поліпшувати роботу мозку людини і запобігати різні недуги, пов'язані з її порушеннями: зокрема, хвороба Альцгеймера та інші подібні захворювання. Важливою властивістю фундука вважається його здатність покращувати стан хворих, що страждають сечокам'яною хворобою, синдромом хронічної втоми, венозних розширеннях і запаленнях, і так далі. Лісовий горіх може бути дуже ефективний при підвищеному кров'яному тиску, нервових подразненнях, і навіть при бронхітах і застудах, коли рекомендується приймати суміш фундука з курагою і медом.

Нарешті, фундук вважається відмінним джерелом важливих для людського організму поліненасичених кислот, завдяки яким сповільнюються процеси відкладання жирової тканини в організмі, знижується кількість холестерину в крові і зменшується ризик утворення тромбів, а також створюється прекрасне середовище для зниження маси тіла. Вживання фундука може запобігти гнильні процеси в організмі, сприяти виведенню токсинів. До того ж цей натуральний продукт не тільки очищає, але ще й зміцнює наш імунітет. Введіть у ваш раціон невеликі (20-30 грам в день) дози лісового горіха, і ви відчуєте поліпшення здоров'я: як у фізичному, так і духовному плані.

 Горох

Горох - це один з традиційно російських натуральних продуктів, який дуже широко використовується тільки в нашій, ну і ще, хіба що, в кухні народів ближнього Сходу, а у всіх інших країнах цей продукт куди менш відомий і популярний. Горох був одним з ключових продуктів на столах наших предків у середні віки: з нього робили суп, кашу, кисіль і навіть локшину, пекли пироги, та й із задоволенням вживали у свіжому вигляді. Поживна цінність і користь гороху високо цінувалися кухарями Стародавньої Русі, тому різноманітність страв з використанням цього продукту було величезним. До речі, багато з придуманих тоді рецептів і прийомів використання гороху в салатах або пирогах, досі не втрачені.

Горох прийшов у наші широти з середземноморських країв, де це чудове рослина виростала в дикому вигляді. Історики вважають, що горох возделивался ще в Давньому Єгипті. Також, кілька століть тому горох був одним з найважливіших продуктів у рамках німецької, швейцарської, китайської, грецької, французької та інших кулінарних традицій, але в наш час, як сказано вище, популярність гороху в світі знизилася. Хоча в нашій країні горох довгі роки був і залишається царем бобових, оскільки користь гороху для організму людини включає численні цілющі властивості цього продукту, які є похідною його багатого складу: вітамінів, вуглеводів, білків, жирів, мінералів і мінеральних солей, крохмалів, клітковини, амінокислот і інших важливих поживних речовин натурального походження.

Відомо, що горох служить прекрасним джерелом білка, тому він цілком в змозі замінити м'ясні страви на нашому столі. Вживання гороху пов'язано з підвищеною працездатністю і енергійністю, тому він корисний тим, хто займається фізичною працею. Деякі сорти гороху славляться високою вміст цукру, який сприяє мозкової діяльності і поліпшенню пам'яті. Крім того, вживання гороху може допомогти налагодити роботу травної системи, позбавити людину від печії, запорів та інших подібних проблем. Також, користь гороху можна витягти з високого вмісту антиоксидантів в цьому натуральному продукті, що важливо для краси і свіжості шкіри, а також для зниження ризику ракових захворювань і для стимуляції процесів відновлення і регенерації тканин організму.

Фахівці стверджують, що вживання гороху корисно також усім тим, що страждає від анемії та інших захворювань серцево-судинної системи, а також від недуг пов'язаних з функцією нирок. За старих часів вважалося, що горох може сприяти навіть розчиненню каменів у нирках. Нарешті, в середньовічній Русі ходили легенди про небувалі збудливі властивості гороху: вважалося, що цей продукт здатний порушити сексуальне бажання і нормалізувати гормональні процеси. Зрештою, користь гороху не обмежується тільки лише оздоровчими властивостями цього продукту: наприклад, на горох добре клює риба, з нього виготовляються маски для обличчя та інші косметичні засоби, а також горох можна використовувати для створення прикрасі, бус і так далі.

 Часник

Безсумнівно, часник - це один з найкорисніших для нашого здоров'я продуктів, який володіє величезним числом цілющих властивостей і лікувальних впливів на наш організм. Такі його властивості були відомі ще в старовину, коли всі лікарі і знахарі на Русі використовували часник для лікування безлічі захворювань і недуг. Противобактериальное, протівопаразітное, протизапальну, загоює, антитоксичні, знеболюючу, сечогінну та інші корисні властивості часнику були добре відомі нашим предкам, і до цих пір використовуються нашими сучасниками для відновлення здоров'я. Адже вживання всього 1-2 зубчики часнику в день підвищує імунітет людини, захищає його від вірусних та простудних захворювань, налагоджує обмінні процеси і покращує функцію серцево-судинної системи, і так далі.

Часник відомий своїм багатим складом корисних речовин: вітамінів, ефірних масел, кислот і мінералів. Зокрема, в часнику містяться магній, натрій, кальцій, калій, фосфорна, кремнієва і сірчана кислоти, а також фітостерини, полісахариди, фітонциди і вітаміни групи В. Ще однією важливою складовою часнику вважається такий елемент, як селен, який грає роль дуже ефективного натурального антиоксиданту. Таким чином, корисні властивості часнику включають зниження ризику розвитку ракових пухлин в організмі людини, а також перешкоду процесам старіння тканин. На додаток до цього, одним з основних дій цього натурального продукту вважається позитивні ефекти на функцію серцево-судинної системи людини: зміцнення стінок судин і відновлення кров'яного тиску, розрідження крові, зниження рівня холестерину, і т.д.

Крім того, часник здавна застосовується при різних простудних захворюваннях, грипі, ГРВІ, синуситах. Існує безліч рецептів натуральних засобів і крапель в ніс, які можуть ефективно допомогти позбутися закладеності носа, головного болю, нападів кашлю та інших симптомів простудних захворювань. Також, часник має унікальне відновлює дію і дуже рекомендується пацієнтам після важких хвороб і при авітамінозі. Часник є натуральним антибіотиком і афродизіаком, тому корисні властивості часнику включають здатність цього продукту налагодити гормональний баланс в організмі, підвищити лібідо і у чоловіків, і у жінок. А ще цей продукт можна застосовувати за призначенням лікаря при розладах роботи травної системи і таких проблемах, як запор, здуття, диспепсія, хронічні коліти і так далі.

Багато століть часник застосовується при лікуванні гіпертонічної хвороби та атеросклерозу. Також, часник відомий відмінним протівоглістним засобом і застосовується як клізми у випадках інвазій. Зовнішньо, відвари і масло часнику використовуються для усунення інфекційних шкірних захворювань, а також для поліпшення росту волосся та попередження їх випадання. Нарешті, ефективне очищаючу дію цього натурального продукту є ще одним ключовим корисною властивістю часнику. Він пригнічує гнильні процеси в кишечнику, сприяє виведенню токсинів і шкідливих речовин з організму різними шляхами, а також протистоїть руйнівним діям навколишнього середовища на організм людини. Часник - це унікальний дар природи, який може використовувати кожен чоловік для оздоровлення і поліпшення тонусу організму.

 Гречка

Гречка вважається одним з найцінніших і багатих корисними мікроелементами продуктів харчування. На цій крупі будуються багато дієти завдяки високому вмісту поживних речовин і вітамінів, здатних досить ефективно задовольнити наші щоденні потреби в них за відсутності інших натуральних продуктів в раціоні. Такі показники, як поживний склад і калорійність гречки роблять її принципово важливим продуктом харчування, як для дорослих, так і для дітей. Саме тому гречана каша є однією з перших дитячих каш, які рекомендується вводити піврічній дитині як прикорм. Ну а дорослі можуть користуватися численними лікувальними ефектами і корисними властивостями гречки, просто додавши різноманітні страви з гречкою в свій щоденний раціон харчування.

Дієта на гречці є однією з найпопулярніших розвантажувальних дієт. З її допомогою можна не тільки скинути зайву вагу і налагодити обмінні процеси в організмі, але і також ефективно вивести токсини з організму, збагатити його натуральними живильними речовинами і стимулювати процеси відновлення клітин організму. Гречана дієта вважається однією з найкращих і дієвих завдяки достатньої калорійності гречки, що дозволяє відмовитися від вживання інших продуктів, що містять вуглеводи, білки і жири. Відомо, що в гречці містяться великі кількості цінного рослинного білка, а також таких важливих мінералів і мікроелементів, як залізо, фосфор, кальцій, йод, амінокислоти, вітаміни В1, В6, Р і РР, та інші поживні речовини, необхідні нашому організму.

Гречана дієта розрахована на один або два тижні, і передбачає вживання тільки гречаної каші приготовленої на воді наступним чином. 1 стакан промитої гречки заливається 2, 5-3 склянками окропу, залишається на ніч в закритому посуді, а вранці зайва вода зливається і каша готова до вживання без цукру, солі або інших добавок. Незважаючи на досить високу калорійність гречки, ця дієта дозволяє скинути до 8-10 кг ваги всього за 2 тижні. Якщо важко вживати весь час тільки одну гречку в сирому вигляді, вашу гречану дієту можна розбавити такими продуктами, як 1-2 л 1% кефіру, великою кількістю мінеральної води, а також 1-2 яблук або апельсинів. Якщо вам цікаво дізнатися більше про рецепти для цієї дієти почитайте нашу статтю - Різновиди рецептів гречаної дієти.

Головною перевагою дієти на гречці над іншими різноманітними дієтами для схуднення, вважається той факт, що скидання зайвих кілограмів не супроводжується небажаними симптомами, такими як втома, слабкість, головний біль, апатія і так далі. Ці симптоми характерні для багатьох овочевих дієт: наприклад, дієтах на капусті, та інших. Крім того, важливим плюсом є збільшується з кожним днем ​​легкість в організмі, яка забезпечується поживністю і калорійністю гречки. Ну і, нарешті, третім дуже важливим достоїнством дієти на гречці прийнято вважати її високу ефективність, адже мало дієти дозволяють скинути до 10 кг за 2 тижні. Для отримання максимальних результатів, не забудьте підкріпити вашу дієту великою кількістю фізичних вправ і активного проведення часу на свіжому повітрі. Треба також зазначити, що важливим моментом є і правильний вихід з гречаної дієти.